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文档简介

管理者如何做好角色定位 你的角色 店长的角色 餐厅经理是公司管理的支柱餐厅经理是生产的支柱 发展的支柱员工心目中的骨干带领员工适应变革的领导者 店经理的角色 1 挂名首脑6 发言人2 联络者7 企业家3 领导者8 救火者4 监听者9 资源分配者5 传播者10 谈判者 人际关系角色 挂名首脑 联络者 领导者信息方面的角色 监听者 传播者 发言人决策方面的角色 企业家 救火者 资源分配者 谈判者 你的角色归纳 角色一 下属角色二 同事角色三 上司角色四 挂名首脑和谈判者 你的角色归纳 角色一 下属你是高层经理的下属 是经营者的替身是规章制度的执行者 授权者 门店营运的责任人 必须明白以下原则 你是公司任命的 你代表味之都对你的餐厅实施管理 你的言行是一种职务行为公司行为 在你的职责范围内的言行承担责任 案例 例如 公司规定 所有员工上午八时必须着装整齐上班 不准穿拖鞋或自己的衣服上班 违者将按员工守则处罚 这是一种组织行为 公司行为 作为店长该如何做 1 首先要执行公司规章制度 并教导员工严格遵守制度 2 假如有人不服从 你有权在权限范围内批评和处分 3 最重要的是你的言行必须体现主管的意志 维护公司的利益 4 对于授权范围的事 公司会全力支持 错误角色的定位 民意代表 有些干部常把自己看作是 民意代表 即反映员工的呼声又代表员工的意愿对吗 例 1 某经理在公司会上说 大家反映 公司最近出台的考勤制度太过分了 迟到一分钟扣30元 不近人情2 我们部门的人普遍反映 这个月指标定高了 正确回答 最近出台的考勤办法 使我们公司的出勤率从过去的80 提高到96 许多经常迟到10分钟 五分钟的员工改善得最好 只是有人反映说我们有些不近人情 但是改革考勤的目标已经得到完全实现 同情者 对下属议论的表现 对下属议论的表现 同情者有四种表现 1 跟着一块骂 表示同情2 沉默3 反对4 表现支持 同情者是最糟糕的角色为什么 同情者是最糟糕的角色 为什么 1 角色错位 如果下属的意见是正确的 听取者如果下属的意见是错误的 不急于表态 采用中性的立场鼓励大家说2 角色模糊 员工误认为 你和我们一样造成错觉代表一些经理的意见 这个考勤公司要改 只代表个人意见 在公司中 会听到有的干部说 刚才我说的这些 只代表个人意见 这种表达有以下几种场合 1 对上司2 对同事3 对下属4 对客户或供应商 作为同事的经理 角色二 作为同事的经理一点小事互相扯皮一件重要的事踢皮球本位主义别人为自己做什么都是应当的 将对方当作客户 在公司里 作为同事的经理将对方当客户 将对方的满意视为自己职责履行好坏的标准 根据对方实现工作目标所需要的相应支持安排自己的工作 那么 这将是一个不可战胜的 高绩效的团队 作为上司的经理 角色三 上司如何扮演自己的角色 常见的角色错位 角色错位1 业务员2 领主 3 官 在下属前 经理有五大角色 一 管理者1 人员 固定资产 无形资产 财务 信息 客户 时间2 运用资源实现组织赋予自己的目标计划 组织 控制 协调 计划 确定部门的目标和发展方向 并为实现目标和发展方向制定最佳行动步骤计划将涉及哪些方面 1 各个下属的目标和计划2 中层经理的行动计划和时间表3 关键点的控制4 预算 人员 组织方式等 组织 目标确定并制订计划和步骤后应设计和制订一项组织程序 以成功地配置资源 实施这些计划 被忽视的原因 总以为是公司的事组织的工作有哪些 部门的组织图 指挥链各个职位的描述和设置工作流程确定需要授权的人员 权限在下属之间建立良好的工作关系本部门与其他部门之间可能的关系 控制 当本部门或某些下属的工作目标或实际绩效偏离设定的目标时 应及时拉回到正确的轨道上控制涉及哪些方面 1 工作追踪 及时掌握工作进展情况2 诊断 将实际效果与预设目标比较3 检查计划的执行情况4 纠正措施 协调 中层经理要在3个维度上进行协调指挥链 上 下级水平方面的协调 以取得公司其他部门的良好支持公司外部资源的协调 二 领导者发挥你的影响力 把下属们凝聚成一支有战斗力的团队 同时激励 指导下属 帮助下属提升技能 共同完成门店指标 三 教练如果你的下属的能力不能提升 如果你等着下属 实践出真知 的话 你就失职了 你是教练 不仅对新员工进行培训 对老员工也要经常地教练 使门店的操作规范化 统一化 标准化 你要当好教练 而不是只知道用下属 四 变革者改变创造历史 不改变成为历史不要认为变革是公司老总的事 你只是执行者 尤其在菜肴变革方面 要充分发挥你的才能 为公司出点子 经常地变换菜单 吸引顾客 或向公司提供信息 五 绩效伙伴 你与下属是绩效共同体 互相依存 谁也离不开谁你不是高高在上向下属分配工作而等着要结果的官 既然是伙伴 就是一种平等的 协商的关系 而不是居

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