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syb麻辣烫创业计划书 syb麻辣烫创业计划书篇一：麻辣烫创业计划书终结版 投资项目评估报告 名 称： 潘叔叔麻辣烫 院 别：经济与贸易学院 班 级： 10金融与证券 组 员： 唐梁贵 林达 潘雪 课 程： 投资项目评价 指导： 吕晖斌 日 期： 2012-12-10目录 一、项目概要.3 （一）、项目及小组简介.3 （二）、市场机遇.3 （三）、行业及市场分析.3 二、市场调查.4 （一）、选址调查.4 （二）、目标客户.4 （二）、消费者偏好调查.5 （四）、竞争对手.5 三、营销策略.6 （一）、开业策划.6 （二）、餐饮特色.6 （三）、促销.6 （四）、广告策略.6 四、财务.7 （一）、利润表.8 （二）、现金流量表.9 （三）、动态投资回期.9 五、风险管理.9 （一）、吃麻辣烫注意的事项.10 （二）、店铺火灾风险.10 （三）、市场风险.10 六、附录11一、项目简介 （一）项目及小组简介 我们小组投资项目是开一家麻辣烫店。 名称： 潘叔叔麻辣烫（大叔、辣味，定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅） 小组分工： 唐梁贵、潘雪负责市场调查，包括客流量，店铺选址，调查问卷 林达负责PPT制作、讲解 （二）市场机遇 麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。 麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。 （三）行业及市场分析 麻辣烫小本经营，投入低，风险低，但回报高，资金回笼快。适合资金不太充裕的投资者，消费人群广，麻辣烫项目虽小但市场大、利润大，进入良性循环后收益更大。麻辣烫经营是典型的低投入项目,加之麻辣烫文化特色鲜明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大。基本不受季节和区域影响，一年四季基本没有淡旺季之分，全国各地都受欢迎。 因为在房租、人员、管理、加工等环节，麻辣烫的成本较低，麻辣烫的实际利润在餐饮行业里面确实是很高的。关于这点各位朋友完全可以通过自行评估、对比清晰知道的。也正因为如此，麻辣烫在市场上的竞争亦是较有优势的。而且，一旦其经营步入正轨后，麻辣烫的后期收益也是持续、大量的。 二、市场调查 （一） 选址调查： 经过实地调查走访，我们小组确定了三个方案： 由于方案三怡乐路76-3号铺位地理位置优越，租金较为理想，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是海珠最大的大学区，附近有多家大学高校，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。 （二）目标顾客 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群为该区的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的学生群、周围庞大的小区居民群；人流量充足。 （三）、消费者偏好调查（附问卷调查） 调查对象比例示意图通过随机调查305个人得出的结果是：年龄阶段在10-30岁之间占71%，10岁以下的占13%，30岁以上的占16%光顾麻辣烫的人群是学生、中低收入阶层人员居多，占比82%，一周内消费1-2次的人居多，占比76%，消费金额在8-12元的居多。 此外，喜欢微辣到辣口味之间的人占比为50%以上。 （四）竞争对手 现有竞争者 第一集团军：仙踪林餐厅，肯德基、必胜客、麦当劳、三禾百味，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，领先品牌，品牌知名度高，企业实力强大，广告投入大。消费者对其有品牌偏好，有思维定式。 第二集团军：周边的快餐店，如都城快餐，龙凤快餐，大塘烧鹅，森记美食，广之味餐厅 等等的中低端的餐馆。方便快捷，消费价格较低，深受一部分消费者喜爱。syb麻辣烫创业计划书篇二：创业计划书(辣美美麻辣烫) 创业计划书 项目名称： 联系人： 电话： 电子邮箱： 辣美美麻辣烫目录 第一章 摘要 . 3 项目内容 . 3 项目描述 . 3 创业者个人情况 . 3 第二章 综述 . 4 主要经营范围 . 4 企业类型 . 4 经营环境分析 . 4 竞争对手及主要策略 . 4 市场容量和预计市场占有率 . 4 市场SWOT分析 . 4 行销计划 . 5 第三章 资金流向 . 6 初期投资费用 . 6 工具和设备 . 6 月经营费用预估（不包括折旧费和贷款利息） . 6 利润预估 . 7 出资方式及资本结构 . 7 第一章 摘要 项目内容项目描述 以加盟的方式在寺圣村开一家麻辣烫特色餐饮店。之所以投资加盟麻辣烫特色餐饮店是因为通过我们对市场调查与分析，辣美美麻辣烫的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。对于初入社会的大学生创业者来说，加盟无疑是机会大，风险小，经济而简单的经商之道，而加盟对象“成都大家盛世餐饮”是成都地区有名的餐饮集团，旗下“唐记煌串串香”在成都当地具有很强的影响力，经营压力相对较小。本项目以盈利、获得创业经验为最终目的，兼具为大学生提供兼职机会的功能，而且店面位于学校周边村镇，租金相对较低，因此带来相对于其他地区麻辣烫的价格优势。资金方面，本项目将参考“成都市人民政府办公厅关于进一步促进高校毕业生就业创业工作的实施（成办发201426号）”文件，依照相关程序申请小额担保贷款20万，具体使用情况见第三章。根据销售情况预估，在不出意外的情况下，本项目有能力在2年内收回成本。 创业者个人情况 第二章 综述 主要经营范围 本店位于西南*大学学生课后聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、周边中学学生、教师、以及外来和本地务工人员，经营面积约为100平米左右。主要提供串串香、火锅等休闲餐饮，还包括糕点、饮品、面食小吃、川卤熟食等四川特色的小吃，餐饮项目菜品多样，如特色腰片、脆肚、君把、麻辣/五香牛肉等特色菜品，口味齐全，营养丰富，并为顾客提供轻松愉快的就餐环境。 企业类型 生产制造 新型产业 零售 传统产业 批发 其他 服务 农业 经营环境分析 1.辣美美麻辣烫在寺圣村（学生聚集地）并没有大型且正规的店，竞争压力小；2. 辣美美麻辣烫是四川地区汉族传统小吃之一，深受广大群众喜爱，尤其是学生群体，不管是四川本地学生还是外省学生，而本人正是学生这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务；3.最主要的是麻辣烫项目小，成本也小，但市场大，利润大，进入良性循环后收益也大。 竞争对手及主要策略 已经在经营中的店家，特别是以酒水消费为主要盈利手段的诸如传统火锅、烤鱼、干锅、烧烤等店家。他们通常有固定的客源，也有更为丰富的资金，竞争性大。 凭借室内环境设计，独特的就餐风格，优质的服务，多种多样的绿色环境，安全健康的卫生条件来经营，会更加的迎合消费者的青睐。 市场容量和预计市场占有率 我校的学生人数在3万人左右。店铺位于学校最密集的地区。有90%左右的学生接受串串香，70%以上的团体聚餐会选择火锅类餐饮。 市场SWOT分析 本店的发展存在着一定的优势、劣势、机遇、威胁因素，优势和劣势，机遇和威胁之间又存在着相互的转化的互动关系，根据近几年的餐饮业的发展状况，分别对本店发展的优势、劣势、机会和威胁进行具体的分析，结合学校周边的实际情况，进一步提交我们的水平。 优势： 1. 产品：原料品种多样化，荤素食品应有尽有。绿色健康，保证新鲜，无公害，料理 齐全，满足不同人群，不同口味的人的需求。底料由总店提供，质量有保证，风险小； 2. 人才：本项目参与者均为现任（或前任）校级学生干部，有充分的校内人脉基础， 以及时间管理，校内方面的优势，将为未来销售网络的建立提供极大便利，对于目标销售群体为校内大学生的项目来说，可操作性和有效性将会非常明显。拥有经验丰富的餐饮资深从业人员的指导，熟知服务管理，拥有创新的思维及合理解决问题的能力。 劣势： 1. 本店初步形成，投入资金量有限，开拓的市场有限； 2. 由于是在校大学生，可能会对于社会的复杂关系处理不当 机会： 1. 麻辣烫行业总体发展前景良好。餐饮业一直都是比较热门的行业，串串香作为一种 新的饮食方式，更是赢得了大多数人的亲睐，由于它本身独有的特点，消费范围更加广阔； 2. 如果本店效益较好，可以改变传统麻辣烫的店内结构，增开酒文化与火锅文化 体验区，或是增加环形转式吧台提供单人餐等，以留住更多顾客。 威胁： 1. 有些商家在竞争过程中运用不正当的竞争，影响自身营业渠道； 2. 在经营过程中，若有些环节出现失误，对店的信誉及经营产生威胁； 3. 销售区域内可能出现其他老牌火锅加盟点，形成竞争。 行销计划 我们将利用自身充分的校内人际关系，联系各大社团，学生组织，给他们提供优惠的价格，良好的聚餐环境，吸引聚餐。联合周边其他商家，如小吃，酒吧类商家，形成套餐价，合作共赢。登陆美团网，或者校内学生自建团购网，招揽更多客源。此处不作具体介绍。 主要经营产品： syb麻辣烫创业计划书篇三：麻辣烫创业计划书 09会计（3）班29号卢佳 创业计划书 第一页 1：姓名：卢佳 2：创业项目: 辣的爽麻辣烫（Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅） 3：连锁店面名称：辣的爽麻辣烫 4：填写日期:2011年11月8日 5：通讯地址：江西省九江市星子县环城东路175号邮政编码332800 电6:创业的目的：宁当鸡头不当凤尾，自己当老板。赚大钱，今天的劣势就是明天的优势，把自己的创业计划变为实际。让自己的人生更加璀璨绚丽。 创业最主要的，不是资金，不是人才。是好的项目，其他的一切都不是问题。一个好的项目代表一个正确的方向。人才到处可以找的到的。 第二页：目录 1：企业概况 2：创业者个人情况 3：市场调查 4：拟定人员 5：开业准备 6：投资预算 7：经营成本 8：固定资产折旧 9： 盈利预算： 10：生存分析 11：利润分配 12：扩张计划第三页正文 一企业概况 1，主要经营范围：我们连锁店是为顾客提供优雅的环境，可口的美食是一条完整的生产流程。我们企业以食品的独特性在市场上杀出一条血路。以顾客吃的放心，吃的开心为理念二、创业者的个人情况 以往的相关经历（包括时间）： （1）2009年9月曾在星子小星星幼儿园发过传单 （2）2010年4月曾在职业大学门口伊口秀餐馆当服务生 （3）2010年上学期 在大二的时候曾经自己在寝室卖零食销售1、教育背景及所学相关课程（包括时间）： 09年进入九江职业大学，现在是经管学院的大三毕业生。学过的课程有管理学、就业指导、财务会计、金融学、计算机、财经法规、大学体育、税法、涉外会计. 一、市场调查 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群。 竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少。 五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈。 与餐饮行业相关的法律手续、租赁等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一