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【咖喱鸡块DIY】1. 将鸡腿带骨切块开水汆烫捞出，胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切丝备用；2. 锅中放油爆香葱姜，下入鸡块略炒；3. 将鸡块炒至变成白色，放入其他配菜翻炒均匀；4、放入咖喱块，加入少量开水，用文火炖；5. 炖至土豆软烂，汤汁浓稠，调入盐、味精调味即可出锅【茶树菇烧肉】1、茶树菇提前浸泡三个小时，挤干切段；五花肉切块。2、油锅加入两勺白糖，炒至融化，下入五花肉煸炒至上糖色。3、入葱姜蒜，调入两滴老抽，适量料酒，花椒粉。4、加入适量温开水，没过五花肉，下入茶树菇一起炖。5、汤汁收干，调入适量盐即可。【莴笋烧牛腩】1.牛腩切小方块，冷水浸泡半小时以上，洗净沥干。2.油锅姜片爆香，入牛腩炒至变色凝固。3.转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陈皮，草果，冰糖，没过牛肉的水煮开，转小火炖1个半小时左右。4.莴笋去皮切滚刀块，倒入砂锅内，并调入适量盐。5.小火炖至莴笋入味，大火收汁即可。【泰汁甜辣鱼 】1、鱼刻一字刀，用盐，胡椒粉，腌；2、姜切细丝，蒜切片；3、鱼拍淀粉，拍均匀，中火炸微微黄。4、一茶匙白糖，中和一下甜辣酱的味道。5、兑一碗水，大火烧开。6、鱼捞出来摆在盘中 7、锅里的汁大火熬，调入盐，鸡汁。熬到变少，变浓郁粘稠，就好了； 8、浇在鱼身上。【香辣小龙虾】1.蒜、姜切小粒，葱、干椒切段。2.将生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐、糖调入小碗内成味汁。3.锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。4.入虾大火爆炒1-2分钟。5.待变红时调入味汁，加入少量水。6.将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出。【啤酒鸭】1.锅热后入鸭肉，无需放油，煸炒至表皮微微变色时盛出备用。2.锅中加入1小勺色拉油，加入姜片，蒜头，干红辣椒爆香，入鸭肉翻炒2分钟，加入少许生抽，桂皮、八角、陈皮继续翻炒30秒后加入啤酒没过鸭肉。3.大火烧开后盖上盖子转中火，烧15分钟即可(15分钟为铸铁锅时间，不锈钢锅建议30分钟)。【广式萝卜糕】1、萝卜擦丝，沸水汆烫两分钟，冷水冲凉挤干；2、腊肠、熟玉米和海米切丁，入油锅翻炒两分钟；3、萝卜丝打散，放入腊肠、玉米、虾米、糯米粉、粘米粉、盐和糖混合成面团；4、长方形容器内壁涂少许油，面团倒入压实后取出；5、水开后大火蒸30分钟，放凉后切片，小火煎制两面上色即可。【DIY黄金炒饭】1.将胡萝卜切小粒、葱切末；2.鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀；3.锅内做油煸香葱末；4.将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒；5.将米饭炒至干爽，直至米饭一粒粒在锅内跳动；6.加盐、胡椒粉调味即可出锅【DIY肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎；2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可；3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10分钟；4.取出撒香葱，搭配香菜更好【DIY抹茶豆乳布丁】三杯的量材料:豆浆200g,淡奶油20g,砂糖25g,抹茶粉4g,鱼胶粉5g;做法:1.豆浆,淡奶油和糖混合加热至糖溶化;2.抹茶粉用少许凉开水搅拌成绿茶液,倒入1中;3.鱼胶粉用开水泡发,搅至溶化,倒入绿茶豆浆液中,搅拌均匀后,倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固即可品尝夏天的味道,关注【爽口拍黄瓜】1.黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净.用刀背将黄瓜拍扁.不需要拍的太碎了;2.将黄瓜从中剖开,再切成小段;3.将黄瓜放入碗内,放入蚝油1大匙、盐1/4小匙、芝麻香油半大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱半大匙用筷子拌匀;4.盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟,再食用【蓝莓奶昔】 材料:蓝莓125g、牛奶1杯、香草冰淇淋一大勺；做法:將蓝莓洗净，抹干水份，全部放入搅拌机打烂，直至拌匀，太稀加冰块，太硬加牛奶，,倒入杯中加薄荷叶装饰即可【蜂蜜柠檬冰红茶】1.柠檬切成片，放少量白糖腌制出柠檬汁；2.烧开热水，加入红茶包泡制5分钟；3.取一大的容器，加入冰糖；4.倒入柠檬汁和柠檬片，倒入泡好的红茶；5.稍凉后加入蜂蜜搅拌后放入冰箱，冷藏过后拿出来喝，味道超赞【腊肉豆角焖饭】1.腊肉切片，豆角洗净掰小段，干香菇泡发切丝；2.大米淘净入电饭煲，加1.2倍水；3.热锅倒少许油，下腊肉炒香盛出；4.底油下葱姜蒜炒香，入豆角和香菇翻炒；再下肉片炒，加适量老抽、盐调味；5.炒好的菜入电饭煲和米饭拌匀，开始焖饭，跳成保温后再焖十分钟即可。【排骨饭】1.排骨浸泡半小时洗净沥干，加甜面酱或排骨酱，料酒、生抽、老抽、盐和糖拌匀，腌1小时以上.2.排骨和米入电饭煲加水后煮.3. 青豆和玉米入开水锅焯几分钟沥干水份.4. 排骨饭煮好后开盖把青豆和玉米道到米饭上，再盖盖焖几分钟即可。【陈皮香辣翅】1.翅中用盐，料酒，姜粉花椒粉腌半小时；2.腌好后放入油锅中煎至两面金黄；3.干辣椒切段，陈皮切丝；4.锅里油烧热下葱花和干辣椒段爆香，放入煎好鸡翅，调入陈皮，冰糖和生抽，加少量水焖会大火收汁即可。【芋头烧鸭】1.芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥