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文档简介

学校食品安全工作责任书xxxx小学为认真贯彻落实国家食品卫生法、餐饮业卫生管理办法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和广东省集体食堂卫生管理办法，切实加强我县学校集体食堂食品及小卖部建设与管理工作，全面提升我镇小学食品安全工作水平，保障广大师生的身体健康，维护学校稳定，特制定本责任书。一、目标责任校长是食堂食品安全工作的第一责任人。负责本部门内的食品安全监管工作，建立健全食品安全管理体制机制。学校食堂必须按卫生标准达到B级以上等级。学校内经营食品的商店（小卖部）必须具备工商营业执照和卫生许可证。必须确保食堂和学校商店（小卖部）食品的质量、卫生和安全，不发生食物中毒事故。二、工作要求(一)加强组织领导，明确食品安全监管各环节责任分工，责任到人。加大食品安全检查力度，建立健全食品安全责任制和责任追究制，层层签订食品安全责任书，将食品安全工作纳入学校考核指标。(二)广泛开展食品安全宣传教育活动，增强师生自我保护意识，加大食品安全掊训力度。(三)随时掌握本单位食品安全动态，发现问题及时向上级有关部门反映事故情况我安全重大问题。(四)结合本单位的实际情况，制定切实可行的事故应急处理预案。一、 表彰与处罚（一）学校食堂食品管理工作列为学校评优评先的一项指标，未达到B级以上等级的要在一年内整改，并达到B级等级。学校商店（小卖部）工商营业执照和卫生许可证齐全，年审合格，管理制度健全、严格管理的，社会、家长、学生反映满意的，没有发生食物中毒事故的，予以通报表彰。（二）学校食堂在一年内未达到B级等级，学校商店（小卖部）未办理工商营业执照和卫生许可证经营食品的，对校长通报批评。如果校长玩忽职守，管理不善，出现学生食物中都事故，依法追究行政责任。（三）本责任书一式两份，中心小学和面向学校各留存一份。本责
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