阳澄湖大闸蟹2012年为何在中秋国庆市场如此火爆.docx

苏蟹阁_阳澄湖大闸蟹官网（） 渴望一年的好味道！阳澄湖大闸蟹2012年为何占领了中秋国庆市场2012年中秋节前后一个月期间，各大电视，报刊，网络，媒体都张贴满了阳澄湖大闸蟹的广告，大闸蟹在这年的中秋着实的又火了一把，但是到底是什么让阳澄湖大闸蟹这几年每年都如此火爆受欢迎呢？第一，大闸蟹的文化底蕴丰厚 我们中国自古以来，一直都有吃大闸蟹的习惯，最早要追溯到大禹治水的时期。相传几千年前,人类的祖先已经在江南的陆地上定居栖息，从事捕捞水产和农垦耕作，一代又一代含辛茹苦地创建出一个鱼米之乡。由于江南地势低洼，雨量充沛，经常易闹水灾。有时虽然丰收在望，可是，江湖河泊里却冒出了许多爱朝亮光爬行的甲壳虫，双螯八足，形状凶恶可闯进稻田偷吃谷粒，还用犀利的螯伤人。荆蛮先民吓得畏如虎狼，称这种虫为夹人虫，不等太阳落山，就早早关上大门。后来，大禹到江南开河治水，派壮士巴解到水陆交错的阳澄湖区域督工，带领民工开挖海口河道。入夜，工棚口刚点起火堆，谁知火光引来了黑压压的一大片夹人虫，一只只口吐泡沫象湖水汹涌而来。大家要紧出来抵挡，工地上激起了一场人虫大战。不多时，夹人虫吐出的泡沫，直把火堆湮息，双方在黑暗中混战到东方发白，夹人虫早才纷纷退入水中。可是好多民工被夹伤的夹伤，夹死的夹死，血肉淋漓，惨不忍睹。 夹人虫的侵扰，严重妨碍着开河工程。巴解寻思良久，想出了一个办法,叫民工筑座土城，并在城边掘条很深的围沟，待等天晚城上升起火堆，围沟里灌进沸腾的开水。夹人虫席卷过来，就此纷纷跌入沸水沟里烫死。沟里虫的尸体越积越多，便用长挠钩起来，继续灌放开水作战。烫死的夹人虫浑身通红，堆积如山，发出一股引人开胃的鲜美香味。巴解闻着后,好奇地取过一只细看，把甲壳掰开来，一闻香味更浓。他想:味道喷香扑鼻，肉不知能不能吃？便大着胆子咬一口。谁知牙齿轻轻嚼动，嘴里觉味道鲜透，比什么东西都好吃。巴解越吃越香，一下把一只夹人虫嚼到肚里，接连又吃一只。大家见他吃得津津有味，胆子大的民工也跟着吃起来，无不大喜说：大家来吃夹人虫，味道香极了！于是，民工们都随手俯捡而食，把一大堆夹人虫全都消灭到“五脏殿”里。当地的百姓获悉后,也就纷纷捉拿夹人虫吃,又很快传遍四面八方。从此，先民们都不怕夹人虫了，被人畏如猛兽的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，把他当成勇士崇敬，用解字下面加个虫字，称夹人虫为蟹，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。巴城就是为了纪念巴解而名的。巴城出产的阳澄湖大闸蟹，由此而名扬四方，久享盛誉。 另外，大闸蟹还受到很多文人骚客们的喜爱，李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。章太炎夫人曾说：“不是阳城蟹味好，此生何必住苏州”。鲁迅先生也感叹到；“第一次吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”一只小小的八爪大螃蟹，却引来如此多的人偏爱赞叹，还有如此丰厚的文化底蕴，相比其他的美食来说是不是要高贵的多呢？第二，大闸蟹的美味与特殊的丰收季节 有人肯定要问，大闸蟹的火爆与丰收季节有什么原因呢？下面我就会给您一一道来，我们先说一下大闸蟹的美味。很多人 吃大闸蟹只是吃个新鲜，大多人都不会去在意所吃的食物有多少的营养价值，不过阳澄湖大闸蟹确实含有很多的营养价值，大闸蟹的蟹肉含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的多不饱和脂肪酸，矿物质，如锌、铁、铜和磷等。虽然吃了既不会延年益寿，也不会长命百岁，不会美容养颜，也不会减肥瘦身。但是吃大闸蟹亦没有什么坏处，所以吃些含有营养价值的总比吃一些垃圾食品要好得多不是吗？并且据本草纲目记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。 蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。我们中国从几千年前吃大闸蟹开始到如今已经有几千年的历史了，从最开始的水煮，然后到清蒸，煲汤，炒，炸，煮粥，大闸蟹的做法已经从一两种演变到现在的几千种几万种，可想而知大闸蟹的美味哪般？再来介绍一下大闸蟹的特殊的丰收季节。俗话说：“秋风起，蟹脚痒”。每到中秋都是大闸蟹丰收的季节。秋天也是个收获的季节，不只是大闸蟹，各种蔬菜，水果都纷纷的进入到我们的生活中来。但是为什么大闸蟹却可以如此高调的受到各位“吃货”的青睐呢？别忘了，我们站在食物链的最高端，我们是肉食动物，我们出生可不是为了只吃素的。对，就因为它是肉。如果说让各位食客在此丰收的季节上只吃素不吃肉的话，恐怕任何食客都不答应的吧。本来就十分美味的大闸蟹在各类素食中又怎么会不脱颖而出呢？第三，双节的到来以及人们的消费心理。双节的到来，确实是让大闸蟹更加的火了。每年中秋国庆，都是丰收的季节，我们也在这收获到了亲情已经友情。我们都会选择送一些礼来表达我们的情意，送家人送亲友，大闸蟹确实是一个不错的选择。向往年我们一般都选择送烟酒，送月饼，先不说烟酒对身体的害处，单单是我们自己每年收到的烟酒月饼都堆积如山，更是迟懒得吃，所以我们在选择的时候是不是会有另做打算呢？而且在如今三高的社会现象下，大闸蟹相对于烟酒月饼来说，自然要适合的多且健康绿色的多。大闸蟹是天然的绿色食品，它有独特的季节限制性，只有在中秋期间才能吃到。而烟酒月饼却属于产品，只要想吃就能生产。另外现在的商家都选择先售券再提蟹的方式，就像苏蟹阁的广告语那样；“一券在手，品蟹无忧”只要购买了大闸蟹礼券，随时想吃一个电话就送蟹上门，而且保证鲜活。这更加增加了我们选择它的愿望。另外送礼送一盒大闸蟹，也确实显得新颖，时尚，洋气的多。双节使人们想到了送礼，而送礼恰恰早就了阳澄湖大闸蟹的火爆。另外还有人们的“变态”的消费心理。送阳澄湖大闸蟹确实新颖，时尚，也很洋气。但是它的价格便宜的在几百块钱一盒（一盒一般6-10只），贵的三四千一盒。一般人是很难吃的起大闸蟹的，但是到底是什么让大闸蟹如此昂贵呢？其实很多人购买大闸蟹只是为了送礼，而且他们只认准阳澄湖牌，所以今年很多“山寨”阳澄湖大闸蟹也爬进了市场，但是大闸蟹依然火爆，这让更多人认识了阳澄湖牌，并且只认阳澄湖牌的。客户大多数不懂蟹，他们也不在乎买的是什么样的螃蟹，但是他们买的只是阳澄湖牌子。很多其他的品质不错且价格很实惠的大闸蟹都无人问津。另外现在的礼券上都标明了大闸蟹的价格，很多人觉得送礼的话价格越高越有面子。所以