宝贝食谱2.docx

羊血羹适用宝宝：10个月起材料：羊血50克，香菜末5克，高汤、盐少许做法：1.将羊血切成小块。2.高汤加水放锅内烧热，加入羊血块，煮沸后边煮边搅5分钟，加盐、香菜末即可。温馨小提示：动物血的营养十分丰富，除已知含有蛋白质、葡萄糖和钾、钠、钙等矿物质外，又发现其中还含有超氧化物歧化酶（SOD）。这种物质具有抗肿瘤、治疗类风湿关节炎的功效，可以提高宝宝的抵抗力。“蟹黄”豆腐羹适用宝宝：10个月起材料：咸蛋2个，内脂豆腐100克，鸡汤、大豆油、盐各少许做法：1.咸蛋蒸熟后取出蛋黄（注意蛋黄不要挑红色的），用勺子背面压成咸蛋黄泥；豆腐切成小小的四方块，用热水焯过。2.锅内加油放入咸蛋黄泥炒散，加入鸡汤烧开后放入豆腐，转小火焖烧3分钟，出锅前加少许盐即可。温馨小提示：豆腐性味甘寒，可以清热解毒、补脾益胃；它还含有丰富的钙、蛋白质及多种酶，吃起来也又软又嫩，用蛋黄做成的嫩嫩豆腐羹，很多宝宝可以吃一大碗呢。牛奶玉米脆适用宝宝：10个月起材料：牛奶100克，玉米粒30克，甜碗豆20克，白糖适量做法：1.将玉米粒和甜碗豆用热水煮熟，沥干水分切碎。2.牛奶放到锅里加热，沸腾时加入玉米碗豆碎，搅拌均匀，放适量白糖即可。轻松做：当宝宝再长大几个月后，可以将玉米和碗豆直接放入牛奶中，不必再切碎。温馨小提示：牛奶与谷物的完美搭配可以补充钙质，提高蛋白质的供应量，延缓牛奶的吸收速度，提高两者的营养价值。胡萝卜鸡蛋碎适用宝宝：10个月起材料：胡萝卜1根，鸡蛋1个，生抽少许做法：1.胡萝卜洗干净，上锅煮熟后，切碎。2.鸡蛋带壳煮熟后，放入凉水里晾一下，然后去壳，切碎。3.将胡萝卜和鸡蛋碎混合搅拌，滴入生抽即可。轻松做：蛋可以煮，也可以蒸；胡萝卜鸡蛋碎还可以拌入一点牛奶。温馨小提示：胡萝卜素可以保护宝宝的呼吸道免受感染，对视力发育也很有好处。奶香菜花适用宝宝：10个月起材料：菜花10克，牛奶10克，火腿末5克，盐少许做法：菜花洗净后，掰成小块，加牛奶和火腿末煮软后，加少许盐调味即可。菜花土豆泥适用宝宝：10个月起材料：菜花30克，土豆1个，肉末10克，盐、胡椒粉各少许，食用油适量做法：1.菜花洗净，煮熟后，切碎。2.土豆煮熟后，去皮压成泥。3.肉末用食用油炒熟后，与土豆泥、菜花混合拌均匀，加入少量盐和胡椒粉即可。温馨小提示：菜花含有很多维生素C，可以让宝宝的皮肤变得很白；还有很好的抗癌作用，让宝宝从小多吃菜花。三色豆腐虾泥适用宝宝：10个月起，生病时也可以吃材料：胡萝卜1根，豆腐50克，虾30克，油菜2棵，植物油、盐各少许做法：1.胡萝卜洗净，去皮，切碎。2.虾去头、皮、泥肠，剁成虾泥。3.油菜洗净后，用热水焯过，切成碎末。4.豆腐冲洗过后，压成豆腐泥。5.锅内倒油，烧热后下入胡萝卜末煸炒，半熟时，放入虾泥和豆腐泥，继续煸炒至八成熟时再放入碎菜，待菜烂时，加少量盐即可。温馨小提示：蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化和吸收食物，促进代谢废物排出；虾肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸，有利于婴幼儿的生长发育。紫菜饭适用宝宝：10个月起材料：紫菜10克，银鱼20克，熟芋头10克，绿叶菜少许，稠粥1小碗做法：1.紫菜撕成小块，银鱼切碎，用水冲洗后，均拿热水烫熟；煮熟的芋头压成芋头泥。2.将稠粥倒入锅中，加入烫熟的紫菜、银鱼以及芋泥、绿叶菜煮开后即可。轻松做：可根据宝宝的喜好，将紫菜换成海苔，营养价值不会减少。温馨小提示：紫菜中含有丰富B族维生素以及维生素A和维生素E，烟酸的含量也很丰富。另外，紫菜中含有多种矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的碘、钾、