冠心病患者饮食、喝茶要注意什么.doc

冠心病患者的饮食禁忌添加时间：2010-4-5忌饱餐：饱饭后血中的儿茶酚胺升高，高感神经高度兴奋，造成冠状动脉持续性痉挛与收缩，使冠状动脉血流量急剧减少，导致心绞痛，甚至引发心肌梗塞，所以冠心病患者要采取少量多餐的原则，尽可能多食些易于消化的饮食。忌抽烟：烟的主要成份尼古丁，对心脏有刺激作用，使心脏的负荷增加，心肌耗氧量增加，引起动脉壁与心肌缺氧，促使动脉粥样硬化形成。抽烟可以引发冠状动脉痉挛，使冠状动脉里的血流减慢，血液的粘稠度增加，造成心肌缺氧，甚至引起心肌梗塞。此外抽烟可能反射性地导致心律失常，加重心衰或者发生猝死，所以，冠心病患者忌抽烟。忌喝酒过多：少许喝酒能够抑制血小板的聚集，阻止血栓的形成，从而起到预防心梗的功效。然而大量喝酒可增加心脏与肝脏的负担，引起心肌能量代谢障碍，抑制脂蛋白脂肪酸，促使肝脏合成前脂蛋白，血中脂蛋白消失减慢，甘油三酯上升，保进动脉粥样硬化的形成。所以，冠心病患者只可饮用少许优质白酒，每天量不应超过30g。何忌饮浓茶：茶可以降低胆固醇的浓度，降低动脉硬化程度，所以可以防治冠心病。然而浓茶里包含较多的鞣酸，会影响人体对蛋白质的吸收，并且会加快心率，使血压上升，导致心悸、气短与胸闷等不适感，所以冠心病患者忌饮浓茶。忌多食糖：我国人民的膳食结构以米、面为主，其中包含较多的碳水化合物，已经足够甚至超过人体的需求量。假如多食糖，太多的糖不能及时地被消耗掉，在身体内转化为甘油三酯与胆固醇，增进了动脉粥样硬化的发展。所以，冠心病患者不宜多食糖，每天食糖量控制在50g以下，最好不吃纯糖食物及其制品。忌多食高胆固醇食物：冠心病患者每天胆固醇的摄入量不应超过300mg，约是一个鸡蛋黄的含量。胆固醇摄入太多会引起高胆固醇，会引起动脉粥样硬化病变，所以，冠心病患者要不吃或少吃含有大量胆固醇的饮食，如动物内脏、蛋黄、贝壳类（如蚌、螺蛳等）与软体类（如鱿鱼、墨鱼、鱼子等）食物。要适量的摄食胆固醇含量不高的营养元素，如瘦猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉，鱼类和奶类等；多食水果、蔬菜与有降脂作用的饮食，如大豆和豆制品，洋葱、大蒜、香菇、木耳等。忌多吃动物脂肪：含有大量饱和脂肪酸的食物如肥肉、动物油、高脂奶品、禽类肉皮等，摄入过多可造成高血脂。高血脂是冠心病的主要原因之一，并且可能因饭后血脂升高、血液粘度增加，造成血流缓慢、血小板聚集而导致血栓形成，所以要控制动物脂肪的摄入。脂肪摄入总量要占总热量20%以下，其中，动物脂肪以不超过脂肪摄入量的三分之一为好。忌多饮可乐型饮料：可乐型饮料是可乐果配制而成的，包含咖啡因，假如饮用太多，也许会引发严重心律失常；并且，大量咖啡因可刺激冠状动脉血管，导致血管痉挛，造成心肌缺血而引发心绞痛甚至心肌梗塞，所以，冠心病患者忌多饮可乐型饮料。忌将饮用水软化：水的硬度是依据水里的钙离子与镁离子的含量来计算的，这两类离子的含量愈高，水的硬度就愈大。假如长时间饮用软水，镁离子摄入不足，动脉血管壁的肌细胞则会因缺镁而引起钙离子的大量内流，从而造成动脉的痉挛和血压升高。并且饮用水里的钙、镁离子还可与肠道内的油脂结合，把脂肪分解排到体外，所以冠心病患者要饮用硬水，忌将饮用水软化。软水就是硬度小于8的水，如雨水，雪水，纯净水等；硬度大于8的水为硬水，如矿泉水，自来水，以及自然界中的地表水和地下水等。区别它们的方法：取样水，分别加入肥皂水震荡，出现较多浮渣的是硬水，出现较多泡沫、较少浮渣的是软水硬水又分为暂时硬水和永久硬水。暂时硬水的硬度是由碳酸氢钙与碳酸氢镁引起的，经煮沸后可被去掉，这种硬度又叫碳酸盐硬度。永久硬水的硬度是由硫酸钙和硫酸镁等盐类物质引起的，经煮沸后不能去除。以上两种硬度合称为总硬度。 硬水经过处理后可以转化为软水。下面介绍硬水软化的三种主要方法： 1. 煮沸法（只适用于暂时硬水） 2. 石灰纯碱法 (工业用) 3. 离子交换法忌少吃粗粮：冠心病患者要多食含纤维素多的粗粮，如玉米、马铃薯、燕麦、荞麦等，因纤维素可刺激肠道加速蠕动，加快胆固醇的排泄、预防和解除便秘，以防用力排便腹压骤增，使回心血量增加，加上屏气用力，使心脏耗氧量增加，负担加重。冠心病是临床上常见的病症，为了能够更好的对冠心病进行治疗，冠心病患者喝茶有什么要注意的？下面就让我们了解一下详细的内容。 当存在血液高凝状态或高脂血症时，可用适当的药物治疗，以防治血小板聚集，改善血液高凝，降低血脂等，但饮食治疗更为重要。冠心病的饮食治疗原则是扶正祛邪，标本兼治，涤痰逐瘀，活血通络，补益气血。宜多吃新鲜蔬菜、水果，适当进食肉、鱼、蛋、乳，禁服烈酒及咖啡、浓茶，不宜进食糖类食品及辛辣厚味之品。茶能降低胆固醇的浓度，减轻动脉硬化程度，增强毛细血管壁的弹性，因而茶是防治冠心病的极好饮料。但是由于冠心病病人的心血管已经发生障碍，因而饮茶时应注意以下几点：（1）在品种选择上，要结合体质、病情，因人而异。一般而言，对阴虚火盛的人，宜用绿茶，特别是半生茶，如黄山茅峰、西湖龙井；脾胃虚寒、溃疡病、慢性胃炎患者，宜饮用红茶。花茶（如茉莉花茶）是茶叶经花露熏制，性味微寒，或比较平和，适用范围较广。如果饮茶还为了降血脂、减肥，宜选乌龙茶，尤以铁观音为上乘佳品。（2）茶能增强心室收缩，加快心率，浓茶会使上述作用加剧，血压升高，引起心悸、气短及胸闷等异常现象，严重者可造成危险后果。由于浓茶中含有大量的鞣酸，会影响人体对蛋白