121物流管理.doc

【课题】物流管理的含义、主要内容和主要特征，物流管理在供应链中的地位和作用【教材版本】杨穗萍 教育部职业教育与成人教育司推荐教材 中等职业学校现代物流专业教学用书 紧缺人才培养培训系列教材现代物流基础 北京：高等教育出版社，2005 杨穗萍 现代物流基础学习指导与练习（配盘） 北京：高等教育出版社，2006现代物流基础配套多媒体课件 北京：高等教育出版社，2006【教学目标】知识目标：1.说出物流管理的涵义； 2.了解物流管理的主要内容和主要特征；3.说明物流管理在供应链中的地位和作用。能力目标：1.描述物流管理的过程； 2.运用物流管理的知识进行物流运作某一环节的管理【教学重点、难点】（参考配套教学用书现代物流基础学习指导与练习）教学重点 1.物流管理的概念和主要特征；2.物流管理的主要内容和操作过程。教学难点1.物流基本（核心）业务的管理；2.物流运营各个环节的管理之间的关系。 教学途径：1. 利用案例进行物流各个业务管理的操作与分析；2. 利用实验室和参观物流企业的加深理解。【教学媒体及教学方法】PPT和配套教学光盘。 讲授法 案例教学法 【课时安排】2课时（90分钟）。【教学过程】一、导入（5分钟）（一） 结合第一节所学过的知识，在老师的指导下，要学生思考并回答几个问题： 1.在供应链的运营中需要协调运作吗？怎样进行供应链运营的协调？2.物流各个作业环节需要管理吗？如何进行物流作业的管理？（二）导出所要讲授的中心内容：从物流供应链上各个节点的运动过程，我们可以看到，协调问题是一个关键的问题，要使供应链良性运行，就必须加强供应链和物流企业的运营的管理。在社会再生产的过程中，产品从生产、流通直至最终消费，都包含了必不可少的供应链经营与管理的过程，无论是宏观的整合供应链网链的管理，还是供应链上微观的物流节点的管理，客观上都存在组织、控制和协调的问题。二、 新授课（85分钟）（一） 物流管理的含义（5分钟）教师引用管理的基本原理引入分析讲解1.物流管理的概念物流管理的概念，根据中国国家标准物流术语的表述是指为了以最低的成本达到客户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。2.物流管理的范围物流管理包括对物流活动中的运输、储存、装卸、配送等功能的管理，对物流系统中人、财、物、设备、方法等要素的管理，也包括对物流活动中的计划、质量、技术、经济等职能等的管理，管理的范围比较宽泛。3.现代物流管理的目的现代物流管理的目的是为了降低物流成本，提高物流服务的质量。一个成功的企业，必定有成功的物流管理，使之有一个高效的物流配送系统确保生产和流通的持续和顺畅。 （二）物流管理的主要内容（55分钟）教师用配套的PPT显示物流管理的主要内容讲解1.物流基本业务管理（20分钟）根据实际的运作，将产品的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能有机的整合，协调运作，就是物流的基本业务管理，具体归纳为：（1）运输业务管理。为了解决社会产品的在生产和需求之间存在的时间和空间上差异，将生产商和需求商联系起来，以合理的运输方式、合理的运输费用、合理的运输里程、合理的运输时间，向客户提供优质的产品和服务。（2）储存业务管理。储存是保护、管理、储藏物品，是包含库存和储备在内的一种广泛的现象。无论在任何情况下，物资在滞留、未生产加工、消费、运输的前后都需要储存。储存管理就是用科学的方法，对储存业务流程（验货收货、存货保管、发货出库）进行布局、规划和控制的活动。（3）配送业务管理。配送管理是对配送中心的作业进行的控制和协调，主要包括对订单处理作业的管理、进货作业的管理、储存作业的管理、盘点作业管理、拣货作业管理、补货作业管理、出货作业管理、输配送作业管理等。 教师在分析时可以用一份订单进行拣货、配货的模拟操作（4）装卸搬运、包装与流通加工业务管理。在实际操作中两者是密不可分、同时发生，分布在物流活动的各个环节、各个方面，是物流系统的一个重要的子系统和功能因素，对装卸和搬运的管理就是要提高仓库存储设施的利用能力，减少货物的搬运次数，保障人身和财产安全，提高后勤服务水平。从物流管理的角度看， 包装管理要求运用现代的包装手段，将单个分散商品或零部件集中成组，组装成一个更大单元的方式进行物流活动，以提高物流管理的效率。随着流通仓库的发展，流通加工也成为现代物流必须具备的一个环节。2.物流服务管理（10分钟）物流服务本质是满足客户需要。通过正确地确定物流服务的各个服务要素（备货、接受订货的具体截止时间、进货期、订货单位、信息等）、确定细分市场客户服务；制定物流服务组合；向客户提供和收集物流服务的信息；物流增值服务；服务质量管理等一系列管理活动，以适当的成本实现高质量的服务科学合理地制定物流服务策略，采取切实可行的步骤改进物流服务质量，达到物流服务管理的目标。教师在分析时可以模拟某一项物流业务服务的情景进行教学3.物流质量管理（5分钟）物流质量管理，归结起来，主要是质量保证和质量控制两个方面，质量控制是质量保证的基础，物流质量管理的目的，就是在“向客户提供满足要求的质量服务”和“以最经济的手段来提供”两者之间找到一条优化的途径，同时满足这两个要求。教师在分析时结合一些客户对物流企业物流质量反馈意见的调查讲解4.物流成本管理（5分钟）物流成本管理是对物流相关的费用进行的计划、协调与控制。物流成本管理是物流管理的核心，也是物流管理部门最为重要的内容。通过对物流成本的把握，加强对物流活动过程中费用的管理和控制，降低劳动消耗，从而降低物流总成本，提高企业和社会的经济效益。教师在分析时可以模拟某一项物流业务的费用核算5.物流信息管理（5分钟）信息管理工作就是要加强物流信息的收集、传递、整理、分析和应用管理；建立有效的信息交流、共享机制，不断形成信息资源的累积和优势转化，取得更大的信息价值，加强对信息活动过程的组织和控制，加强物流信息系统基础设施的建设，提高信息的交流处理能力，建立良好的信息流通环境，收到应有的信息价值。教师在分析时可以让学生登陆物流企业的网站查询有关的信息6.供应链管理（5分钟）供应链管理覆盖了从供应商的供应商到客户的全部营运过程，涉及供应、生产计划、物流和需求几个方面，还包括供应链的需求预测和计划、供应链的设计、供应链节点企业之间物料供应与需求管理、产品设计与制造管理、资金流管理、交换信息管理、供应链的合作伙伴关系管理、供应链的用户服务管理等等。通过供应链的管理，合理配置和利用物流资源，使客户需求与供应商的物料流动协调一致，提高客户服务水平和质量，建立供应链的竞争优势。 教师演示配套教学光盘供应链结构图进行协调运作的示例（三） 物流管理的特征（5分钟）由于现代商品流通的发展，现代物流的规模、形式、手段也发生了相应的变化，也出现了不同于传统物流管理的新的特征：1.现代物流管理以实现客户满意为首要目标。现代物流的核心是通过自身的业务活动，提供客户所期望的服务，强调实现与竞争企业在客户服务方面的优化与差别化，努力提高客户满意度。2.现代物流管理着重的是整个流通渠道的商品运动。将销售渠道的各个参与者（厂商、批发商、零售商、客户）结合起来，使销售物流行为合理化。3.现代物流管理以企业的整体优化为目的。将各个部分和各个部门进行综合的管理，使其发挥整体效应和效益，追求整体的最优化， 4.现代物流管理既重视效率更重视效果。不仅重视效率，更强调整个流通过程的物流效果。 5.现代物流管理是以信息化为核心来调节和控制的物流活动。信息已成为物流管理的核心，由高度发达的信息网络和信息来给予支持，使现代物流管理得以实现。教师通过提问和实例来讲授物流管理的基本特征播放物流运营的录像 （10分钟）教师提出思考题，学生带着相关的问题去观看录像分析（5分钟）观看录像后，教师引导学生归纳总结物流管理的核心内容，并做综合的分析与点评。三、课堂练习（5分钟）采用学习指导与练习的第二章实训题进行实训练习。四、小结（5分钟）（1） 物流管理的含义和特征（2） 物流管理的主要内容（3） 物流管理的重要性五、布置作业（5分钟）使用配套现代物流基础学习指导与练习第一章练习题1六、课后分析学生理解、掌握运用所学知识的情况。七、板书设计 （见下表） 【板书设计】1.2 物流管理与供应链管理1.2.1物流管理的含义 1.物流管理的定义 2.物流管理的范围1.2.2物流管理的主要内容 1.物流基本业务的管理 运输业务管理物流基本业务 储存业务管理 的管理 配送业务管理 装卸搬运、包装与流通加工业