酒店餐饮管理系统商业计划书.doc

酒店餐饮管理系统商业计划书目录1摘要22市场分析32.1业务背景32.2市场现状33业务定位和经营策略53.1产品定位设计53.2经营模式53.3营销策略53.4业务运营与合作分成模式74对网络支撑和业务支撑的需求85结论及建议81 摘要CRM是一种旨在改善企业与客户之间关系的新型管理机制，它应用于企业的市场营销、销售、服务与技术支持等与客户相关的领域。CRM的目标是通过提供快速和周到的优质服务吸引和保持更多的客户，提高客户忠诚度，最终为企业带来利润增长，紧紧拉住消费者。对于酒店餐饮企业来说，CRM的意义尤为重大，尤其对于连锁企业来说，同一品牌意味着一致的服务品质，顾客在集团内任何一家酒店/餐饮企业的消费经验，如果不能为其他成员分享，连锁品牌的形象就会大打折扣，甚至造成顾客的流失。许多国际知名酒店和餐饮企业早已将视角焦点落在了客户关系管理(CRM)上。CRM是一种旨在改善企业与客户之间关系的新型管理机制，目标是通过提供快速和周到的优质服务吸引和保持更多的客户，提高客户忠诚度，以使这些客户在任何时候、任何地方都会选择在同一家酒店/餐饮企业进行消费，最终为企业带来利润增长。这一策略的执行涉及到关系型营销、CRM信息技术的创新性使用以及经营运作上的卓越表现。NEWDOONE酒店餐饮CRM系统着眼于提高酒店餐饮企业的业务营销能力，增强客户体验，实现良好的客户关系管理模式，致力于提升酒店餐饮企业的服务品牌和质量，服务专业化和品牌价值提升，有力增强企业的运营和盈利能力。2 市场分析2.1 业务背景如何才能增加、保持酒店餐饮企业良好的销售额？这可能是很多企业经营者考虑的最重要的问题，尤其生意不好的酒店餐饮企业更是如此，但有些生意好的企业经常忽略了这个问题的重要性。其实现在消费者是很善变的，酒店餐饮行业的市场竞争也愈加激烈，我们都知道有很多以前生意很好的酒店餐饮企业如今生意萧条、甚至关门大吉的例子。 那么如何增加、保持企业的销售额呢？是不是只要有可口的菜肴，良好的就餐环境就可以了呢?根据国外酒店的成功经验，把握客户消费心理，重视培养忠实的客户，提供满足客户个性化需求的服务，已经成为酒店提高客户回头率、增加销售额的法宝。 许多国际知名酒店餐饮企业早已将视角焦点落在了客户关系管理(CRM)上。CRM是一种旨在改善企业与客户之间关系的新型管理机制，目标是通过提供快速和周到的优质服务吸引和保持更多的客户，提高客户忠诚度，以使这些客户在任何时候、任何地方都会选择在同一家酒店餐饮企业进行消费，最终为企业带来利润增长。这一策略的执行涉及到关系型营销、CRM信息技术的创新性使用以及经营运作上的卓越表现。2.2 市场现状目前市场上同类产品大都停留在分散独立的系统，存在信息孤岛，并且没有把业务营销能力向外发展延伸，并且在管理上缺乏统一和有力的分析决策能力。l 目前市场上的酒店餐饮行业系统基本还是C/S架构，扩展性差，维护成本高，需要向B/S架构转型l 本系统可以提高酒店餐饮企业的营销业务能力，提倡营销要走出去，关注客户体验和客户关系管理。l 本系统对连锁酒店和餐饮企业更加适用l 提供综合解决方案，整合现有系统。市场上的现有系统分散，信息孤岛，缺乏IT支撑、酒店系统信息化能力低。l 进行数据整合分析、经营分析；系统集成能力高，稳定性安全性强，软件与硬件封装整合。l 性价比高、可维护性高，易于扩展，面对不同的企业和投入，具有相应的解决方案。l IT与CT融合通信技术结合的ICT产品，提高客户关系管理能力，增强短信营销效果。l 本系统提供本地网酒店餐饮服务的门户，可以与114号码百事通等门户结合。3 业务定位和经营策略3.1 产品定位设计酒店餐饮行业的综合性信息化解决方案，提高业务营销能力，增强客户体验，良好的客户关系管理。l 酒店网站l 酒店触摸查询平台l 客户管理（ICT融合解决方案，客户关怀、短信营销）l 积分管理l 预订管理（电话、互联网、短信等）l 客房管理l 餐饮管理l PDA无线点餐管理模块说明酒店网站酒店门户网站，网站建设酒店触摸查询平台酒店自助导航平台、菜品查询、客房查询、广告宣传、商品推荐；酒店周边信息等等客户管理客户信息管理、客户消费数据管理、客户资料维护、客户资料查找、客户短信营销积分管理积分换算、积分等级、积分配置、积分排序、积分查询、会员管理预订管理网上预订、电话预订、预订提醒（来电显示、客户消费提醒）、多单预订、预订修改、预订查询、预定金管理客房管理客房编号、客房分类、客房增加/删除/修改、客户信息关联录入餐饮管理包厢管理、菜单管理、厨房打印、收银结账、送餐管理、统计分析、公共信息查询PDA无线点餐管理查看包厢状态、开台管理、拼音简码点菜、热门菜排行、加菜/换菜/退菜/缓菜/催菜、拆台/并台、PDA查单3.2 经营模式3.2.1 经营模式客户一次性购买酒店餐饮管理系统硬件和软件集成服务。后续根据维护保修合同。3.2.2 定价策略分类模块列表价格企业信息平台酒店网站5000酒店触摸查询平台软件：5000硬件：10000定制服务器6000酒店管理系统客户管理30000积分管理预订管理客房管理餐饮管理系统客户管理30000积分管理预订管理餐饮管理PDA无线点餐管理3000， 每个PDA终端1500元。 最多支持30个PDA终端。定制系统服务器标准版：6000企业版：17000加强版：30000备注1. 软件系统费用的10% /每年2. 本解决方案提供12个月免费维保服务3.3 营销策略根据自身情况合理选择宣传媒体，优化推广方案，充分运用品牌优势。1广告策划在充分利用移动自有宣传平台的同时，选择合适的媒体投放广告。初步可考虑在移动网络媒体及集团公司媒体同步投放相关广告。2用户感知体验建设中小企业信息化体验网站，供用户登陆、查询，并展现企业信息化场景。用户可以实时在咨询，订购相应的服务。提供一定期限的“免费试用（体验）”，提高用户的可感知性。3.搜索引擎关键字可在B等网站或者门户网站进行“酒店管理系统”、“餐饮管理系统”、“PDA点菜”、“CRM客户关系管理”等关键词做竞价排名。4营销活动策划统筹规划全年的营销方案，结合节假日和社会专题（如各种销售旺季及节日促销等等）开展营销活动。网络媒体推荐（软文广告、促销活动）。5.行业渗透3.4 业务运营与合作分成模式l合作分成：代理商新东网短信业务（短信营销产生的短信业务）：100酒店餐饮管理系统硬件：销售额3酒店餐饮管理系统软件：销售额20酒店餐饮管理系统硬件：销售额97酒店餐饮管理系统软件：销售额804 对网络支撑和业务支撑的需求网络与业务支撑团队，主要由前端部门（政企客户部、产品运营中心等）、后端部门（网络运行维护部、网络发展部等）、以及厂家的支撑团队构成，并建立起专业的销售团队，通过进行专业的培训计划（包括产品知识，行业知识，技术知识，电话（网络）销售技巧，公司制度，产品购买流程等），在上岗期间，还将通过制度和培训对员工业务知识进行不间断的巩固并加强。其中各部门分工如下：前端部门：前端部门主要由政企客户部组成，主要负责安全增值平台的客户拓展，并借助原有的客户渠道，有针对性的对目标客户群体进行营销，推广。后端部门：后端部门主要由产品营运中心、网络运行维护部、网络发展部等组成，主要负责安全增值平台的建设、日常维护与保障事宜，并为前端部门提供必要的技术支撑。厂家支撑团队：厂家支撑团队为平台提供专家级的运维保障和应急响应事宜，确保安全增值平台稳定运行，并