动物饲养学模拟试题.pdf

动物饲养学复习思考题 一 一 名词解释 每小题3分 共9分 1 活性成分最适添加量 2 代谢能 3 营养素 二 填空题 每空1分 共14分 1 动物体内水分减少 时 开始有口渴感 尿量减少 体 内水分减少 时 食欲丧失 消化机能减弱 免疫力下降 体内 说分减少 时 队伍会出现死亡 2 被人们称为绿色饲料添加剂的是 和 三种 3 配合饲料粉料采用先粉后配式加工工艺时 其工艺流程为 和 4 导致幼龄动物出现白肌病的营养素为 三 单项选择题 每小题2分 共14分 1 为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平 通常要添加 A 糖蜜 B 乳精粉 C 植物油 D 玉米蛋白粉 2 下列哪种物质不属于氨化物 A 尿素 B 血粉 C 硫酸铵 D 游离氨基酸 3 饲养标准中猪的能量指标为 A 净能 B 代谢能 C 消化能 D 总能 4 家禽通常对下列哪种物质的利用率很低 A 粗纤维 B 无氮浸出物 C 氨基酸 D 中性脂肪 5 单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在 A 胃 B 十二指肠 C 空肠 D 结 盲肠 6 维生素A主要来源于 A 黄玉米 B 肝脏 C 胡萝卜 D 羽毛粉 7 高产奶牛精料饲喂量过高时 可添加 A 小苏打 B 食盐 C 磷酸盐 D 尿素 四 判断题 正确的划 错误的划 每小题2分 共16分 1 粗纤维是一类难以消化的物质 因此没有营养价值 2 反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质 3 猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸 4 植物性蛋白饲料经加热处理可造成氨基酸的损失 5 过量摄取脂溶性维生素不会使动物产生中毒现象 6 只要日粮中各种营养物质的供给量满足动物的需要 日粮能量水平 高低不会影响动物的生产 7 产蛋鸡在不产蛋时的营养需要就是它的维持需要 8 只要是能够治疗和预防动物疾病的抗生素就能用作饲料添加剂 五 问答题 每小题10分 共40分 1 饲料脂肪品质是否影响单胃动物的体脂肪品质 为什么 2 寡糖作为新型饲料添加剂有哪些作用 为什么 3 为什么要大力推广蛋白质浓缩饲料 4 全价配合饲料配方设计的原则是什么 六 计算题 7分 现有1kg全价配合饲料 其中各种商品维生素用量为800mg 若配置 0 2 的预混料 问需要载体多少毫克 参考答案 一 名词解释 每小题3分 共9分 1 活性成分最适添加量 能取得最佳生产效益和饲料利用率时的活性 成分供给量为活性成分最适添加量 2 代谢能 饲料中可利用营养物质中所含有的能量称为代谢能 代谢 能值等于饲料总能减去粪能和尿能 3 营养素 饲料中能被动物利用 并用以维持生命 生产产品的有效 成分 二 填空题 每空1分 共14分 1 1 2 10 20 2 酶制剂 益生素 中草药 3 原料清杂 计量入仓 粉碎 配料 混合 粉料产品计算打包 4 维生素E 微量元素硒 三 单项选择题 每小题2分 共14分 1 C 2 B 3 C 4 A 5 D 6 B 7 A 四 判断题 正确的划 错误的划 并将正确的写在下面的横线内 每小题2分 共16分 1 2 3 4 5 6 7 8 五 问答题 每小题10分 共40分 1 答 饲料脂肪品质直接影响单胃动物体脂肪品质 因为单胃动物只 能在小肠最终将饲料中的脂肪分解为脂肪酸和甘油 并经肠上皮细胞吸 收后又合成脂肪 在此过程中脂肪酸的品质并没有发生改变 也就是 说 饲料中原有的脂肪以不饱和为主 合成的畜体脂肪仍以不饱和脂肪 为主 因此在饲养单位肉用家畜时应选择饱和脂肪较多的饲料 以避免 畜体合成软脂肪 2 答 寡糖性质稳定 安全无毒 无残留 他具有调整肠道菌群平 衡 提高动物免疫力 促进动物生长的功能 因为特定寡糖竟被特定糖 苷醇的有益菌利用 从而产生短链脂肪酸 降低肠道pH值 抑制有害 菌的生长 减少有毒代谢物的产生 避免病原菌在肠道内的附着 提高 动物体液及细胞免疫能力 3 答 蛋白质浓缩料是由蛋白质饲料 矿物质饲料和添加剂预混料按 比例配制而成的产品 其优点是 便于广大养殖产利用自产的得谷物籽 实及其他能量饲料 减少饲料原料的运输费用 另外浓缩料本生含有出 能量以外的所有营养成分 科技含量较高 只要按要求补加能量饲料 既可提高饲料转化率 有明显的经济效益 4 答 全价配合饲料的配方设计原则 日粮配合的目的是为了满足具 体动物特定的营养需要的 为此在配合饲料时 首先要考虑饲料的营养 性 在选择饲料原料时 要注意饲料原料的品质 要求饲料原料品质新 鲜 无发霉变质和酸败 本身不含有有毒有害物质 质地良好 重金属 含量不能超过规定范围 含有毒素或抗营养因素的饲料应脱毒后食用或 控制使用量 对于某些可能在动物体内产生残留的饲料添加剂应严格按 照安全法规要求使用 并注意饲料的适口性 饲料配方设计在保证饲料 质量的前提下应降低成本 以达到降低配合饲料成本的目的 六 计算题 7分 解 1000 0 2 1000 800 1200mg 动物饲养学复习思考题 二 一 名词解释 每小题3分 共9分 1 必需氨基酸 2 营养需要 3 饲粮 二 填空题 每空1分 共14分 1 饲料中的营养物质包括 2 配合饲料按营养特性可分为 3 反刍动物瘤胃蛋白质可分为 和 三 单项选择题 每小题2分 共14分 1 在营养功能上 维生素与蛋白质 脂肪 碳水化合物的区别是 A 不能提供能量 B 不能构成体组织 C 既不供能 也不构成体组织 D 不参与代谢 2 反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的 A 粗蛋白质 B 粗脂肪 C 无氮浸出物 D 粗纤维 3 配制仔猪日粮时 可选择的植物性蛋白质饲料为 A 豆粕 B 棉籽粕 C 菜籽粕 D 花生粕 4 饲粮中蛋白品质的好坏取决于 A 蛋白质含量 B 氨基酸种类 C 氨基酸数量 D 必需氨基酸的平衡状态 5 新生哺乳动物对养分的吸收机制为 A 主动吸收 B 胞饮吸收 C 被动吸收 D 以上均不正确 6 麸皮属于 A 粗饲料 B 蛋白质饲料 C 能量饲料 D 矿物质饲料 7 检测饲料中营养成分的含量采用 A 定量化学分析法 B 定性化学分析法 C 化学快速检测法 D 化学仪器分析法 四 判断题 正确的划 错误的划 每小题2分 共16分 1 家禽饲料标准中的能量指标通常采用消化能 2 反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪 3 维生素A原只存在于动物性饲料中 4 青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源 5 钙 磷缺乏可导致幼畜出现软骨症 6 稀释剂的作用是既可以稀释饲料浓度 又可以承载活性成分 7 单胃草食动物的大肠可以消化饲料中的粗纤维 8 预混料是由多种饲料添加剂组成的 五 问答题 每小题10分 共40分 1 反刍动物是怎样利用饲料中的粗纤维的 2 鱼粉的营养特点是什么 在使用鱼粉时应注意什么问题 3 在动物生产中考虑动物的维持需要有什么意义 4 配合饲料质量管理应从哪些方面着手进行 六 计算题 7分 1kg饲料中含有100g粗蛋白质 请问1kg饲料中含有多少克氮 参考答案 一 名词解释 每小题3分 共9分 1 动物体内不能合成或合成速度不能满足动物的营养需要 必须由饲 料提供的氨基酸称为必需氨基酸 2 动物达到期望的生产性能时 每天对能量 蛋白质 氨基酸等各种 营养物质的需要量 3 按日粮中各种饲料组分比例配制的饲料成为饲粮 二 填空题 每空1分 共14分 1 蛋白质 脂肪 碳水化合物 矿物质 维生素 水 2 全价配合饲料 浓缩料 预混料 反刍动物精料补充料 人工乳 3 瘤胃降解蛋白 过瘤胃蛋白 瘤胃微生物蛋白 三 单项选择题 每小题2分 共14分 1 C 2 D 3 A 4 D 5 B 6 C 7 A 四 判断题 正确的划 错误的划 每小题2分 共16分 1 2 3 4 5 6 7 8 五 问答题 每小题10分 共40分 1 答 反刍家畜瘤胃微生物消耗饲料中可溶性糖分以产生纤维素分解 酶对饲料中的粗纤维进行分解 分解的产物乙酸 丙酸和丁酸大部分被 瘤胃壁吸收 少量被皱胃和重瓣胃吸收 进入肝脏的乙酸一部分参与三 羧酸循环 为动物提供能量 另一部分进入乳腺合成乳脂 丙酸通过糖 异生作用合成糖原 丁酸可分解为乙酸参与代谢 2 答 鱼粉营养价值较高 其中粗蛋白质含量50 75 赖氨酸 蛋 氨酸含量较高 精氨酸含量低 矿物质钙 磷含量高 且均为可利用 磷 微量元素 维生素含量丰富 微量元素硒含量很高 含有生长未名 因子 可促进动物生长 鱼粉在使用时应注意 含盐量 保存 掺假 用量等问题 3 答 动物的维持需要是动物的最基本需要 只有在动物的维持需要 得到满足后 剩余的营养才能用于生产 在动物生产前列允许的范围 内 增加饲料投入 可相对降低维持需要的比例 提高生产效率 动物 的生产性能越高 其维持需要越少 因此饲养高产畜禽 淘汰低产畜禽 是提高养殖业经济效益的手段之一 另外可通过管理方法 如适宜的温 度 适当的活动量等减少维持状态下的能量损耗 提高饲料的利用率 4 配合饲料质量管理应从原料 生产 产品 销售等各环节着手进 行 市场调查是保证配合饲料产品质量的起始点 饲料原料是配合饲料 生产的物质基础 饲料配方是配合饲料生产的依据 生产加工工艺是将 配方设计转化为产品的过程 饲料加工过程中任何一个环节的偏差均会 导致配合饲料品质的下降 质量检测是判断饲料原料品质好坏 配合饲 料产品质量优良的重要手段 正确使用配合饲料才能获得良好的经济效 益 总之在配合饲料产品形成过程中加强质量管理可以保证饲料品质 六 计算题 7分 1 100 6 25 16克 动物饲养学复习思考题 三 一 名词解释 每小题3分 共9分 1 饲养标准 2 养分 3 配合饲料 二 填空题 每空1分 共14分 1 猪日粮缺乏锌 铁 碘可分别出现典型的缺乏症为 和 2 饲料根据其营养特点可分为八大类 依次是 和 3 必需脂肪酸主要有 和 三 单项选择题 每小题2分 共14分 1 一肉仔鸡群发生瘫腿 骨软 现象 可能与 有关 A 缺钙与磷 B 缺维生素C C 空气不流通 D 光照过强 2 下列蛋白质饲料中品质最好的是 A 鱼粉 B 豌豆 C 胡豆 D 尿素 3 按单位体重计算 维持需要最高的畜禽为 A 牛和羊 B 马 C 猪 D 鸡 4 饲养中不需要限制饲喂的畜禽是 A 种鸡 B 种猪 C 产蛋鸡在育成期 D 生长育肥猪 5 维生素K的营养生理作用有 A 解毒作用 B 抗坏血酸 C 参与碳水化合物 D 参与凝血因子形成 6 单胃动物体内循环的单糖形式主要是 A 葡萄糖 B 果糖 C 半乳糖 D 甘露糖 7 饲料中粗纤维的含量越高 则动物对饲料中的其它营养物质消化率 越 A 高 B 低 C 不变 D 不清楚 四 判断题 正确的划 错误的划 每小题2分 共16分 1 脂肪是动物体内主要的能量贮存形式 2 米糠在配合饲料中不宜多用 过多会使肉质变软 3 测定饲料水分时 电热式恒温烘箱内的温度应控制为120 2 4 夜盲症是由于缺乏维生素E而造成 5 每单位重量的有机物质中能量含量最高的是蛋白质 6 化学性消化仅限于在小肠内酶的作用下进行 7 测定饲料粗灰分时 把饲料装入坩锅后直接放入高温电炉内灼烧 8 蛋白质饲料的定义为粗蛋白质含量大于或等于20 粗纤维含量大 于18 五 问答题 每小题10分 共40分 1 用试差法设计日粮配方的步骤是什么 2 提高饲料蛋白质转化效率的措施有哪些 3 发展浓缩饲料有何意义 4 反刍家畜日粮添加饲喂尿素时 应注意些什么问题 六 计算题 7分 已知全价配合饲料配方为 玉米45 麸皮20 蚕豆12 菜籽粕 10 统糠11 骨粉1 食盐0 5 复合预混料0 5 根据此比例计 算出浓缩料配方 参考答案 一 名词解释 每小题3分 共9分 1 指根据科学试验结果 并结合实际饲养经验所规定的每头动物在不 同生产水平或不同生理阶段时 对各种养分的需要量 2 饲料中凡能被动物用以维持生命 生产产品的物质称为营养物质 简称养分 饲料中的养分可以是简单的化学元素如Ca P等 也可以是 复杂的化合物 如蛋白质 脂肪 碳水化合物等 3 指根据动物饲养标准和饲料原料的营养特点 结合实际生产情况 按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲料原料组成的均匀混合物 二 填空题 每空1分 共14分 1 不全角化症 贫血 甲状腺肿 2 粗饲料 青饲料 青贮饲料 能量饲料 蛋白质饲料 矿物质饲 料 维生素饲料 饲料添加剂 3 亚油酸 亚麻酸 花生油酸 三 单项选择题 每小题2分 共14分 1 A 2 A 3 D 4 D 5 D 6 A 7 B 四 判断题 正确的划 错误的划 每小题2分 共16分 1 2 3 4 5 6 7 8 五 问答题 每小题10分 共40分 1 答 1 查饲养标准 2 查饲料营养成分表 3 初拟饲料配方 4 计算初拟配方的营养成分含量并与饲养标准相比较 算出相差 百分率 5 调整初拟饲料配方比例 可能重复多次调整才符合要求 6 得出设计日粮配方结果 2 答 1 配合日粮时饲料应多样化 2 补饲氨基酸添加剂 3 合理地供给蛋白质营养 4 日粮中蛋白质与能量要有适当比例 5 控制饲粮中的粗纤维水平 6 掌握好饲粮中蛋白质水平 7 豆类饲料的湿热处理 8 保证与蛋白质代谢有关的维生素A D B12及铁 铜 钴等供 应 3 答 1 便于农场及广大养殖者利用自产的谷物籽实类饲料和其他能量 饲料 2 有利于就近利用饲料资源 减少运输费用 3 有利于广大农村推广饲料科技知识 提高饲料利用率 为农民 增产增收 4 答 1 补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的碳水化合物 2 补加尿素的日粮蛋白质水平要适宜 3 保证供给微生物生命活动所必需的矿物质 4 控制喂量 注意喂法 1 喂量 A 按体重的0 02 0 05 B 按日粮粗蛋白质量的 20 30 C 不超过日粮干物质的1 2 喂法 A 必须将尿素均匀地搅拌到精粗饲料中混喂 B 饲喂尿 素时 开始少喂 逐渐加量 应有5 7天适应期 C 尿素一天的喂量 要分几次饲喂 D 不能与含尿酶多的饲料一起饲喂 3 三不喂 A 不能将尿素溶于水中饮喂 B 不能将尿素单独饲喂 C 饥饿时或空腹时不喂 4 对饲喂尿素采取措施 经处理后降低分解速度 六 计算题 7分 解 扣除玉米 麸皮含量 其余饲料原料占全价日粮比例为 100 65 35 将占全价日粮35 的饲料换算为100 的浓缩料 其中各原料的比例为 蚕豆 12 35 34 29 菜粕 10 35 28 75 统糠 11 35 31 43 骨粉 1 35 2 86 食盐 0 5 35 1 43 预混料 0 5 35 1 43 浓缩料配方 蚕豆34 29 菜粕28 57 统糠31 43 骨粉2 86 食盐1 43 预混料1 43k 动物饲养学复习思考题 四 一 名词解释 每小题3分 共9分 1 微量元素 2 消化率 3 蛋白质饲料 二 填空题 每空1分 共14分 1 日粮的氨基酸平衡是指日粮中氨基酸的 和 与动物 相平衡 2 青贮的方法有 和 三种 3 酶制剂可分类为 和 4 饲料质量检测可除感官检测外还可采用 等各种方法 三 单项选择题 每小题2分 共14分 1 鸡饲粮中粗纤维水平应控制在 A 5 8 B 3 以下 C 3 5 D 8 以上 2 下列饲料中属于青饲料的有 A 黄豆 B 豆粕 C 小麦 D 牛皮菜 3 菜籽粕中的抗营养物质是 A 脂肪酸 B 蛋白酶抑制剂 C 棉酚 D 葡萄糖硫苷 4 与甲状腺素的组成有关的元素是 A 钙 B 钠 C 碘 D 硒 5 动物缺铁的典型症状是 A 贫血 B 白肌病 C 渗出性素质 D 甲状腺肿大 6 代谢能体系主要用于 A 猪 B 牛 C 家禽 D 鱼类 7 任何应激都将使维持营养需要 A 增加 B 不改变 C 略有降低 D 大幅度降低 四 判断题 正确的划 错误的划 每小题2分 共16分 1 各种营养物质均能为动物提供能量 2 饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸的数量与动物最佳生产 水平的需要相平衡 3 日粮中长期缺乏Ca P可导致所有动物产生软骨症 4 大麦 小麦作为能量饲料不能喂鸡 5 维生素与其它养分的最大区别在于 它即不提供能量 也不构成体 组织 6 肉用动物早期对蛋白质需要大于后期 而能量需要后期大于前期 7 微生物消化是牛羊瘤胃内所独有的一种消化方式 8 佝偻症是畜禽因钙磷供给不足引起的营养缺乏症 五 问答题 每小题10分 共40分 1 反刍动物瘤胃是如何消化饲料粗蛋白质的 其消化产物各自的去向 是哪里 2 在养猪生产中为什么新生仔猪易患缺铁性贫血症 如何预防 3 大豆饼粕的营养特性是什么 使用大豆饼 粕应注意什么问题 4 为什么在畜禽饲料中要使用酶制剂 六 计算题 7分 现有1kg全价配合饲料 其中各种微量元素用量合计为600mg 若配制 成微量元素预混料 在全价饲料中占0 2 问载体所占比例是多 少 参考答案 一 名词解释 每小题3分 共9分 1 含量小于万分之一的元素称微量元素 2 可消化营养物质占食入营养物质的百分比称为消化率 3 是指绝干物质中粗纤维含量在百分之十八以下 粗蛋白质在百分之 二十及以上的饲料都称为蛋白质饲料 二 填空题 每空1分 共14分 1 种类 数量 比例 最佳生产性能 2 一般青贮 半干青贮 外加剂青贮 3 消化酶类 非消化酶类 4 物理检测法 显微镜检 化学分析法 快速检测法 微生物学检测 法 三 单项选择题 每小题2分 共14分 1 C 2 D 3 D 4 C 5 A 6 C 7 A 四 判断题 正确的划 错误的划 每小题2分 共16分 1 2 3 4 5 6 7 8 五 问答题 每小题10分 共40分 1 答 与单胃动物有所不同 反刍动物的瘤胃内存在多种微生物 饲 料蛋白质进入瘤胃后 一部分在微生物的作用下分解为肽和氨基酸 其 中 一部分氨基酸在微生物的作用下分解为氨 二氧化碳和挥发性脂肪 酸 乙酸 丙酸和丁酸 饲料中的非蛋白质含氮化合物也在瘤胃微生 物的作用下分解为氨和二氧化碳 瘤胃微生物在有碳架和能量的条件下 可以利用肽 氨基酸及氨合成微生物蛋白质 MCP 瘤胃内分解后的挥发性脂肪酸 大部分可直接被瘤胃壁迅速吸收 未被 瘤胃微生物降解的饲料蛋白质进入皱胃和小肠 同时微生物蛋白质也随 食糜进入皱胃和小肠 小肠是吸收氨基酸的主要场所 瘤胃亦可吸收少 量的氨基酸 但对氨的吸收能力很强 氨除用于合成微生物蛋白质外 多余的经瘤胃壁粘膜吸收 被吸收的氨随血液循环进入肝脏合成尿素 尿素大部分随尿排出体外 小部分进入唾液返回到瘤胃或通过瘤胃壁由 血液扩散回瘤胃 再次被瘤胃微生物合成微生物蛋白质 2 答 由于初生仔猪体内贮铁量为30 50mg 正常生长每天需铁约7 8mg 而每天从母乳中仅得到约1mg的铁 因此 如不及时补铁 新 生仔猪易患缺铁性贫血症 仔猪生后2 3天即时注射右旋糖酐铁钴合剂 可预防仔猪发生贫血 3 答 大豆饼中油脂含量为5 7 而粕中油脂含量仅为1 2 因此大 豆饼的有效能值高于大豆粕 但大豆饼的粗蛋白质 氨基酸含量低于大 豆粕 大豆饼粕中富含畜禽所需的必需氨基酸 尤其是限制性氨基酸 比如赖氨酸的含量是生长肥育猪需要量的2倍 是蛋鸡需要量的4倍 蛋 氨酸与胱氨酸之和是蛋鸡营养需要量的1倍以上 所以大豆饼粕一直作 为平衡日粮氨基酸需要量的一种良好饲料被广泛使用 大豆饼粕作为饲料原料必须经过充分的加热处理 因为胰蛋白酶抑制 剂 凝集素和尿酶均是不耐热的 通过加热可以破坏这些抗营养因子 从而提高蛋白质的利用率 改善动物的生产性能 4 答 在畜禽饲料中要使用酶制剂作为一种饲料添加剂 对各种畜禽可起到以 下作用 促进饲料中养分的消化吸收 提高畜禽的生长速度和饲料的转化率 增进畜禽的健康 有效消除饲料中抗营养因子的有害作用 由于提高了饲料中氮 磷的利用率 畜禽对氮 磷的排泄量下降 因 此减少了畜牧业对环境造成的污染 因此酶制剂具有一定的经济效益和 一定的社会效益 六 计算题 7分 解 1000 0 2 1000 600 1400mg 动物饲养学复习思考题 五 一 名词解释 每小题3分 共9分 1 氨基酸平衡 2 代谢水 3 益生素 二 填空题 每空1分 共14分 1 可为动物提供能量的营养素是 其 中 是主要供能物质 2 写出下列动物微量元素的典型或主要缺乏症 仔猪缺铁 羔羊缺铜 雏鸡缺硒 动物缺硒 羔羊缺锌 生长鸡缺锰 动物缺碘 3 不同畜禽所用能量体系不同 一般猪采用 评定体系 家禽 采用 评定体系 反刍动物采用 评定体系 三 单项选择题 每小题2分 共14分 1 按国际分类法稿秆属于粗饲料 属于能量饲料 A 干草 B 菜籽饼 C 小麦麸 D 食盐 2 品质优良的青贮饲料的PH值应为 A 3 8 4 2 B 2 5 3 5 C 5 7 7 D 7 10 3 限制饲喂主要是为了减少畜禽的 的摄入量 A 维生素 B 矿物质 C 粗纤维 D 蛋白质和能量 4 下列哪个元素属于微量元素 A 钙 B 磷 C 钾 D 硒 5 皮肤不全角质化这是由于缺乏 A 钙 B 磷 C 锌 D 铜 6 维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是 A 稳定性 B 溶解性 C 分子结构 D 动物的吸收利用特点 7 草痉挛 是由于牛羊在采食大量生长旺盛的青草后导致缺 引 起 A 镁 B 钙 C 锌 D 磷 四 判断题 正确的划 错误的划 每小题2分 共16分 1 对动物机体而言 缺水比缺料的危害更为严重 2 饲料中纤维 半纤维在草食动物和猪的盲肠和结肠中也可被吸收 3 在猪的育肥期间 应多喂富含脂肪的饲料 如糠麸 以提高猪肉中脂肪 的含量 提高育肥效果 降低饲养成本 4 猪能大量利用饲料中的蛋白质 但不能大量利用饲料中的氨化物 5 产毛的能量需要与羊毛自身所含的能量无关 6 对猪 家禽而言 饲粮中粗纤维水平不宜过高 猪一般为4 8 鸡以3 5 为宜 7 日粮是指满足一头动物一昼夜 24h 所需各种营养物质而采食的饲 料 8 预混料和浓缩料均是半成品 可以单独饲喂家畜 五 问答题 每小题10分 共40分 1 在蛋白质营养中 为什么要划分必需氨基酸和非必需氨基酸 为什 么强调限制性氨基酸 2 粗纤维有哪些生理功能 3 按国际分类法 饲料是如何分类的 各类饲料的典型代表 试举1 2例 4 在全价日粮中配方设计过程中 应遵循哪些原则才能使配方合理有 效 六 计算题 7分 已知0 3周龄肉用仔鸡的全价配合饲料配方为 玉米56 69 豆粕 25 10 鱼粉12 00 植物油3 00 L 赖氨酸0 14 DL 蛋氨酸 0 20 石粉0 95 磷酸氢钙0 42 预混料1 50 根据该配方比例 计算出浓缩料配方 参考答案 一 名词解释 每小题3分 共9分 1 氨基酸平衡 是指日粮中各种必需氨基酸在数量上和比例上同动物 特定需要量相符合 即供给与需要之间是平衡的 2 代谢水 三大营养物质在动物体内代谢过程所产的水为代谢水 3 益生素 是一种通过改善寄生动物肠道菌群平衡 而对其发挥有益 作用的活性微生物饲料添加剂 活菌制剂 二 填空题 每空1分 共14分 1 碳水化合物 脂肪 蛋白质 脂肪 2 贫血 摆腰症 渗出性素质 白肌病 侏儒症 滑腱症 侏儒症 3 消化能 代谢能 净能 三 单项选择题 每小题2分 共14分 1 C 2 A 3 D 4 D 5 C 6 B 7 A 四 判断题 正确的划 错误的划 每小题2分 共16分 1 2 3 4 5 6 7 8 五 问答题 每小题10分 共40分 1 答 动物生长发育及生产所需要的氨基酸中 并非所有的氨基酸都 需要饲料直接提供 必需氨基酸是指在动物体内不能合成 或合成的数 量少 合成的速度慢 不能满足动物的营养需要 必须通过饲