实验2-5乙酸乙酯的制备及反应条件的探究

人教版选修5 有机化学基础 第三章烃的含氧衍生物 第三节羧酸酯 第一课时 羧酸 1 教材的地位和作用 一 教材内容分析 2 教学目标 使学生了解乙酸的分子结构 掌握乙酸的性质 理解酯化反应的概念 培养学生观察 分析 探究问题能力和实验操作技能 3 教学重难点分析 乙酸的酸性和酯化反应酯化反应 重点 难点 二 教材处理 在教学过程中教师要注重启发和引导 注重对学生的学法指导 让学生学会学习 学会探究 为学生的终身发展服务 结合我校课改理念 我采取了以学生为主体教师为主导的 三疑三探 的教学模式 让学生按学习小组分组研讨 展示点评 发现问题解决问题 共同进步 2 教学内容的组织与安排 说教法和学法 教学方法与手段 据学生的认知规律 结合教学内容 学前安排 学科特点 本节课采用以实验为基础 小组合作研究体验式创新教学方法 并采用实物 模型 实验 多媒体课件等教学手段辅助教学 增大课容量 激发学生的学习兴趣 提高学习效率 学科班长总结本节重点 根据各个小组的课堂表现 主要包括展示和点评 自由质疑活动评出展示之星 评价之星 质疑之星 根据总分评出本节课表现最优秀的小组号召大家向他们学习 教学过程 设疑自探 10分钟 解疑合探 17分钟 质疑再探 3分钟 拓展运用 14分钟 01 02 03 04 课后作业 1分钟 05 一 教学环节 思考 归纳自探提纲 设疑自探 杜康造酒儿造醋 传说 杜康发明酒后 与一家老小迁居镇江 杜康的儿子叫黑塔 也帮助父亲酿酒 泡酒糟 一天 黑塔醉后梦见一老者 黑塔 黑塔 东边三口大缸里的酒糟 已泡了二十一日 到今天下午酉时 就能造出调味琼浆 黑塔醒来 跑到三口大缸前一望 糟水渗出 飘出阵阵香气 舀出一点 味道香甜 还带点酸味 喝下舒服极了 黑塔将事情的经过告诉了父亲 杜康根据梦中老者 二十一日 酉时 的言语 将这种香喷喷 酸溜溜 甜滋滋的 糟水 取名为 醋 从此 杜康造酒 儿造醋 就这样流传下来 之后 镇江人对醋的制法进行改进 使其具有 色 香 酸 醇 浓 的五大特点 且存放愈久 味道愈香 传统文化教育激发学生兴趣 引入 结合自探提纲 认真研读课本p60 p61和P63 独立思考 仔细推敲 若有不明白的地方 用红笔标出 留待讨论一并解决 5分钟 自探是成功的第一步 培养学生阅读自学能力 草酸晶体 蚁酸 HCOOH 下列物质类别 通过例题掌握羧酸定义 分类 甲基 羧基 分子式 结构式 结构简式 或 C2H4O2 写出乙酸各类结构表达式 电子式 展示比例模型球棍模型 学生书面作答 1 物理性质 常温下为无色液体 强烈刺激性气味 与水 酒精以任意比互溶 气味 色态 溶解性 熔沸点 熔点 16 6 易结成冰一样的晶体 冰醋酸由此得名 沸点 117 9 二 乙酸 识记内容提问回答 探究1 证明乙酸具有酸的同性 2组 一组展示一组点评 根据所给药品设计实验 组长负责组内分组 分工与合作相结合 酸的通性药品 白醋 冰醋酸 紫甘蓝 紫桑葚 铝电线 镁条 除锈铁钉 熟石灰 水 食用小苏打和纯碱 大理石 生锈铁钉 硫氰化钾溶液仪器 研钵 试管 胶头滴管 酒精灯 试管夹 解疑合探 培养学生理论联系实际的意识 同时感受实际比理论要复杂增强社会责任感 学会利用化学反应速率理论设计实验 提升学生综合能力 探究2 课本P60 科学探究 2组 一组展示一组点评 设计一个简单的一次性完成的实验装置比较乙酸 碳酸 苯酚的强弱 画出装置图 找出易错点 解疑合探 培养学生作图能力 分析能力 探究3 酯化反应实验 5组 浓硫酸组展示 混合物组点评 其他组补充 分别以浓硫酸 氯化铝 氯化铁 氯化铜 氯化铝 氯化铁 氯化铜混合物为催化剂 设计设计酯化反应实验 展示原理 实验注意事项 注意 提前强调浓硫酸做催化剂时药品混合顺序及方法 解疑合探 培养学生设计实验方案的能力 创新意识 实验技能 分析归纳能力 学生反思后质疑 全班挣答 有价值问题全班讨论 质疑再探 培养学生发现问题能力 激发主动性 有价值问题有 1 甲酸从结构上看 既有醛基又有羧基 应该既有醛的性质又有羧酸的性质 他与新制的氢氧化铜如何反应 2 酯化反应无机酸能发生吗 拓展运用 培养学生综合运用知识能力 能力 激发主动性 自主编题 组内展示 择优推荐 全班抢答 弱酸性 酯化反应 小结与评价 学科班长总结本节重点 根据各个小组的课堂表现 主要包括展示和点评 自由质疑活动评出展示之星 评价之星 质疑之星 根据总分评出本节课表现最优秀的小组号召