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文档简介

第二单元养殖技术 课程目标 1了解家畜科学饲养方法2了解家畜常见疾病的防治3了解家禽生态养殖4了解水产养殖技术 课程内容 1养殖业的重要性2常见家畜猪 牛 羊的饲养方法3家畜常见疾病的防治4常见家禽生态养殖实例5稻田养鱼技术和池塘养泥鳅技术 第6课认识养殖业 1养殖业的概念养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物和鱼虾等水产动物 或者鹿 麝 狐 貂 水獭 鹌鹑等野生动物的生理机能 通过人工饲养 繁殖 使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能 以取得肉 蛋 奶 羊毛 山羊绒 皮张 蚕丝和药材等畜产品的生产部门 是人类与自然界进行物质交换的重要环节 家畜 图2 1猪 图2 2牛 图2 3羊 家禽 图2 4鸡 图2 5鸭 图2 6鹅 水产品 图2 7鱼 图2 8虾 图2 9蟹 2养殖业的重要性养殖业是农业的重要组成部分 与种植业并列为农业生产的两大支柱 养殖业主要包括牛 马 驴 骡 骆驼 猪 羊 鸡 鸭 鹅 兔 蜂等家畜家禽和鱼 虾 蟹等水产饲养业以及鹿 貂 水獭 麝等野生经济动物驯养业 它不但为纺织 油脂 食品 制药等工业提供原料 也为人民生活提供肉 乳 蛋等丰富食品 为农业提供役畜和粪肥 养殖业为我们提供的食物 图2 10鸡蛋 图2 11牛奶 图2 12肉 3养殖业的发展近年来 畜牧养殖业快速发展 成为农村经济发展的重要支柱产业 我国是家畜养殖大国 牛羊及产品的数量排在世界首位 农村各户饲养的家畜多数是猪 所以大家对它应该比较熟悉 小资料么是反刍动物 反刍是指进食经过一段时间以后将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼 反刍动物就是有反刍现象的动物 通常是一些草食动物 因为植物的纤维是比较难消化的 如牛 羊 鹿 骆驼 长颈鹿 羚羊等 反刍动物的胃分为四个胃室 分别为瘤胃 网胃 重瓣胃和皱胃 前两个胃室 瘤胃和网胃 将食物和胆汁混合 特别是使用共生细菌将纤维素分解为葡萄糖 然后食物反刍 经缓慢咀嚼以充分混合 进一步分解纤维 然后重新吞咽 经过瘤胃到重瓣胃 进行脱水 然
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