云南省红河州弥勒县庆来学校高一生物《4.流动镶嵌模型5》课件.ppt

第二节生物膜的流动镶嵌模型 二 对生物膜结构的探索历程 1 细胞膜的组成成分是什么呢 欧文顿提出 膜是由组成的 脂质 思考与讨论 1 最初认识到细胞膜是由脂质组成的 是通过对现象的推理分析 还是通过对膜成分的提取和鉴定 2 欧文顿推论是否正确呢 细胞膜中除含有脂质外 还有没有其他成分呢 化学分析表明 膜的主要成分是脂质和蛋白质 将红细胞中提取的脂质 在空气 水界面上铺展成单分子层 测得脂质的面积恰为红细胞表面积的2倍 1925年荷兰两位科学家的实验 结论 细胞膜中的脂质分子必然排列成层 3 脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢 1 脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢 两 两层脂质分子是怎样排列的呢 为什么磷脂在空气 水界面上会铺展成单分子层 头部 亲水端 尾部 疏水端 磷脂分子 磷酸 脂肪酸 空气 水 2 蛋白质位于脂双层的什么位置呢 1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构 暗 亮 暗 提出 膜由三层结构构成 蛋白质 脂质 蛋白质 静态的蛋白质 脂质 蛋白质三层结构模式图 静态的蛋白质 脂质 蛋白质三层结构受到质疑 细胞膜是静止的 变形虫为什么会运动 细胞为什么会生长 细胞之间为什么会发生融合 推论 细胞膜应该是流动的 变形虫正在吞噬草履虫 4 有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢 细胞 融合 37 40min 1970年科学家做了如下实验 荧光标记法 细胞膜上的蛋白质具有流动性 实验证明 人细胞 小鼠细胞 杂交细胞 细胞中的脂质也是流动的吗 通过相关的实验证明细胞膜具有一定的流动性 1972年 桑格和尼克森提出流动镶嵌模型模型 三 流动镶嵌模型的基本内容 磷脂双分子层构成了膜的基本支架 这个支架不是静止的 磷脂双分子层是轻油般的流体 具有流动性 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子表面 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中 有的横跨整个磷脂双分子层 大多数蛋白质分子也是可以运动的 生物膜的流动镶嵌模型 磷脂双分子层 蛋白质分子 糖蛋白 磷脂分子 生物膜中的糖类大多与膜蛋白结合形成的糖蛋白 叫糖被功能 1 保护 润滑作用 消化道 呼吸道上皮的糖蛋白2 细胞识别少数与膜脂结合 糖脂 四 糖类在膜上的分布 膜蛋白在脂双层中的位置 镶在表层 嵌入双分子层 横跨双分子层 大部分蛋白质是可以运动的 5 技能训练 根据以上的分析探讨 你能归纳出细胞膜的结构特点吗 1 以基本支架 2 蛋白质在脂质上的分布方式有 3 结构特点 具有一定的 4 功能特点 磷脂双分子层 镶在表层 嵌入双分子层 横跨双分子层 流动性 选择透过性 六 复习小结 一 对生物膜结构的探索历程 1 19世纪末 欧文顿提出 膜由组成 2 20世纪初 化学分析得出 膜的成分是和 3 1925年 荷兰科学家得出 脂质分子是的 4 1959年 罗伯特森在电镜观察下得出 的三分层结构 5 1970年 用荧光标记技术证明 膜具有性 6 1972年 桑格和尼克森提出 模型 根据以上细胞膜的结构特点 你能组装出它的结构模型吗 二 流动镶嵌模型的主要内容 1 生物膜以基本支架 2 蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有 3 生物膜具有一定的 磷脂双分子层 镶在表层 嵌入双分子层 横跨双分子层 流动性 5 异体器官的移植手术往往很难成功 最大的障碍就是异体细胞间的排斥 这主要是由于细胞膜具有识别作用 这种生理功能的结构基础是 a细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成b细胞膜表面有糖蛋白c细胞膜具有一定的流动性d细胞膜具有选择透过性 b 4 细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是 a磷脂排列成双分子层b两侧膜物质分子排列不对称c球蛋白分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层d膜物质分子的运动使其有流动性 d 3