徽州三雕传统手工技艺环境状况调查报告.doc

徽州三雕传统手工技艺生态环境状况调查报告经管学院07市场营销专业调研绩溪小组项目负责： 方亮问卷设计： 方亮 07营销专业全体同学报告撰写： 王瑜学号：20703022039班级：07市场营销二班指导老师： 方亮目 录 摘 要3调查背景4调查的组织与实施4调查研究目的4调查研究方法4调研分析结果51.市场潜量分析52.消费现状分析5结论与建议11附录12摘 要本次见习主要通过入户调查和街头拦截式访问为主，辅助留置式调查和面谈调查等其他形式展开。调查地点分别分布在黄山市的屯溪老街与火车站、歙县、黟县、绩溪、休宁和岩寺六个区县，按照区县为单位划分调查小组实施调查，然后分工完成调查资料的整理分析和调查报告的撰写。通过问卷对黄山市绩溪县徽州三雕传统手工技艺生态环境状况调查，并对调查统计数据进行必要的分析，得出如下主要调查结论：（1）徽州三雕在黄山市绩溪县的知名度较大，绝大部分大都知道且有兴趣（2）购买人数不多，大多数调查者为当地居民，家中自有三雕产品（3）三雕产品中的木雕购买比较多（4）工艺质量及图案设计是大多数人选择购买的首要因素（5）大多数人购买三雕产品的主要用途是室内摆设（6）调查者大多数是当地人，由于对徽州传统技艺的了解或是家中自有知道三雕的（7）古村落及古居民家是当地居民购买徽州三雕的主要场所，景区周围是游客购买三雕的主要场所（8）调查者都愿意通过现场订购的方式购买三雕产品，可以真实的了解及选择产品（9）调查者表示能接受的三雕价格是5001000元，同时认为三雕产品价格偏高但可以接受（10）很多调查者看重三雕所具有的欣赏价值同时喜爱传统图案的三雕产品（11）调查者认为精美细致的雕刻工艺、高超的雕刻技艺及三雕所蕴含的徽州文化是三雕产品最主要的价值体现（12）大多数调查者认为对三雕产品保护不当，没有重视，缺乏对三雕技艺传承方式的创新性探索，导致三雕技艺面临生存的危机（13）调查者认为徽州三雕传统工艺非常有必要继承和发扬（14）调查者觉得应该把三雕产品融入到旅游项目中去，与旅游资源组合开发，但同时也应保留传统的形象和内涵（15）很多调查者表示以后会关注和购买三雕产品（16）调查者都表示愿意向亲友推荐三雕产品（17）调查者认为徽州三雕的前景很好调查背景随着社会的发展和时代的变迁，徽州三雕技艺面临生存的危机，年轻一代对三雕了解及感兴趣的寥寥无几。今天徽州区域的三雕已不似从前那般繁盛及具有极高的知名度。没有了对三雕技艺传承方式的创新性探索，没有大规模的宣传力度和保护重视的意识，三雕在徽州地区渐渐没落。由黄山学院经济管理学院主持设计、由经济管理学院市场营销07级全体同学参与实施，对黄山市徽州三雕传统手工技艺生态环境状况开展市场调查，以探究黄山市徽州三雕传统手工技艺生态环境的现状和趋势。调查的组织与实施第一步，将参加实践的同学分组，每组成员13人左右。第二步，由任课老师分配小组成员，确定调查地点及调查方式的选择。第三步，在规定的时间内，每个小组完成调查方案与调查问卷。第四步，根据问卷甄选要求，各组学生深入各地开展实地调查。第五步，各小组收集回调查问卷，并对问卷做资料整理与分析。第六步，写出的调查报告；首先以个人调查资料为基础进行资料分析并写出调查数据，再以小组团队的名义整理出一个小组13个人的调查数据。最后，在专业课老师的指导下，以个人调查报告和小组调查报告为基础撰写综合调查报告。调查通过问卷对黄山市徽州三雕传统手工技艺生态环境现状进行调查,问卷由客观选择和主观回答两部分构成。具体调查以分组的形式开展，我们在调查过程中共调查1094人，其中34人在问卷甄别部分终止访问，有效问卷1060份，根据有效问卷信息撰写调查报告。调查研究目的通过对黄山市中小学生的服装消费现状的研究，分析中小学生服装消费的特点和现象、找出其中存在的问题，预测黄山市中小学生服装消费的趋势，并提出合理的建议,以期望引导消费，并为本地区企业服装营销提供指导和借鉴。调查研究方法以调查方案为原则，以调查问卷为依据，调查方式采取重点调查、典型调查和随机抽样相结合，调查方法采用入户调查、街头访问、网络调查和文案调查等形式相结合。调研所收集的数据资料，用定性和定量相结合的方法进行数据的处理和整理，并在此基础上撰写调研报告。调研分析结果1.市场潜量分析（1）徽州三雕在黄山市绩溪县的知名度较大，绝大部分大都知道且有兴趣在调查中发现，被访者500600人，其中520人都知道徽州三雕且对它感兴趣。由此可见，从被访者数量上看徽州三雕具有一定的知名度。（2）购买人数不多，大多数调查者为当地居民，家中自有三雕产品被调查的居民中,购买过三雕产品的人数并不多,占小组总调查人数的22.88，而没有购买过的人77.12。统计结果如表一、图一所示。是否购买过三雕产品人数占总体比例是11922.88否40177.12表一 图一 年轻一代，对徽州三雕这种比较古老的的技艺传承没有太大的兴趣，因此购买较少。且当地居民家中自有较多。同时，年龄因素对购买频率的影响很大，调查显示，中老年的购买意向比年轻人大。2.消费现状分析调查对象大多数为当地居民，收入不是很高，所以我们以家庭收入为我们考察的指标，表二 图二家庭月收入人数所占比例1000元以下521010002000元29957.520003000元130253000元以上397.5根据调查数据显示当地居民的购买力，被访者月收入1000元以下占总调查人数的10%；10002000元占总调查人数的57.5%；20003000元占总调查人数的25%；3000元以上占总调查人数的7.5%。可见本地区收入水平不是太高，家庭月收入大部分集中在1000-2000元之间，对购买三雕产品有一定的限制。如上面表二、图二所示。（1）三雕产品中的木雕购买比较多被调查者中,购买三雕产品中的木雕者较多，占总调查人数的30.58；购买石雕的人数占被调查者的13.46，购买砖雕的人数占被调查者的8.27。如下表三、图三所示。表三 图三购买产品人数占总体比例砖雕 438.27石雕7013.46木雕119100品牌的建立虽然需要时间，但一旦得到认可和信任，会很大程度影响消费者的选择，被调查者中由于三雕产品是在自己日常生活中随处可见的一种产品，因此没有很强的购买欲望。（2）工艺质量及图案设计是大多数人选择购买的首要因素被调查者中,工艺质量及图案设计是购买者首先考虑的因素,工艺质量首先考虑者占总调查人数的70.59；图案设计首先考虑者占总调查人数的68.91，而价格首先考虑者则占21.85。如表四、图四所示。表四 图四 优先考虑因素人数占总体比例价格1915.97图案设计5344.53工艺质量4739.50真正喜爱徽州三雕的不会注重考虑价格，反而注重工艺质量及图案设计，以达到欣赏的价值。而在对价格接受区间的调查中，喜欢的价格在200500元和5001000元者较多，占总体的24.81和29.42；在200元以内、10002000元及2000元以上者分别占16.15、12.5和17.12。如表五所示。价格人数所占比例200元以下7915.19200500元11922.885001000元14327.510002000元6512.52000元以上7514.42表五 图五（3）大多数人购买三雕产品的主要用途是室内摆设图六被调查者中,购买三雕产品的主要用途是室内摆设的占总调查人数的97.5；用于收藏的占33.61，用于建筑装饰的占28.57，用于旅游纪念品的占32.77，用于其他的占10.08。如表六所示。购买用途人数所占比例建筑装饰3497.5室内摆设11633.61旅游纪念品3928.57收藏4032.77其他1210.08表六 大多数人购买三雕产品是为了收藏，同时室内摆设也不少。（4）古村落及古居民家是当地居民购买徽州三雕的主要场所，景区周围是游客购买三雕的主要场所 表七 图七场所所占比例徽州古村落内36.73景区周围13.08纪念品专卖店16.54徽州居民家42.16其他4.23被调查者中，有意向购买者最喜欢在徽州居民家及古村落里购买，分别占调查人数的42.16和36.73；在景区周围购买的的仅占调查人数的13.08，在纪念品专卖店购买的占16.54，其他地方购买的占调查人数的4.23。如表七所示。大多数购买者认为在古村落或居民家中购买比较能够购买到真实的三雕产品，现在市场上三雕产品假冒伪劣过多，无法购买到真实的三雕产品，在古村落内有传统的技艺传承，因此购买到真品的几率比较大。（5）很多调查者看重三雕所具有的欣赏价值同时喜爱传统图案的三雕产品被调查者中，大多数人在选择上喜爱的是传统图案及小件作品。统计结果如表八所示。表八 三雕样式选择人数传统图案390现代图案32大件作品40小件作品108实用价值71欣赏价值271图八由此可见，大多数人还是比较偏爱传统图案的三雕产品的，比较注重三雕产品所蕴含的传统文化。同时也注重它的欣赏价值。（6）调查者大多数是当地人，由于对徽州传统技艺的了解或是家中自有知道三雕的，调查者都愿意通过现场订购的方式购买三雕产品，可以真实的了解及选择产品被调查者中，大多数人是当地居民，都是从小就知道徽州三雕产品的，同时他们更愿 图九 图十9意在购买时选择现场购买，可以听出售者的接受进而自己了解产品的材质，工艺设计等内容，在选择上也更加有了一定的可信度，亲自体验三雕产品的魅力。如图九、图十所示。（7）大多数调查者认为对三雕产品保护不当，没有重视，缺乏对三雕技艺传承方式的创新性探索，导致三雕技艺面临生存的危机统计结果如图十一所示。（8）调查者认为徽州三雕传统工艺非常有必要继承和发扬，同时具有很好的发展前景被调查者出于对本地徽州文化的热爱，都认为徽州三雕很有必要继承和发展下去。而且随着徽州区域的发展，徽州三雕必然会被越来越多的游客发现和喜爱，所以它的前景很好。如下图所示。（9）调查者觉得应该把三雕产品融入到旅游项目中去，与旅游资源组合开发，但同时也应保留传统的形象和内涵 被调查者中有377人认为把三雕产品融入到旅游项目中，与旅游资源组合开发比较有吸引力，有113人则认为应该把徽州三雕聚集到一个地方集中开发，树立一种精品理念。336个人认为徽州三雕要保持传统的形象和内涵更有发展前景，143人觉得应创新开发融入现代元素，增加对年轻一代的吸引力。（10）很多调查者表示以后会关注和购买三雕产品并愿意向亲友推荐三雕产品对三雕的态度人数所占比例关注、购买33163.65关注、不购买14928.65不关注、购买132.5不关注、不购买275.19统计结果如下图表所示。 是否会推荐人数所占比例会推荐32061.54可能会推荐14527.88不会推荐346.54不知道214.04 结论与建议(一) 结论：1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，家庭平均平均收入在10002000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。这极大的限制了他们的消费购买水平。2、大多数调查者是当地居民，都知道徽州三雕。但他们对三雕的了解仅仅停留在日常生活中，没有深入透彻的明白徽州三雕传统技艺的深奥。因此没有大的兴趣。3、相当多的调查者表示如果购买三雕产品不会太注重价格，更加在意工艺质量及图案设计。4、现在的年轻人对三雕的关注越来越少，者必然会让三雕的发展陷入一种无人继承的困境。（二）建议 1、国家，政府要重视徽州三雕的开发及收藏，加大保护力度，保护、发扬和开发新产品，增强保护的意识。增加投入专研它的技艺，多对外宣传。 2、三雕市场很大，但很乱，应打击假冒伪劣产品，树立三雕精品理念。保持传统形象再创新3、培养年轻的徽州三雕传统工艺的继承人，发扬创新的工艺，保护民间传统的艺人，培养接班人。4、缺乏技术的积累，要多学习及继承传统的技艺。同时把传统与现代结合，多吸引年轻一代加入到徽州三雕的专研中来。5、保持正确对待的态度，改进工艺设计，提高材质。保护生态环境。6、政府应从保护和弘扬非物质文化遗产的高度出发，建立机制，营造出从事三雕工艺制作大有可为的社会氛围，使民间艺人政治上有地位，劳动上有回报，生活上有保障。7、要建立人才激励机制。8、在继承的基础上，鼓励三雕工艺大胆创新。开发作品不能闭门造车，而要融入现实生活元素和情调，挖掘当地文化，不断研发制作出让消费者看得上、买得起、带得走、耐欣赏、可实用、想收藏、能升值的徽州三雕新作品。 附录07营销（2）班绩溪小组数据统计总表ABCDEF211940134370119534116394012680109782537191688621922831171243244979119143657510702915811901139032401087127112302331621314427713132117138279881436013417915（1）379141 （2）3541661633114913271732014534211820120584624是否购买过三雕产品的人数人数占总体比例是11922.88否40177.12家庭月收入人数占总体比例1000元以下521010002000元29957.520003000元130253000元以上397.5购买产品人数占总体比例砖雕438.27石雕7013.46木雕119100内容人数占总体比例优先考虑价格1915.97优先考虑图案设计5344.53优先考虑工艺质量4739.50价格人数占总体比例200元以下8416.15200500元12924.815001000元15329.4210002000元6512.52000元以上8917.12购买用途人数占总体比例建筑装饰3497.5室内摆设11633.61旅游纪念品3928.57收藏4032.77其他1210.08场所占总体比例徽州古村落内36.73景区周围13.08纪念品专卖店16.54徽州居民家42.16其他4.23了解途径人数所占比例传媒宣传8015.38周围人的介绍10920.96旅游宣传7815其它25348.65生存危机原因人数所占比例年代久远失传13228.46保护不当遭破坏11725.58缺乏保护和重视的意识13833.46没有市场275.96缺乏对三雕技艺传承方式的创新性探索9824.23其他81.73三雕样式选择人数 所占比例 三雕样式 选择人数 所占比例传统图案 390 75 小件作品 10820.77 现代图案 326.15 实用价值 7113.65 大件作品 407.69 欣赏价值 27152.12购买方式人数所占比例现场订购31360.19网上选购71.35店面选购12423.84不考虑购买326.15其它448.45继承发展状况人数所占比例非常有必要36069.23可以继承和发展13425. 77无所谓173.27没有必要91.73发展前景人数所占比例很好20138.65比较好20539.42一般8416.15不好61.15不知道244.62对徽州三雕的态度人数所占比例关注、购买33163.65关注、不购买14928.65不关注、购买132.5不关注、不购买275.19是否会推荐人数所占比例会推荐32061.54可能会推荐14527.88不会推荐346.54不知道214.04本组调查数据统计结果如下：2、A：购买过119 B：未购买过4013、A：砖雕 43 B：石雕 70 C：木雕1194、ABC：9 ACB：10 BAC： 7 BCA ：46 CAB： 5 CBA ：40其他：2（排序题）5、A：34 B：116 C：39 D：40 E：126、A：80 B：109 C：78 D：2537、A：191 B：68 C：86 D：219 其他：228、A：313 B：7 C：124 D：32 E：449、A：84 B：119 C：143 D：65 E：7510、A：70 B：291 C：58 D：11 E：9011、A：390 B：32 C：40 D：108 E：71 F：27112、A：302 B：33 C：162 D：131 E：44 F：277G：213、A：132 B：117 C：138 D：27 E：98 F：814、A：360 B：134 C：17 D：915（1）、A：379 B：14115（2）、A：354 B：16616、A：331 B：149 C：13 D：2717、A：320 B：145 C：34 D：2118、A：201 B：205 C：84 D：6 E：24各选项所代表的含义老师课件