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文档简介
冠心病患者的饮食和治疗冠心病是心脑血管疾病的一种,冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称,是发生在中老年人身上的常见病、多发病。中医认为冠心病因七情所伤,饮食不节,年高体弱,胸中阳气不足,气滞血瘀所致,属胸痹范畴。所以多以通补治其本。而饮食调配更为重要,宜控制热能的摄入,限制脂肪和胆固醇,保障优质蛋白的供给,以及提供充足的维生素和无机盐等。据有关资料统计,冠心病有逐年增多趋势。发病率和死亡率居各种疾病之首,成为威胁人类生命的三大疑难疾病之一。下面就为大家介绍几款适合冠心病患者的食物。(1)含纤维素较多的碳水化合物(如粳米、小米、玉米)、豆类及大豆制品。 (2)富含维生素C和维生素P的新鲜蔬菜和水果(如小白菜、油菜、西红柿、大枣、桔子、柠檬)。(3)含维生素E多的食物(如酸奶、鸡蛋清、鱼)及高蛋白低脂肪食物(瘦猪肉、牛肉)等等。近年来研究表明,葱蒜中含挥发油可预防冠心病,也应适当摄取。还有一些食物有降脂作用,作为辅助治疗也可选择,如:鲜蘑菇、黄花鱼、韭菜、芹菜、茄子、黑木耳、核桃仁以及一些菌藻类和豆类食品。另外,介绍几个经济有效、简便易学的食疗验方,冠心病患者在家中不妨试一试:山楂荷叶葱白粥:将山楂25g洗净去核,荷叶25g洗净切成小块,葱白10g切末与粳米50g加水熬粥。适用于痰 湿阻遏胸阳的患者。扁豆山楂韭菜汤:将白扁豆20g切段,山楂30g去核,韭菜30g切段,加入红糖调匀,加500g水煮沸后改小火炖至扁豆烂熟即可。每天服1次,对脾虚湿盛的病人颇为有效。玉米粉粥:用水把玉米粉调成糊,然后兑入10g粳米中同煮,每日喝1次,对冠心病、高血压、高血脂、心肌梗死的病人都适用。芹菜蜜汁:将鲜芹菜去根,切碎捣烂取汁,加蜂密或糖浆,加热后服用,每次50ml,每天3次,可以降低血清胆固醇。葱香肉丝:洋葱去外皮,洗净切丝,加瘦肉50g,木耳100g,待油烧开后下肉丝、洋葱丝、木耳,煸炒。不仅味道好,操作也简单,可经常食用,适用于冠心病、高血压、高血脂患者,还有预防心肌梗死的功能。 冠心病的发生与患高血压,高血脂病、精神过度紧张、缺少体力活动、体型肥胖以及血脂代谢紊乱有关。因此,必须强调指出,冠心病患者在病情稳定的基础上,生活要规律,每天应有适当的体力活动,以促进新陈代谢,增强体力,提高心脏功能,减少冠心病的危险因素。此外,心情愉快,情绪乐观,合理调配营养与
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