化工原理 干燥练习题.doc

干燥试题一、填空题1. 离开干燥器的湿空气温度t2比绝热饱和温度_.目的是_.高20-50K、防止干燥产品反潮2. 物料中的水分与空气达到平衡时，物料表面所产生的水蒸汽分压与空气中水蒸汽分压_.相等3. 非吸水性物料，如黄沙、瓷土等平衡水分接近于_.零4未饱和湿空气与同温度水接触，则传质方向为_。若未饱和空气中的水汽分压与水表面的饱和蒸汽压相同，则传热方向为_ 。水向空气传递；热量向空气传递5未饱和湿空气与同温度水接触，则传质方向为_。若未饱和空气中的水汽分压与水表面的饱和蒸汽压相同，则传热方向为_ 。水向空气；空气向水6.固体物料的去湿方法主要有 、 、 和 。机械去湿、吸附去湿、冷冻去湿、供热去湿7.干燥过程的供热式有 、 、 和 。传导、对流、辐射、介电8.空气干燥过程的实质为 和 两个过程。传热、传质9.湿空气的性质是以为 基准来描述的。1kg绝干空气10. 干燥的必要条件是 、 。11.常见的干燥器类型主要有 、 、 和 。气流干燥器、转筒干燥器、流化干燥器12.物料中的水分，按能否除去可分为 和 。自由水、平衡水13.物料中的水分，按除去的难易程度的不同可分为 和 。结合水、非结合水14.干燥速率是指 。单位时间单位干燥面积所除去的水分量。15.干燥曲线一般分为 、 和 三个阶段。升温干燥阶段、恒速干燥阶段、降速干燥阶段16.影响干燥速率的因素主要为 、 、 、 、 、 空气的温度，相对湿度，物料含水量，物料的形状、粒度二、选择题1湿空气在间壁式换热器中与传热介质进行热交换 、如空气温度降低，其湿度肯定不变。B、如空气温度升高，其湿度肯定不变。则正确的判断是：_ A、B都不对；A、B都对；A对而B不对；B对而A不对2干燥操作中，在（ ）干燥器中干燥固体物料时，物料不被粉碎A箱式 B 转筒 C气流 D沸腾床3在干燥操作中，将水喷洒于空气中而使空气减湿，应该使水温（ ）A大于湿球温度 B 等于湿球温度 C低于露点 高于露点4在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的气速吹过不同种类的物料表面，则对干燥速率判断正确的是（ ）A 随物料种类不同而有极大差异 B随物料种类不同而可能会有差异 C各种不同种类物料的干燥速率是相同的 D不好判断5在干燥过程中，空气的质量（ ）A逐渐减小 B 逐渐增大 C始终不变 D根据具体情况而定6空气进入干燥器之前一般要预热，其目的是提高（ ）A温度 B湿度 C相对湿度 D压力7下列关于湿物料中水分的表述不正确的是（ ）A平衡水分是不能除去的结合水分 B 自由水分全部为非结合水分C非结合水分不一定是自由水分 D临界含水量是湿物料中非结合水分和结合水分划分的界限8若需从牛奶料液直接得到奶粉制品，选用（ ）A沸腾床干燥器 B气流干燥器 C转筒干燥器 D喷雾干燥器9利用空气作介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的最有效措施是（ ）A提高介质温度 B增大干燥面积，减小物料厚度 C降低介质相对湿度 D提高介质速度10对湿度一定的空气，以下参数中（ ）与空气的温度无关A相对湿度 B湿球温度 C露点温度 D绝热饱和温度11相同的湿空气以不同的流速吹过同一湿物料，流速越大物料的平衡含水量（ ）A越大 B 越小 C不变 D不一定12将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中的水分除去，这是采用（ ）A机械去湿 B 吸附去湿 C供热去湿 D冷冻去湿13在干燥的第二阶段，对干燥速率有决定性影响的是（ ）A物料的性质和形状 B 物料的含水量C干燥介质的流速D 干燥介质的流向三、判断题：1湿空气温度一定时，相对湿度越低，湿球温度也越低（对）2湿度只表示水蒸气含量的绝对值，而相对湿度才反映了湿空气吸收水汽的能力（对）3一定状态下的湿空气经过加热，则其湿度不变，相对湿度减小（对）4一定状态下的湿空气经过加热，则其湿度增大，露点温度也增大（错）5只要将湿空气的温度降到其露点以下，便会达到减湿的目的（对）6相对湿度越低，则距饱和程度越远，表明该湿空气的吸水能力越弱（错）7对流干燥的必要条件是物料表面产生的水气分压必须大于干燥介质中所含的水气分压，且湿空气不饱和。（对）四、简答题1何为干燥操作？干燥过程的必要条件是什么？（物料的水汽分压大于气相水汽分压，热能不断供给，生成的蒸汽不断排除）2何为干燥速率？受哪些因素的影响？（物料的性质和形状，湿物料的物理结构、化学组成，形状和大