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白术种植技术 目录 一 白术生物学特性 形态特征 多年生草本 根状茎肥大 略呈骨状 有不规则分枝 茎直立 上部分枝 基部木质化 具不明显纵槽 生长环境 a 凉爽稍干燥气候 较耐寒 怕高温高湿 也怕旱 忌涝 b 对土壤要求不严 但以排水良好 肥沃疏松 土层深厚的砂质壤土为好 白术的幼苗能耐短期霜冻 c 白术忌连作 否则容易发病 白术的应用 a 用于脾胃虚弱 食少胀满 倦怠乏力 泄泻 b 用于水湿停留 痰饮 水肿 C 用于表虚自汗 二 栽培技术 一 选种育苗 选种辨别种子真假 白术新种子偏红有绒毛 表面光泽断面清晰 中间芽胚有一粉色状线 2 育苗浸种 播种前先在25 30 温水中浸一昼夜 这样可提前2 3天出苗 3 选地与整地宜选择生荒地或停种白术4年以上 土层深厚 座南朝北 排水良好的砂质壤土的山地为好 4 繁殖方法 用种子育苗移栽 白术种子在15 以上时开始发芽 25 30 为发芽适温 放入25 30 温水浸24小时后取出播种 播种期宜在3月下旬至5月上旬 条播或撒播 幼苗出土后 要及时拔草和间去病弱苗 苗期追肥1 2次 以施稀人粪水最好 用量不宜过多 每亩施粪水500 800千克 干时浇水或在行间铺草防旱 10月下旬至11月上旬开始挖取种栽 剪去茎叶和须根 注意勿伤主芽和根茎表皮 阴干1 2天后干河砂贮存 方法是在室内干燥阴凉处 先在地上平铺一层3厘米厚细砂 上放术栽厚12 15厘米 再铺一层砂和一层术栽 堆高不超过35厘米 四周用砖码好 上盖7厘米厚的砂或泥土即可 堆中央插几束稻草 以利通风散热 5 栽植种植时间 12月下旬 翌年1月栽种为宜 选苗标准 无病 表皮光滑 根群发达及顶端细长等 栽培密度 按株行距20cm 25cm开穴栽种 穴深7cm左右 两个芽头向上 施入基肥 亩施入复合肥或腐熟的饼肥50kg 过磷酸钙30kg 土杂肥400 500kg 6 田间管理追肥 产区有施足基肥 早施苗肥 重施蕾肥的经验 排灌 白术喜燥 特别是前期湿度大会发病 田间积水易死苗 要注意挖沟 雨后排水 8月下旬根茎膨大明显 需要一定的水分 如久旱需适当浇水 保持田间湿润 以免影响产量 摘蕾 为了使养分集中供应根茎增长 摘除一些花蕾 留5 6个花雷 株 三 病虫害及防治 立枯病 白绢病 铁叶病 病害 虫害 术籽虫 蚜虫 地老虎等害虫 锈病 根腐病 常见病虫害有以下几种 铁叶病 发生规律 病菌以分生孢子器和菌丝体在病残体及种栽上越冬 成为翌年初次侵染源 种子带菌可作远距离传播 雨水淋溅对病菌的传播起主导作用 发生需要较高的湿度 在10 27C温度范围内均可引起为害 一般在4月下旬 5月初开始发病 防治方法 清洁田园 烧毁残株病叶 发病初期喷50 多菌灵500 1000倍液喷雾 每7 10天1次 连续2 3次 铁叶病病原属半知菌亚门 立枯病 发病规律 初侵染源来自于土壤中越冬的菌核或菌丝体 该病在白术幼苗出土后即开始发生 3月下旬 4月上旬 4月下旬至5月上旬为发病高峰期 6月以后逐渐减轻 早春低温 阴雨高湿有利于立枯病的发生 在土质粘重 排水不良 土表板结的地块发病较重 栽培 贮藏过程中发热失水 影响了白术的活力 使抗病性减弱 也是加重发病的原因之一 立枯病病原为半知菌亚门立枯丝核菌 防治方法 在发病初期及时用药防治 可以选用50 立枯净可湿性粉剂800 1000倍液喷雾防治 白绢病 发病规律 土壤和术栽带菌是该病初次发生侵染病原的主要来源 病菌以菌核在土壤中越冬 发病期以菌丝蔓延或菌核随水流传播进行再次侵染 4月下旬开始发病 6 8月为发病盛期 高温多雨有利于病害流行 白绢病病原为半知菌亚门齐整小核菌 防治方法 用50 多菌灵1000倍液浇灌病区 锈病 发病规律 此病菌白术是中间寄主 其冬孢子的形成及越冬场所不详 常年于5月中旬开始发病 6月为发病盛期 7月以后减轻 夏季忽晴忽雨 是白术锈病迅速发展 蔓延的重要因素 锈病病原为担子菌亚门双孢锈菌 防治方法 15 三唑酮可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治 每隔7 10d喷1次 连喷2 3次 根腐病 根腐病病原为半知菌亚门尖孢镰刀菌 发病规律 病菌以菌丝体 厚壁孢子在土壤中或依附于病残体组织上越冬 翌年4月中旬开始发病 5 6月为发病盛期 8月以后逐渐减轻 高温 高湿以及植株生长不良有利于此病的发生 地下有害生物 如蛴螬 线虫等 的为害 造成大量伤口 有利于病菌侵染 会加重发病 防治方法 发病初期及时拔除中心病株 并选用50 多菌灵可湿性粉剂浇灌病穴及周围植株 地老虎 术籽虫 蚜虫 地老虎防治方法 90 敌百虫800倍液加入少量糖 醋 将切碎的菜叶或鲜嫩青草放入药液中浸湿拌匀30分钟于傍晚顺垄撒施于白术行间 让幼虫晚上出来活动觅食时中毒而死 可达到全田诱杀的效果 蚜虫防治方法 可用40 乐果乳油600倍液进行防治 每隔4 5天喷1次 叶背 叶面均匀喷药 术籽虫防治方法 可在白术出花期用50 马拉硫磷乳油1000 2000倍液喷治 也可在成虫产卵前喷50 敌敌畏300倍液 每隔7 10天1次 连喷3 4次 四 采收与加工 采收与加工采收 白术在立冬前后采收 采收时 挖出根茎 抖掉泥土 除去茎杆 加工 将鲜白术根茎放入柴囱灶囱斗中囱 用没有芳香等气味的杂木作燃料 注意事项