2018年高中化学专题2营养均衡与人体健康第二单元提供能量与营养的食物课件8苏教版.pptx_第1页
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文档简介

小组讨论问题胶囊的毒性 问题胶囊 对比实验 实验验证 问题一为什么铬超标会对人体造成危害 有益人体胶原蛋白 问题二胶囊本身有罪吗 胶囊的主要成分是什么 问题三 明胶 中的蛋白质在人体发生怎样的反应被人体消化吸收的 R CH COOH NH2 问题四从官能团分析氨基酸具有什么性质 怎样实验验证 NH2 问题四从官能团分析氨基酸具有什么性质 怎样实验验证 问题五消化的氨基酸怎样被人体吸收利用 蛋白质 多肽 氨基酸的成肽反应 多肽 信息处理能力 实验探究能力 问题解决能力 语言表达能力 本课小结 布置课后实践作业 1 通过网上查找 发现问题胶囊与正规胶囊的区别 2 利用以上所学 走进社区解决社区居民对 问题胶囊 的困惑 板书设计 一 蛋白质的变性二 蛋白质的盐析三 氨基酸含有的官能团四 氨基酸的酸碱性五 氨基酸的缩合反应 本课小结 由学生小组出代表完成 列举你身边的蛋白质
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