《饮食与健康》课件

饮食与健康 A 讨论 早上时间太紧张 可以不吃早餐 对吗 B 讨论 午餐和晚餐要注意什么 C 不偏食 不挑食D 是不是吃得越多越好呢 暴饮暴食对身体有什么影响 A 讨论 早上时间太紧张 可以不吃早餐 对吗 小结 经过一夜的消化 早上起来肚子已是空空的 如果不吃早餐 挨饿上课 而上午课时多 活动多 体力消耗大 热量一下子供应不上 就会头晕眼花 长期如此会引起贫血等疾病 所以不但要吃 还要吃得好 要吃含有丰富蛋白质的事物比如牛奶 豆奶等 B 讨论 午餐和晚餐要注意什么 小结 上午体内的热量消耗大 需要得到补充 而且还要为下午的学习 活动做准备 所以午餐要吃饱 晚餐不宜吃的太多 会影响睡眠 但如果晚上有很多事情要做 要帮妈妈洗碗拖地 还要学习 那晚餐要吃得较好 C 不偏食 不挑食 一日三餐到底要吃什么才符合营养的标准 下面就来讨论同学们中普遍存在的挑食和偏食问题 首先看一份资料 看完讨论为什么不能挑食和偏食 四类食物 和 七大养分 四类食物 是指五谷 蔬果 乳类和肉类 每天都吃齐了 人体每天所需的全部维他命和矿物质就不缺 这四类食物 合起来提供人体每天需要的七大养分 水份 醣类 蛋白质 脂肪酸 来自蔬果和豆类 维他命 矿物质和纤维 因此 这四类食物合称 均衡的食物 五谷里的淀粉 是人体的最佳能源物质 蔬果是纤维的主要来源 乳类和乳类制品 除了提供蛋白质外 是钙和镁的最重要食物来源 也是水份的重要来源 肉类 鱼类 蛋类和豆类里的蛋白质 是构筑人体的重要原料 均衡的饮食 是指每餐吃齐四类食物里的七大养分 但热量和油脂不入超 纤维足 每日以五谷和蔬果为主食 做为每日热能的主要来源 维他命和矿物质不缺 水份够 蛋白质也够 人体需要的营养由 水 蛋白质 脂肪 碳水化合物 矿物质 维生素及微量元素七大营养素组成 而每种食物所含的营养素均有所偏重 缺少其中一种即导致营养失衡 因而要均衡地摄取这些食物种类 才能获得均衡的营养 这才是一切健康的根本 因此 我们不能挑食 偏食 D 是不是吃得越多越好呢 暴饮暴食对身体有什么影响 暴饮暴食则会在短时间内需求大量消化液 明显加重附属消化器官负担 导致胃肠道动力 感觉系统失调而致病 暴饮暴食后会出现头晕脑胀 精神恍惚 肠胃不适 胸闷气急 腹泻或便秘 严重的 会引起急性胃肠炎 甚至胃出血 大鱼大肉 大量饮酒会使肝胆超负荷运转 肝细胞加快代谢速度 胆汁分泌增加 造成肝功能损害 诱发胆囊炎 肝炎病人病情加重 也会使胰腺大量分泌 十二指肠内压力增高 诱发急性胰腺炎 重症者可致人非命 研究发现 暴饮暴食后2小时 发生心脏病的危险机率增加4倍 发生腹泻时 老年人因大量丢失体液 全身血循环量减少 血液浓缩粘稠 流动缓慢 而引发脑动脉闭塞 脑血流中断 脑梗塞形成 一旦出现上述不良后果 也不必惊慌失措 症状重者应及时就医 进行正确处理 以防延误 剧本 小明放学回家 一放下书包不洗手就吃零食 接着上厕所 出来不洗手又接着大吃零食 吃了很多零食后才吃饭 边吃饭边看电视 目不转睛的看电视 随着电视情节大呼小叫 小心 快 哈哈哈 哎呀 顾不上吃饭 妈妈叫他吃菜 他这也不喜欢吃 那个也不喜欢吃 没胃口 2 讨论 你发现了哪些不良饮食习惯 A 饭前便后要洗手 饭前便后不洗手对身体会造成什么危害 小结 手的活动范围广 接触各类东西 传染病原体的机会最多 如果吃东西 吃饭前不洗手就会容易染上肠道传染病 如痢疾 寄生虫 所以要养成饭前便后洗手的习惯 B 饭前少吃或不吃零食 讨论 怎样看待吃零食的问题 小结 饭前吃零食会打乱正常的饮食习惯 使机体处在半饥饿状态 不但影响三餐的进食 降低食欲 而且破坏了肠胃正常的活动 影响消化功能 以至引发胃病 家长可以给孩子准备些卫生 营养丰富的零食 如水果 酸奶 天然果汁 燕麦片 少量的巧克力及一些小点心 两餐之间让孩子自己挑选 C 情绪稳定 专心吃饭讨论 吃饭看电视 好不好 为什么 小结 吃饭是情绪要稳定专一 一边吃饭 一边看电视 会引起情绪变化 看到高兴时哈哈大笑 看到悲伤时擦眼落泪 这样会影响食欲和营养的吸收 这样是不卫生的 你是