技术经济学在黄鳝越冬养殖领域的应用.doc

技术经济学在黄鳝越冬养殖领域的应用摘要：在了解黄鳝的生活习性的基础上，改变传统的夏季投苗，秋冬季销售的模式，通过帮助黄鳝越冬实现跨年养殖，达到夏季市场上也能销售养殖的黄鳝，进而实现经济效益的大大提高。关键词：黄鳝 传统养殖 越冬养殖 经济效益黄鳝的营养价值和极高的保健作用早被人们所认识，更被现代科学所证实。据医学史料记载，黄鳝药性甘、温，无毒；入脾、肾，补脾益气，除积理血。对腹中冷气、肠鸣及湿痹气、湿热身痒、内外痔漏、妇人产后淋沥、血气不调等均具显著疗效和辅助疗效。特别在补充营养、平衡营养、健体强筋、增强抗病力等方面具有特殊的价值。正因如此，现代人群对黄鳝的需求量不断增加，这在一定程度上刺激了黄鳝养殖业的发展。随着人们对黄鳝生活习性认识的加深以及现代经济学技术的发展，推动人们不断追求和寻找实现黄鳝养殖经济利益扩大化的方法。下面我就结合黄鳝的传统养殖和越冬养殖获得经济效益进行分析。 一、传统的黄鳝网箱养殖模式传统的黄鳝网箱养殖是指当年4、5月份投苗，当年10月份开始出售的养殖周期约为1年的养殖模式。现在做一个模拟黄鳝网箱养殖的成本和效益分析，按养殖100个6平方米的网箱计算，如1、投入：（一）水面租金：500元/亩/年，100个网箱占地约2.2亩，成本约为1000元；（二）网箱：6平方米的网箱100个，30元/个，共3000元，加上支架等设备2亩的铁丝桩柱100元，可用3年，故每年的成本为1000元左右；（三）鳝苗：1个网箱约投放20斤，100个网箱共投放2000斤，黄鳝苗集中购买期单价为35元/斤，共需70000元；（四）饵料成本：1个网箱投喂配合饲料1-1.5包，鲜鱼20-30斤，配合饲料85元1包，鲜鱼按2.5元/斤计算，1个网箱的饵料成本一共为135-200元左右，100个网箱是13500-20000元之间；（五）药物等其他成本：渔药成本一般1个网箱100元左右，100个网箱共10000元；（六）人工费用：假设装设网箱费用500元，雇佣1个人专门负责喂养，工资为2000元/月，6、7个月则为12000-14000元，投放的取捕时雇佣费用为2000元，共为14500-16500元；（七）总成本：按上述鳝苗和饵料价格的静态成本计算，成本约为110000-118500元之间，如果鳝苗波动过大，可能会超过这个范围。2、产出：（一）卖黄鳝收入：按1个网箱可产黄鳝75斤计算，则100个网箱共可产7500斤，按市场单价20元/斤，一共可卖150000元；（二）利润：盈利31500-40000元之间，当然，这利润很大程度上取决于鳝苗价格和成鳝收购价格的波动等。倘若忽略这些动态因素的影响，则此种养殖方法的投资收益率=（31500/118500）*100%到（40000/110000）*100%之间，即投资收益率为26.6%-36.4%之间。 二、黄鳝跨年越冬网箱养殖模式黄鳝跨年越冬养殖是指当年8、9月份投苗，第二年8月份开始出售的养殖周期约为2年的养殖模式，其特点是要帮助黄鳝安全过冬，想做好这个需要做到以下几点：防冻保温、饲料合理配比、水草的合理选取（选择根系特别发达的）。现在参照上述传统的养殖模式的成本和效益分析规模来模拟黄鳝实现跨年越冬养殖后的成本和效益分析，如1、投入：（一）水面租金：因跨年养殖，故得计算两年的租金费用，成本为2000元；（二）网箱：同传统模式相比，按2年的成本计算则成本为2000元左右；（三）鳝苗：投放量与传统养殖模式相同，但黄鳝苗因错开集中购买期，晚几天购买单价为24元/斤，共需48000元；（四）饵料成本：因经过跨年越冬养殖的黄鳝养殖周期较长，其饵料成本约为传统养殖模式的2.5倍，100个网箱的成本是33750-50000元之间；（五）药物等其他成本：渔药成本同样按传统养殖模式的2.5倍计算，则100个网箱共25000元；（六）人工费用：假设装设网箱费用500元，雇佣2个人专门负责喂养，工资为2000元/月，12、13个月则为48000-52000元，投放的取捕时雇佣费用为6000元，共为56500-60500元；（七）总成本：按上述鳝苗和饵料价格的静态成本计算，成本约167250-187500元之间，如果鳝苗波动过大，可能会超过这个范围。2、产出：（一）卖黄鳝收入：跨年养殖的黄鳝的产量可达到传统养殖黄鳝的2倍，故按1个网箱可产黄鳝150斤计算，则100个网箱共可产15000斤，又因为跨年养殖的黄鳝8月份就上市，这时黄鳝上市量少，所以价格相对要高，平均每斤在35元左右，一共可卖525000元；（二）利润：盈利337500-357750元之间，因为跨年养殖的黄鳝养殖周期为2年，如果把它折算成1年效益的话则为168750-178875元之间。当然，这是没有排除掉黄鳝在越冬养殖过程中可能存在的风险，由于天气原因，黄鳝可能更容易出现疾病、死亡现象，故以上所计算出来的利润仍有一部分得用于承担黄鳝越冬的风险，而且这个利润值很大程度上取决于鳝苗价格和成鳝收购价格的波动。倘若忽略这些动态因素的影响，则黄鳝跨年养殖1年的投资收益率=（168750/(187500/2）)*100%到（178875/(167250/2)*100%之间，即投资收益率为180%-213.9%之间。三、传统的黄鳝网箱养殖模式与跨年越冬的黄鳝网箱养殖模式的比较和分析100个网箱的黄鳝的传统养殖与越冬养殖一个养殖周期的投入与产出的各项相关指标值如下表：黄鳝的传统养殖黄鳝的越冬养殖水面租金（/元）10002000网箱成本（/元）10002000鳝苗成本（/元）7000048000饵料成本（/元）13500-2000033750-50000药物等其他成本（/元）1000025000人工费用（/元）14500-1650056500-60500总成本（/元）110000-118500167250-187500卖黄鳝的收入（/元）150000525000利润（/元）31500-40000337500-3577501年的投资收益率26.6%-36.4%180%-213.9% 结合上表的数据，我们可以发现经过跨年越冬养殖的黄鳝的投资收益率远远高于传统养殖模式的投资收益率，当然，我模拟的上述成本和效益的分析忽略了许多动态因素对黄鳝养殖的