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大闸蟹哪里好 阳澄湖莲花岛顾记蟹庄 一年一度的吃大闸蟹的时节，您准备好了吗，随着生活条件的提高，大家和小编一样都不喜欢窝在家中独自享受大闸蟹，那么小编特地驱车前往阳澄湖大闸蟹的产地苏州阳澄湖莲花岛一探其究吃大闸蟹。首先联系好了阳澄湖莲花岛上的阳澄湖莲花岛顾记农家乐蟹庄。莲花岛位于苏州阳澄湖的中央，四面环水，站在莲花岛岸边可以环顾阳澄湖的秀丽景色。没有工业的污染，是正宗阳澄湖大闸蟹的原产地，资源保护区，更以自产自销闻名海内外!网络上的评论也是对这块宝地的赞赏。我们将在阳澄湖莲花岛顾记农家乐蟹庄与掌柜一起“拆解大闸蟹”。阳澄湖大闸蟹是蟹中极品，价格远远高于一般湖蟹，时常被其他湖蟹仿冒。因而，大家在挑选时一定要掌握基本要点，才能保证挑到即使不算肥美起码也应该是货真价实的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的出色外观和口感正宗阳澄湖大闸蟹的外形特点是，“青背”蟹背呈青黄色;“白肚”蟹肚清白、干净;“黄毛”蟹毛呈淡黄色;“金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立。口感：阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味微甜。原汁原味清蒸大闸蟹阳澄湖莲花岛顾记农家乐蟹庄的大闸蟹都是最经典的做法清蒸大闸蟹，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。品蟹肉。吃完膏黄后就开始吃蟹肉，先把大闸蟹掰成两半，按个人喜好依次品尝蟹身上的肉;吃蟹爪。蟹肉以及膏黄吃完了，一定不要把蟹爪丢弃掉，吃蟹爪吃的是一种雅兴，吃蟹黄吃的是一种心情，吃蟹肉吃的是一种思绪了，吃蟹的过程也是锻炼一个人的性情过程，在吃蟹中放松自己的神经，一扯一掰中那金黄色的闸蟹就八爪分离了，细品细看各有个的吃法。吃出心情吃出
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