江西省井冈山中学高二化学 3.2醛 课件 新人教版选修5.ppt

第二节醛 第三章烃的含氧衍生物 1 醛基 2 醛的定义 结构式 结构简式 不能写成 电子式 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物 饱和一元醛的通式 cnh2n 1cho或cnh2no cho coh 一 醛基和醛 3 乙醛 1 分子组成及结构 分子式结构式结构简式 2 物理性质 无色刺激性气味液体 易挥发 密度比水小 能跟水 乙醇 乙醚 氯仿等互溶 1 氧化反应 与氧气反应燃烧 3 化学性质 与银氨溶液反应 被弱氧化剂氧化 检验醛基的存在 银镜反应注意点 实验后 银镜用hno3浸泡 再用水洗 配制银氨溶液时 氨水不能过多或过少 只能加到沉淀刚好消失 试管内壁应洁净 必须用水浴加热 不能用酒精灯加热 加热时不能振荡试管和摇动试管 与新制氢氧化铜反应 检验醛基的存在 注意 碱必须过量 cu oh 2的量要少加热至沸腾 但温度不能过高 乙醛能否使酸性高锰酸钾褪色 被强氧化剂酸性kmno4溶液 酸性k2cr2o7 br2水氧化 被强氧化剂氧化 ch3cho br2 h2o ch3cooh 2hbr 催化氧化 1 乙醛的氧化反应 3 化性 3 加成反应 与氢气加成 c o键断裂 注意 通常情况下c o不能和hx x2 h2o发生加成反应 ch3cooh ch3ch2oh 得氧 失氢 氧化反应 氧化反应 还原反应 得氢 结论 乙醛既有氧化性又有还原性得氧失氢为氧化反应 得氢失氧为还原反应 二 常见的醛 甲醛 无色有刺激性气味的气体 它的水溶液 又称福尔马林 具有杀菌 防腐性能 苯甲醛 肉桂醛 为求延长保质期不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜 甲醛有毒 如果用它来浸泡水产 可以固定海鲜 河鲜形态 保持鱼类色泽 但如果食用过量会休克和致癌 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 二 甲醛 蚁醛 分子式 结构式 结构简式 物理性质 无色 有强烈刺激性气味的气体 易溶于水应用 和其水溶液 福尔马林 有杀菌防腐能力 工业上主要用于制造酚醛树脂等 化学性质 点燃 1 写出甲醛发生银镜反应 以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式 2 3 学与问p 58 nh4 2co2 6nh3 4ag 3h2o ch3cho 2 ag nh3 2 oh ch3coonh4 3nh3 2ag h2o h2co3 1 写出甲醛发生银镜反应 以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式 2 3 学与问p 58 ch3cho 2cu oh 2 naoh ch3coona cu2o 3h2o 醛的同分异构现象 除碳链异构外 醛与酮 烯醇 环醇互为官能团异构体 如 c3h6o ch2 chch2oh 想一想 如何写出c5h10o表示醛的同分异构体 乙醛的工业制法 2 乙炔水化法 1 乙醇氧化法 3 乙烯氧化法 讨论 请用一种试剂鉴别下面四种有机物 乙醇 乙醛 乙酸 甲酸 新制cu oh 2悬浊液 写出甲酸相应的反应 1 某醛的结构简式为 ch3 2c chch2ch2cho 1 检验分子中醛基的方法是 2 检验分子中碳碳双键的方法是 3 实验操作中 哪一个官能团应先检验 为什么 水浴加热有银镜生成 可证明有醛基 cho后 调ph至酸性再加入溴水 看是否褪色 在加银氨溶液氧化 加入银氨溶液后 由于br2也能氧化 cho 所以必须先用银氨溶液氧化醛基 又因为氧化后溶液为碱性 所以应先酸化后在加溴水检验碳碳双键 2 a能发生一系列反应 最终产物为草酸 a b c d e f 草酸 光 溴 naoh 醇 溴水 naoh 水 o2 催化剂 o2 催化剂 已知 b的相对分子质量比a大79