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文档简介

开店购物环境设计策划 冷饮店环境设计策划地点：云南省怒江州兰坪县中心广场步行街7号李红 11营销一班目录一 市场分析（一） 竞争分析（二） SWOT分析（三） 环境分析二 选址三 门面设计（招牌）四 橱窗五 柜台（商品陈列）市场分析（一） 竞争分析到目前为止，在兰坪县只有一家冷饮店，且设在兰坪县第一中学校内。由于高中课程紧张，很多同学平时都没有时间在冷饮店坐坐，所以冷饮店也只是在周末的时候才开的时间长。而对于高中生来说，周末就是他们的自由时间，他们要么出去逛，要么回家，也就没时间在学校，冷饮店的生意也就一天天萧条下去。对于它的目标客户群体也定的很狭窄，就只有是高中生和一些年轻教师。这对于我们开冷饮店来讲根本就不是问题。另一方面就是在兰坪县还有一家奶茶店，他的优势是：品种多，可供顾客选择的空间大，价格合理，服务周到。劣势是：营业面积有限，产品没有创新，季节消费比较明显。（二） 冷饮店分析优势：1.顾客群体大，市场具有一定潜力 2.环境优雅，符合年轻人 3.产品质量好 4.服务好 5.结合高中低档的特点 6.品种多，包含奶茶，冰淇淋，果汁等等 7.店外也设有座位劣势：1.由于店里设有高中低档，所以有些就不愿与不同档次的人一起吃 2.利润不是很大 3.宣传力度不大（三） 环境分析怒江人有这样一种习惯，不比穿，不比住，也不比健康，只比吃。不管有没有钱，吃，玩，享受放第一位，在兰坪中心广场设冷饮店对于年轻人来说是很方便，很轻松的一种娱乐方法。且怒江秋冬早晚凉爽，白天酷暑，春夏炎热，所以冷饮店可以一年四季营业。选址冷饮店地址选在中心广场东边步行街的黄金地段，它是几条路的交汇处，此处人流密集，广场一天到晚都有人活动，附近有一个台球娱乐场，以及儿童娱乐场所，广场北面紧接着一个公园，此处是青年男女的欢乐场所。步行街上还有炸洋芋店，服装店，各种小吃店。（具体看详图）门面设计（一） 出入口设计冷饮店的出入口选择半开型，出入口两翼临街的一面设有橱窗。这样顾客一看就能看到里面的环境。门面颜色以纯色为主，给人一种不复杂，休闲的感觉，橱窗才用珠帘，给人一种优雅。门面玻璃采用淡菜玻璃，颜色如饮料一般干净，清爽。（二）店外座位设计店外这样设计可以有一种悠闲，放松的心情，还可以欣赏店外的风景。（三）店名本着易读，易记，简洁，独特，新颖，大气的原则来命名为冰物语 （四） logo橱窗在玻璃上贴图，如下图给人一种原汁原味的感觉把冷饮店的商品提供给顾客，给顾客视觉冲击，宣传，吸引入店品尝。在店外设有一个专用牌。柜台（商品的陈列）店内的环境应该给人一种干净，有规律，不会很乱的感觉，至少让顾客感觉舒服，在店内应
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