临时工协议(主厨).doc

临时聘用协议 呼包改扩建二标第三项目经理部 编号：2012年第 号 呼包改扩建二标第三项目经理部 (以下简称甲方)聘用 (以下简称乙方)身份证号： ，户籍所在地 ，联系方式： 。甲方在乙方自愿的情况下，分配乙方从事 项目部厨师 工作，经双方平等协商，订立本协议。一、乙方基本情况姓名： ；性别： ；年龄： ；现健康状况： ；以往疾病史： ；学历： ；职称： ；职业资格： 证书编号： （后附证书复印件）；工作简历： （要求：身体健康，年龄在国家法定的就业年龄之内，从事特殊工种的人员具有上岗资格证和安全证。）二、协议期限本协议自签订之日起生效，至乙方完成甲方交办的各项工作后终止。1、签订本协议后，在试用期内甲方若发现乙方不符合录用条件或不胜任工作的，立即解除劳动关系。2、协议期满后，如甲方不再留用，劳动关系即时终止；甲方继续留用乙方，可续签。3、协议期内乙方要求辞职，应提前三十日以书面形式通知甲方，如乙方未经甲方同意擅自离职，甲方按内部管理制度进行相应处罚。三、工作职责和要求（一）工作职责1、服从后勤主管及项目部领导的指挥，严格遵守操作程序。 2、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做。3、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。4、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。 5、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。 6、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 7、按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。 8、在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约。 9、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。10、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。 11、注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜。12、主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。 13、严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到三餐消毒，生熟用具分开，每天小扫除，每周五大扫除。搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。14、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。 15、完成领导临时交办的其他任务。 （二）工作要求1、按照甲方的工作安排和要求，按时完成规定的工作任务，达到规定的质量标准。2、自觉遵守甲方制定的各项规章制度和劳动纪律。3、工作中严格遵守安全操作规程，有权拒绝违章指挥。如因乙方违反安全管理规定，造成自身或他人伤亡事故，由乙方负责，甲方不承担责任和费用。4、乙方在聘用期间不得损害甲方利益，因乙方个人行为造成的甲方损失，乙方承担全部责任。5、乙方应遵守甲方工作时间安排，有事提前一天向甲方业务（工作）主管请假，在得到主管签字确认的请假条后方可离开，否则按旷工处理，加倍扣除工资，严重者予以清退。乙方缺勤、请假不得超过 天/月，如超过按不胜任工作处理予以解除劳动关系。6、乙方请假、旷工、私事外出期间及非工作时间出现的人身伤亡事故，由本人负责，甲方不承担任何责任。四、劳动保护和劳动条件甲方根据工作需要，向乙方提供必要的劳动工具和劳保用品，乙方调出时应将劳动工具归还甲方，如不归还劳动工具或劳动工具人为损坏，乙方按价赔偿。五、劳动报酬1、甲方安排乙方实行综合计算工时工作制。2、乙方在工地期间按照实际考勤计算工资，从乙方到工地工作之日起计算，工地工资标准为 元/月（人民币）。六、乙方有下列情形之一的，甲方可解除本协议：1、有打架斗殴、偷窃、赌博等违法、违纪行为的；2、违反甲方制定的各项规章制度和劳动纪律的；3、因失职或营私舞弊，给甲方造成损失的；4、违反施工技术规范和安全操作规程，造成质量和安全事故的；5、隐瞒身体健康情况并影响工作的；6、不胜任工作的；7、劳动法规定的其他