浅谈婚庆场上的礼仪及策划.doc

琼州学院艺术学院2011年暑期社会实践论文（报告）琼州学院暑期社会实践论文(调查报告) 题 目：浅谈婚庆场上的礼仪及策划作 者： 院 别：艺术学院班 级：09环境艺术设计指导老师：2011年9月1日浅谈婚庆场上的礼仪及策划艺术学院09环艺班 摘 要：暑期实践是每个大学生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，在实践中巩固知识，实践又是每个大学生对于专业知识和社会实践能力的一种检验。它不仅为我们走出校门，走进社会打下良好的基础，而且也是找工作的先决条件，工作经验的多少将会与你日后找到怎么样的工作有着密切的联系。 大学就是一个象牙塔，社会就像是竞技场，而实习便是大学生从象牙塔走进竞技场的准备阶段，实习提供的这一机会让我认识到了真正的职场，带给我很多难得的社会经验，提供了社会实践锻炼的大舞台，在从学生向职场人士的转换过程中，我学会了如何为人处事，而我学到的这些经验，相信会让我终生受益，并使我在大三毕业后更好更快的融进新的社会环境做好了强有力铺垫。实习已经结束，我也该开始新的生活了。在不多的大学生活里，我还需要做好很多事情，比如英语的继续学习，比如专业课的深入学习，比如对行业的继续关注等。未来不管是做个职业经理人还是自主创业，大学时期的积累，必定是我人生的一笔财富！关键词：实习、婚庆、实践 一、实习目的通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。要学会与客人沟通，对于一些不能满足的需要，要学会用委婉的方法来表达，不要与客人冲突，要微笑待客，正所谓“不打笑脸人”，所以只有态度到位了客人会理解一问题的存在的。能通过参加社会实践活动，有助于我们学生更新观念，吸收新的思想与知识。能通过社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。增强自己对管理的认识与了解，加强自己的管理能力，为自己的专业知识的学习奠定基础。二、实习内容 1、 上了班才知晓，原来一场完整婚礼的策划是一件很费脑筋的事情。举例来说，我参加的一场联谊礼，也就是女方主办的。接下订单后，最先要做的是策划婚礼流程，让婚礼更加精彩。除了拜父母这个环节外，咱们还策划了一场表决心的环节，就是让新娘对新郎提出要求，当然要求是咱们事先准备好的电影河东狮吼的精彩对白，为了让活动进入高潮，咱们还准备了一纸文字凭证，让新郎立下终身契约。思虑到新郎新娘都在航空公司工作，咱们准备把婚礼的主色调定为天空的颜色。除此之外，主持人还特别添加了倒香槟和雨水相容两个环节。2、 其次，是布置会场，老板说婚礼的成功与否，有一半的因素在会场的布置上，所以咱们在会场的布置上花费了许多时间。为了让环境显得更加浪漫，咱们选用了叠加的幕布，白色的底，天蓝色的沙曼，象征着他们每天在飞机上看到的蓝天白云，我原以为很基本的事情，却在挂上以后要求返工。老板说只是单单的叠加上太呆板，咱们得把沙曼弄成波浪状。为了倒香槟，咱们用许多个高脚杯搭成了一个塔状，细心的老板还在每个杯子里放了玫瑰花瓣，真的很好看。为了与水相容这个环节，咱们买了两条金鱼、三个鱼缸和一些装饰鱼缸用的彩石。还搬来了泡泡机和礼花机。整个会场的布置花了咱们6个多小时的时间，它的首要性可见一斑。3、 身为学过设计的我，老板对我的期待很高，包括请柬、指引卡片、海报、背景视频和嘉宾名单卡片等等，都由我来设计，各个地方的讲究也很独特，我根据新娘新郎的喜好来设计，虽然来回改了好几次，但是最后的效果还是很不错的。4、 结尾，也是最能活跃气氛的便是婚礼主持了。上台前，咱们的主持人为了消除紧张感，在五分钟之内喝下了一整瓶矿泉水，他说他已经主持了上百场婚礼，但每次上台之前都会紧张的不知所措。在他主持的时刻，咱们会按照要求，在不一样的环节播放事先准备好的音乐。大约一个小时，婚礼就结束了，看着新郎新娘幸福的拥抱，我的心也被幸福感洋溢着。这是我参与的第一场婚礼，一个月来，我参加了好多场婚礼，最多的时刻，一上午就参加了三场。咱们策划的一场军人婚礼，在结束后，部队的首长拉着咱们老板的手说，这才是真实军人的婚礼，体现了军人的气质。听着这样的表扬，我的心里都乐开了花。一整个月，我都在被幸福包裹着，看着一对对新人完成婚礼，我的心里充满了幸福感，甚至是有了那个新娘要是我该有多好的想法。看到我的同事每天都充满笑容，我才知晓，原来，咱们的工作是全球上最幸福的。 三、实习结果 1.这次假期实践我以“善用知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富假期生活”为宗旨，利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。 2.虽然在这假期我没有在我的专业知识，专业能力上有所提升但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西，假期实践 增强了我的办事能力交往能力，叫我懂得钱来之不易，叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。 3、管理其实是一个很有发展潜力的行业，尤其是我们婚庆行业。 4、其实做什么工作都是一样，微笑待客，一视同仁，以这个为基础才能够有后续的发展，是做好一份工作的基础需要。毕竟饭是消费者给的，要想吃饱吃好，对待可以这样块至关重要。踏踏实实兢兢业业是做好、做大一项工作的基础和前提条件。我们要谨记而且作为自己工作的座右铭。 四、实习总结虽然作为一个服务人员，我们要尽心尽力的服务于可以，但是不是没有底线的，是有要在职务范围之内做好自己的工作，而不能一味的服从或是满足，要有分寸拿捏工作的范围和职责所在。尽自己所处职责之内做到我们的最好是我们义不容辞的责任，而超出职责之外我们就要用温和的态度告诉客人，客人会理解与谅解我们的力所不及的处境。我们认为社会各行各业的人员都是社会分工中的一员，不存在着地位的贵贱和人格的高低。饭店人员的服务工作既是社会责任的体现，也是本事社会价值的体现，和其他任何工作一样是平凡而崇高的。通过这次实习我真正感觉到自己还有很多方面的不足，要学习的东西还有很多，例如专业知识欠缺、动手能力不足等等。以前在学校都只是纯粹地学习、上课，熟不知这些学到的知识到底能在社会上起到什么用处。如今，实习让我明白虽说我们平时上的理论课道理性太强操作性太弱，可与我们的专业总会有千丝万缕的联系，我们万不可就轻视这些理论课，因为只有拥有了雄厚的知识素养，才能在以后的实际操作中游刃有余。虽然作为一个服务人员，我们要尽心尽力的服务于可以，但是不是没有底线的，是有要在职务范围之内做好自己的工作，而不能一味的服从或是满足，要有分寸拿捏工作的范围和职责所在。尽自己所处职责之内做到我们的最好是我们义不容辞的责任，而超出职责之外我们就要用温和的态度告诉客人，客人会理解与谅解我们的力所不及的处境。我们认为社会各行各业的人员都是社会分工中的一员，不存在着地位的贵贱和人格的高低。饭店人员的服务工作既是社会责任的体现，也是本事社会价值的体现，和其他任何工作一样是平凡而崇高的。 我们在实践中成长，并且能够更加茁壮的成长，我们在另一种环境下，另一种更加没有保护抑或说是更加社会形势的环境下成长，这样我们才不会与社会脱节，才能与时俱进，而不是只生活自己的象牙塔里面，不知世事。我们要正确的认识社会，它不缺乏光芒却也并不是没有死角的社会，我们要学会适应社会、接受社会进而很好的融入社会。而不是突然毕业就被放进这样一个陌生的社会，这样会因为现实的打击而可能不堪重负，所以暑期实践是十分有必要性的，让我们走进社会，走出父母和老师给我们的保护层，学会自我保护，并且凭借自己的能力做好一件事情，因为我们都已长大，我们要适应这种变化，因为父母都在变老，我们要成长起来让他们以后有一个坚实的港湾，为此我们要努力、加油。我们需要这种实践，实践是一种机遇，是锻炼人的机会，也是深入社会的前奏，每一个人都应该尽量在学习中学习书本上学不到的知识及社会社会经验。以后对于自己专业的实践我会更认真的观察、学习、总结，在实践中不断充实和学习。就在这不知不觉的实践当中，我们已经融入到了社会当中，当我们真正迈出校门的那一刻，我们就不会惶恐了，而是很快的进入下一个状态，担负起一种责任，而不是再用那一副稚嫩的肩膀，因为我们已经不是小孩子了。实践让我们成长、成熟。经历一个暑假的实习，我真的体会到了干什么都不简单。虽然累的时