细胞中的无机物.doc

张家港市暨阳高级中学教学设计方案课题名称细胞中的无机物课型新授课课 序第 二 单元（章）第 5 节第 1 课时教学时间200 7 年 月 日主备课人教学目标知识与技能：理解水在细胞中的存在形式和作用；理解无机盐在细胞中的存在形式和主要作用过程与方法：初步培养学生阅读及处理信息的能力，通过对资料相互交流和讨论，培养学生表达能力、合作学习和分析问题的能力情感态度与价值观：积极参加讨论，在交流中建立自信，能够关注人类健康，树立健康的生活方式教学重点水和无机盐在细胞中的作用教学难点结合水的概念；无机盐的作用教学资源多媒体课件教学方法启发、讨论、讲解相结合教学过程教师活动学生活动【复习】【出示目标】【问题探讨】【引入新课】【思考】【阅读】【填表】【思考】【总结】【讨论】【小结】【课堂练习】【阅读】【思考】【阅读】【思考】【归纳】【创新设计】【总结】【课堂练习】【作业】1糖类和脂质的种类和功能2各类有机物的组成元素分别是什么？3各类有机物结构上有什么共同特点？说明了什么？略一个人在极限状况下，可以坚持20 d以上不进食，但是缺水不能超过1 d；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？（一）细胞中的水（1）水的含量：细胞内的化合物中，含量最多的是水，占细胞鲜重的85%-90%。思考1：分析下表，你能得出哪些结论：表一：生物 水母鱼类蛙哺乳类藻类小麦含量978078659070表二：组织器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液质量分数%1022767983表三：生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数77%52%-58%60%-65%不同的生物体含水量有所差别；同一生物个体，不同组织、器官含水量不相同；生物体在不同的生长发育期，含水量不相同。（2）存在形式： 阅读书本、总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能 形式定义含量结合水与细胞内的其他物质相结合的水4.5%自由水水以游离的形式存在，可以自由流动95.5%思考2：判断以下实例中水分别以什么形式存在？A 切西瓜时流出的瓜汁水；B新鲜小麦种子晒干时丢失的水C鸡蛋清里的水；D晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水思考3：血浆中的水是否是自由水？思考4：自由水和结合水的关系？自由水和结合水含量与新陈代谢及生命活动的关系：自由水和结合水可以动态转化，自由水含量多，生命活动旺盛。自由水/结合水的数值大，生命活动旺盛。1水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？2你能举出那些实例，说明生命活动离不开水？（3）水的功能：细胞的组成成分；良好的溶剂；参与生化反应；运输作用；细胞浸浴在液体环境中等。1粮食入库前应如何处理？而播种前又要如何先处理？为何要这样处理？2植物体内自由水/结合水的比值，冬、夏季相比有何不同A 相等 B.夏季大 C.冬季大 D不确定3探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是什么？（二）细胞中的无机盐。 阅读课本p34页表格，思考下列问题：思考5：饮料的成分中除了水还有什么？哪些成分属于无机盐？含量如何？这些无机盐以何种方式存在？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？阅读教材P3536，（包括图）思考6：有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？植物体缺镁会影响光合作用，为什么？为什么要在食盐中加碘？思考7：无机盐在细胞的生活中起什么作用？思考8：如生病需输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？用0.05%或9%的生理盐水可以吗？为什么？思考9：你有小腿抽筋的经历吗？你知道这是为什么？1无机盐在生物中的含量：1%-1.5% 2无机盐在生物中存在形式：主要以离子形式。3无机盐的功能：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；维持细胞和生物体的生命活动；维持细胞的酸碱平衡。（无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大）。1查找资料，了解某一种植物（如小麦、花卉）生物发育需要哪些无机盐？2设计实验，证明某一种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。细胞是多种元素和化合物构成的全命系统：C、H、O、N等是构成细胞中的主要化合物的基础；以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等构成细胞生命的基本框架；糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他化合物共同承担取构建细胞、参与生命活动等重要功能；活的细胞中化合物含量和比例处于不断变化中，但又保持相对稳定，保证生命活动的正常进行。P36同步导学P34 研究植物必需元素的方法测定植物细胞中所需无机盐种类的方法叫做水培法，或称溶液培养法。溶液培养法是指用全部或部分矿质元素的营养液培养植物的方法，具体地说：就是在人工配制的营养液中，然后加入或去除某一种矿质元素，然后观察植物在营养液中生长发育状况：如除去某一种矿质元素后，植物生长发育仍正常，说明这种矿质元素不是植物必需的；如去除某一种矿质元素后，植物的生长发育不正常了，而补充这种元素后，植物的生长发育又恢复正常的状态，说明这种矿质元素是植物必需的。（注：矿质元素是指除C、H、O以外，主要有植物的根系从土壤中吸