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核桃栽培管理技术摘要：核桃是我国重要的栽培经济树种，具有较高的经济价值，其产品具有较高的营养和医疗保健作用。大规模发展种植核桃，掌握其关键的育苗及栽培管理技术是必不可少的。本文在简要介绍墨江县自然条件及核桃分布情况的基础上，主要从核桃育苗、栽培技术、抚育管理、病虫害防治几方面阐述了核桃育苗及栽培管理技术，为墨江县的核桃产业发展提供参考。关键词：核桃育苗栽培管理技术前言：核桃是胡桃科核桃属的重要经济树种，其经济价值很高，是世界四大坚果之一，其产品具有较高的营养和医疗保健作用，云南薄壳核桃不但个大、壳薄、出仁率高、食味香纯、营养丰富、品质优良、口感也优于我国北方核桃和美国核桃。由于特有的优良品质。是深受国内外消费者喜爱的绿色食品和保健食品。核桃是墨江潜在的一大林业资源优势，墨江县委、政府已编制60万亩核桃产业发展规划。发展核桃产业，符合县委、县政府提出“生态立县”的发展思路，把核桃产业列入新兴产业来发展，在全县适宜核桃种植地区推广，通过扩大种植面积、集约化经营等措施，既是现代社会发展的需要，是墨江县实施“生态立县”发展战略，也是帮助山区人民脱贫致富途径之一一、墨江县自然条件及核桃的发展现状（一）自然条件墨江地处云贵高原西南边缘，横断山系纵谷区东南段，北回归线从县城穿过，是我国四座“回归城”之一，境内山峦起伏，江河深切、形成了气候的多样性。主要气候特征为：春早冬晚，季温差小，光照充足，雨量丰裕，雨热同季。四季冷暖不太分明，有四季如春之称，干湿季明显。最高海拔2278.0米，最低海拔440.0米，其中海拔在1500-2200米适宜种植核桃土地面积80万亩。墨江属南亚热带季风气候类型，日照充足，全年日照数为2161.2小时；热量充足，全县平均气温为摄氏17.8度，最冷1月份为11.5度，最热6月份为22.1度，全年大于或等于10摄氏度的积温6302.6摄氏度；雨量充沛，干湿季节分明，降水年际变化大，地域之间降雨量差异大，全年降雨量年平均1338毫米，年蒸发量为1696.7毫米,雨季(5-10月)降雨占全年降雨量的83.5%，霜期短，年平均霜期59天，无霜期达306天，优越的气候条件和丰富土地资源为发展核桃产业的创造了良好的环境条件。（二）墨江县核桃产业的现状核桃在全县15个乡镇均有不同程度的零星种植和栽培，截止2010年12月，全县种植核桃面积达17.99万亩，已挂果1.8万亩，按每亩干果收获50公斤、每公斤18元计算，年产量达900吨，核桃产值达1620万元。由于核桃市场价格不断攀升，群众对核桃产业的发展愿望十分强烈，积极性很高。随着人们对核桃产业的深化认识，不断提高核桃产业化发展的水平，山区群众从核桃产业中得到的实惠将日益增加，效益更加明显，核桃产业必将成为山区人民脱贫致富的一项支柱产业。二、核桃的生物生态学特性（一）核桃的树木学形态特征核桃，其树皮幼时平滑，老则纵裂。小叶59，椭圆形或椭圆状卵形，长4.512.5厘米，先端钝圆或微尖，侧生小枝，基部偏斜，全缘；幼苗幼树及萌生枝之叶常有不整齐锯齿，下面脉腋簇生淡褐色毛。雄花序长1315厘米;雌花序具13花，雌花之外总苞具白色腺毛，柱头面淡黄绿色。果圆球形，径3.25.4厘米，嫩时有毛，老则脱落果核径2.83.7厘米,基部平，先端钝，有不规则浅刻纹及二纵脊。45月开花，910月果熟。（二）核桃的适生环境核桃为落叶高大乔木，寿命长，可达300500年，一般栽植后68年开始结果，2030年进入结果盛期，属温带喜光树种，要术温暧而凉爽气候，不耐湿热，幼年稍能耐荫，结果后需要充足阳光，栽在阳坡、半阳坡的坡向中生长良好、结果期提早。比较耐寒抗旱，一般最适宜平均气温10度以上，年降水量4001200毫米，绝对最低气温-25度以上，最高气温40度以下，生长在期为200天以上，在土壤肥沃深厚，土层深度1米以上，排水良好，pH68.5，地下水位2米以下的壤土及砂壤土的地区生长。三、育苗（一）砧木培育1、育苗地整地做垄育苗地要选择有灌溉条件，排水良好，土层深厚，土质肥沃疏松的砂壤土。一般于秋后翻地做垄，地要整平、钯细。首先清除地表杂及石块，结合做垄，每亩施入土杂肥5000公斤（或每亩施放腐熟农家肥100公斤）做垄以后要及时压地保墒。做垄也可以在早春土壤化冻以后进行。然后深翻30厘米，使土壤细碎平整，接着作床，床长宽视地块而定。在苗床上施每亩5公斤生石灰和每亩1公斤呋喃丹拌细土撒施以起到土壤消毒以及防治地老虎等地下害虫的作用。2、种子采集及处理播种核桃要求无病虫害，充分成熟，粒大，形状正常，饱满，大小均匀的晚熟优良铁核桃。为了使核桃发芽迅速、整齐，提高场圃发芽率，播种前将核桃铺于晒场上，进行粒选，精选好后将种子用麻袋装好压于水池内，并用0.5%的生石灰溶液浸泡，进行消毒处理，每天翻转，尽量使其种子充分吸水膨胀。浸泡56天后，查看核桃仁是否吸水充分，达到核桃仁被挤压能出水。然后捞出种子，放在日光下曝晒，待大部分种子裂口时可播种。（1）播种时期可秋播或春播。秋播在种子成熟后随后采随播，也可带青皮播，不需进行处理。秋播多应在冬季无霜的地方。春播可在13月进行，种子应适当处理。但一般选择春季播种为宜，秋季播种因种子未经休眼发芽率低，一般只达35%45%，春季13月播种发芽率高达6090%。（2）播种密度及方法播种采用点播的方法，按3040厘米的行距，开沟播种，沟深1012厘米，以不把底肥勾出来为宜，每沟播710粒种子，种子间的距离1015厘米。将种子横放于沟内，使种子缝合线垂直地面，覆土厚度68厘米左右。浇上水，然后喷撒除草剂（用草胺灵和乙草胺混合液），最后地膜覆盖。播种量：一般每亩播种10000个，出苗率80%，出苗8000株。3、苗期管理核桃春播以后20天左右，开始发芽出苗，40天左右幼苗出齐。（1）施肥灌水：一般说来，在核桃苗出齐以前不宜灌水，以免造成地面板结。当幼苗出齐以后，为了加快生长，应及时灌水。56月份，是幼苗生长的关键时期，一般要灌水23次，并结合施速效氮肥两次，每次每亩施硫酸铵10公斤左右。78月份，雨量较多，可根据雨情决定灌水与否，并追施磷、钾肥2次。910月份，一般灌水23次。此外，幼苗生长期还可进行根外追肥，用0.3%的尿素或磷酸二氢钾喷布叶面，每710天喷一次。在雨水多的地区或季节，要注意排水，以防苗木晚秋徒长或烂根死亡。（2）中耕除草 在幼苗前期，中耕深度为24厘米，后期可逐步加深到810厘米。次数多少根据情况而定。中耕除草还应与追肥灌水结合进行，每次追肥后必须灌水，并及时中耕和消灭杂草。（3）防止日灼 幼苗出土后，如遇高温曝晒，其嫩茎上端往往容易焦枯，即日灼，俗称“烧芽”。为了防止日灼，播后可在地面覆草，这样可降低地温，减缓蒸发，亦能增强苗势。（4）病虫害防治 核桃苗常见的病害主要是细菌性黑斑病、炭疽病。发病时间从6月下旬开始一直到9月初，严重时苗木顶部变黑坏死或造成苗木早期落叶。防治方法除人工清除病源外，可在6月喷布等量式波尔多液300倍液，7月下旬后可加大浓度为200倍液，每隔1520天喷一次。也可与甲基托布津交替喷洒，浓度为1500倍液。（二）核桃嫁接1、接穗采集封贮（1）采接穗时间 接穗采集时间因地而异，一般在12月下旬至翌年2月中旬可采。（2）选择优良品种 采接穗时要选择产出的泡核桃粒大，表面光滑，裂纹较浅，种仁饱满香脆，色黄、白、红出仁率高的优良品种。采穗母树龄在1040年盛果期，树冠外缘无病虫害的健壮结果营养枝，顶芽或12个侧芽饱满有环纹的一年生枝条朝环纹以下二年后的46厘米处剪断，环纹上下整个接穗较直。徒长枝要侧芽饱满节间比较长的用作接穗。核桃是树杆粗高，树冠庞大茂密，在基部生长的枝条发育不良。采穗应用高枝剪选择自己所需枝条再剪下，即不损伤树体又不浪费。（3）接穗蜡封 接穗最好当天采集当天嫁接，要是批量生产或长途运输的需要蜡封、保湿。将接穗保管置于避风、避光的阴凉处，待第二、三天封蜡。封蜡用10%20%的蜂蜡对80%90%的石蜡熔化在90110度温度之间把枝条13个的一端拿着迅速醮一下甩去多余的蜡，再倒回来醮一下甩去多余的蜡。泡在冷水盆里或分散在阴凉的地上待冷却生收藏。（4）贮藏 为了接穗保湿，使嫁接生更易成活。经过封蜡后，在避风和避太阳的房间内就地堆放1525厘米厚。另一种方法是用湿沙或湿锯末，各一层堆放在避阳光、避风的地方。12个月内可以嫁接。2、核桃嫁接技术（1）嫁接季节 一般在2月中旬（立春前后15天）树枝萌发前进行，有些小区域气候温度变化不大，如早春一样，树芽萌动较早，所以13月上旬都可以进行枝接。枝接的插皮接法和芽接，在3月（春分前后15天）树液流动，开始萌芽能录取树皮时进行，最好是已开雄花，顶芽展叶时进行。（2）嫁接 由于核桃嫁接中伤流量大，接穗多弯曲，髓心大等不利因素，嫁接过程中一定要工具锋利，操作准确、规范，成活率才会提高。嫁接前先将幼苗周围的土扒开，露出根颈部，晾晒13天。嫁接时用劈接法。由于核桃单宁较多，操作要求要快，在准备好的子苗上从处营养包以上810厘米处剪断，断面宜平，然后沿断面中央纵切约56厘米长的切口，随即将长68厘米，基本要保证有一个饱满芽的接穗下端削成楔形，下端偏平一侧削成大斜切面，长约23厘米，在其背面再切一小斜面，长约0.20.3厘米，切面一定要保持平滑，最好是一刀削成，然后把接穗插入子苗的切口中，一定要插至切口的底部，两侧的形成层都要相互对齐；如果接穗削面的宽度小于砧木面时，必须使接穗一侧的形成层与砧木相应的一侧形成层相互紧密结合。然后用塑料带把接口扎牢，将接穗顶端也用塑料带绑扎封顶，有顶芽只需包扎接口。（3）后期管理 清砧抹芽，由于砧木上部枝条全部取掉，而接穗还未抽梢，所以砧木上的隐芽很容易抽出，如不及时抹除，将消秏养分、水分，影响成活和生长，所以对砧木上的芽一定要做到抹早、抹小、抹净；防止风害，由于核桃枝条叶片大，伤口还没有完全愈合，一定要防止风害。待新梢20厘米左右后要及时绑扎支架，防止风害；解绑，待新梢长度30厘米后，将原绑扎的塑料带解除干净。防治病虫害，新梢长出后，5月中下旬用40%氧化乐果1000倍液防治。（4）出圃 待苗木地径达1厘米以上，苗高30厘米以上，嫁接愈合良好，无病虫害和机械损伤，根系发达，苗木粗壮而直，色泽正常方可上山造林。四、栽培技术秋季落叶后或春季放叶前都可进行栽植。起苗时要仔细，勿伤根过多，起苗后应绝对避免日晒风吹，若不能及时栽植或需远途运输，必须进行假植或妥善包装，保持根部水份，以免影响成活。（一）种植地选择因核桃属喜光树种，所以，造林地就应选择光照充足的半阴、半阳坡向较理想，土质疏松、土壤肥沃深厚，PH值5.57.0，排水良好而潮湿的园地、坡地、台地和田间四旁种植。海拔14002300米之间，但是在海拔15002000米之间生长最好。（二）种植1、整地栽植前都要进行整地，以改善土壤质地，提供幼树营养、水分，如果在平坦或缓坡地区种植应全面整地，进行间作，山坡、丘陵地区可沿等高线进行带状或块状整地，为早日获得丰产稳产，应根据设计密度挖大塘（长、宽、深各100厘米）。整地时间在8至9月份进行。整地时将表土堆放两旁，待回穴时用回穴的土全部使用挖穴的表土和穴周围的表土层。挖好的穴至少暴晒十天后才能回穴，回穴的土要比地面稍高10厘米左右。2、种植季节最好在冬末春初苗木尚未萌发以前种植，俗话说“栽树莫给春知道”，或在晚秋苗木进入休眠后。夏季苗木生长旺盛期不宜种植，以12月下旬至翌年1月定植最为适宜。3、种植株行距、造林密度核桃根系发达，树冠庞大，一般每亩控制在812株以内，株行距为8米8米，品字型配置。为了提早结果和提高单位面积产量，尽量选用优良品种的嫁接苗进行种植。4、种植技术种植时，主根太长的可适当切去一段，定植塘内施基肥3050公斤，钙镁磷肥1公斤与熟土拌匀后，肥料上面填上一层细土，约5厘米，将苗木置于塘的中央，理顺根系，扶正苗干，填入熟土，将苗轻轻向上提，达到深浅适度，根系舒展，并继续填入土，用脚踏实，即“三埋两踩一提苗”的种植原则，踩紧后浇足定根水，然后塘面覆盖草类或地膜。覆盖地膜边缘用细土压实。回塘及埋苗时土壤一定要细碎，清除杂物、石块，埋土与地面高出35厘米为宜，埋土边深导致苗木缺少空气和影响苗木生理机能，成活一段时间后，会慢慢枯死，埋土边薄易导致日灼、风吹、创伤。使水分蒸发及病原物浸染。四、栽培管理技术措施苗木在苗圃地里水、温、肥充足，生长快，移植到造林地，改变了生长环境，加之抚育管理不善，苗木不能长高或死亡。因此，除管理好畜牧不践踏外，还要混种矮杆作物，在生长季节，注意抹砧芽、修剪、摘心、除草、松土、施肥等管理。（一）除草松土幼龄核桃地，每年除草松土23次，深度为1015厘米。成林核桃地除除草松土外，还须每年或隔年沿须根分布区边缘向外松土4050厘米，深度为60厘米左右。（二）施肥核桃喜深厚肥沃的土壤，在有机质丰富的砂壤土上生长结果好。所以大量施用有机肥，结合施化肥，改善土壤养分状况是优质、高产的根本措施。常用的有机肥有厩肥、人粪尿、绿肥等。常用的无机肥料有氮肥、钾肥、磷肥。无机肥料肥效好，单一元素养分含量高，施用方便，但长期单独施用，容易造成土壤板结，核桃形不成绿色产口，因此，一般要与有机肥料配合使用。幼树要“薄施勤施”，定植当年至发芽后开始追肥，每月1次，至9月底施基肥；第24年，每年于6、11月共施2次肥即可。成林则要“重施基肥，巧施追肥”，每年于秋季施基肥1次，追肥3次即可。基肥施用量占全年总施肥量的2/3，于秋季采果后半个月内施入最佳。每亩施有机肥50150公斤，磷肥50120公斤，草皮灰100300公斤，尿素1530公斤。追肥共施3次，占全年总施肥量的1/3。第1次追肥于发芽前施用，以施速效氮肥为主，每亩施尿素1530公斤。第2次施稳果肥（6月施用），施氮肥或复合肥，每亩施猪粪水2500公斤，尿素15公斤，或施复合肥1530公斤。第三次施壮果肥（7月施用），施复合肥1530公斤。（三）浇水浇水是保证种植成活率、增产的一项有效措施。我县11月至翌年5月为旱季，根据土壤含水量每年至少在15月浇水3次。若土壤干旱缺水，则坐果率低，果皮厚，种仁发育不饱满；施肥后如不浇水，也不能充分发挥肥效。因此，在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期，都应适时浇水。在萌动期、花期、花芽分化期也应注意浇水。（四）整形修剪整形修剪是丰产栽培的一项重要措施，可培养合理的树冠树枝组织结构，增强果实负载力和改善通风透光条件，是提高产业结构能力和果园总体增产效益的重要保证。核桃树不进行修剪则结果少，当核桃苗高12米，即可断顶定干，一种是主干分层形，这种树形在立地条件好的地块培养为宜，果材两得；二是开心形（伞状形），立地条件差、以产果为主，使树势均衡，回缩疏剪。俗话说：“一砍树上寄生包，二砍树上枯枝条，三砍树上多余枝，四砍树下杂草灌木”。除去病虫害枝、过密枝、重叠枝、并生枝、交叉枝、下垂枝、细弱枝等，砍下树枝采用火烧处理，使其通风、透光、养分集中，修剪时的工具要求锯口、刀口锋利，砍时刀口向上，使砍口平滑，防止砍口基部撕损，避免病虫浸入，每年的秋冬季节进行修剪。整形修剪方法：幼树生长到130厘米以上时，在干高100厘米处定干，剪口以下2030厘米处为第一层主枝的整形。第二、三年以同样的方法留二、三层骨干枝。整形阶段要确保中央主干的优势。五、病虫害及防治遵循预防为主，少用药巧用药，不同防治方法结合运用及减少环境污染，严格执行检疫方针，结合栽植技术，抚育管理，增强树势抗病。（一）主要病害及防治主要病害有核桃炭疽病、核桃细菌性黑斑病、核桃溃疡病、根结线虫病。防治措施：在冬季或早春（11月下旬至次年2月中旬）核桃休眼时，做好修剪病枝，清理园地枯枝，果皮等残留物，并集中烧毁。减少越冬病原。防治树干溃疡、腐烂病可刮除树干基部粗皮、病皮，彻底刮除病斑，再涂刷510波美度的石硫全剂或50%甲基托布津50100倍药液。长期病虫害防治：以化学防治为主，可用代森铵、波尔多液等药物。（二）主要害虫及防治危害核桃的害虫各类多，有核桃举肢蛾、核桃果象甲、云斑天牛、核桃小吉丁虫、木撩尺蠖、核桃瘤蛾、黄须球小蠹草履介壳虫等。防治措施：坚持“预防为主，综合防治”的方针，结合核桃栽培管理，抓住有利防治时期减少用药次数，保护自然天敌，加强检疫，严禁外地害虫传入，协调采用生物、