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文档简介
第五章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶 一酶的作用和本质【学习目标】1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。【重点难点】 1、酶能够降低化学反应的活化能。 2、控制变量的科学方法。【预习学案】任务一、酶在细胞代谢中的作用1、细胞代谢： 。 2、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（1）实验原理： 2H2O22H2OO2 2H2O2 20%的新鲜肝脏研磨液1滴3.5%的FeCl3溶液1滴生物催化剂：过氧化氢酶所含酶的相对数量：1无机催化剂：Fe3+Fe3+的相对数量：25万（2）实验步骤及现象试管号来源:学&科&网Z&X&X&K3%过氧化氢溶液控制变量来源:点燃的卫生香检测来源:学&科&网Z&X&X&K实验处理气泡多少12mL室温不明显 290左右水浴加热不复燃32 mL滴加 溶液 滴变亮42 mL滴加20%肝脏研磨液2滴大量（3）讨论1) 与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？2) 在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？3) 3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？4) 3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？5) 本实验的自变量和因变量各是什么？怎样检测因变量？6) 在对照实验中，除了要观察的变量外，其它条件均相同，即遵循_原则。以本实验为例分析： _试管为对照组；_试管为实验组。3、酶的作用（1）活化能：分子从_转变为_状态所需要的能量（2）作用：_化学反应所需的_更显著，因而_更高（3）意义：使细胞代谢在_条件下快速进行用无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。如H2O2的分解，20没有催化剂时需活化能75kJ/mol ；用铂作催化剂时，只需活化能54kJ/mol；用H2O2酶时，活化能下降到29 kJ/mol以下。任务二、酶的本质 1、探索历程：（阅读资料分析，回答P82页问题）2、酶的本质：化学本质绝大多数是 少数是 合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所主要在细胞核来源生理功能3. 现有一种酶，请设计实验探究其成分是蛋白质还是RNA?|自查自纠|1酶是具有催化作用的化合物。()2酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物。()3酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。()4酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。()5酶是活细胞产生的具有催化作用的
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