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万隆董事长参加大河财富（中国）论坛2011年会 2011年11月26日，大河财富（中国）论坛2011年会暨2011中原经济区建设者大会在郑州正式开幕，500多名来自海内外的嘉宾将应邀赴会，聚焦中原经济区建设，共论年度经济热点。博鳌亚洲论坛咨询委员会委员、原外经贸部副部长龙永图、河南省人民政府副省长陈雪枫、双汇集团董事长万隆等 500多海内外嘉宾赴会。 本届年会的主题是“十二五开局与新中原起步”，由河南日报报业集团和北京大学光华管理学院主办，大河报社承办，已连续成功举办六届。本届论坛将成为政经学工农商“建设者代表”的重要年度盛会和发声平台。万隆董事长以双汇的2011年 在论坛上作了精彩发言。 万隆董事长在发言中提到：“2011年是双汇集团经历了历史上最严峻的考验，是极为不平凡的一年。总结过去，展望未来，我觉得还是很有意义的。2011年是双汇集团近30年发展历史上最难忘的一年，难事多、挑战大，但是双汇集团在省委省政府及社会各界的大力支持下，坚持一手抓食品安全，一手抓抗击通胀保生产，系统控制安全，创新管理，见成本，全力以赴应对危机。动员全体员工联合供应链各个环节共同实现又好又快的发展”。 万隆董事长详细的介绍了双汇集团在食品安全上所采取的各种措施：一是牢固树立不安全不生产的理念，一切以质量和食品安全为核心，不安全不采购，不安全不生产，不安全不销售。这三条红线任何人不能越过。 二是完善内部体系，原辅料实行批批检查。 三是源头控制，加强对供应链的管理，建立承诺制，索证制、索赔制，严防不合格的原料流入企业，从入口把住食品安全。 四是强化监管，成立食品安全监督管理委员会，对企业的采购生产销售各个环节的安全控制进行监管。同时引入第三方质量服务机构，对双汇的质量安全进行全方位的监督审核和检测检验，帮着企业把好安全关。 五是开放式办厂，邀请广大消费者、媒体、政府走进工厂参观检查，公开透明接受社会各界监督。 六是完善产业链，加快发展养殖业。屠宰场、建到哪里，养殖场跟到哪里，配套建设年产20万吨的饲料加工厂，从源头上解决对食品安全的控制力。 最后，万总讲到：当前中国食品行业的环境和格局正在发生着深刻的变化，食品安全的保障能力已经取代速度和规模，成为企业第一竞争力，今后双汇集团将在保障食品安全方面付出更多，做出更大的努力。 今后，双汇集团要借助河南丰富的农产品资源，立足大中原、发展大食品，抓住中原经济区上升为国家战略的机遇，落实建设中原经济区发展关键在做的指导思想，推进企业的产业化、规模化、现代化、信息化，把双汇进一步做大做强，做专、做精，达到规模更大，产品更好，由速度规模型、向安全规模型转变，依照国际一流的肉类加工企业。“十二五”期间，双汇集团将保持投资速度不减，超千亿的目标不变，力争2015年双汇的产销量由目前300万吨发展到600万吨，销售收入由500亿，发展到1000亿，努力把双汇建设成为具有国际竞争力的大型食品集团，为中原经济区的建设做出贡献！媒体见面会上，万隆回顾了3.15危机发生后，为确保食品安全，双汇采取的及时关停济源工厂，彻查工厂管理人员，并对全国企业停产整顿等措施，在生产方面具体有六项举措：一 改抽检生猪“瘦肉精”为头头检验，一年增加检测费用3亿元；二 实行开放式办厂，邀请消费者、媒体和政府部门走进双汇工厂，同时引入中检集团做为第三方进行专业化的监督和服务；三 对上游产品严格依法索票索证，把住采购入口关，原辅料进厂逐批检查；四 产品出厂批批检查；五 将今后每年的3月15日定为“双汇食品安全日”，牢记教训，警钟长鸣；六 发展养殖业；检测成本不用消费者买单近期物价上涨势头未减，方便面饮料等快消类产品都已发起过一轮调价，腾讯财经就六项措施中“瘦肉精头头检验，年增加检测费用3个亿”为双汇带来的成本上升如何消化提出了疑问，万隆回应道，“3个亿是开始的估算，但随着头头检验的全国展开，检测的成本正在下降，预计最后一两个亿就下来了”，并表示“不会转嫁给消费者”。第三方检测人员随时进厂万隆在见面会上还回应了腾讯财经对中检集团与双汇合作细节的疑问，称中检集团不只是双汇的第三方检测机构，在双方签订的关于食品安全的合作协议中，中检除了要随时监督双汇，还要负责培训员工，协助完善双汇食品安全内部防控体系。双汇集团副总经理刘金涛就此问题还补充道，“中检在我们企业里面的地位就是宪兵，见官大一级，随时检查（重视）不足的地方，不留情面。”公开填埋济源双汇问题产品双汇发展近日公告显示，双汇济源工厂近期将无害化深埋处理价值6200万元的3768吨肉制品，刘金涛副总经理在回答媒体提问时透露称，“这次济源工厂进行深埋的并不是有问题的肉，而是为了打消消费者的疑虑才对这批产品进行深埋。”并表示，欢迎社会各界到场监督。拓展产业链 发力养殖屠宰万隆在通报双汇的现状与发展的过程中提及双汇是从养殖业、饲料业、屠宰业、肉类加工业、化工、包装、商业和物流业，实现全产业链经营的肉类加工企业，虽然目前尚未完全配套，但整个产业链已全部打通。万隆表示，为强化产业链源头控制，双汇集团将加快发展养殖业，“屠宰场建到哪里，养殖场就跟到哪里”，提出“围绕工厂建设年出栏50万头的养猪基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂”，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。“十