高考化学 9.5醛 羧酸 酯复习探究课件.ppt

一 醛的结构与性质 1 已知柠檬醛的结构简式为 根据所学知识判断下列说法不正确的是 它可使酸性高锰酸钾溶液褪色 能发生银镜反应 与乙醛互为同系物 被催化加氢的最后产物是c10h20oa b c d 答案 c 1 概念 醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物 2 分子结构 3 物理性质 4 化学性质 以乙醛为例 醛类物质既有氧化性又有还原性 其氧化还原关系为 二 羧酸与酯 2 某有机物的结构为 在一定条件下此有机物可能发生的反应有 中和反应 银镜反应 消去反应 酯化反应 加成反应 水解反应a b c d 答案 c 1 有关概念 1 羧酸 由烃基与相连构成的有机化合物 官能团为 2 酯 羧酸分子中的 oh被 or 取代后的产物 简写为rcoor 官能团为 2 酸的分类 羧基 cooh 3 羧酸的化学性质 以乙酸为例 1 酸的通性乙酸是一种弱酸 其酸性比碳酸强 在水溶液里的电离方程式为 2 酯化反应酸脱 醇脱 ch3cooh和ch3choh发生酯化反应的化学方程式为 羟基 氢 4 甲酸的特性甲酸的结构式为 含有和两种官能团 具有和的性质 1 具有羧酸的性质 与ch3oh发生酯化反应的化学方程式为 2 具有醛的性质 在碱性条件可与银氨溶液 新制cu oh 2悬浊液发生氧化反应 cho cooh 羧酸 醛 醛基检验的实验操作 特别提醒 1 试管内壁必须洁净 2 银氨溶液随用随配不可久置 3 水浴加热 不可用酒精灯直接加热 4 乙醛用量不宜太多 一般加3滴 5 银镜可用稀hno3浸泡洗涤除去 2 乙醛与氢氧化铜的反应 1 反应原理 2cu oh 2 ch3chocu2o ch3cooh 2h2o 2 反应条件 加热至沸腾 3 反应现象 蓝色沉淀消失 试管中有砖红色沉淀生成 4 cu oh 2悬浊液的制备 现用现配 取10 的naoh溶液2ml 滴入2 的cuso4溶液4 6滴 再加入乙醛0 5ml 特别提醒 1 新制cu oh 2悬浊液要随用随配 不可久置 2 配制新制cu oh 2悬浊液时 所用naoh必须过量 3 反应液必须直接加热煮沸 已知 cho具有较强还原性 橙花醛的结构简式是 ch3 2c chch2ch2c ch3 ch cho 欲验证分子中有碳碳双键和醛基 甲 乙两学生设计了如下方案 甲 取少量橙花醛滴加溴水 在 反应后的溶液中滴加银氨溶液 水浴加热 乙 取少量橙花醛滴加银氨溶液 水浴加热 在 反应后的溶液中先加稀硫酸酸化再滴加溴水 回答 1 能达到实验目的的是 填 甲 乙 或 甲 乙均可 2 对不可行方案说明原因 认为均可的此题不答 3 对可行方案 依据现象是 反应方程式是 依据现象是 反应方程式是 听课记录 解答本题的关键是确定醛基和碳碳双键检验的先后顺序 由于溴水 br2 也能氧化醛基 cho 所以必须先用银氨溶液检验醛基 cho 又因为银氨溶液氧化醛基后溶液为碱性 所以应先酸化后再加溴水检验碳碳双键 1 下列有关银镜反应实验的说法正确的是 a 试管先用热烧碱溶液洗 然后用蒸馏水洗涤b 向2 的稀氨水中滴入2 的硝酸银溶液 配得银氨溶液c 可采用水浴加热 也能直接加热d 可用浓盐酸洗去银镜答案 a 有机物的氧化反应和还原反应 1 有机氧化反应的主要类型 1 燃烧氧化 某有机化合物x 经过下列变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯 则有机物x是 a c2h5ohb c2h4c ch3chod ch3cooh 听课记录 y与z反应生成乙酸乙酯 由z是x的氧化产物 应为乙酸 y应为乙醇 可推知x应为乙醛 答案 c 2 2011年安庆一中月考 有机物a b c都是重要的化工原料 a d之间有如图所示的转化关系 1 a中官能团的名称为 2 a c的实验现象为 反应的化学方程式为 3 1mola与2molh2加成得产物b 完成b c d的化学方程式 反应类型为 解析 a催化氧化后得c c3h4o2 可知c分子中含 cooh 残基为 c2h3 构成 ch ch2 故c为ch2 chcooh 由此推知a为ch2 chcho b为ch3ch2ch2oh d为ch2 chcooch2ch2ch3 答案 1 醛基 碳碳双键 2 产生砖红色沉淀ch2 chcho 2cu oh 2ch2 chcooh cu2o 2h2o 3 ch2 chcooh ch3ch2ch2ohch2 chcooch2ch2ch3 h2o取代反应 酯化反应 乙酸和乙醇的酯化反应实验 1 原理ch3cooh c2h5ohch3cooc2h5 h2o其中浓h2so4的作用为 催化剂 吸水剂 2 反应特点 1 属于取代反应 2 通常反应速率很慢 3 属于可逆反应 3 装置 液 液加热反应 及操作用烧瓶或试管 试管倾斜成45 角 使试管受热面积大 长导管起冷凝回流和导气作用 试管内加入少量碎瓷片 防暴沸 4 现象na2co3溶液上面有油状物出现 具有芳香气味 5 提高产率采取的措施 1 用浓h2so4吸水 使平衡向正反应方向移动 2 加热将酯蒸出 使平衡向正反应方向移动 3 可适当增加乙醇的量 并有冷凝回流装置 6 饱和na2co3溶液的作用降低乙酸乙酯的溶解度 中和乙酸 吸收乙醇 7 防倒吸的方法 导管末端在饱和na2co3溶液的液面上或用球形干燥管代替导管 8 反应的断键规律 有机酸与醇酯化时 酸脱羟基醇脱氢 特别提醒 1 加入试剂的顺序为c2h5oh 浓硫酸 ch3cooh 特别注意不能先加浓硫酸 2 导管不能插入到na2co3溶液中 防止倒吸回流现象的发生 3 对反应物加热不能太急 以减少反应物的挥发 如图是某学生设计的制取乙酸乙酯的实验装置图 并采取了以下主要实验操作 在甲试管中依次加入适量浓硫酸 乙醇 冰醋酸 小心均匀加热3 5分钟 1 该学生所设计的装置图及所采取的实验操作中 错误的是 填下列选项的标号 a 乙试管中的导管插入溶液中b 导气管太短 未起到冷凝回流作用c 先加浓硫酸后加乙醇 冰醋酸 2 需小心均匀加热的原因是 3 从反应后的混合物中提取乙酸乙酯 宜采用的简便方法是 填下列选项的标号 a 蒸馏b 渗析c 分液d 过滤e 结晶 思路点拨 听课记录 做制取乙酸乙酯的实验时 应先将乙醇注入到甲试管中 再将浓硫酸慢慢注入到乙醇中 最后加入冰醋酸 导管不能插入饱和na2co3溶液中 所以 1 小题选a c项 2 加热温度不能太高 小心均匀加热是为了避免乙醇 乙酸的挥发和发生碳化 3 乙酸乙酯在na2co3饱和溶液中溶解度很小 比水轻 用分液的方法就可以将乙酸乙酯与溶液分离开 答案 1 ac 2 避免液体剧烈沸腾 减少乙醇 乙酸的挥发 防止温度过高时发生碳化 3 c 3 2009年高考上海单科 1 丁醇和乙酸在浓硫酸作用下 通过酯化反应制得乙酸丁酯 反应温度为115 125 反应装置如图 下列对该实验的描述错误的是 a 不能用水浴加热b 长玻璃管起冷凝回流作用c 提纯乙酸丁酯需要经过水 氢氧化钠溶液洗涤d 加入过量乙酸可以提高1 丁醇的转化率解析 水浴温度不会超过100 故a正确 长玻璃管作用是冷凝回流 b正确 羧酸和醇的酯化为可逆反应 增大一种反应物的用量可提高另一种反应物的转化率 d正确 氢氧化钠可以使乙酸丁酯水解 故不可用氢氧化钠溶液洗涤 可用碳酸钠溶液 c错 答案 c 醛 羧酸和酯 1 醛 既有氧化性又有还原性 通过醛的氧化及还原反应 可实现醇 醛 羧酸之间的转化 2 羧酸的结构及性质羧酸的断键方式如图 处断键体现羧酸的弱酸性 处断键可发生与醇的酯化反应 3 酯的结构及性质酯的断键方式如图 4 烃的羟基衍生物比较 2011年长春模拟 在同温同压下 某有机物和过量na反应得到v1l氢气 取另一份等量的有机物和足量nahco3反应得v2l二氧化碳 若v1 v2 0 则有机物可能是 思路点拨 解答本题要注意以下两点 1 明确各有机物中所含官能团能否与na或nahco3反应 2 明确各有机物与na或nahco3反应时 生成气体量的关系 听课记录 相同条件下气体的物质的量之比等于体积之比 设选项中各物质的物质的量均为1mol 则各物质与n1 n2的对应关系为 答案 a 4 下列5个有机化合物中 能够发生酯化 加成和氧化3种反应的是 ch2 chcooh ch2 chcooch3 ch2 chch2oh ch3ch2ch2oh ch3ch oh ch2choa b c d 解析 ch2 chcooh中的官能团有碳碳双键和羧基 碳碳双键能发生加成和氧化反应 羧基能发生酯化反应 ch2 chcooch3中的官能团有碳碳双键和酯基 碳碳双键能发生加成和氧化反应 酯基能发生水解反应 ch2 chch2oh中的官能团有碳碳双键和羟基 碳碳双键能发生加成和氧化反应 羟基能发生酯化反应 ch3ch2ch2oh中的官能团只有羟基 羟基能发生氧化反应和酯化反应 ch3ch oh ch2cho中的官能团有羟基和醛基 羟基能发生酯化和氧化反应 醛基能发生加成反应 答案 d 1 2010年厦门高三质检 下图是一些常见有机物的转化关系 关于反应 的说法不正确的是 a 反应 是加成反应b 只有反应 是加聚反应c 只有反应 是取代反应d 反应 是取代反应解析 本题考查有机物的转化关系及有机化学反应类型 反应 为加成反应 反应 为加聚反应 反应 为氧化反应 反应 为酯的水解反应 反应 为酯化反应 酯的水解反应与酯化反应都是取代反应 答案 c 2 2011年北京朝阳一模 一氧化碳 烯烃和氢气在催化剂作用下发生烯烃的醛化反应 又叫羰基的合成 如由乙烯可制丙醛 由丁烯进行醛化反应也可得到醛 在它的同分异构体中 属于醛的有 a 2种b 3种c 4种d 5种解析 反应后生成戊醛 即c4h9 cho因丁基 c4h9有四种 故戊醛有四种 答案 c 3 分子式为c10h20o2的有机物a 可发生如图所示的变化 又知e能发生银镜反应 则a可能的结构有 a 3种b 4种c 5种d 大于6种解析 由上述转化关系b c d e分子中含碳原子数相等 均为5个c原子 则d为c5h11oh的醇 其中能氧化成醛 c4h9 cho 的只有4种 故a的结构有4种 答案 b 4 下列各化合物中 能发生酯化 还原 加成 消去四种反应的是 解析 a分子中含有醇羟基 能发生酯化 消去反应 又含有醛基 能发生加成 还原反应 符合题意 b不能发生加成 还原反应 c不能发生酯化 消去反应 d不能发生消去反应 答案 a 5 2011年海淀区模拟 苹果酸是一种常见的有机酸 其结构为 1 苹果酸分子所含官能团的名称是 2 苹果酸不可能发生的反应有 选填序号 加成反应 酯化反应 加聚反应 氧化反应 消去反应 取代反应 3 物质a c4h5o4br 在一定条件下可发生水解反应 得到苹果酸和溴化氢 由a制取苹果酸的化学方程式是 a是一种酯 化学式是c14h12o2 a可以由醇b跟羧酸c发生酯化反应得到 a不能使溴的四氯化碳溶液褪色 氧化b可得到c 4 写出a b c的结构简式 a b c 5 写出c的一种同分异构体 含苯环 的结构简式 解析 从苹果酸的结构可看出分子中含有两个羧基和一个羟基 羟基和羧基能发生的反应是酯化 氧化 消去 取代 不能发生加成和加聚反应 酯a的分子中 烃基基团的氢原子数远小于碳原子数的2倍 且酯a不能使溴的四氯化碳溶液褪色 所以其烃基有芳香环 醇b氧化得到羧酸c 说明了b和c分子中碳原子数相等 酯a分子中有14个碳原子 则b分子和c分子中都有7个碳原子 从而可判断出b是苯甲醇 c是苯甲酸 a是苯甲酸苯甲酯 甲酸化学性质的探究 2011年杭州模拟 某课外活动小组对甲酸进行了如下的实验 以验证其含有醛基 并考查其化学性质 首先做了银镜反应 1 在甲酸进行银镜反应前 必须在其中加入一定量的 因为 2 写出甲酸进行银镜反应的化学方程式 3 某同学很成功的做了银镜反应 他肯定没有进行的操作是