降血糖的食物大全.docx

如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗，治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，做到少量多次，保证营养。减少脂质（油脂）和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的糖果和水果。休息好的同时也要经常锻炼身体，糖尿病人千万不要限制喝水。下面介绍一些降低或延缓血糖升高的食物。1、苦瓜（有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对高血糖有良好的防治作用。每天可食苦瓜250克500克。 ）2.洋葱（紫色）（特别需要注意的是，炒洋葱前应该先放置15分钟。降低血糖、防止高血压和动脉硬化的发展。因为洋葱中对人体有益的含硫化合物在刚切好时不会立即产生，需要放置15分钟以上再加热烹调，更能发挥其效用）3、西葫芦（茭瓜）（降低血糖，促进人体内的胰岛素分泌。4、南瓜（降低血糖并有促进胰岛素分泌的作用，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效）5、黄瓜（具有除热止渴的作用，维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪,对于降血糖、血压都大有好处）6、菠菜(止渴润燥，是辅助治疗高血糖、口渴的最佳蔬菜)7、山药 能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。8、芹菜，甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。高血糖合并高血压的病人可以长期食用9、银耳（具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”，具有降低血糖抑制血糖升高的作用）10、豆芽控制餐后血糖上升。11、黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中12、木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低高血糖小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料13、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。高血糖者可于饭前食用紫菜，以降低血糖14、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆3050克煮食，每天 1次，对高血糖合并血脂异常者有良效。15、莱菔(萝卜)：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型高血糖16、胡萝卜胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，价格便宜17、大蒜大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。步骤阅读 18、猪胰性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效19、肉桂 （性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，降低血糖，对高血糖者有辅助治疗作用。）20、薏米仁（是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型高血糖伴有高血压者）21、藕，味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型高血糖，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜22、韭菜，味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、高血糖患者23、芋头 最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因高血糖、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。24、桑叶茶：降血糖，预防高血糖。桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。所以，桑叶可以有效预防高血糖。桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则没有这种功效25、麦麸 （养心安神、用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为高血糖患者正餐或加餐食品）26水果类：苹果、橘子、荔枝、猕猴桃、李子、桃子、梨、降血糖是一项艰辛和需要耐力的任务和工作，从口中下功夫，是既方便、健康又收效高的方法。希望患者能够积极的接受治疗，祝您早日康复血糖偏高者宜常食植物性蛋白含量高的食物,如各种豆类,豆制品,菠菜,茄子,芝麻,木耳,紫菜等,应还常吃一些具有降血压作用和降血脂作用的食物,如芹菜,白菜,萝卜,胡萝卜,海蜇,海带,牛肉,表鱼,鳜鱼,黑鱼等.口味比较生的人要同时多吃些含钾多的食品,如卷心菜,桔子,醋,柚子,柠檬等,这些食物有助于盐份排出人体外.因小麦含有大量纤维,有益于肠内细菌繁殖,重新生成泛酸,泛酸有助于防治高血压病,且小麦纤维本身也有助于胆固醇含量的降低,故吃麦米饭对高血压患者来说比吃白米饭要好得多.少吃多餐,避免餐后高血糖.少吃盐,不限制饮水量.少吃高胆固醇食物,如动物的内脏,蛋黄等.食用以淀粉为主的蔬菜,如:土豆,山药.藕,芋头等.适当吃低糖水果,如:苹果,梨,草莓应注意以下两点： 不宜吃的食物有： 。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。 。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。 。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。常见的降糖食物 第一节 可降糖的五谷杂粮荞麦降糖降压降血脂燕麦降低人体对月夷岛素的需求，预防并发症玉米降糖减肥薏米防治并发症黑米预防及缓解并发症黄豆降低血糖、尿糖黑豆调整血糖代谢绿豆辅助治疗高血糖及肥胖症豇豆促进胰岛素分泌，加强糖代谢第二节 可降糖的蔬菜辣椒明显降低血糖南瓜减慢糖类吸收速度苦瓜“植物胰岛素”芦荟持续降低血糖浓度魔芋有效控制餐后高血糖冬瓜抑制糖类转化成脂肪洋葱促进胰岛素分泌芦笋降低血糖防治高血压、心脑血管疾病香菇降压降脂，降低血糖豆芽控制餐后血糖上升胡萝卜防治高血糖并发视网膜病变大白菜延缓餐后血糖上升海带明显降低血糖，保护胰岛细胞韭菜降糖降脂黄瓜补充水分，降低血糖草菇降低血浆胆固醇含量口蘑调节糖代谢，辅助控制血糖金针菇可减轻或延缓高血糖并发症的发生鸡腿菇降低血糖白萝卜所含活性成分能降低血糖茄子可预防并发症西葫芦促进人体内胰岛素分泌，调节血糖芥蓝降低餐后血糖菠菜使血糖保持稳定苋菜减少并发症的发生率蕨菜改善患者的病情空心菜含有“植物胰岛素”成分裙带菜降糖降脂仙人掌避免体内积聚过多的葡萄糖马齿苋调整糖代谢，降低血糖卷心菜高血糖患者的理想食物花椰菜（花菜）改善耐糖量以及血脂，降血糖血脂。竹笋使餐后血糖平稳第三节 可降糖的肉食泥鳅降低血糖，有效防治高血糖合并骨质疏松症黄鳝降糖作用非常显著蛤肉有效调节糖代谢，预防并发症猪胰与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴鱿鱼改善患者的各种症状，预防并发症乌鸡有效预防高血糖及孤独症鲤鱼调节患者的内分泌代谢牛肉提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症蚕蛹降低血糖第四节 可降糖的水果柚子预防高血糖微血管并发症樱桃增加人体内胰岛素的含量，降低血糖草莓辅助降糖苹果预防血糖骤升骤降橄榄预防高血糖并发症无花果提高人体免疫力西瓜是高血糖患者安全营养的水果哈密瓜适用于高血糖合并肾病者桃子使患者餐后的血糖水平下降荔枝含有能降低血糖的物质猕猴桃调节糖代谢，防治心血管疾病菠萝降低血糖水平第五节 可降糖的干果腰果防治高血糖及其并发症核桃降糖，预防心血管系统并发症花生预防心血管并发症西瓜子预防患者发生周围神经功能障碍南瓜子减轻或延缓并发症的发生第六节 可安全食用的食用油和饮品、调味品橄榄油防止和延缓病症的发生芝麻油控制人体血液中胆固醇的增加葵花子油预防“三高”病症生姜防止高血糖引发的白内障绿茶降低血糖，帮助患者康复红茶保持血糖稳定，帮助女性患者