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戴光强教授关于女性保健知识讲座2013-3-8一、喝水1.早晨十点以前:血液粘稠度最高，空腹喝水两杯白开水（ 450毫升 ），第一杯白开水，第二杯只要不是盐水就可以。稀释血液的高粘稠。2.吃饭前半小时喝水最佳:消化液主要来源于水，增强消化吸收能力。3.睡觉前喝水:女性激素产生分泌最好的阶段。皮肤修复最重要阶段。保护睡眠平安。注:喝水要细水长流。千万不要两个小时不喝水。二、豆浆好还是牛奶好？各有各的好。1.牛奶三好:营养全。里面有水，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质；有活性因子。提高免疫力；丰富的钙。中国人是缺钙的民族，饮食中的钙缺一半，补钙防止骨质疏松（骨头汤不补钙，吃什么补什么是误区）。2.豆浆好:优质蛋白质；补铁补钙；异黄酮（植物抗毒素）；调剂雌激素水平（5-11岁经常喝豆浆可以降低乳腺癌50）；卵离子。所以:早喝豆浆，晚喝牛奶。三、多喝茶。天然抗癌体。1.喝茶抵御吸烟引起的肺癌，不喝茶的危险高四倍。几率女性比男性高六倍。2.喝茶的卵巢癌风险下降百分之六十。3.喝茶降血压，胆固醇，糖尿病。4.提高身体免疫力。提高抗菌素三倍。5.预防老年痴呆，减少脂肪百分之三十，防止辐射，抵御紫外线。6.有咖啡因，半小时即可消失。白天兴奋不够，晚上睡不着。7.什么茶都好。不同的季节喝不同的茶。春天花茶去寒气。夏天绿茶去火。秋天乌龙茶去燥。冬天红茶暖胃。8.怎样喝茶？不要用开水洗茶，用开水喝茶，新茶八十五度的水。两至三次换，不要太浓，伤胃。茶多芬的吸收率提高:放柠檬片或放金桔。四、喝酒。1.流量大小与肝脏分泌的酶有关。乙醇乙醛（有毒）。喝酒脸红的食道癌几率高。2.酶与遗传、情绪有关，不要喝闷酒。3.晚上酶的活性最高。中午最低。4.男女不同。酶，女高于男。5.体积不同，浓度不同。6.适当喝酒有好处，但是，经常喝酒容易得乳腺癌。7.喝酒的准备工作:a.提前一小时活动半小时，微汗即可。以最佳状态。b.提前半小时补充B1.B2.一片B6两片。c.补硒。有好处。d.玉米汁或玉米糊。缩安酸。e.不要空腹喝酒，易出意外。f.慢慢品，小口喝，不喝混酒，喝混酒肝癌发病率高五倍。g.一到兴奋躁动期就不能喝，否则易猝死。大脑中枢直接停止工作。h.喝酒失眠不能吃安眠药。i.吃了头孢类抗菌素，千万不能喝酒！j.可适量喝干红。五，适度喝咖啡。肝癌发病率下降一半。1.绿原酸抗肝癌，强氧化素。咖啡保护酒精对肝脏的损害，降低乙醛浓度，促进乙醛分解。2.降低乳腺癌。3.更年期综合症。降低糖尿病，心脑血管疾病。4.脂肪酸浓度提高，半小时后锻炼可以提高减肥效率。5.刺激泪腺分泌泪液6.怀孕前三个月，急性胃溃疡不能喝，千万不放咖啡伴侣，反射脂肪。不放糖。甜是美容大忌！7.清咖啡兑牛奶。考试前喝咖啡，吃巧克力。六、吃出健康，美丽，长寿。基本方针:（一）总量控制，结构合理。1.早中晚三餐合理。一年不吃早餐长十斤肉！吃早餐新陈代谢上升40-60，早餐不吃不会胖，晚餐多吃才会胖。不吃早餐，易得胆结石。不吃早饭，血脂高，血液胆固醇 增多。吃好早餐三要素:a.碳水化合物，即主食要吃。b.丰富的优质蛋白质:鸡蛋，牛奶，瘦肉，肉松。c.蔬菜水果。西红柿汁降血脂。2.搭配合理:a.粗粮和细粮。，玉米，小米，薏仁米。b.粮食和署，豆类的搭配。维生素，矿物质，食物纤维。蛋安酸多，提高品质。c.荤素搭配好。（二）品种多样，全面均衡。1.卷心菜，西兰花。抗癌。2.红颜色的，美容:胡萝卜，西瓜，西红柿，草莓。芹菜叶子，萝卜，莴笋叶子好。3.红肉不能多吃。牛羊猪肉吃多了不好。猪肉里面里脊肉即腰面肉脂肪最少。多吃鸡鸭鹅兔肉。4.吃鱼好，心脏病发病率，死亡率，心脏猝死的发生率下降50。日本，韩国，冰岛乳腺癌发病率低，孕妇吃鱼孩子聪明。什么鱼都好，海鱼更好，含脂肪多的海鱼:三文鱼，金枪鱼最好。鲈鱼三大优点:鱼刺少，DHA高，便宜。怎么吃，鱼皮少吃，有害的东西都在皮肤里，肚子里的黑皮不能吃，鱼胆，生鱼片，生虾不能吃。5.鸡蛋要吃，营养主要在蛋黄里。卵磷子，解毒等。（三）优质营养，保证质量。（四）有害食品，有责远离。互动:1.鸡蛋，豆浆，牛奶可以一起吃。但是，山里面的蕨菜，卤菜，卤肉，桂皮不能放。2.牛奶和酸奶，牛奶是金，酸奶是银，奶