济南顺发味业有限公司管理问题浅析

引言济南顺发味业有限公司是一家大型的商贸公司，在其成立的二十年以来，经过企业员工的不懈努力，公司逐步平稳成长，企业实力同时也在不断增强。目前对于公司而言，基本上在济南的快速消费品行业站住了脚，近年来随着公司发展速度不断加快，原来掩盖在公司背后的问题逐渐呈现出来并不断的被放大。公司要发展要成长就必须要找出隐藏在公司背后的深层次问题，分析其产生的原因并予以解决。现在的社会是一个开放性的社会，2001年，我国加入世贸组织，我国主动融入了世界的竞争序列，中国的对外开放事业迈向了一个新的阶段，国与国、企业与企业的竞争越来越激烈，像济南顺发味业有限公司的这种中小企业在市场竞争中面临的压力和挑战也越来越大，公司要想在激烈的市场竞争中存活下去，就要变革公司的管理模式，通过调整公司的管理来适应全球化和市场化的潮流。本文通过对济南顺发味业有限公司在管理方面存在的问题进行分析，找出问题的症结并对不足之处提出了一系列建议。一、 济南顺发味业有限公司发展现状济南顺发味业有限公司成立于1990年，是一家家族企业性质的大型综合性商贸公司，是济南一家可利用自己的力量覆盖全济南的经销商，有着二十多年快速消费品经验，是广大客户多年来公认的口碑最好的BC类终端供应商。公司现为海天酱油、太太乐鸡精、亲亲八宝粥、安琪酵母、阿香婆牛肉酱、贵州贵来风味豆豉、川婆婆辣酱等二十几个知名成熟品牌产品济南总代理。公司产品渠道主要是济南市区及周边乡镇大中型卖场、BC、农贸批发市场为主。济南顺发味业有限公司经过多年的发展，基本上在济南的市场中站稳了脚跟，取得了一系列的成就：公司实力也不断地增强，公司年产值达到5000多玩元，利润接近1500万，每年上缴利税一百多万，为国家财政收入做出了不小的贡献，在济南市及周边乡镇市场占有率达到百分之三十。然而，济南顺发味业有限公司在取得巨大成就的同时，在其快速发展的过程中也潜伏着许多危机，存在着很多问题和不足之处。二、济南顺发味业有限公司管理中存在的问题及成因分析济南顺发味业有限公司在企业管理上存在的问题，主要表现在人力资源管理、发展战略、公司治理模式等方面。（一）济南顺发味业有限公司人力资源管理方面存在不足1济南顺发味业有限公司缺乏薪酬激励（1）薪酬的外部竞争性问题没有得到妥善处理薪酬的外部竞争性是指一家企业的薪酬水平的高低以及由此产生的企业在劳动力市场上的竞争能力的大小。在现在市场竞争环境中，薪酬的外部竞争性是一个清晰而不是一个笼统的概念。具体的说，把一个组织所有员工的平均薪酬水平与另一家企业全体员工的平均薪酬水平相比是没有多大意义的。薪酬的外部竞争性要放在不同组织的类似职位或者类似职位族之间对比。表1 济南顺发味业有限公司与欣和调味品有限公司在薪酬的外部竞争性方面的表格顺发欣和人数顺发欣和经理300050005销售员2000170035合计408500080000平均值21252000从上表中，如果笼统的说顺发的平均薪酬比欣和高，因此顺发的薪酬的外部竞争性一定比欣和要强，就可能犯错误。这是因为，顺发的平均薪酬确实比较高，但是顺发的内部薪酬差距很小，重要职位和不重要职位之间的薪酬收入差距太小；而在欣和，虽然平均薪酬低于顺发，但欣和对重要职位所支付的薪酬水平远高于顺发，而对不重要职位支付的薪酬水平则低于顺发。同时，我们也知道，在外部劳动力市场上有大量的从事不重要职位的人，当欣和到外部劳动力市场招聘从事不重要职位工作的人，它不会因为支付薪酬水平比顺发低就招聘不到人，即欣和在低技能劳动力的招聘方面的薪酬竞争力不比顺发差。这就可以看出，薪酬的外部竞争性应当落实到职位或职位族上，而不是简单的停留在企业层上。企业的整体薪酬水平很高，但是往往内部收入差距过小，对高技能的报酬不足，而对低技能者报酬又过高的现象，结果导致市场化程度越来越高，外部市场的竞争越来越大，因此企业的许多精英纷纷离开，或投奔到其他企业或者去了国外。薪酬水平及其外部竞争性有利于吸引、保留和激励员工。薪水水平是很吸引劳动者的，美国某调查公司经过长期调查发现，除了技术人员将技术放在第二位的就业因素，像管理人员、小时工和事务类人员都将薪酬放在第一位，尤其是在我国经济发展程度不高的情况下，薪酬对劳动者而言更是显而易见的。薪酬水平及外部竞争性有利于控制劳动力成本。薪酬水平的高低和企业成本密切相关，在其他条件不变的情况下，薪酬越高成本则越高，相对于竞争对手的薪酬越高，则提供同类产品的成本则越高，在市场竞争中会处于不利的地位。企业薪酬水平及外部竞争性对塑造企业形象意义也是挺大的。它直接体现了劳动者在企业的相对位置，另一方面则显示了企业的支付能力和对人力自愿的态度。较高的薪酬水平会对企业产生良好的形象，会在消费者心中产生一种差异，起到鼓励消费者消费的作用。（2）缺乏绩效奖励绩效奖励是指员工的薪酬随着个人、团队或者组织的某些衡量指标所发生的变化而变化的一种薪酬设计。在顺发味业有限公司里，员工所获得绩效奖励是非常少的，新的成员进入公司会有长达3个月甚至半年的考核期，在这期间员工所做的业务提成是没有的，只有基本的底薪来维持员工的生活，同时，员工的业务提成的标准也不固定，有些指标有些朝令夕改的味道。在前期，员工的不会考虑太多业务成绩，反正也没有基本的业务提成；到了后期，产品销售的提成也是非常少的，各个销售人员所拿到的薪资水平都差不多，员工对工作的积极性并不高，成员情绪很大，多数都有离开公司的想法。绩效奖励建立在评价员工的行为和对组织目标的实现程度上，所以绩效奖励对强化组织规范实现组织目标意义重大。绩效奖励一般具有明确的绩效目标，它能把员工的付出集中到一些重要的目标上，避免了员工行为脱离组织的目标从而通过调整员工的行动来实现公司战略。绩效奖励中的薪酬的支付减轻了组织在固定成本方面的支出，将其变成了可变资本，对经营者实时调整自己的支付水平具有借鉴作用。绩效奖励通常直接与绩效改善相挂钩，因此，它对组织总体绩效水平的改善具有一定作用。2济南顺发味业有限公司缺乏完善的员工培训体系员工培训是指企业按照一定的目标，有计划、系统地组织员工进行知识和技能等方面的更新、补充的过程。员工培训的基本目标要着眼于企业的整体目标服务于企业整体战略。在济南顺发味业有限公司，企业对员工培训并不关心，只是感觉员工是我招聘过来的，还要我花钱培训，那是不可想象的，再说请一些企业的学者等等还要花费不少金钱，企业不愿意投入这一部分资金。员工在企业中是不断学习成长的，这是他们的需要，如果员工感觉在企业里没有什么提升，就会对企业产生不满，影响员工作积极性，影响企业员工的稳定，尤其对于像顺发味业有限公司这样的快速消费品企业，员工的不稳定对客户而言是巨大的，它会导致客户供应体系的中断，给客户带来极大的不便，影响客户对企业的信心。建立完整的员工培训体系有利于提高员工的自我意识。通过培训，员工会增进对自身，对自身在企业的角色的了解，提高员工自我认识；建立完整的员工培训体系有利于员工工作效率的提高。当企业出现新的产品、新技术，通过员工培训，提高员工工作技能和知识，对工作效率的效率的提高更重要；建立完整的员工培训体系有利于增加员工对企业的归属感和认同感。特别是当员工的个人目标和组织目标冲突的时候，培训能提高员工的归属感和他们自己在工作中的自我承认；建立完整的员工培训体系有利于员工知识与技能的提升。通过培训，提高员工的知识和技能，使员工既有工作的概念和理论，在实践中又能得心应手的应用。所以，对公司而言，对员工进行全面培训，员工素质和技能得到提升之后对公司所做的贡献要远远高于公司所付出的成本，从长远的利益来看，公司要注重对员工培训体系的建立。(二)济南顺发味业有限公司多元化发展较快多元化是指企业从现有业务基础上分理出新的与原有业务特征存在根本差别的业务活动种类。济南顺发味业有限公司的产品有海天酱油、海天黄豆酱、海天老陈醋、太太乐鸡精、安琪酵母、紫林陈醋、亲亲八宝粥、阿香婆牛肉酱、贵州贵来风味豆豉、川婆婆辣酱、苹果醋饮料、梅花味精、阜新味精、老板榨菜等等几十种，除此之外，还有些农资产品和化工产品，与以前相比，现在还是在代理一些或经营一些其他产品。下表是公司排名靠前的几种产品的销售额。表2 济南顺发味业有限公司2009年-2010年几种排名前几位产品3月、5月、7月、9月均销售额（单位：万元）3月5月7月9月海天246.9269.8308.2279.31104.2太太乐35.239.245.246.1165.7安琪32.519.520.425.798.1紫林67.662.370.674.2274.7川婆婆29.830.935.236.6132.5亲亲19.521.822.726.390.3合计421.5440.5562.3548.21865.5从上表可以看出来，海天系列的产品占了该公司销售额的七成还要多，而其他几十类产品只占了公司销售额的两成多点，差距非常的明显，长期如此必然会对公司的发展带来危机。首先，公司如此多元的经营，会给企业带来资金方面的风险。多元化经营分散了企业的资源，影响企业主业的深度经营。企业只有以最低的成本获得尽可能多的资金供应，才能满足正常的经营活动和投资的需要，因此，如此多元化经营必然会占有大量资金，给企业带来潜在的危机。其次，多元化的经营会给企业带来资源方面的风险。企业资源总是有限的额，多元化经营会削弱原有产业，会分散管理层的注意力，新的产业经营失败会对公司资金链带来风险，同时，公司在多元化经营的时候，面对各种各样的产品和市场是不可避免的，这些产品在生产工艺、营销手段各不相同，同时，这些市场在开发、开拓、渗透、进入也有明显差别。企业的管理、营销人员必须重新熟悉新的工作领域和业务知识。企业多元化经营会带来机构增加，企业内部管理协调难度加大，在资源配置和保证企业优势方面会有很多压力。再次，多元化经营很可能带来管理质量下降。多元化的经营会使企业分支机构增多，管理跨度加大，公司的管理人员没有时间熟悉新的知识，而且无法运用既有知识进行评价经营业绩，必然会带来管理质量下滑。(三)济南顺发味业有限公司家族治理模式存在很多弊端济南顺发味业有限公司是一家创立于1990年的家族式企业，企业的所有权是由家族成员控制的，企业在最初是由单一创业者独有的，现在创立者已经退休，不涉及日常的经营，现由其几个子女共同拥有。企业主要的经营管理掌握在几个主要的家庭成员手中，掌握公司主要的经营管理。在公司初创时期，家族企业式管理将所有权和控制权合二为一，大大降低了公司成本，同时因为决策职能的专业化和集中化，同决策在一定程度上的集权相吻合，再加上所有者和决策者位置重叠，决策的任何失误由其本人承担，因而其在决策时必然选择对企业最优的方案。与此同时家族企业也存在着缺陷，当家族企业需要进一步做强做大的时候，这些缺陷就成了企业发展的障碍，下面以济南顺发味业有限公司进行具体分析。1.人才“瓶颈”。济南顺发味业有限公司在初创时期，企业规模非常小，其核心成员大多都是以亲缘为纽带的家族成员，其创立者拥有家长权威，依靠这种权威就能保证企业顺利运转。同时，在这个时期，企业供应权利少，各方为分享利益成果的冲突小。在这个阶段，企业缺乏的是货币资本不是人力资本，对管理的要求也很少。随着济南顺发味业有限公司的发展，企业规模的扩张导致对人力资本的需求量大增，这时家族人员已经满足不了公司的发展需求。同时，企业规模的扩张，管理复杂化，企业对高级人员需求变多，而在家族的小群体中，高级人才产出很低，家族成员很难保证对人力资本的供给。2.缺乏良好的企业文化。企业文化是企业的基本价值观，其主要内容包括企业的战略选择和制度安排，可以说，企业有什么战略选择有什么制度安排就有什么企业文化。在济南顺发味业有限公司里，权利集中在创业者为核心的家族成员手上，这种决策方式没有有限的监督、反馈和制约机制，不利于做出科学化、民主化的决策。同时，在济南顺发味业有限公司，人才的选拔上，家族成员和非家族成员区别对待，严重挫伤了非家族成员积极性，而且使家族成员丧失了提高自身素质的动力，很难形成有效的激励机制。3.权利交接极易引起纷争。由于家族企业自身的特点，家族企业存在着形式上的“接班”，即所有权和控制权的交接。在济南顺发味业有限公司当家族企业的经营权交给现在的经营者时，就引起家庭成员了的纷争，家族的产业也出现了拆分。除此之外，家族企业任人唯亲可能给经营带来莫大风险。现代企业管理与经营要求管理者要具备相当强的专业知识和能力，如果参与领导企业的家族成员能力不行，则会给企业带来很大风险，甚至导致破产倒闭。家族企业治理模式在公司初创时期有一定的积极作用，但随着时代的推移和其自身存在的问题，还是要不断地改进，顺发味业有限公司要想发展，必然要不断改革这种管理模式。(四)济南顺发味业有限公司管理中出现问题的成因济南顺发味业有限公司管理中存在问题的原因是多方面的，如管理者的管理能力，企业的人事、分配制度等。1企业中的管理人员的认知能力和管理思想存在缺陷在顺发味业有限公司，公司的管理人员意识不到公司在市场竞争中的所处的位置，对公司面临的危机毫不在意或者就是根本意识不到，抱着公司以前的旧观念、旧思想不放，总感觉自我良好，不思进取、沾沾自喜。其次企业管理人员忽视了有针对性的政治思想工作，虽然企业在口头上承认重视员工思想教育工作，但一般都流于形式、走过场。比如：公司对各种荣誉的授予面较窄，存在严重的论资排辈和“轮流做庄”现象，而且在有些情况下还存在“暗箱操作”，使激励效果受到了影响。另外，企业对员工的思想教育工作也没有提升到企业文化的层次上去。员工也只是听听，根本没有当回事，更别提会有什么效果了。2企业的分配、人事制度改革力度不够在分配制度方面，公司的分配制度有问题，分配不公平，员工干的好与坏和个人所获得报酬根本不成比例，“平均主义”严重，抑制了员工的工作热情，同时，员工所获得的业绩与地位和荣誉不相称，使员工所或获得的荣誉称号失去了原有的激励作用。人事制度方面，企业的人事管理部门的运作不是以市场竞争为导向，被动管理且没有目的性，没有实现从人事管理向人力资本管理的转变，企业中岗位分析、评价等工作比较初级，因人设岗现象严重，员工观念没有根本改变。三、济南顺发味业有限公司改进管理的措施与建议济南顺发味业有限公司在管理上存在很多问题，例如缺乏薪酬激励机制、盲目多元化、家族治理存在很多弊端等等。这些不完善之处是顺发味业有限公司发展的障碍，限制了公司潜能的发挥，使公司在市场竞争中处于不利的位置。公司要想提高竞争力，必须解决这些问题。下面是公司提升竞争力更好更快发展的几点建议。 （一）济南顺发味业有限公司要完善公司的人力资源管理体系1制定完善的薪酬激励计划，提高员工工作积极性（1）实施混合型薪酬政策，将领先型薪酬政策和市场匹配政策相结合领先型薪酬政策实际上就是以高于市场平均水平的薪酬来确定本企业薪酬定位的一种薪酬政策。它能吸引和保留大量高质量的劳动力，减少企业甄选员工的费用，提高员工的工作绩效，减少离职率，同时可利用较高的薪酬水平来抵消工作本身种种不利特征。市场匹配政策是根据市场平均水平来确定本企业薪酬定位的一种做法。它能够吸引到足够多数量的员工为其工作，以和竞争对手相同的成本，不至于在市场中陷入不利地位，此薪酬政策风险较小。混合型薪酬政策是指企业在确定薪酬水平时，不是对所有的员工和职位采取相同的薪酬水平，而是根据员工或职位的类型或者是总薪酬的不同组成部分来分别制定不同的薪酬水平决策。在济南顺发味业有限公司，要针对不同的职位族实施不同的薪酬决策，对核心职位采取领先型薪酬政策，在其他职位族中则实行市场拖后型的薪酬政策，即对济南顺发味业有限公司的重要人员如市场经理、高级管理人员，提供高于市场水平的薪酬，对一般销售人员或除销售部门以外的其他部门实施匹配型的薪酬政策，对那些很容易被替代的员工提供低于市场价格的薪酬政策。济南顺发味业有限公司还可以在不同的薪酬构成部分之间实行不同的薪酬政策。可以在总薪酬的市场价值方面高于市场的竞争性地位，在基本薪酬方面处于拖后地位，同时，在激励薪酬方面处于高于平均水平的领先地位。例如，济南顺发味业有限公司，员工的薪酬水平比市场上的平均薪酬降低一点，当员工所在部门经营利润超过了这一目标，他们可以得到相当一个月工作的奖金作为回报，就这样，虽然济南顺发味业有限公司的基本薪酬水平比市场上偏低，但在经营业绩好的时候，加上奖金，顺发公司实际上还是比市场水平高一些的。这样的目的在于鼓励员工提高生产率，还向本公司潜在的应聘者发出了信号，即公司员工可以把工作做得更好，并能承担一定风险（2）建立动态、科学、系统的员工绩效考核与报酬制度第一，选聘制度要在济南顺发味业有限公司内部建立灵活的能适应市场机制用人制度，选聘人员凭能力，而不是靠关系，改革用工制度，实行合同制度。合同制度的实质就是要把市场竞争机制引入企业内部，对外与其它企业竞争人才，对内使被聘员工竞争上岗，实现企业人力资本的合理配置。推行合同制度有利于吸引人才，用好人才，为企业造福。第二，员工工作分析制度在现在人力资源管理学中，始终强调的一点就是人与岗位要象螺丝钉与螺母一样匹配。对济南顺发味业有限公司来讲，选聘工作就是要将合适的人放到顺发的工作岗位上。而要做到这一点，顺发首先要进行工作分析。工作分析就是要了解工作信息的全过程，明确一项工作怎么做及做这项工作的人需要具备什么样的素质。工作分析是选聘的基础，同样为绩效考核和报酬的确定提供了依据。第三，绩效考核制度绩效考核就是对员工的绩效结果做出客观公正的测量、考核和评价。主要包括“德”、“行”、“绩”、“效”、四个方面。济南顺发味业有限公司要通过绩效考核，来判别不同员工劳动支出、努力程度和贡献份额，有针对性的支付薪酬和给与奖励。济南顺发味业有限公司建立和完善绩效考核制度，要注意绩效考核具体内容和绩效考核的方式。绩效考核内容有：首先，要制定高的工作绩效标准。一般的人所订的标准是不容易产生较高的成就的，低标准的绩效标准会滋生出自我满足等不良倾向，高标准也并不一定高不可攀，主要是要让员工明白目前的工作不是最优秀的，没有什么大不了。其次，要建立一套准确、可行的工作绩效评价系统。对员工工作绩效的评价，要注重工作规范与工作成果的评价标准。标准的制定一定要符合实际，依据工作目标，对员工进行审核。同时这种标准一定是针对团队而非特定某个人订立的。 再次，要注重训练对工作绩效的评价技巧以及与各级管理者的沟通艺术。管理者的行为举止的目标在于激励，所以绩效评价也应该是往积极的方向努力。对于优秀的工作绩效，除对员工进行赞美、褒奖，更要让他明白组织对他的重视与珍惜，从而使他产生一种神圣的使命感。对于员工低的工作绩效，要给予批评，但其必须是善意的、建设性的，不要进行非人身攻击。最后，要将激励与工作绩效紧密相联。管理者对员工绩效的评价都要在奖励上找到对应的坐标，哪怕奖励是微不足道的，也要不折不挠的进行。这样做能使员工们认识到有些东西值得自己去努力一番。绩效考评要明确绩效考证指标，将考证指标分成两大类:行为表现类指标和工作成果类指标。行为表现类，即员工在执行岗位职责时所表现出来的行为和工作态度等。工作成果类，即员工是否按时、按质、按量完成本职工作规定的任务，有无创造性结果等。绩效考评方式有：济南顺发味业有限公司可以对被考核人员要根据工作层级来划分。基层管理人员和一线员工采用填写绩效考核表的方式进行自我考评，中层以上管理人员采用述职的方式对上级领导和考评小组进行工作汇报，采用上级考评和小组考评相结合的方式进行考评，考评小组由民主选举产生，增强考评的民主性和透明度。并应及时将考评结果反馈给被考评者，通过有效的沟通，保证考评结果的公平、公正。第四，员工报酬制度为了使绩效考核制度真正发挥激励作用，必须建立与之相适应的薪酬体系。济南顺发味业有限公司的员工报酬可建立岗级工资制，即总薪酬收入包括岗位薪酬、奖励薪酬、成就薪酬和附加薪酬四部分。首先，以岗位薪酬为济南顺发味业有限公司的基本薪酬制度应现代企业工资分配制度的要求，在科学的岗位设置、定员定额和岗位规范的基础上，建立以岗位工资为主的工资分配制度，做到以岗定薪，岗变薪变。根据工作的特点进行工作分析，按照每项工作所需要的专业技能和知识以及重要程度设定不同的工作岗位。对不同岗位的工作内容、应付责任、权力、能力要求及任职资格加以描述，并制定岗位规范。然后根据工作内容和个人能力确定岗位人数，员工根据自身能力通过考核竞争上岗，每年根据年度的各岗位的绩效考核情况，重新竞争上岗。通过岗位薪酬的实施，可以激励员工从全方位提高自己的工作绩效。竞争机制的引入，让员工感受到被淘汰的危机，从而更加努力地工作。同时也为全员合同制的实施奠定了基础。其次，以奖励薪酬为济南顺发味业有限公司的辅助薪酬制度为了体现同一岗位之间的员工之间的劳动差别，制定以绩效考核为依据的奖励薪酬。虽然同一岗位的岗位工资一样，但辅助以奖金分配的不同来体现多劳多得的分配原则，能有效的避免同岗内缺乏激励的现象，由于绩效考核不但直接影响到奖金的多少，更主要的是影响到竞争上岗的结果，有效的避免了只重个人产值高低，忽视绩效考核的其他方面的现象。再次，济南顺发味业有限公司要建立成就薪酬制度成就薪酬与员工的长期表现挂钩，对那些长期以来工作卓有成效，为企业做出重大贡献的员工，发放一定数额的成就薪酬。同时将其作为永久性的基本薪酬，作为奖励薪酬的补充，鼓励员工不但要注重生产效率的提高，而且要注重自身能力的提高和对企业的长期贡献。通过这一制度对那些稳定的、忠于企业的骨干力量进行奖励，给予肯定，有助于组织的稳定。最后，济南顺发味业有限公司可以建立和实施附加薪酬制度附加薪酬制度作为基本薪酬的补充项目，济南顺发味业有限公司应建立完善的福利制度。福利制度应包括失业金、养老金、误餐费、退休金、保险金和住房补贴，疗养等，当然按照公司的实力可以酌情增减。2.建立完善的员工培训体系，提高员工综合素质（1）做好人员招聘，量才而用 济南顺发味业有限公司在聘用过程中要坚持公正、公开、公平原则，择优录取原则，量才原则和全面考核原则，在此基础上进行员工录用。聘用过程是一套系统的、合乎逻辑的过程。首先，要制定招聘计划。公司根据本组织目前的人力资源分布情况，结合未来某个时期组织目标的变化，制定一个完整的的招聘计划，包括应聘时间、地点，招聘的人员类型、数量、条件，具体职位的具体要求，应聘后的职务和薪资等等。其次，建立专门的招聘小组，确定招聘来源。济南顺发味业有限公司可以在招聘前成立一个临时的招聘小组。招聘小组的组成关系着招聘的成效，一般由人事主管以及相关人员组成，包括专业技术人员、心理学家等等，根据招聘人员类别确定相应的招聘渠道，包括传统与非传统渠道，内部和外部来源。再次，面试、筛选、录用新员工。济南顺发味业有限公司根据招聘表的要求，审核相关资料，安排各种测试，如笔试、面试、心理测试，经部门主管面试合格，办理录用手续。最后，进行工作评估。公司在人员招聘之后，要对整个应聘过程进行评估，总结经验，纠正不足之处。在新员工试用一段时间后，要考察其工作绩效，将其本人表现与工作需要对比，以判断所用方法的信度和效度。 （2）科学培训，促进员工职业发展培训是一种重要的员工激励方式。在物质利益基本满足，大家更愿意选择参加一定量的培训作为应得的奖励，提高自身的含金量，以求在未来的竞争中占有一席之地。因此，一方面我们要将培训本身作为现代企业中激励员工积极向上的一种必要手段。给员工“充电”的机会，会使他们感觉企业对自己的发展是很重视的，而且在企业培训机会的分配上，必须本着“公平竞争，择优培训”的原则，使真正有能力、有潜能的人获得应有的培训机会。另一方面，要根据培训的效果对参加培训的人员进行物质、精神或晋升激励。培训是企业获得高质量人力资源的重要手段，也是帮助员工职业生涯发展的重要举措。济南顺发味业有限公司对员工培训要注重以下几个方面。第一，要明确思路，设置培训目标。一方面，培训是员工发展的需要，且是最具激励的需要。企业有必要对每一位员工量身定做职业生涯规划。如果企业能够通过培训，帮助员工做好职业发展规划，帮助他们实现了自己的理想，那么员工就会为组织尽最大的努力，用忠诚和业绩来回报组织。另一方面，培训也是企业发展的需要，通过培训，提高员工的相关知识技能水平和绩效价值贡献率，不断获取企业在人力资本方面的竞争优势。通过培训，将普通员工塑造成一个能为组织发展做出贡献的不平常的人。对于不同岗位层次的人员设置不同的培训目标，包括总体目标和阶段性目标，并将目标以书面形式通知培训对象，便于培训双方对培训效果的考核。第二，拟定培训计划，实施培训活动。根据培训目标，确定具体的培训计划，培训要将目标具体化、可操作化，以便容易达成培训目标。培训目标的实现要依靠精心的组织和实施，培训活动的实施需要组织者、培训者和受训者三方的密切配合，并充分利用企业内部的资源。第三，总结评估及反馈。每一项培训结束后，要对其效果进行总结和评价。可以对受训者采用问卷调查的方法，了解通过本次培训，受训者有哪些收获和提高，是否达到了既定的培训目标，如有偏差，需要在哪些方面加强，在下一次的培训中加以改进。（二）实施专业化发展战略，培养自己的竞争优势专业化战略是一种基本的发展性战略类型，企业将全部或者绝大部分资源集中使用于最能利用自己优势的某项业务上，力求取得在该业务上的最优业绩。专业化战略将有限的资源、资金、精力集中在某一专业领域，有利于在该领域做精做细，公司拿自己最擅长的东西与别人竞争，成功的概率较大。有利于在自己擅长的领域创新。就如联想，专门作电脑市场，不断提高质量，不断科创新，不断的提高自己的竞争力，使自己实力不断壮大。有利于提高企业得的管理水平。由于长期专业化经营，管理者很熟悉在什么样的情况下需要采取什么管理手段，如何进行专业决策等。济南顺发味业有限公司可以将现有资源在现有市场上集中于对海天产品的销售，上面的图说明了海天产品在公司营业额中占了大约七成的比率，所有要重抓海天产品的销售，采取市场渗透的方法牢牢掌握住现有市场，提高现有市场的占有率。待到海天的市场占有率达到一定水平，稳稳占据了现有的市场，可以采取市场开发战略，将现有产品进行某些改变后，经过其他类型的分销渠道或其他媒介，销售给相关市场的用户，其成功的关键在于企业分销系统的潜力和企业在资源上对建立和完善分销系统的支持能量。济南顺发味业有限公司的专业化战略下的市场开发的途径，可以通过增加不同地区的市场数量和进入其他细分市场来完成。通过在一个地区的不同地点，增加不同地区的市场数量时，提高在新市场的占有率后，可以扩展新的市场或者在已开发的市场上开发其他新的产品。（三）改革和完善家族管理模式，规范企业管理随着时代的变迁，企业发展早已远离“个人英雄主义”时代，进入精英管理时代。济南顺发味业有限公司要想活下去，在未来取得良好的发展，就必须改革和完善家族管理模式，规范企业管理。济南顺发味业有限公司可以采取如下措施或建议。1.注重核心管理人员的选拔。核心管理人员的选拔困扰着不少家族企业家的，成为一个不好解决的问题。济南顺发味业有限公司要首先在家族内进行人才的选拔，并且建立起一套完善的人才的培养、选拔机制，对家族内成员更要进行认真的培养与严格的选拔。如果当家族内成员无人胜任管理重任时，则必须果断大胆启用外来人员；否则，企业可能因为人才断层而被市场所淘汰。 2.建立和完善企业的各项制度。制度问题是企业转型的核心问题。随着家族企业的发展，企业逐步规范化，必须建立和完善企业的各项规章制度。企业初创时期，可能由于主客观条件的不完善，企业无法建立各项制度，但当企业发展到一定阶段，没有一套完善的制度则很难保证企业的