黄粉虫工场化养殖.doc

2008 5 10 目录 一、项目背景 二：项目简介 三：黄粉虫养殖技术、数据说明 黄粉虫种、商品虫繁育生产流程图 四：用途说明 五：经营方式 六：饲料的选择 七：厂房的选择 八：养殖黄粉虫的风险 九：种虫厂配套设备及设施 十：按每月500 公斤商品虫产量计算 十一：投资成本核算 十二：投入产出及效益分析 十三：黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓养殖对照表 十四：试验项目 一、项目背景 1：2000 年，农业部将黄粉虫工厂化生产技术示范推广，列为2000 年丰收计划项目，推进了黄粉虫资源产业化发展的进度。承担单位：山东农业大学。 2：2003 年，农业部又将黄粉虫工厂化生产技术的示范应用，列为“全国农牧渔业丰收计划”专项资金项目。承担单位：山东农业大学。 3：2005 年，国家科技部将黄粉虫工厂化养殖技术开发列为国家级星火计划项目，并颁发有关推广文件，又在国家星火计划网进行公布，第一次在全国范围大力进行推广实施。 二：项目简介 黄粉虫是昆虫纲、鞘翅目、拟步甲科、粉甲属的一个物种俗称面包虫的昆虫，原为仓储害虫，因其营养成分高又易于工人养殖,在我国多年来一直成为最便于人工养殖的活体生物养殖饲料来源。黄粉虫全年都可以生长繁殖，属于以卵幼虫蛹成虫，进行完全变态的昆虫。黄粉虫养殖适宜温度为 25 度左右，生长温度为 15 至28 度，幼虫可在15度以内低温越冬。 黄粉虫也叫面包虫，因其蛋白含量高，营养丰富，有浓香特点。外国人制作面包时，要将黄粉虫干粉碎后加入面包中。一是增加了营养成分，二是增加香度，人们爱吃，所以称为面包虫。用黄粉虫粉做的面包，不仅味道鲜香可口，营养价值高，还可提高人体免疫力，抗疲劳，延缓衰老，降低血脂等功效。在我国，利用黄粉作为无公害食品添加济已经逐渐被人们所认识，并逐渐形成产业。 因黄粉虫对于粗饲料极强的蛋白质转化能力，现已逐渐成为利用作物秸杆、果蔬下脚料养殖，将农业废弃物转化为动物蛋白质的首选昆虫，黄粉虫与蝇蛆、蚯蚓养殖互为补充，为多种畜、禽和特种养殖提供四季不断的活体蛋白饲料。 黄粉虫养殖开辟了转化和利用以农作物秸秆和果、菜下脚料为主的农业有机废弃物资源的新途径。开辟了人类获取蛋白质的一个全新途径。并使农业生产自身形成产业链条建立合理的生态农业循环，为农业产业化开辟了一条新路。黄粉虫产业化生产，能充分利用和转化以农作物秸秆为主的有机废弃物资源，变废为宝，减少能源浪费，净化生态环境，生产动物性高蛋白饲料等产品，促进畜牧业特种养殖业的发展，并生产农用有机生物肥料，促进农业发展，发展“绿色农业”，进而推动对黄粉虫新品种的深度加工和综合利用。 黄粉虫是一个基础性动物蛋白源，在条件具备后可以研发滋补品和高档食品，可以形成新的食品产业；可以作为多种饲料对象的活体饲料和开发新型饲料；形成新型特养链，对传统养殖业加以改造和提升。 发展黄粉虫养殖，对于优化农村产业结构、农民增收、农村经济增长、农村剩余劳动力转化等具有很大意义。其最大成效是能带动农村老、弱、妇、残等贫困农民脱贫。 昆虫产业适合于目前我国大部分农民经济基础薄弱而又想创业的实际情况，农户可以根据自身条件，因地制宜，规模可大可小，产业层次可高可低，也利于逐步滚动发展。因此推进昆虫产业，将会成为农业产业化的重要内容。 三：黄粉虫养殖技术、数据说明 1、黄粉虫各变态期的生长周期，受环境温度制约而延长或缩短；受湿度和饲料制约而增产或减产。以25的温度，75%湿温度的适宜环境下为例，卵期孵化平均为7 天；幼虫生长90 天左右化蛹；蛹羽化成成虫平均为7 天左右；成虫羽化后35 天开始交尾，交尾后60 天内是产卵高峰期。每只雌成虫产卵280369 粒，平均304 粒。成虫连续产卵3 个月后衰老而死亡。此数据是从黄粉虫人工养殖技术资料汇编中的摘录，一般养殖资料多以此为依据。许多人误认为第二代有繁殖能力的成虫可以增加300 倍以上，这与生产实际有很大差别。在实际生产中成虫并不能全部达到90 天的繁殖寿命，一般平均在60 天左右的产卵寿命，产卵量平均每对成虫为200 枚左右。 2、按一对成虫共产卵200 粒，80%孵化，(资料一般有90%以上的孵化率)，小幼虫应在160 只左右，正常养殖至8 龄左右损失不大，在生长至老熟幼虫过程中因自食、脱皮不良而死亡，一般能存活80%左右，剩余128 只老熟幼虫开始化蛹，因多种原因导致变态不良，化蛹率一般在30%至70%，按50%算应有64 只成虫，按雌雄比例1：1 计算为32 对成虫参与繁殖，只能保留20 对做留种参与下一个周期的繁殖，否则群体退化将十分严重。 一对成虫在60 至90 天的繁殖周期内连续产卵，这样造成世代重叠、延续孵化幼虫繁殖特性。一般能达到20 倍以上的后代成虫增产量，商品规格幼虫的产量是上一代的160至240 倍，平均为200 倍，这是在普通民用设施和现有技术条件下的实际指标。 3、另一种计算方法 重量算法 30MM老熟幼虫每1 千克4000 只左右，单只体重为0.25 克。所羽化的成虫为每1 千克6000 只左右，为3000 对左右产卵成虫。 产量计算，3000 对成虫 X 200 粒产卵量X0.25 克成虫体重150000 克150 公斤 即一公斤成虫的产卵量可以生产150 公斤左右的成熟幼虫，与个体计算的160 倍产量略有差别。 4、在设施和技术条件得到充分保证的情况下，在同等饲养面积内，缩短养殖周期、改良种群质量、提高精饲料比、提高产卵量、虫卵孵化率、化蛹率、羽化率等各项指标平均增加50%是有保障的。 本场有良种繁育和新型大个体产品开发的能力，另外在经过使用本地廉价秸杆、鸡粪、果蔬下脚料自制复合饲料繁育若干代以后，黄粉虫将会产生适应复合自制饲料的特性，更能降低养殖成本。 黄粉虫种、商品虫繁育生产流程图（图一） 生产实际中以天平称重，精确个体重量以确定繁育用虫总量，以计算出产平均产卵量。 第一批引种量不能过大，或引入不同龄的种虫，如果大批种虫同时化蛹，工作量将非常之大 以繁育用一对成虫为例 60 天产卵200 粒，80%孵化，资料为90 天产卵期，平均产卵 280-370 粒，90%孵化 孵化160 只幼虫 进入90 天左右的生长期，此阶段生长迅速成活率很高 通常80%以上老熟幼虫进入化蛹期，128 只开始化蛹 化蛹率在 40%-70% 取50% 可羽化出64 只成虫 5 天后进入繁育期 按雌雄比例1：1 有32 对进入繁育期 精选20 对种虫进行下一代繁育 量产后选种比例更小，否则种群退化严重 超大个体进入新品种培育 中小体形成虫，进入原料或商品虫繁育生产 原料或商品虫生产 以粗饲料为主，精饲料为辅 量产后要选出产卵初期和后期孵化幼虫做原料或商品虫生产 加入外来种虫，参与品种改良 按1：2.5 成成虫：幼虫比例留种后余下生产商品虫。 留种幼虫精饲料精养 养殖起点 四：用途说明 用黄粉虫喂养家禽生长发育快，产卵期提前，繁殖率及成活率都有提高，而且可以增强其抗病能力，并可使其羽毛光亮，肉质鲜美，大大提高商品性；东北林蛙养殖使用黄粉虫以有十几年历史，成为林蛙初春活体饲料的主要来源。目前除了传统的城市养鸟用虫外很多新兴的特种养殖业也逐渐以黄粉虫幼虫作为蛋白质的补充来源，取得很好的经济效果。 黄粉虫所含有的昆虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽和外源性凝集素；还富含人体必需的九种氨基酸，游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用。其中蛋白质总量是肉类的7.8 倍；游离氨基酸含量约为哺乳动物的50-100 倍，是牛奶的11 倍，超出FAO/WHO 提出的参考值40%；脂溶性维生素A、D、E、K；水溶性维生素B 族的含量极为丰富，维生素B1 是牛奶的15 倍，维生素B2 是牛奶的1800 倍，维生素B6 是牛奶的52倍。另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等；微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。昆虫活性蛋白又被誉为“21 世纪人类全营养食品”。 黄粉虫粪是干燥无异味的微小颗粒，也叫粪沙，便于储存和运输。经化验分析其中含氮25%，磷1.04%，钾1.4%，并含锌、硼、锰、镁、铜七种微量元素。因含有较高的粗蛋白和矿物质，可作为多种蓄禽的饲料添加济使用，另外还含有黄粉虫肠道内分解粗纤维的益生菌，对蓄禽消化和吸收饲料有很好的促进作用。 五：经营方式 以公司加农户的方式生产，公司建立种虫繁育基地，购进秸杆饲料生产机组，将二代商品幼虫提供给具备条件的农户饲养，由农户自行做商品或饲料用虫繁育，公司提供生产技术指导，并为农户代科加工秸杆饲料。在达到商品虫要求后按合同收购；或由农户用来养殖其它由公司提供种苗和技术支持的经济动物，最后经成本核算完成由公司收购最终产品。(目前暂定养殖生态鸡和生态蛋)。 将黄粉虫生产纳入到生态鸡养殖的环节之中，以各种废弃物为饲料，生产出的鲜虫以及附属产物“死虫、虫粪、虫皮”均是鸡的优质饲料和添加济。通过此方式生产出高价值的生态鸡和生态蛋。 加入黄粉虫养殖环节，可以中小规模在庭园或菜园半人工控制下养殖生态鸡和生产生态蛋，解决了生态鸡和生态蛋大面积山林放养不利于管理和交通不便等难题，降低大规模建厂的设施投入和人员开资，有利于公司加农户的模式的推广，便于公司规模的扩大。 六：饲料的选择 1、主要饲料：种虫繁育主要以麦麸为主，辅助以烘干鸡粪、豆渣、米糠、酒糟等；商品虫和饲料用虫可以通过发酵秸杆和玉米蕊制成生物饲料，以降低成本。 工厂化养殖需要用膨化和颗粒设备，生产幼虫生长期的配合饲料，将可利用的作物多种下脚料及废物加工成块状或颗粒状饲料，便于储存和投喂。 可与生态鸡养殖共用饲料生产机组，由养殖户提供原料，公司为其代料加工。 2、俄罗斯饲料菜：属多年生宿根性植物，是一种土壤适应性强、易管理的高产牧草，再生能力极强，零下40C 可露地越冬，早春萌发早，年产量每亩为3-5 万公斤，适口性好，可生喂，青贮、干贮或制成混合颗粒饲料。俄菜干品中含粗蛋白质24.3%，粗脂肪4.5%，粗纤维13.7%。按营养价计算，一亩俄菜与种20 亩玉米蛋白质含量相等（玉米8%左右）是畜禽的优质饲草，可由公司提供原种养殖户自行分散种植管理，用来饲养生态鸡、鹅和黄粉虫。 3、青饲料：多种蔬菜、瓜果、水果下脚料及茎叶，只要不含农药都是黄粉虫最好的青饲料。在夏秋季节农户都会有丰富的蔬菜下脚料，再适当种植部分俄罗斯饲料菜即可解决青饲料的问题。 七：厂房的选择 黄粉虫的饲养环境要求没有污染和有害气体，四季湿度不大于80%的民房或厂房，要求有民用电和清洁水源，冬季如生产还需要有保温和取暖设施，饲养房要经过清洗消毒，粉刷石灰，场址要设在交通便利的地方，周围有蔬菜基地的或能种菜的地方。 种虫厂要求四季生产，取暖和保温设施完备；分养农户可根据需要作四季养殖或春夏秋三季养殖，所需厂房要求不高，一般空闲房屋即可养殖。 八：养殖黄粉虫的风险 黄粉虫没有毁灭性外源和内源性疾病和传染病，总结我个人的养殖经验，主是七分管理三分技术。 与其它养殖业一样，解决好低成本饲料来源是必须考虑的首要因素，不可在未解决好低成本饲料来源的前提下发展黄粉虫养殖，应对办法是利用作物秸杆及果菜下脚料；销售渠道的建立也是重要的环节，目前以养殖生态鸡、生态鸡蛋的自产自销方式消化于内部，大规模生产要在找到原料销售或经粗加工产品的订单以后再考虑扩。 养殖技术方面主要在于管理，因黄粉虫耐饿能力可达三、四个月一般不会因食物短缺大量死亡。主要大量死亡原因有，喂了含有农药的饲料或菜叶就会发生黄粉虫的大面积死亡；冬季保暖生温，发生煤气中毒也会发生黄粉虫大面积死亡；夏季高温高湿控制不好容易大面积死亡。 九：种虫厂配套设备及设施 1、 饲养盒规格是： 木 盒 ：800mm 长，400mm 宽， 50mm 高，木板厚度10mm， 纸盒两种 ： 800mm 长，400mm 宽， 50mm 高， 600mm 长，400mm 宽， 50mm 高， 板的内壁要粘不干胶带，避免虫子沿棱角上爬。 纸盒成本在3 元左右 木盒成本在15 元左右 2、 饲养架 根据20mm 宽，6000mm 长方型铁管形材规格，做成3000mm 长，2000mm 高，500mm宽，分为10 格，每格净空100-150mm；每架可放70 盒，按这样的标准一个饲养架需要14 根方管。木架根据实际尺寸根据情况另形计算。 一个饲养架14 根X10 元每根=140 元 3、产卵筛的规格是：730mm350mm10mm，板厚为10mm，筛网为30 目。一个成本在15 元 4、虫粪筛用10、14、40、60 等目的筛网做成分离筛。粪筛也是大小虫分离用的分离筛，要根据需要做成分组使用的电动套筛，要备有10 个左右。 10 个X20 元=200 元 5、电动分离筛，结构简单，方便实用，可大大提高劳动生产率。整体组装图纸已经完成，可根据需要制作成大小不同规格。（见后图二） 十：按每月500 公斤商品虫产量计算 1：黄粉虫活体幼虫生产周期和产能与产卵成虫数量和投产批次成正比，即每一批次商品幼虫的生产都要提前四个月左右先生产出足够的成虫以保证产量， 2：每月500 公斤产量计算，平均每天500 公斤30 天=16.7 公斤，约每天17 公斤产能。按蛋鸡饲料添加量为5%，肉鸡饲料添加量为3%，鸡日食量为0.15 公斤饲料计算 17 公斤5%340 公斤饲料 340 公斤0.15 公斤可养蛋鸡2267 只 17 公斤3%567 公斤饲料 567 公斤0.15 公斤可养蛋鸡3778 只 每月500 公斤产量计算，平均每天500 公斤30 天=16.7 约每天17 公斤产能。每盒养殖0.75 公斤25MM以上商品规格大幼虫。需要 17 公斤0.75 公斤每盒=22.8 盒 约每天有23 盒幼虫达到商品规格，即需要每天产卵量为23 盒。幼虫生长周期平均100天， 100 天X23 盒=2300 盒。需要2300 个盒养殖盒。 成虫每盒0.4 公斤，两天产卵量够出一盒幼虫需要， 23 盒X2 天=46 盒产卵成虫量， 为能定期补充产卵成虫数量需要增加到50 盒， 50 盒X0.4 公斤=20 公斤成虫。 第一次引种需要良种幼虫，按8 龄幼虫计算，8 龄幼虫化悸饰?0%，蛹的羽化率为50% 20 公斤50%羽化率0.8 幼虫成活率=50 公斤老熟幼虫。 合计：1：引种50 公斤 2：每天有成虫50 盒处于产卵期 3：幼虫养殖量2300 盒， 4：平均每天生产17 盒商品幼虫 十一：投资成本核算 （一：）固定资产一次性投资 1、养殖盒：需用木盒1000 个，10 元/个，10000 元， 需用纸盒1300 个，3 元/个， 3900 元， 养殖盒合计13900 元。 2、产卵筛：(种虫繁育厂产卵筛数量视产量而定，) 50 套，15 元/套个， 产卵筛合计750 元； 3、 电动筛1 个400 元， 黄粉虫移动式电动虫粪、幼虫分离筛 分离筛8 个 20 元X8=160 元 电动筛组合计560 元 4、饲养架：50 盒+2300 盒=2350 盒70 个=33.5 约为34 个架 34 个X140 元/个=4760 元 饲养架合计4760 元 5、 本地引商品虫种培育：50 公斤X18 元每公斤=900 元； 引种合计900 元 6、 租用或借用200 平方房舍加两亩土地 估计500 元 与白水协商 元 7、不可预见开支： 4000 元 总计：24870 元。 （二：）500 公斤产量每月投资 1、量产后饲料消耗： 粗饲料 500 公斤X2.0 公斤X1.2 元每公斤= 1200 元每月 精饲料 500 公斤X1.0 公斤X 2 元每公斤= 1000 元每月 青饲料 500 公斤X1.0 公斤X 0.5 元每公斤= 250 元每月 2、人工：2 人； 600 元/月/人2 人= 1200 元 人工费1 每月1200 元 3、管理人员开资 1 人 1200 元 月工资 1200 元 合计4850 元 （三：）公司加农户模式追加投资 1、办公设备、用品及技术资料开资， 10000 元 2、饲料加工机组， 10000 元 3、生产性质进入全面种虫繁育 增加产卵筛1000 个 X15 元每个=15000 元 15000 元 4、种虫繁育挑蛹较费人工，需增加员工两人 600 元/月/人2 人= 1200 元 人工费每月1200 元 5、卵、蛹两用孵化箱 5000 元 6、青饲料种植 两亩菜地费用 未定 此投资为2009 年执行 总计：41200 元 （四 ）：2008 年度每月500 至1000 公斤产量总投入 1：固定资产性投资 总计：24870 元。 2：500 公斤产量每月投资 总计：4850 元。 3：前四个月人员开销 总计：9600 元 4：前四个月饲料开销 总计： 4000 元 总投资额度 ： 43320 元 十二：投入产出及效益分析 1：500 公斤产量每月投资 总计：4850 元。 2：产出值 500 公斤X16 元=8000 元 每公斤饲料可产虫粪0.6 公斤X500 公斤X4.0 公斤X0.8 元每公斤=960 元 合计9460 3：分析： 本报告所提供的养殖技术资料是粗放养殖条件下将各项指标降到最低的产能，在高标准设施达到本文提到的标准后产能提高一倍是完全有把握的，即月产 1000 公斤。 从本文提到的投入和产出来看基本持平，但公司的长远利润点不在黄粉虫上，而在于利用黄粉虫消耗秸杆和蔬菜下脚料上，利用生态技术可持续的生产出高质量的蛋白饲料。在正常运行后公司将以向农户赊售种虫为主，培训当地养殖技术人员，带动生态鸡、生态蛋的生产，公司将把利润点放在生态产品和黄粉虫蛋白质的深加工上。 同时，公司将把黄粉虫生产做为长线产品进行进一步工厂化生产的研究，开发出具有竞争力的黄粉虫新品种；研制具有知识产权的工厂化养殖设备；在条件具备的时候进行昆虫高蛋白深加工的开发。充分利用本地农作物秸杆和果菜下脚料，带动村民发展生态产业，创造更大的生态价值和经济价值。 4：月产1000 公斤投入产出计算 因6 龄前，即幼虫在25mm 以前可以多盒集中于以盒饲养，所以有40%左右的闲置幼虫盒。只要增加50 盒产卵成虫即可实现增产至1000 公斤的月产量。 （1：）每月固定经费 饲料费 1000 公斤X4.0 公斤X0.8 元每公斤=3200 元 0.8 元的价格为自己加工复合饲料的平均价 约为3200 元 青饲料费 1000 公斤X2.0 公斤X1.0 元每公斤=2000 元 自己种植 约为 2000 元 人员开资 600 元X3 人= 1800 元 管理人员 1200 元 其它开资 1000 元 合计9200 元 （2：）产出值 1000 公斤X16 元单价=16000 元 每公斤饲料可产虫粪0.6 公斤 0.6 公斤X1000 公斤X4.0 公斤X0.6 元每公斤=1440 元 合计17440 合计：总收入17440总开资9200每月纯收入8240 元 十三：黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓养殖对照表 黄粉虫 蝇蛆 蚯 蚓 养 殖 方 式 农户养殖模式 幼虫养殖 全变态繁育 全变态繁育 全程繁育 场地要求 闲置房屋 温室 闲置房屋 温室 闲置房屋 温室 半露天 设施要求 养殖架 养殖盒 改造房屋 改造温室 木箱 养殖饲料 作物下脚料 麦麸 鸡粪 鲜粪.麦麸.奶粉.糖.畜血 腐熟有机物 腐殖质， 加温设备 冬季选用 春、秋、冬加温、保温 冬季选用 养殖规模 可大可小 适合规模养殖 可大可小 消毒 简单消毒 场地设施 投喂前消毒 简单消毒 生 物 学 特 性 逃逸能力 很小 极强 较小 逃逸危害 无 有 无 养殖污染 无 氨气较重