云南省楚雄州东兴中学高中化学《生活中两种常见的有机物乙醇》课件（第34课时） 新人教版必修2.ppt

第三节生活中常见的有机物乙酸第3 4课时 第三章有机化合物 一 乙酸分子组成与结构 c2h4o2 ch3cooh 羟基 羰基 或 cooh 羧基 受羰基的影响 羟基上的h原子活性增大 比水易电离 分子比例模型 球棍模型 二 乙酸的物理性质 1 俗称醋酸 无色有强烈刺激性气味的液体 2 16 6 以下易凝结成冰一样的晶体 故通常俗称为冰醋酸沸点 117 9 熔点 16 6 易挥发3 易溶于水和乙醇 1 酸的通性 乙酸是一元弱酸 酸性强于碳酸 a 使酸碱指示剂变色 b 与活泼金属反应 d 与碱反应 e 与盐反应 c 与碱性氧化物反应 2ch3cooh caco3 ch3coo 2ca h2o co2 2ch3cooh zn ch3coo 2zn h2 2ch3cooh cu oh 2 ch3coo 2cu h2o 2ch3cooh cuo ch3coo 2cu h2o 三 化学性质 科学探究 1 如何证明乙酸的酸性比碳酸强 强酸制弱酸 酸性 ch3cooh h2co3 na2co3 2ch3cooh 2ch3coona co2 h2o 2 酯化反应 酸和醇起作用 生成酯和水的反应 浓硫酸作用 催化剂 吸水剂 有利于反应向正方向进行 饱和碳酸钠的作用 降低酯的溶解度 利于酯的分层析出 中和乙酸 吸收乙醇 现象 饱和碳酸钠溶液面上有油状液体生成 分两层 思考 可观察到的现象是什么 思考 为什么不将导管伸入到液面下 思考 na2co3溶液的作用是什么 思考 浓硫酸的作用是什么 思考 实验中为何要加入碎瓷片 防止暴沸 酯化反应的注意事项 1 浓h2so4的作用是吸水剂和催化剂 2 试管要与桌面成45 角 且试管中的液体不能超过试管体积的三分之一 3 导气管兼起冷凝和导气作用 4 导气管不能伸入碳酸钠液面以下 以防喷出和倒吸 5 饱和na2co3溶液的作用 不能用naoh 降低酯的溶解度 利于酯的分层析出 中和乙酸 吸收乙醇 酯化反应实质 酸醇脱水叫酯化 酸脱羟基醇脱氢 ch3c18oc2h5 h2o 通过示踪原子测知反应如下 第一种方式 第二种方式 交流与思考 酯化反应可能哪些脱水方式 如何确定 交流与思考 完成下列反应的化学方程式 羧基和链烃基相结合的生成物叫羧酸 其性质与乙酸相似 练习1 酯化反应属于 a 中和反应b 不可逆反应c 离子反应d 取代反应 d 练习2 关于乙酸的下列说法中不正确的是 a 乙酸易溶于水和乙醇b 无水乙酸又称冰醋酸 它是纯净物c 乙酸是一种重要的有机酸 是有刺激性气味的液体d 乙酸分子里有四个氢原子 所以不是一元酸 d 练习3 除去乙酸乙酯中含有的乙酸 最好的处理和操作是 a 蒸馏b 水洗后分液c 用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液d 用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液 c 练习4 下列物质中 可一次性鉴别乙酸 乙醇 苯及氢氧化钡溶液的是 a 金属钠b 溴水c 碳酸钠溶液d 紫色石蕊试液 cd 练习5 某有机物的结构为 它最不可能具有的性质是 a 能与金属钠反应放出h2b 既能与c2h5oh发生酯化反应也能与ch3cooh发生酯化反应c 能发生加聚反应d 水溶液能使紫色石蕊试纸变红 c 例5 某有机物a的蒸汽与相同状况下同体积氢气的质量比是30 1 其分子中碳 氢的质量分数分别是40 6 6 其余为氧 求该有机物的化学式