宿雾薄荷美食全攻略.doc

宿 霧 的 魚 ， 很 多 是 拉 普 拉 普 (Lapu Lapu) 魚 ， 名 字 源 於 宿 霧 對 抗 西 班 牙 入 侵 的 民 族 英 雄 。 這 種 魚 有 如 港 人 所 吃 的 石 班 魚 ， 但 宿 霧 人 並 無 細 分 ， 不 管 是 老 鼠 斑 還 是 東 星 斑 ， 都 一 律 稱 之 為 拉 普 拉 普 魚 ， 但 製 法 不 是 清 蒸 ， 而 是 烤 魚 。 另 一 種 宿 霧 魚 叫 卡 東 魚 (Kitong)40P/100GM腳 魚 (goldspine foot) ， 製 法 也 是 烤 魚 ， 但 宜 用 鐵 板 上 桌 子 ， 可 嗅 到 魚 香 。 若 輔 以 菲 律 賓 的 咖 喱 魷 魚 ， 用 鮮 椰 子 汁 加 香 ， 會 更 加 美 味 。 更 可 來 一 個 串 燒 ， 把 魚 和 大 蝦 串 起 來 燒 ， 又 或 將 花 蟹 解 體 ， 細 意 品 嚐 。 除 了 海 鮮 ， 肉 類 方 面 ， 不 妨 一 試 典 型 的 菲 律 賓 碎 花 生 或 炒 米 煮 的 牛 肚 或 牛 尾 湯 (Kare-Kare)200P 開 眼 界 。 又 或 來 一 客 宿 霧 的 燒 豬 腿 (Crispy Pata)314P 醃 過 的 豬 腿 烤 到 酥 脆 ， 切 成 小 塊 上 淋 醬 汁 ， 加 上 蒜 蓉 、 胡 椒 和 醋 ， 皮 脆 而 肉 香 ， 味 甘 而 不 肥 膩 ， 吃 時 另 加 牛 肚 和 蔬 菜 。 2他們的鳳梨、芒果、西瓜、香蕉、椰子是餐餐都吃得到的當地五大水果喔這就是Star Apple星蘋果買兩顆共P50 local水果攤左邊黑黑一球是榴槤中間一串是麵包果吃起來像釋迦 3椰米點心甜蜜蜜 ,鄉間小吃攤販賣的椰米甜點，用椰奶和白糯米製成。因為作法不同，名字也各有千秋：馬哈布朗卡（Maja blanca）、酷金打（Cucihnta）等這些奇怪的發音不是英文，而是菲律賓的土語。口味大同小異，散發著濃濃的椰香4 Dunkin Donuts吃甜甜圈，我個人覺得好吃耶，比mister donut好吃。 我覺得Dunkin Donuts比較優 菲的價錢實在太平宜啦.多買的話才p10一個最便宜的才610P，貴的有到快40P的一個6P的donut加上24P的熱咖啡30P就可以吃完早餐了Balut係鴨仔蛋(馬尼拉物價13p).成日係街到聽到有人叫賣. 街邊仲有豆花(10p),花生(10p),粟米(15p)同串燒(3p-15p),仲有就係千年油炸的花枝丸(10p/4粒),魷魚蘇(10p),炸雞(10p-35p),菲律賓糕點(10p),雪糕(5p)等等有時會有粥(15p)同pizza(5p-15p),sawama(25p)同hopia(餡餅)10p/4個飲料有加左不同色素的果汁,椰奶珍多冰同buko juice(5p-10p),街邊成個buko買要20p 炸野同串燒特色就係佢的甜酸汁不過企係到食緊串燒果陣會成日見到d賓佬食一啖,又成串2. . 布丁名子叫 LECHE FLAN,.1個也才12p. 路邊發現一家麵包店.逛進去.看到有種好像熟布丁的甜點.看起來就很好吃.1個也才12p.試吃了一個.果然我是行家.嘿黑.在多買兩個.棒呆了.布丁名子叫 LECHE FLAN.宿霧美食(圓環)旁l 1 Abuhan Restaurant (這家餐廳最有名的菜叫做 Pochero)+63(032) 253-1151 thru 57 * Fax no. +63(032) 253-1883F. Ramos Street, 6000 Cebu City, Philippines Regular Breakfas(.Php 120.00,Continental Breakfast (Php 93.00 ),Lunch/Dinner(Php 165.00)OPEN 24 HOURS they serve the best Bulalo (Puchero in Cebuano dialect), boiled beef shanks (think Osso Buco) in tasty broth. Eaten with steamed rice and accompanied by a squeeze of a kalamansi (a native lime) and a splash of Patis (fish sauce), the Bulalo, with some chunks of beef, tastes so good. You can also try their sizzling version of the Bulalo/Puchero served in an iron platter. /kanirag/Abuhan.htm 2.位於ROBISON超市(圓環)旁10公尺(向crown regency方向)的烤乳豬,1kg 300piso ,兩人吃0.5-0.75kg就足夠.這是我最懷念的食物3.Jos Chicken Inato 餐廳 營業時間：09：4523:00，TEL:032-234-0030地址：Salinas Dr., Lahug Menu都有圖片，推薦：(1)炸蝦 68P.(2)halo halo (大)68P.(3)大骨湯(大)199P(小)99P-足兩人用.(4)炸雞肉(烤)+白飯+木瓜沙拉65P.(5)炒豬碎肉99P. Jos chicken inato的halo halo.炸蝦.大骨湯.雞湯.烤雞翅飯.便宜又好吃的菲式家常料理，依據 lonely planet , Jos Chicken Inato 在市區有一家分店離碼頭較近 :Tel : 253-1862 , 253-1863 Address : V Ranudo St , behind Velez General Hospital，V. Ranudo Ext., Cebu City Phone(+6332) 2531863 Telefax +6332) 2511晚餐要去品嚐當地傳統美食-牛骨湯 【Jos Chicken Inato 】Crown Regency Hotel-Jos Chicken Inato，TAXI 65元，當晚消費646我們要點的飲料沒了，服務生推荐BUKO，問那是什麼，竟答BUKO IS BUKO期待BUKO送上桌.竟是整顆椰子，有椰肉可吃哦Jos Chicken Inato餐廳 營業時間：09：4523:00TEL:032-234-0030地址：Salinas Dr., Lahug 在市區有一家分店離碼頭較近 :Tel : 253-1862 , 253-1863Address : V Ranudo St , behind Velez General Hospital 晚餐又跑去宿霧市區的芒果大道.有家JOS消費也不高.東西好吃以外.我最愛他的哈囉哈囉冰.裝在椰子殼裡.看起來就是好吃極了.裡面還有很多椰肉.一條一條好像麵條.好吃極了.如果有機會一定要去嘗嘗。聽說烤乳豬是他們的名菜，一般的餐廳或賣場不知是否也可以買到？如果可以一定買一隻帶在路上吃【補充】 不搭計程車者，可搭jeepney，在JY SQUARE下車 往shell加油站方向走，走約100公尺即可到達餐Jos Chicken Inato我推薦的那家Jos老闆還幫忙切大骨肉.服務到家.位置在上.下城之間.不遠.從下城坐taxi不用50p.吃了四次.最多的一次不到500p(無tax.tip.我每次零頭20.30p當小費.他們都很開心).兩人份吃到撐.朋友的halohalo還打包去機場的taxi上吃.Jos Chicken Inato 牛肉湯漲價囉220只有大碗的囉 Lighthouse餐廳（正宗菲律賓料理，這里我想介紹一下Cebu(宿霧)市內的Lighthouse餐廳（Tel:，距市中心的大圓盤不遠，說出店名，當地人應該都知道。我們進店時，看到店里的優雅氛圍，還擔心口袋里的money不夠付餐費的，當打開菜單時，稍稍放心了，再在服務小姐的介紹下，選擇了自助晚餐（P150/人），吃盡了菲律賓特色料理後，簡直大叫要天天在這里吃飯了。（Buco Pie ( Coconut Pie )（椰子派），Halo-halo ( 哈嘍-哈嘍 )（混合甜冰品），Ubi ( 又稱: Purple Taro 紫薯)，Avocado ( 牛油果,鱷梨 )，Lapu-Lapu（魚 ） 如果買一杯黃芒果汁需要10塊錢的話，我寧可出100塊錢喝綠芒果汁。一定要吃的東西：青芒果汁green mango juice、烤乳豬、椰子派 鮮魚、蔬菜加上菲律賓特有的酸醋烹調而成的“派克蘇皮納加特”,及以魚或蝦為主材料搗碎後烹調而成的“克尼拉爾”,是相當具有菲律賓風味的名菜。,“雷利埃諾”是以螃蟹為原料的一種菜肴,看起來豪華,但相當便宜。有一種類似金橘但皮是綠色的水果,菲律賓人通常是做菜時才使用,稱之為菲律賓檸檬。比較方便的一家是在Waterfront hotel & Ayala shopping mall中間的路上。就在Cebu Convention Center 旁邊的中國信託(China Trust)二樓很好找。旁邊還有一間Mikado日本料理,250peso吃到飽 HIKA-AN Restaurant, Location : Century Plaza Commercial, Complex Juana, Osmena St. Cebu City, Philippines.Tel No. : (032) 253-6221Business hour : 11:00am14:00pm, 17:3022:00位于Juana Osmena Street上，是一家類似“避風塘”的休閒餐廳，不同的是，那里以供應自助餐為主，需要的話可以另點幾道菜。特別推薦的是一種烏黑烏黑的烤魷魚，千萬別被它的模樣嚇到，很好吃的。 晚餐的時間，在飯店的雲雲食肆中，我們選了Asiatica中的東南亞各式美食。四個風味小菜：菲律賓湯250披索，可選魚或蝦或豬肉。首選魚，新鮮鱸魚肉鮮甜，混入菲律賓香料中，酸甜適中，開胃無比。不可錯過! 印度尼西亞龍蝦650披索，一大一小龍蝦，香茅牛油味濃鬱，蝦肉鮮嫩爽脆。泰國青咖哩雞500披索，加入了矮瓜及香草，青咖哩味發揮得淋漓盡致。中國鮮露筍330披索，簡單的一道菜彰顯廚師本色。隱約的米酒味在鮮露筍中，剛好在濃味菜中更為突出。菲律賓蒜粒炒飯200披索，蒜粒精細的混和飯香，再和其他菜結合，牡丹綠葉，相得益彰。5. 宿霧smgolden cowrie native restuarant(宿霧sm裡面1樓),如果有到sm,絕對不能錯過,和bohol的食物比起來,如地獄進入天堂! 我 suggest 你試吓 GOLDEN COWRIE , 喺 SM 最底下嗰層有間 . 每次去都會食Neo-Neo Grill ,位於哪裡我不清楚.是當地菲律賓人推薦海鮮燒烤.坐計程車從圓環出發約70piso.非常便宜又美味,生意超好,推薦烤墨魚,豬肉,大型蛤湯.也有lapulapu魚但是如果不夠大隻就不要點這間我滿懷期待跑去吃了，結果很失望。地點位於SM往北走約700-800M可搭JEEPNEY 6P說店名就可司機會提醒你下車，店家有分室內(禁菸)室外。我點烤豬肉BELLY 87P烤蛤HALAAN(4顆)99P lapulapu魚湯237 SINGAPORE FRIED BIHON 165P 飲料38.5P花600多吃完一直拉肚子，我是澎湖出生。這間海鮮真的不新鮮，價格也不低，個人不建議這家還有網路上Neoneos Grill House：距離SM不遠，點了Grilled Bally（烤豬肚子肉）、炸蝦、炸魷魚圈等，一共P445。強烈推薦Grilled Pork Belly，菲律賓人做烤豬肉非常好吃！但是牛肉就不行了。 係SM Mall 內的 Krun Thai 食了一餐很美味的泰國菜。埋單 8人 $2499p .之後去左食鐵板餐.超平, 真係平到你唔信. HKD20 都唔駛就有1個T骨扒.! 係sm mall 個foodcourt入面ga.一入到去好似第2-4檔左近, 你留意下得一檔係鐵板 CNT Lechon(有名) ， SM MALL 對面賣烤豬肉AYALA shopping mall.推這家西班牙晚餐餐廳LA TEGOLA，好吃啦別小看那白白的義大利麵，沒任何肉與菜，只加調味料哦，卻美味無比.餐點和啤酒共消費690元吃到飽餐廳自助餐Buffet，很多地方約一人Peso250，有些含飲料。CEBU的Ayala Center的Royal Concourse及Jovens grill，Table7，Mactan Marina Mall內Majestic restaurant，都可找得到。 Kaona Grill：AYALA對面，環境非常不錯，在露天的花園草坪吃飯，中間還有樂隊表演，旁邊是一個高爾夫練習場。 4Kan-anan nu kuya J, Lonely planet書上說他的牛油焗扇貝很好吃， 在Capitol site5. Goodah. Gud (海鮮)8seafood cityseafood city我沒吃過 , 地址 :Seafood City RestaurantJ.Y. Square, Salinas St. Lahug, Cebu City Tel. No. 253-3795另外 , Salinas St (Salinas drive)有蠻多BBQ餐廳可選擇的,我上次是去這家叫goodah.gud生意超好(開24hrs)東西蠻新鮮,價格也不貴,從Osmena圓環搭Taxi 約80P吧9菲國的麥當勞Jollibee 到處都有早餐39p 有你估都唔到的而且味道仲几好的野比較方便的一家是在Waterfront hotel & Ayala shopping mall中間的路上。就在Cebu Convention Center 旁邊的中國信託(China Trust)二樓很好找。旁邊還有一間Mikado日本料理,250peso吃到飽點了一整桌的菜 好豐盛喔 也不錯吃 雖然對我們台灣人來說偏鹹(有圖改天附上)2人680p的樣子11菲式甜不辣類似 台灣的 黑輪 但應該稱 白輪油炸熟後 沾上旁邊的甜醬或辣醬 菲式甜不辣 讓您回味無窮另外YO！LATINO酒吧餐廳，在The Village, Cebu Civic and. Trade Center (CCTC) Lahug，前菜有小管沾塔塔醬、洋菇、香茅雞Lemon grass chicken。Tagbilaran City, Bohol4Jos Chicken Inato PayagAddress: CPG East Avenue 18, 6300 Tagbilaran City, Bohol, Philippines Phone: +63 38 4112527ICM(ISLAND CITY MALL),吃超群(中國菜150P)逛街,買個點心(GGRENWICH25P 小PIZZATagbilaran City, BoholFiorgelato, The Island City MallTagbiliranBohol, BoholFiorgelato cafe is a gourmet-shop selling specialty coffee and premium ice cream since 1999. Its adherence to standard Business Hours Opens from 10:00 am - 8:00 pm today. Su, M, T, W, Th, F, Sa: 10:00 am - 8:00 pm Estimated Budget P100.00/Gerrys Grill, BoholLevel 4 Cineleisurecenter, BQ MallBohol, BoholGerrys Grill provides everyone and anyone who loves to eat with fresh food that is cooked, grilled, or prepared to satisfy the most distinguishing of palates. Ultimately, every item on the menu goes perfectly well with your favorite beverage; whether it be alcoholic or not. For a full meal with the family or for a night-out with the boys or girls, Gerrys Grill offers the perfect place with the perfect menu to fit any occasion at any budget. Business Hours Opens from 11:00 am - 12:00 mn today. Su, M, T, W, Th, F, Sa: 11:00 am - 12:00 mn F, Sa: 12:00 mn - 2:00 am Estimated Budget P200.00/meal Just this morning I read in the newspaper.The Port Seafood Restaurant (waterfront hotel lahug)lunch buffet: Php 199.00/persondinner buffet: Php 299.00/personPANGLAO 島沒有便利商店, 只有飯店小小間的販賣部，東西都很貴所以前來此地的各位最好帶些食物及飲料,否則只能等到去薄荷島市區觀光時才可買到CALAMAY(卡拉麥)30pAlona beach(MITZAN STORE)晚餐吃烤雞，不是在雜貨店前那一家哦，是往前走一點有座位的那一家(MITZAN STORE)，一隻烤雞160，很美味天開始黑.沿馬路行番Banana Lan、順路去買原隻燒雞140P、白飯10P、1.5L大可樂50P做晚.沿路無街燈,好黑,望向天好多好多星星!返到Banana Lan加餸一碟抄椰菜35P.茅屋前小露臺開餐,竹做的家具,貝殼吊燈,燃點著香港帶來的蚊香.充滿原始、撲素的一頓晚飯正！3. Trudis Place Trudis Place (必去)忘記名字,