高血压患者的营养与防治.docx

高血压患者的营养与防治11级预防一班26号 王玉娜【摘要】:高血压是常见病，多发病，且常有诸多并发症，随着人们物质生活水平的提高和生活习惯的不断改变，高血压患病率上升迅速，目前我国高血压患者已逾亿人，高血压患病率高、增长趋势明显、危害性增高，然而知晓率低、治疗率低、控制率低，因此，高血压的防治变得越来越重要，所以让广大人群、高血压患者及其家人对高血压能有一个正确的认识和对待，并结合自身病情和需要，从经济、家庭、健康的角度出发，唯有科学预防、合理调节营养膳食才是万全之策，高明之举。【关键词】:高血压，营养，膳食高血压是我国最常见的心血管疾病，分为原发性高血压和继发性高血压。有研究表明：高血压是心脑血管的危险因素。因此对高血压患者进行针对病因进行早期预防、及时治疗、膳食的改善具有极其重要的意义，本文将对高血压的引发因素以及营养膳食预防措施进行分析、总结，从而使人们能更好的控制危险因素，实施合理的膳食，有效的防治高血压的发生和发展，从而减少心血管疾病的发生。一、高血压病产生的原因肥胖：体重指数增加是高血压病最危险的因素。肥胖人脂肪多,这不仅引起动脉硬化,而且还因脂肪组织内微血管的增多,造成血流决量增加,结果易产生血压。饮食：食入过多的食盐,可招致高血压。此外,钾和钙食量过低,优质蛋白质的摄入不足,也被认为是可使血压升高的因素之一。年龄：年龄与高血压关系也很大。就总人群来说,年龄每增加10岁, 高血压发病的相对危险性增加29.3%-42.5%。精神紧张：长期精神紧张、愤怒、烦恼、环境的恶性刺激(如噪音),都可以导致高血压的发生。职业：工作紧张,注意力需要高度集中又少体力活动的职业,高血压的发病率明显增高。饮酒：酒能引起高血压,且加重高血压,损害心脑血管。遗传因素：高血压具有明显的家族聚集性,父母均有高血压,子女的发病概率高达46%。二、高血压病人的合理饮食控制能量的摄入提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。（二）限制脂肪的摄入烹调时，选用植物油，多吃海鱼能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。（三）适量摄入蛋白质高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，改善血管弹性和通透性，降低血压。高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。三、高血压的预防与治疗（一）限制钠盐钠研究资料发现，随着膳食盐的增加血压会不断增加。家族性高血压和老年性高血压对盐敏感性比正常人群高。过多摄入钠引起血压升高的机制可能是，血液内的钠增多，保留水分也多，血容量增大，心脏负担加重，高流的量血液对血管壁的压力加大，易损伤血管内膜；过多钠使血管内皮细胞内水分增加，引起血管壁肿胀，管径变小，血流阻力加大；过多钠可以改变血压昼高夜低规律，是老年高血压发生脑卒中的危险因素。（二）控制体重，避免超重或肥胖（三）补充足够的钙钾镁盐多食用含钾、镁、钙高的食物：钾、镁、钙有降压作用。（四）选择优质蛋白质的食物蛋白质是人体的必须营养素之一，它的缺乏可以致命。鱼类蛋白质中含丰富的蛋氨酸和牛磺酸，能影响血压的调节作用，使尿内钠排出量提高，能抑制钠盐对血压的影响。 （五）减少脂肪和胆固醇的摄入量（六）选择纤维膳食补充粗纤维和水：粗纤维能延缓食物中糖的吸收，可降低空腹和餐后血糖，多食含纤维素的蔬菜既能达到控制热能代谢的目的，又能增加饱腹感，还能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少糖脂的吸收，减少高血脂对血管壁的损害，从而减少心血管疾病的发生，如麦麸、胶质、燕麦麸或混合纤维。（七）忌烟酒、少喝咖啡（八）适量的运动（九）良好的生活习惯高血压的控制和防止是一个长期,不断坚持的过程,需按时服药,合理的营养膳食，保持健康的生活方式,定期监测血压,保持乐观的心情。合理的、科学的营养膳食在高血压的控制方面起到举足轻重的作用，让我们每个人养成良好的饮食习惯、健康的生活方式、良好的营养健康素质来控制高血压、心血管疾病的发生发展。参考文献：1陆再英内科学人民卫生出版社2009.2 第7版2中国营养学会中国居民膳食指南西藏人民出版社 2009.12 3中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量中国轻工业出版社2010.24 吴嘉营养师培训教程（上）湖南科学技术出版社 2009.35 吴嘉营养师培训教程（下）湖南科学技术出版社2009.36 中国高血压委员会中国高血压防治指南人民卫生出版社 2009.47杜凤. 高血压的饮食护理J. 中国医药指南, 2