【分层练习】《食物的消化与吸收》（第2课时）（科学浙教九上）.docx

食物的消化与吸收 （第2课时）分层练习本课时编写：双辽三中 陈东 基础题1以下对酶及其作用的描述中错误的是( )A酶是活细胞制造的具有催化能力的物质B酶的催化作用具有专一性、高效性C所有的酶都是蛋白质D酶的活性受pH影响2在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是（ ）试管号试管内容物条件检测12mL浆糊十2mL纯唾液37 10 min 3滴碘液22 mL浆糊十2mL清水37 10 min3滴碘液32 mL浆糊十2mL稀释10倍的唾液37 10 min3滴碘液42 mL浆糊十2mL纯唾液95 10 min3滴碘液52 mL浆糊十2mL纯唾液+2滴浓HCl37 10 min3滴碘液A. 1、2、3B. 2、3、4 C. 3、4、5 D. 2、4、53.通过上述实验中的1和4号试管比较，说明的问题是（ ）试管号试管内容物条件检测12mL浆糊十2mL纯唾液37 10 min3滴碘液22 mL浆糊十2mL清水3710 min3滴碘液32 mL浆糊十2mL稀释10倍唾液37 10 min3滴碘液42 mL浆糊十2mL纯唾液95 10 min3滴碘液52 mL浆糊十2mL纯唾液+2滴浓HCl3710 min3滴碘液A酶具有高效性B酶具有专一性 C酶活性受温度影响D酶具有稳定性4.分析下列实验,叙述不正确的是( )试管号试管内容物条件检测12mL浆糊十2mL纯唾液37 10 min 3滴碘液22 mL浆糊十2mL清水3710 min3滴碘液32 mL浆糊十2mL稀释10倍唾液37 10 min3滴碘液42 mL浆糊十2mL纯唾液95 10 min3滴碘液52 mL浆糊十2mL纯唾液+2滴浓HCl3710 min3滴碘液A. 试管内容物变成蓝色的是仅有4、5B. 通过上述实验中的1和2号试管比较,说明酶具有催化性C. 实验中的1和3号试管实验的效果基本相同,说明酶具有高效性D. 1和4号试管比较,说明酶活性受温度影响;1和5号试管比较,说明酶活性受PH影响5.在下列实验中,通过( )号试管比较,说明酶具有高效性试管号试管内容物条件检测12mL浆糊十2mL纯唾液37 10 min 3滴碘液22 mL浆糊十2mL清水3710 min3滴碘液32 mL浆糊十2mL稀释10倍唾液37 10 min3滴碘液42 mL浆糊十2mL纯唾液95 10 min3滴碘液52 mL浆糊十2mL纯唾液+2滴浓HCl3710 min3滴碘液A. 1和3B. 3和2C. 1和4D. 4和56.人体中有许多化学反应，都能由不同的酶进行催化，这说明了酶具有 ( )A多样性 B专一性 C高效性 D以上都正确7下列有关酶的说法正确的是（ ）A酶是可以从食物中吸收的 B酶即可以是蛋白质，也可以是脂肪和糖类C酶是一种催化剂，受温度、PH等影响比较明显D同一种酶，即可以催化糖类，也可以催化蛋白质8下列消化液中，不含有消化酶的是A唾液 B胃液C胆汁 D胰液 能力题1.加酶洗衣粉是在合成洗衣粉中加入0.2%0.5%的酶制剂制成的。某自然科学兴趣小组对某种加酶洗衣粉洗涤效果与水温之间的关系进行研究，每次实验所选的衣料、奶渍的量、洗衣粉的用量和用水量均相同，测得这种加酶洗衣粉在不同水温条件下除去衣服上奶渍所需的时间，实验结果如下表所示：水温304050607080除去奶渍所需时间28秒12秒6秒4秒12秒17秒根据表中有关实验数据判断，用这种加酶洗衣粉除去奶渍效果最好的水温条件可能是 （ ）A0 B60 C50 D30图4262.酶是一种具有催化能力的蛋白质，由许多个氨基酸连接而成的。某种酶是由419个氨基酸构成的，科学家为了研究酶为什么具有催化能力，通过一定的方法获得该酶5种长度不一的片段(见图4-2-6)，图中的数字表示氨基酸的编号，如1196表示该酶的第1号氨基酸到第196号氨基酸)，同时检验了各片段的催化能力(“+”表示具有催化能力，“”表示没有催化能力)。根据实验结果，该酶具有催化能力的可能是下列哪一个片段?( )A第196号氨基酸至第419号氨基酸B第1号氨基酸至第43号氨基酸C第197号氨基酸至第302号氨基酸D第44号氨基酸至第196号氨基酸3.“唾液淀粉酶的 消化作用”的实验结果如下表,该实验结果表明酶的催化作用( )A.需要适宜的温度 B具有专一性 C需要适宜的pH值 D.具有高效性4.果子酒放久了易产生沉淀，只要加少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明( )A.酶的催化作用具有专一性 B酶的化学成分是蛋白质C酶的催化作用受环境影响 D.酒中的这种沉淀是氨基酸5.下列有关酶的叙述，正确的是( )A. 酶只能在细胞内起作用 B酶和激素的作用相同C酶的产生受遗传物质控制 D在催化过程中不断被消耗 提升题1下图（图4-2-2）是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程。图42 2（1）图中代表酶的是 ，做出判断的依据是 。（2）从图1 和2可以反映出酶具有 性，做出判断依据是 。（3）如果D代表脂肪，那么E、F则是 和 。2.酶是生物催化剂,下图表示外界条件对酶催化作用的影响,其中图甲说明酶只能在一定的 范围内活动,图乙说明酶的催化作用受 的影响。中考资源网答案和解析 基础题1.C解：A、酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,A正确。B、酶的催化作用具有高效性和专一性,B正确。C、酶是蛋白质或RNA。D、过酸、过碱都能使酶的活性降低,甚至使酶变性失活,D正确。 故选：C2.D解：(1)1号试管温度适宜,且含有唾液淀粉酶,因此淀粉酶能将淀粉水解,加入碘液后不变蓝。(2)2号试管不含唾液淀粉酶,不能将淀粉水解,因此加入碘液后变蓝;(3)3号试管温度适宜,且含有唾液淀粉酶,虽然被稀释,但酶具有高效性,仍然能将淀粉水解,加入碘液后不变蓝。(4)4号试管虽然含有唾液淀粉酶,但在高温下,酶会变性失活,不能将淀粉水解,所以加入碘液后变蓝。(5)4号试管虽然含有唾液淀粉酶,但在过酸条件下,酶会变性失活,不能将淀粉水解,所以加入碘液后变蓝。所以,试管中加入碘液后变成蓝色的是2、4和5。故选：D3.C解：(1)1号试管温度适宜,且含有唾液淀粉酶,因此淀粉酶能将淀粉水解,加入碘液后不变蓝。 (4)4号试管虽然含有唾液淀粉酶,但在高温下,酶会变性失活,不能将淀粉水解,所以加入碘液后变蓝。1和4号试管比较，说明酶的活性受温度影响。故选：C4.A解：A、试管内容物变成蓝色的是2、4、5,A错误。B、通过上述实验中的1和2号试管比较,变量为唾液,其内含有唾液淀粉酶,说明酶具有催化性,B正确。C、1号和3号试管比较,自变量是酶的浓度高低,结论是酶的催化具有高效性,C正确。D、1号和4号试管比较,自变量是温度,结论是酶的催化受到温度的影响;1号和5号试管比较,自变量是酸碱度,结论是酶的催化受到pH值的影响,D正确。故选：A5.A解：A、1好3组,3号试管加入的是稀释10倍的唾液,和1号对照,如果3号试管催化效率仍然很高,就能说明高效性,A正确。B、3和2对照,说明酶具有催化作用,不能说明效率问题,B错误。C、1和4温度不一致,C错误。D、4和5温度不一致,D错误。故选：A6.A解：人体中有许多化学反应，都能由不同的酶进行催化，这说明了酶具有多样性。故选：A7.C解：酶是一种催化剂,受温度,PH等影响比较明显。A酶不可以从食物中吸收。B脂肪、糖类不可能是酶。D酶专一性强,不可以催化多类物质。故选：C8.C解：唾液中含有初步消化淀粉的唾液淀粉酶,胃液中含有消化蛋白质的胃蛋白酶,胰液中含有消化糖类,蛋白质和脂肪的酶；胆汁中不含有消化酶,但对脂肪有乳化作用。故选：C 能力题1.B解：除去奶渍所需时间越少,说明加酶洗衣粉除去奶渍效果越好,从表中数据可以知道在60的水温时,去污时间最短,说明在60的水温时,这种加酶洗衣粉除去奶渍效果最好. 故选：B2.D解：因为1片段有活性,所以活性部分在位4片段没有活性,所以活性部分不在86位之后。5片段有活性,所以活性部分在44位后。综合以上,活性部分在44-196之间。故选：D3.A解：酶的活性受温度和PH值的影响.食物的消化主要与消化酶有关,消化酶的消化作用受温度的影响,温度过高或过低消化酶的消化能力下降.接近口腔的温度,此时唾液淀粉酶的活性最强.1号和2号试管形成对照实验,对照组是1号试管,实验组是2号试管,实验的变量是温度,其它条件相同,1号试管滴加碘液不变蓝,证明淀粉已经转化成麦芽糖,2号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解,通过对比可以知道,酶的活性的发挥需要适宜的温度.故选：A4.A解：果子酒中的沉淀加入其他酶无济于事，只加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，说明该沉淀物的主要化学成分是蛋白质，考查酶的催化作用具有专一性的特点。故选：A5.C解：A、酶既可以在细胞内起作用,也可以在细胞外起作用,故A错误;B、酶和激素的作用不同,酶起催化作用,激素起调节作用,故B错误;C、酶的产生受遗传物质控制,所以C选项是正确的;D、酶在反应前后不变,因此在催化过程中不被消耗,故D错误