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文档简介

绿色禽产品的研究现状 一 问题的提出 21世纪人类生命对食品苛求二 比利时 二恶英 事件的启示三 家畜生产是一个营养转化和浓缩的过程 饲料营养 肉 蛋营养 家禽 人 四 污染 有毒禽产品对人类健康的危害严重1 有毒饲料 有机氯 有机磷 抗菌素 残留禽体内 肉 脏器 蛋 被人类食用引起慢性中毒 致残 致癌 致突变 致畸胎等 1 饼类饲料中毒 棉粕棉酚 棉绿素 棉紫毒菜粕芥子甙硫氰酸盐唑烷硫酮 2 饲料被真菌污染中毒 3 饲料污染有机氯 有机磷中毒如 DDT毒性强且稳定 通过生物富集产生严重危害 水解 海水中DDT0 00005 10 6 4 抗菌药物的危害及副作用家禽用喹诺酮人类胃肠病增加 微生态平衡被破坏 浮游生物富集 0 04 10 6 浮游生物体 2 07 10 6 鱼 10 6 水鸟 大批死亡 蛋 肉 人 五 饲喂安全 无污染 无残留的 绿色 生物饲料 以生产绿色禽产品 生物饲料 即微生物饲料 就是利用微生物的新陈代谢和繁殖的菌体来生产和调节的饲料 即在微生态理论指导下 采用已知有益的微生物与饲料混合经发酵 干燥等特殊工艺制成的含活性益生菌的安全 无污染 无残留的优质饲料 1 筛选安全性好的菌种乳杆菌 链球菌 曲霉 酵母 双歧杆菌 芽孢杆菌 可直接饲喂家禽 2 降解饲料中有毒有害成分如 脱毒菌发酵棉粕 棉酚0 094050 03792mg g酵母AE 2浸泡棉粕脱毒率91 5 3 丰富营养4 消炎病原体及不耐热毒素5 应用微生态制剂 六 严禁使用兴奋剂类违禁物 兴奋剂 催眠镇静剂 家畜促生长剂 平喘药 安定
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