湖北省武汉市陆家街中学九年级化学下册 12第十二单元 课题1 人类重要营养物质导学案（无答案） 新人教版.doc

课 题第十二单元 课题1 人类重要营养物质第1课时授课教师学生姓名班级学习时间设 计 人导学目标1、了解六大营养物质及和人体健康关系 2、了解合理安排饮食的重要性3、了解人体元素组成及对人体健康的重要作用学习要点重点难点考点易错点六大营养物质及和人体健康关系。了解合理安排饮食的重要性。六大营养物质及和人体健康关系课中导学学习内容一：六大营养物质一 、蛋白质：1、蛋白质是 及 的主要原料，在人体内分解后，能 供人体需要。主要来源于食物中的 。2、血红蛋白：具有携带氧能力，也能与有毒气体 结合，而且结合能力大约是氧气的200-300倍，因此就会使人窒息死亡。这就是 中毒的原因。3、酶：是一种蛋白质，在人体内作为 。4、有些物质，如 会与蛋白质发生反应，使其变质。二 、糖类糖类是由 三种元素组成的化合物。常见的糖类有： 。人体生命活动所需的能量主要来源于 。主要来源于食物中的 三 、油脂油脂是人体重要的营养物质，每克糖类、蛋白质、油脂在人体内完全氧化时放出能量时， 放出的能量最多。四 维生素、无机盐、水维生素有20多种，它们多数在人体内 合成，需要从食物中获取。学习内容二：化学元素与人体健康组成人体的元素有50多种，常量元素有 种，其中含量最多的三种元素是 各种对人体健康重要的元素课中导学1 钙：使得骨骼和牙齿具有 的结构支架2 钠和钾：维持人体内水分和体液恒定的 。3铁：是 的成分，能帮助氧气的运输。4碘：是 的重要成分。课堂练习1、在人类补铁工程中，往往在食盐中添加“铁”，这里的铁是指（ ）a 原子 b分子 c 元素 d离子2、在人体内完全氧化释放出最多能量的物质是（ ）a 糖类 b脂肪 c 蛋白质 d 水3、蛋白质、糖类、无机盐、水分别属于物质分类里（ ）a 有机物 有机物 盐 非金属氧化物 b 酸 有机物 碱 金属氧化物c 有机物 非金属氧化物 酸 非金属氧化物 d 碱 有机物 盐 非金属氧化物4、你知道吗，葡萄中含有丰富的硒（se）。硒是一种非金属元素，如果缺硒可能会引起表皮角质化和癌症。现在有一些含适量硒的矿泉水有益于人体健康。在硒酸h2seo4中，se元素的化合价是（）a.+2价 b.+3价 c.+4价 d.+6价5、人体所需的营养物质中，主要依靠从食物中摄取，而不是靠人体自身合成的是（）a.蛋白质 b.糖类 c.油脂 d.维生素6、生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是（）a.煤气（一氧化碳） b.假酒（甲醇） c.霉米（黄曲霉毒素） d.假盐（亚硝酸钠）7、有些食物的近似ph如下：葡萄3.54.5；苹果2.93.3；牛奶6.36.6；鸡蛋清7.68.0。当人体内胃酸过多时，适宜食用的食物是（）a.葡萄 b.苹果 c.牛奶 d.鸡蛋清8、某兴趣小组为验证鱼骨的成分，把鱼骨放在酒精灯上充分煅烧，得到白色固体，冷却后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀盐酸，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成。请回答：（1）鱼骨中被烧掉的物质是。（填“有机物”或“无机物”）（2）已知动物的骨骼中含有ca2+，则鱼骨中至少含有的物质是。（填化学式）（3）下列说法中错误的一项是（）a.鱼骨放入稀盐酸中浸泡会变软 b.饮用牛奶可补充钙质c.骨质疏松患者不宜补钙 d.胃酸能促进钙质的吸收主动学习”课堂教学导学案 编号 092 课 题第十二单元 课题2 有机合成材料第1课时授课教师学生姓名班级学习时间设 计 人江斌导学目标1、了解有机物的概念 2、了解常见的有机物及其特点3、有机合成材料的特性学习要点重点难点考点易错点了解有机物的概念了解常见的有机物及其特点了解有机物的概念课中导学一、有机物的概念和常见有机物了解写出下列有机物的化学式乙醇 甲烷 醋酸 思考：这些物质的组成元素有什么共同特点？1、有机物指的是都含 的化合物，除了 、 、 之外。2、有机高分子化合物：这些有机物的相对分子质量较大，从几万到几百万，常见的有机高分子化合物有： 二、有机合成材料： 制成的材料。1、天然有机高分子材料和有机合成材料的区别棉花、羊毛纤维、蚕丝、天然橡胶，属于 锦纶、涤纶、合成纤维、塑料，属于 如何区别它们2、三大有机合成材料是指： 3、有机合成材料的基本性质：热塑性塑料指 的塑料，如：热固性塑料指 的塑料，如：课中导学三、白色污染白色污染指 给环境带来的污染，长期堆积会破坏 ，污染 ；而如果焚烧含氯塑料会产生 气体，造成空气污染。如何减少白色污染呢？你能说下你所知道的方法吗？课堂练习1、随着新材料技术的发展，新型工程塑料逐步取代钢、木、水泥三大传统建筑基本材料。工程塑料属于（ ）a无机化合物 b有机高分子化合物 c单质 d氧化物2、有下列物品：尼龙袜；汽车轮胎；铝合金窗框；铅球；陶瓷浴盆；橡皮管；塑料袋；大理石。其中主要是由有机高分子材料制成的一组是（ ）a b c d3、制造下列物品所用的塑料，具有热固性的是（ ）a雨衣 b食品袋或包装袋 c浴帽 d电源插座4可降解塑料是指在在自然界的条件下能够自行分解的塑料，研制生产可降解塑料的主要目的是（ ）a节省制造塑料的原料 b便于加工塑料产品c扩大塑料的使用范围 d解决白色污染问题5、下图所示装置是用燃烧法来确定有机物组成的常用装置，这种方法是在电炉加热时用纯氧氧化管内样品，根据产物的质量确定有机物的组成。(已知：c中的氧化铜可确保有机物中的碳元素完全转化为二氧化碳a中的反应为h2o2与二氧化锰反应) 回答下列问题：(1)a装置中a仪器的名称为 ，b中盛放的物质是 。(2)若去掉b装置会对什么元素的测量结果有影响? 。(3