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苏教版小学科学六年级上册第一单元 1.2 做酸奶 （I）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、 填空 (共3题；共3分)1. （1分）牛奶变成酸奶，是因为_在适宜温度下，发酵使牛奶形成酸奶。 2. （1分）细菌体积微小，他们有_、_、_三种基本形态。 3. （1分）做酸奶时，牛奶冷却至_度，加入两勺酸奶搅匀。 二、 选择 (共2题；共2分)4. （1分）利用细菌可以生产食物，例如：（ ）。 A . 果酒B . 药品C . 塑料餐具5. （1分）大多数细菌采用的繁殖方式是（ ）。 A . 二分裂繁殖B . 有性繁殖C . 营养繁殖三、 判断 (共6题；共6分)6. （1分）细菌对人类有害无利。 7. （1分）细菌不需要吃食物。 8. （1分）细菌繁殖速度很快。 9. （1分）变质的酸牛奶对人体无害。 10. （1分）牙齿表面的细菌靠食物的残渣生活。 11. （1分）自制酸奶时，可以用随意用一个器皿。 四、 简答题 (共3题；共3分)12. （1分）减少治病细菌的传播方法有哪些？ 13. （1分）细菌有哪些功劳？ 14. （1分）请自己自作酸奶。 第 4 页 共 4 页参考答案一、 填空 (共3题；共3分)1-1、2-1、3-1、二、 选择 (共2题；共2分)4-1、5-1、三、 判断 (共6题；共6分)6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、11-1
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