专题一_乡村旅游及其资源开发与发展模式.ppt

1 专题一乡村旅游及其资源开发与发展模式 2 一乡村旅游 第一节乡村旅游概述 3 乡村旅游概念 内涵 4 3 Gibber和Tung 1990 定义 农户为旅游者提供住宿等条件 使其在农场 牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动 它把乡村旅游的对象局限于农场 牧场 其实质是农业旅游 4 李肇荣认为 乡村旅游主要是指以乡村社区为旅游场所 以乡村独特的生产方式 生活风情和田园风光为对象和以农户为旅游者提供食宿服务的一种旅游类型 5 杨旭指出 乡村旅游就是以农业生物资源 农业经济资源 乡村社会资源所构成的立体景观为对象的旅游活动 6 杜江和向萍认为 乡村旅游是以乡野农村的风光和活动为吸引物 以都市居民为目标市场 以满足旅游者娱乐求知和回归自然等方面需求为目的的一种旅游方式 5 7 刘英杰 王伟伟 2006 认为 乡村旅游的概念体系由主体模块 客体模块和目标模块构成 主体模块 乡村旅游兴起的原因归纳起来有两种 一是市场的需求 旅游者有逃避城市污染 回归自然 体验乡土气息生活的需求 二是农村经济发展的要求 客体模块 第一 乡村旅游开发必须以 乡村性 和 可持续发展 为准则 根植于乡村世界的乡村性是吸引旅游者进行乡村旅游的基础 是界定乡村旅游概念的最重要的标准 第二 乡村旅游的发展空间指乡村旅游活动必须在农村进行 只有发生在农村的且具有乡村性特点的旅游活动才是乡村旅游 第三 乡村旅游资源包括乡村地区的自然资源 人文资源和社会资源 第四 乡村旅游产品是建立在乡村的空间和资源的基础上形成的 6 目标模块 乡村旅游是农业与旅游业即第一产业与第二产业的良好结合 从旅游业角度看 它是一种旅游产品 可以满足旅游者需求 提高旅游开发主体的经济效益 调整了旅游产品市场结构 从农业角度看 它促进农产品生产 调整了产业结构 从旅游业和农业的结合的角度看 可以使贫困乡村脱贫致富 达到 开发一方景区 繁荣一方经济 致富一方百姓 的效果 总的看来 二者都追求经济 社会 生态三效益的协调统一发展 桔瓜营养价值 富含维生素C和维生素A 能调节血糖代谢 促使人体内胰岛素的合成 从而达到降血糖的目的 因此是糖尿病人的理想食品 食用方法 可以切片生食 或炒食 或将其内放入肉馅蒸熟后食用 风味独特 造型美观 色香味俱全 7 彩椒营养价值 彩椒含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂 可抗白内障 心脏病和癌症 食用方法 最适宜生食 也可炒食 8 小知识 乡村性 乡村性的特征 1 地域辽阔 人口密度小 特别是居民点的人口规模较小 2 土地利用类型以大农业用地为主 建筑物占地面积较小 具有丰富的自然景观 3 经济活动简单 大农业是当地的主要经济支柱 地域经济具有较强的季节性 4 具有传统的社会文化特征 社会生活以家族为中心 家庭观念 血缘观念比城市重 社会行为标准受风俗 道德的影响较大 9 乡村旅游特征 10 无锡乡村旅游发展类型分析 11 链接 罗马尼亚的乡村博物馆 罗马尼亚首都布加勒斯特有一座别具一格的乡村博物馆 博物馆内建有许多风格各异的农家房舍 它们在绿树浓荫的陪衬下显得十分和谐 美丽 被人们称为 都市里的村庄 这里既是游人参观游览 了解罗马尼亚风情的著名景点 又是学生们在假期里快乐生活的乐园 乡村博物馆建于1936年 它实际上是一个向人们介绍罗马尼亚农村建筑艺术 民间艺术和农民生活习俗的露天博物馆 生动地再现了罗马尼亚几百年来社会的变迁和经济 科技及人民生活不断变化与发展过程 乡村博物馆内藏有丰富多彩的雕刻 刺绣及彩陶艺术品 向人们展示了罗马尼亚不同时期传统文化的艺术成就 12 13 英国的乡村博物馆 这个主要拍的是老式电车 还有后面的那栋建筑 那个是个银行 14 乡村银行 15 在目前的成都郊县 已经出现了一些市场自发的乡村度假产品 包括各种形态 其中一种就是博物馆加住宿类型 如郫县鹿苑会所 1鹿野苑石刻文化博物馆 16 2连接博物馆与住宿区的桥式步道 17 3 住宿区类似学校的集体宿舍 配有集体活动的团队建设设施 18 江苏全国农业旅游示范点介绍1 江苏傅家边农业科技园 国家AAA级旅游景区全国农业旅游示范点全国农业科普示范基地江苏省省级重点农业科技示范园江苏省百家重点民营科技企业南京现代农业科技示范园区通过ISO9001国际质量管理体系和ISO14001环境管理体系双重认证通过全国有机产品认证南京市重点农业龙头企业 19 傅家边农业科技园是江苏省十个省级重点农业科技园区之一 创建于1994年 园区总面积12 8km2 依据丘陵山区的地理特征 将园区规划为中心展示区 生态果茶区 特色农业区 高新产业区和休闲观光区等五个功能小区 实行立体综合配套开发 先后建成了良种果树 无性系茶叶 美国库拉索芦荟等试验示范园2187亩 生态果茶园5000亩 钢架大棚设施1100亩 连栋温室大棚5000m2 经济林果总面积一万余亩 20 科技园充分利用得天独厚的自然条件 丰富的植物资源优势和现代化大棚设施 加大基础设施投入力度 规划建成了梅香园景区 神山湖景区 青龙山景区 竹海景区和中心科普区 形成了十里梅岭 百种花木 千亩竹海 万亩茶果园 万只果园鸡场和十里梅花大道 建有1800m2的科普展览馆 1500m2的植物组培中心 10万m2的科普广场 每年接待游客数十万人次 每年一届 南京溧水国际梅花节 和 傅家边采果节 的成功举办 加快了傅家边生态观光农业科技园区的建设步伐 21 江苏傅家边农业科技园地理位置 22 园区分布 23 行 南京 溧水县城 洪兰 渔歌 傅家边农业科技园溧水公交2路直达傅家边农业科技园游 梅花节 采果节食 农家乐餐饮 生态温室餐厅购 特色农副产品 青壳鸡蛋 黑莓果汁 富硒茶叶 开心脆梅 娱 赏梅 采果 制茶 垂钓 双人三人自行车 参观珍禽园住 30余间景观标准间 果林环抱 青山绿水 旷达心境 绝对是南京郊外绝佳休闲去处 24 25 上海乡村旅游介绍 上海都市菜园 26 该场馆面积3888平方米 通过塑造自然起伏的山水及农村田野景观 培植多样化的蔬菜 五谷 瓜果等作物 配建江南典型的古老农居建筑 并将传统的豆腐坊 酱菜坊 织布坊 蚕坊及农耕器具 农耕历史展示有机结合其中 形成长江中下游地区典型的江南农耕文化博览园 农耕博览馆 27 四季果园 面积为5000平方米 主要栽培从热带 亚热带引进的南方果树 有香蕉 荔枝 桂圆 番木瓜 火龙果 莲雾以及柑桔类等几十个品种 让游客不用走出上海就能看到生长在热带的水果 果园内间种多种蔬菜和矮生耐荫花草 通过自然起伏的地形和丰富多彩的果蔬品种的有机搭配尽显自然生态 走进馆中 那郁郁葱葱的枝叶 五光十色的果实 清新淡雅的果香 让人留连 28 博雅农园 该馆面积5000平方米 也是一个以展现现代设施农业 先进栽培技术区域 把各种各样的蔬菜 无土栽培技术 模式和各种先进设备 包括动感栽培模式 进行艺术化的展示 以园林化的布局 来提升现代农业的品味 是科普性与观赏性的结合 是博与雅的体现 在该场馆您能看到长在柱子上的蔬菜 结在头顶上的红薯 300斤重的南瓜王等采用高科技种植的蔬菜 让您不得不惊叹现代农业技术之发达 29 奇瓜异蔬园 30 该馆面积为3888平方米 以国内外搜集的各种食用 药用 观赏的瓜类 葫芦 南瓜 西瓜 冬瓜 丝瓜 苦瓜及蛇瓜 砍瓜 佛手瓜等 约一百多个品种和其他彩色蔬菜 观赏蔬菜为栽培主体 采用多种栽培模式 展现丰富多彩的奇异蔬菜品种和科技的艺术融合 给游客以全新的视觉感受 31 馨香蔬苑 该馆面积为2300平方米 以种植各种芳香蔬菜为主 有薄荷 迷迭香 罗勒 薰衣草 马约兰花等 游客一进该场馆就能闻到沁人心脾的香气 整个场馆的景观在造型 色彩等诸方面体现出浓郁的江南风味 在景观小品的设计上 充分考虑人们在该区休闲时的行为特点 在园内可游 可观 可思 可憩 32 嬉戏乐园 都市菜园内为儿童设置了一系列活动项目 有水上步行球 乘坐竹筏 游船 漂漂船 充气弹跳 都市蝴蝶园 沙滩寻宝 风筝放飞等 此外 还开设蔬菜采摘 盆栽蔬菜种植以及休闲垂钓等休闲娱乐项目 33 奇异瓜果 34 35 36 37 第二节乡村文化旅游资源一 乡村旅游资源概念 38 二 乡村旅游资源构成 39 三 乡村文化旅游资源构建 1 乡村田园景观的构建 调整农田规格和布局 选择农作物品种和种植方式 2 农业生产活动 农业生产方式不断进步 农作物品种多种多样 游客亲自参加农业实践 3 民风民俗活动的保持与挖掘 农村的饮食 服饰 节庆 婚嫁 放房舍建筑 传说 民间故事 民歌民谣 童玩活动等具有乡土文化特色的活动的保持与挖掘 4 民间乡土工艺的挖掘 各具特色的民间手工艺术对旅游者的吸引力较大 民间绘画 剪纸 民间雕刻 乡村编制 乡村刺绣 传统印染 其他手工艺等 经过挖掘与改造 可以提供表演和参与体验的素材 同时开发旅游商品 5 乡村居住环境6 乡村文化灌注 主要对民间节庆活动的挖掘提升 品牌化和胆地特有农耕文化的活化 物化 40 中国美丽乡村 浙江省安吉县山川乡高家堂村 石径 竹篱 卵石墙 木头架构 室内一副竹质对联 花木清香庭草绿 琴书雅趣画堂幽 透出几丝文气来 这里是浙江省安吉县山川乡高家堂村 也是全国创建文明村镇工作先进村镇 浙江省第一批全面小康建设示范村 浙江省农村生态建设标准注册村 41 为了描绘 中国美丽乡村 蓝图 安吉县聘请中国工程院院士 浙江林学院院长张齐生等国内一流专家学者做顾问 制定了严格 精细的 中国美丽乡村 创建内容及标准 对纳入 中国美丽乡村 年度创建计划的村子实行百分制考核 按分数高低确定精品村 重点村和特色村 同时 在县级财政已有的支农政策和资金保持不变的基础上 对经考核验收达到 中国美丽乡村 建设标准的乡镇 村实行以奖代补 根据总体部署 安吉县今年将建成40个 中国美丽乡村 此后10年间 将全部覆盖全县187个建制村 42 安吉县报福镇深溪村小桥流水人家休闲酒楼 43 44 山水涧农家乐 中国竹乡 安吉是上海黄浦江源头 两地相距220公里 交通便利 著名影视 藏龙卧虎 就是在中国大竹海拍摄的 这里是竹的海洋 绿的氧吧 是你夏季休闲的理想之地 山水涧农家乐地处中国大竹海景区附近 配有停车场 为旅客准备了理想的住宿 拥有标间 三人间 室内配有空调 电视 单独卫生间 24小时热水供应 餐厅简洁大方 2个包箱 同时 我们为您准备了本地的特色农家菜 小野鱼 有山间竹笋 鞭笋 笋干 高山蔬菜 本鸡 蛋类等食物 自然绿色 山水涧带给您家的感觉 45 安吉竹子博览园 竹博园是国家 AAAA 级旅游景区 全国农业旅游示范点 是竹乡旅游的经典之作 王牌景点 到竹博园游览 可以一览世界各国的奇篁异筠 洞悉千载的竹子加工利用史 清风摇曳 竹影婆娑 占地1200亩的园内 遍植各类竹子389余种 置身其间 仿佛走进竹的海洋 它们有的伟岸凌空 有的低矮匍匐 或细如棒针 有的叶大如帛 有的色彩斑斓 有的古怪扭曲 秋冬观竹 可观竹的形态 观竹秆的颜色和形状 观竹叶形 而春夏之际 观看竹笋 则更是兴趣盎然 且不说笋壳呈黑绿色的乌芽笋 紫红色的金竹 青色的四季竹 花的角竹 也不说形如缨花枪的枪刀竹 甜的甜笋 苦的苦竹 单说那哺鸡竹和黄甜竹 就让人瞧上半天了 46 在翠竹从中 运用独具匠心的造景艺术 述说渊源流长的竹子传说和典故 泥墙垒筑的茅草房 栩栩如生地诉说着孟宗哭竹的故事 特异造型的竹庐 活灵活现地再现斑竹传说 墨竹院 翰墨飘香 竹峰栈道 更着实体验了一番 卧虎藏龙 中竹林腾飞的意境 中国竹子博物馆是6000年竹文化的浓缩 是中国一流 世界领先的竹子专业博物馆 全馆占地12000平方米 分历史厅 资源栽培厅 文学艺术厅 工艺集萃厅 国际陈列厅等八个展厅 竹编 清明上河图 兰亭序 世界最粗最大的巨龙竹 实心的古里竹等 以丰富的展品 详实的史料 了解中国丰富的竹资源 悠久的竹历史和光辉灿烂的竹文化 竹博园内还备有丰富多彩的活动和节目 如鸟艺表演 跑马 赛车 野营 烧烤 垂钓 穿竹迷宫 破梅花八卦阵 听竹音乐 赏竹舞 或是湖上荡舟 或是林中品茶 韵致无穷 47 水中竹排 民族歌舞 48 竹乐表演 49 筱园问竹筱是小竹子 小竹林的意思 景区内除聚集了300多种珍贵奇特的竹子 如 黄绿相间的花毛竹 乌龟壳状的龟甲竹 湖南的斑竹等 包括了二十多个小景点 众多关于竹子的传说 故事 典故穿插其中 如 竹报平安 置笋篱外 孟宗哭竹等 50 全竹结构的建筑 让您体验竹乡餐饮的别样风情 竹楼人家的建色 在装修上则采用原始本色色调为基调 体现大气 典雅的感观氛围 并与各种农具装饰物有机的搭配 让人俨然置身于质朴 醇厚的农家氛围 大锅笋是最能体现农家特色的传统菜系 在主打农家菜的同时 竹博园还将根据不同季节推出园内特独有的竹笋佳肴 竹楼人家餐饮中心位于AAAA级旅游区竹博园美丽的修竹湖畔 大厅中厅及包箱可一次性接待250人同时就餐 51 竹志岛它是由吊桥相连 大家要小心安全 随身物品要放好 在岛上有广西侗族的少数民族表演 姑娘们会为你们献上一台精彩的节目 刘三姐的歌声 欢快的竹竿舞 还有少数民族特有的婚俗 让你留连忘返 修竹湖占地面积60余亩 在这里你可以一边划船 一边欣赏着湖光山色 52 安吉农家乐分布 天荒坪农家乐 大溪村五鹤村银坑村余村村 报福镇农家乐 深溪村石岭村景溪村洪家村统里村 递铺镇农家乐 马鞍山鹤鹿村禹山湖东山垓村 开发区农家乐 灵峰村剑山村横山坞万亩村 山川乡农家乐 马家弄村高家堂村 孝丰镇农家乐 潜鱼村老石坎村狮古桥 上墅乡农家乐 董岭村 章村镇农家乐 长潭村高山村 鄣吴镇农家乐 无蚊村 良朋镇农家乐 迂迢村 昆铜乡农家乐 张家山村隐将村 杭垓镇农家乐 双舍村 53 安吉 大溪村 54 一 以中心城市为依托的发展模式 第三节乡村文化资源与旅游开发模式 实践与案例 55 依托中心城市发展乡村旅游 要重点考虑乡村旅游产品的区位 特色 类型和功能等因素 第一 这类乡村旅游产品离中心城市的最佳距离不宜超过1小车程 有良好的可进入性条件 第二 应注重产品的自然性 观赏性 参与性 文化性 娱乐性 应进行多样化开发 以迎合城市人多样化需求 每个景点应根据自身的资源优势和企业实力进行特色化开发 以促成各景点间产品的互补性 防止产品的雷同 第三 城市周边的乡村产品类型和功能主要依据市场需求和资源特色而定 有很大的灵活性 目前世界上流行的产品类型主要有 观光型 休闲型 体验型 品尝型 购物型 游乐型 综合型等 功能可以是单一的 也可以是复合的 依托中心城市发展乡村旅游是国内外最为常见的一种模式 56 昆明西山区团结乡欢喜滑草场 57 58 二 以著名景区为依托的发展模式 59 三 公司 农户 模式 公司 农户型模式 是对具有旅游特色的村镇 通过引进有经济实力和市场经营能力的企业 进行公共基础设施建设和改善环境 指导乡村居民开发住宿 餐饮接待设施 组织村民开展民族风情 文化旅游活动 形成具有浓郁特色和吸引力的乡村旅游产品 吸引和招徕国内外旅游者 在发展乡村经济的实践中 高科技种养业成功地推出了 公司 农户 的发展模式 因其充分地考虑了农户利益 在社区全方位的参与中带动了乡村经济的发展 在参与式乡村旅游的开发中 这种模式依然实用 并可演化成 公司 农户 和 公司 社区 农户 两种模式 60 公司 农户 模式通过吸纳社区农户参与到乡村旅游的开发 在开发浓厚的乡村旅游资源时 充分利用了社区农户闲置的资产 富余的劳动力 丰富的农事活动 增加了农户的收入 丰富了旅游活动 向游客展示了真实的乡村文化 同时 通过引进旅游公司的管理 对农户的接待服务进行规范 避免不良竞争损害游客的利益 公司 社区 农户 的模式中公司先与当地社区 如村委会 进行合作 通过村委会组织农户参与乡村旅游 公司一般不与农户直接合作 但农户接待服务 参与旅游开发则要经过公司的专业培训 并制定相关的规定 以规范农户的行为 保证接待服务水平 保障公司 农户和游客的利益 61 浏阳中源农家旅游公司 在湖南浏阳市 中源农家 2001年成立 浏阳中源农家旅游公司 负责规划 招徕 营销 宣传和培训 村委会成立专门的协调办 负责选拔农户 安排接待 定期检查 处理事故等 农户负责维修自家民居 按规定接待 导游服务 打扫环境卫生 现在全村53户农民中有40家参与旅游的接待服务 保证了公司 农户 游客的利益 同时村级经济实力也得到了较大的提高 并改善了村里公路 增加了公共设施 62 中国屯堡旅游第一村 天龙镇天龙村乡村旅游发展 平坝县天龙镇天龙村地处贵阳与名城安顺之间 座落在国家级文物保护单位天台山五龙寺脚下 是明朝皇帝朱元璋 调北征南 屯田戍边 时建立下来的屯堡村寨 是 全国群众体育先进单位 全国民主法治示范村 全国乡村旅游示范村 全国文明村镇创建工作先进单位 2001年开发乡村旅游以来 全村社会经济协调发展 集体经济从几千元壮大到九十多万元 农民人均纯收入三年翻了一番 人均逾越3000元 村容寨貌焕然一新 呈现出生产发展 生活宽裕 乡风文明 村容整洁 管理民主的和谐新农村气象 2007年 全村实现了 六个100 即电视入户率100 自来水入户率100 农户农机械使用率100 适龄儿童入学率100 儿童遇外伤亡保险参保率100 所需经费由村负责 村民参与农村合作医疗100 所需经费由村负责 90 的农户安装了程控电话 移动电话达到每户1 5台 部分农户还安装了电脑 并开通互联近了与外界的信息交流 全村现有摩托车2700多辆 家用轿车60余台 村民的生活越来越富裕 63 屯堡文化 是明代西南军队屯田制的产物 屯田制并非明代的专利 它的历史可追溯到汉代 汉文帝即有募民实边之举 汉武帝 汉宣帝皆使用军队屯田戌边 文帝的募民实边为民屯之始 武帝 宣帝的军队屯田为军屯之祖 在我国的历史上 历代都有不同规模的屯田 经被统治者认为是加强边防 绥靖一方的良策 明代在西南的屯田制是为了解决远征军的给养 达到长治久安 才 遣汉制夷 大量的征南军队和江南移民的到来 这对巩固明廷 开发西南 加强民族团结 起到了历史性的作用 可以说 正是明代的屯田之举 才有了今天灿烂多彩的 屯堡文化 正是这一群屯堡文化的创造者 六百余年的耕耘开发 才有今天黔中的诸多城市 才有贵州这么一个省 64 六百年来仍固守着大明朝传统习俗的人 在黔中腹地的大山深处 距省会50余公里 以安顺为中心 方圆一百五十平方公里的土地上 生活着被称为老汉人的屯堡人 六百余年来 屯堡人固执地坚守着大明朝的祖制 翻开 安顺府志 风俗志 即有 屯堡人即明代屯军之裔嗣也 的历史记载 这已经是历史对 屯堡人 的定论 屯堡人 不是当地的土著居民 本世纪二十年代 日本学者鸟居龙藏在贵州进行人类学方面的考察后 把屯堡人定为 凤头苗 这是一个错误 他把屯堡人看成少数民族了 屯堡人是明屯军的后裔 他们的祖先明初征南入黔 响应朝廷号召 屯田戌边 今天的屯堡人仍旧身穿大明朝的长衣大袖 仍旧跳着大明朝的军傩 地戏 仍旧沉眠于老祖宗 插标为界 跑马圈地 的荣耀之中 屯堡人 六百年凝聚的一个迷 六百年织就的一个魂 今天的屯堡人是明屯军的后裔 他们仍旧身穿大明朝的长衣大袖 65 六百年屯堡文化世间殊 正是有了明代的西南 屯戌之师 才产生了世间 绝品 的屯堡文化 走进沧桑的屯堡村寨 你会惊讶地发现 在这个世界上 竟然还会有这样一种文化的存在 屯堡文化自成一格 它不同于其他汉族文化 又不同于本土少数民族文化 它是相对封闭的明代文化遗存 屯堡人在语言 服饰 建设 宗教信仰等方面 保留着 固守着六百年前的梦 屯堡人的语言多带卷舌音 发音快 透着军人的阳刚之气 它是明代的官话 相当于今天的普通话 专家把它称为 安顺屯堡发言 在服饰方面 屯堡妇女保持祖制 依旧是宝蓝色的长衣大袖 精致的花边体现了江南刺绣的神韵 一双尖头的绣花鞋 透着屯堡妇女的才思 典雅而高贵 屯堡妇女的服饰已成为研究明代服饰的活资料 没有人能够对石头有如此深的了解 屯堡真是一个石头的世界 脚下踩着的是石头 伸手摸到的是石头 眼睛看到的是石头 大到围绕屯堡的城墙和碉堡 小到磕盐的盐罐 是石头 都是石头 屯堡建筑真把石头工艺发挥到了极至 蹬上石碉堡 放眼看去 白白的一片 错落有致 走进雄伟的大八字朝门 两边巨石勾垒 支撑着精雕的门头 石板铺成的天井 雕刻着 古老钱 的水漏 这一切 无不令人感叹屯堡人在建筑上确实对石头有一种深沉的理解 石头的坚固对于构筑屯堡人军事性质的村落 屯堡 起到了决定性的作用 66 屯堡民间艺术极丰富 最具代表性的是 戏剧活化石 地戏 以下是地戏中所用的面具 67 天龙镇乡村旅游发展的制度与规划建设 2000年 天龙镇被列入全省重点保护与建设的13个民族村镇之一 全省民族村镇保护与建设工作会议之后 天龙镇强抓屯堡旅游的同时 强练小城镇建设的内功 提出了 远学丽江 近学青岩 推出屯堡精品 的口号 先后请省建设厅 省规划院 省测绘院等单位对天龙屯堡进行测绘 规划 先后完成了天龙屯堡旅游区6平方公里的地形测绘 由省城乡规划设计院完成了 天龙屯堡文化村2000 2015年保护建设规划 由省市部门完成了 天台山省级风景名胜区申报规划 并纳入全省旅游总体规划 由贵州工业大学完成 天龙镇建设总体规划 和 天龙镇屯堡文化街区保护与整治规划 在此基础上还完成了 天龙后街河防汛污染规划设计 和 天台山景区环境保护与绿化设计 镇人民政府出台了 天龙屯堡遗产保护与建设暂行规定 天龙镇人民政府关于加强保护屯堡文化的通知 等 这些文件的颁布实施 从政策和法律上科学地规范旅游村镇的建设 对于加快天龙民族村镇建设 保护屯堡文化遗产起到较大的作用 68 乡村旅游发展的带动作用 景区旅游接待情况 2005年28 63万人 收入2332 2万元 2006年 接待游客43 16万人 收入3550 8万元 2007年上半年共接待游客21 80万人次 收入1800万元 2006年 全村农户家庭经营收入达2332 2万元 人均收入2980元 村级经济实力增强 比开发前每年增30万元 带动各方面的发展 一是社会公益事业的不断发展 天龙镇景区安装了古装路灯 街道进行了绿化 河道进行了治理 重现小桥流水人家 卫生干净 无乱丢 乱占 乱堆现象 呈现了村风好 民心顺 村民和睦相处 积极向上的精神风貌 二是村级组织建设得到加强 天龙村成立了党总支 下设四个党支部 即农业支部 企业支部 旅游支部 老干支部 2002年以来 申请入党的村民越来越多 特别是年青人 天龙村先后获得 全国精神文明创建单位 全国民主法治示范村 全国农业乡村旅游示范点 全省先进基层组织建设单位 三是促进了屯堡文化资源的保护 旅游未开发前 村内无规划 无要求 乱搭乱建现象严重 屯堡文化资源遭到不同程度的破坏 旅游开发后 村民对自己的老房子加以保护 认识到屯堡文化的内涵和实质 素质得到提高 全村脏 乱 差现象得到了根本性的治理 69 四 政府 公司 农村旅游协会 旅行社 模式 这一模式的特点是发挥旅游产业链中各环节的优势 通过合理分享利益 避免了乡村旅游开发过度商业化 保护了本土文化 增强了当地居民的自豪感 从而为旅游可持续发展奠定了基础 例如贵州平坝县天龙镇在发展乡村旅游时就采用了这种模式 杨胜明 2003 具体的做法是政府负责乡村旅游的规划和基础设施建设 优化发展环境 乡村旅游公司负责经营管理和商业运作 农民旅游协会负责组织村民参与地方戏的表演 导游 工艺品的制作 提供住宿餐饮等 并负责维护和修缮各自的传统民居 协调公司与农民的利益 旅行社负责开拓市场 组织客源 天龙镇从2001年9月开发乡村旅游 到2002年参与旅游开发的农户人均收入提高了50 同时推进了农村产业结构的调整 在参与旅游的农户中有42 的劳动力从事服务业 并为农村弱势群体 妇女 老人 提供了旅游从业机会 最大限度地保存了当地文化的真实性 使古老的民族文化呈现出勃勃生机 70 五 农户 农户 模式 在远离市场的乡村 农民对企业介入乡村旅游开发有一定的顾虑 大多农户不愿把资金或土地交给公司来经营 他们更信任那些 示范户 在这些山村里 通常是 开拓户 首先开发乡村旅游并获得了成功 在他们的示范带动下 农户们纷纷加入旅游接待的行列 并从示范户学习经验和技术 在短暂的磨合后 就形成了 农户 农户 的乡村旅游开发模式 这种模式通常投入较少 接待量有限 但乡村文化保留最真实 游客花费少还能体验最真的本地习俗和文化 是最受欢迎的乡村旅游形式 但受管理水平和资金投入的影响 通常旅游的带动效应有限 71 湖南汉寿县的 鹿溪农家 在湖南汉寿县的 鹿溪农家 从2001年7月起开发乡村旅游 最初只有两户村民参与 在不到一年的旅游接待中 开拓户 获纯利8000元 产生了巨大的示范效应 到2003年全村30多户中有14户条件较好的农户参与旅游接待服务 还有不少农户为旅游提供特种家禽 绿色蔬菜 山里野菜 生态河鱼等农产品和参与民俗表演 逐渐形成了 家禽养殖户 绿色蔬菜户 水产养殖户 民俗表演队 等专业户和旅游服务组织 吸纳了大量富余劳动力 形成了 一户一特色 的规模化产业 通过乡村旅游的开发 顺利调整了农村产业结构 实现了农村经济的良性发展 72 六 独立的复合型景区开发模式 73 开发复合型乡村旅游产品 要着重考虑以下几个方面 74 七 农庄模式 一 个体农庄个体农庄模式是以规模农业个体户发展起来的 以 旅游个体户 的形式出现 通过对自己经营的农牧果场进行改造和旅游项目建设 使之成为一个完整意义的旅游景区 点 能完成旅游接待和服务工作 通过个体农庄的发展 吸纳附近闲散劳动力 通过手工艺 表演 服务 生产等形式加入到服务业中 形成以点带面的发展模式 如湖南益阳赫山区的 花乡农家 和内蒙乌拉特中旗的 瑙干塔拉 通过旅游个体户自身的发展带动了同村的农牧民参与乡村旅游的开发 走上共同致富的道路 75 二 主题农园与农庄发展形成教育农园 市民农园 租赁农园等多种形态 承载农旅结合的农事参与 自然教育和DIY创意空间等功能 三 现代商务度假与企业庄园模式承载企业董事会议 商务谈判 员工奖励度假和旅游景观房产等功能 四 农业产业化与产业庄园发展集生产 研发 销售 交流 教育和旅游为一体的现代化农庄 比较成熟的有葡萄酒庄园 香料庄园 草莓庄园和西瓜庄园等 产业庄园既要体现产业化生产特点 又要满足服务性企业的需要 76 八 股份制模式 为了合理地开发旅游资源 保护乡村旅游的生态环境 可以根据资源的产权将乡村旅游资源界定为国家产权 乡村集体产权 村民小组产权和农户个人产权4种产权主体 在开发乡村旅游时 可采取国家 集体和农户个体合作 把旅游资源 特殊技术 劳动量转化成股本 收益按股分红与按劳分红相结合 进行股份合作制经营 通过土地 技术 劳动等形式参与乡村旅游的开发 企业通过公积金的积累完成扩大再生产和乡村生态保护与恢复 以及相应旅游设施的建设与维 通过公益金的形式投入到乡村的公益事业 如导游培训 旅行社经营和乡村旅游管理 以及维持社区居民参与机制的运行等 同时通过股金分红支付股东的股利分配 通过 股份制 的乡村旅游开发 把社区居民的责 任 权 利 利 益 有机结合起来 引导居民自觉参与他们赖以生存的生态资源的保护 从而保证乡村旅游的良性发展 77 新时期 替代传统乡村旅游产品的新形态和新模式 主要有7个方面 1 主题农园与农庄发展 形成教育农园 市民农园 租赁农园等多种形态 承载农旅结合的农事参与 自然教育和DIY创意空间等功能 2 传承地方性遗产之乡村主题博物馆发展模式 承载传统产品与传统工艺 传统生活与生产方式 非物质文化遗产展演和文化景观重现功能 3 乡村民俗体验与主题文化村落发展模式 承载古村落 新文化村落 新经济村落等不同阶段乡村整体人文生态系统的物化与意化的统一过程的认知和体验功能 4 乡村旅游基地化之乡村俱乐部 不仅是乡村旅游的高级会所和信息中心 而且是乡村旅游的中介机构 不仅向乡村旅游者提供全方位的乡村旅游服务 而且提供一种乡村旅游全过程的联程服务 旅游者可以在不同地方不同乡村俱乐部享受到一体化服务 并通过订购乡村旅游线路 向自驾车群体旅游提供自助式全程服务 78 5 现代商务度假与企业庄园模式 承载企业董事会议 商务谈判 员工奖励度假和旅游景观房产等功能 6 农业产业化与产业庄园发展 集生产 研发 销售 交流 教育和旅游为一体的现代化农庄 比较成熟的有葡萄酒庄园 香料庄园 草莓庄园和西瓜庄园等 产业庄园既要体现产业化生产特点 又要满足服务性企业的需要 7 区域景观整体与乡村意境梦幻体验是区域尺度下通道式动态旅游类型 乡村景观意境可划分为地方文化代表型 乡村文化意境 水体景观主导型 水乡意境 山野乡村主导型 自然意境 林间乡村代表型 林海意境 平原农耕代表型 农田耕作意境 牧区乡村代表型 自在天堂意境 民族村寨型 异域人文意境 城乡过渡代表型 都市乡村意境8大类型 基于追寻儿时的记忆 寻找传说中的桃花源里避世文化的理想空间 中国诗画文化的灵魂等多种意境追寻 乡村景观意境的感知和体验也成为现代最为时尚和有吸引力的乡村旅游活动和产品形态 79 九 以民俗村为基础的北京郊区模式 1 发展规模 近年来 随着北京有车家庭数量的增多 以家庭 小团体为基础的出游发展迅速 以 吃农家饭 住农家院 观自然景 赏民俗情 享田园乐 为主要内容的京郊民俗旅游已经成为北京市民出行旅游休闲的新选择 正是由于这个需求 大大促进了北京民俗旅游的发展 现在北京郊区共有民俗旅游接待户2 4万户 民俗村300多个 其中市级民俗旅游接待户近7000户 市级民俗旅游村110个 从事民俗旅游接待服务工作的农民超过了5万人 据统计 2004年北京民俗旅游收人超过7 5亿元 其中昌平区从事民俗旅游接待的农户户均收入已达2万多元 2005年 十一 黄金周期间 北京市民俗旅游共接待111 2万人次 民俗旅游综合收人9043 8万元 总体情况好于上年 其中延庆县增长最快 其民俗旅游接待人数 综合收入分别比上年同期增长了65 6 和1倍多 80 2 政府推动 北京市的民俗旅游在由自发 零散发展向规范化 规模化发展的过程中 市 区 县 级政府的有关部门发挥了积极作用 一是制订标准促发展 北京市农村工作委员会分别于2002年和2003年颁布了 北京市郊区民俗旅游接待户评定标准 试行 和 北京市郊区民俗旅游村评定标准 试行 由北京市农村工作委员会 北京市旅游局和区县共同评定民俗旅游村 接待户 以此规范民俗旅游的发展 二是完善设施促发展 从2003年开始 北京市农村工作委员会每年都拨出专款对民俗旅游加以扶持 2004年用700万元改善了部分农村的道路 停车场 照明以及污水处理等 并拨款近500万元为市级民俗旅游接待户配备了消毒碗柜 2005年又拨款500万元为5537个市级民俗旅游接待户配备冰柜 改善卫生条件 81 三是提升素质促发展 各区县旅游局对从事民俗旅游接待服务的人员开展了餐饮 礼仪 安全 外语和服务等专题培训 全面提升从业人员综合素质 提高服务水平 四是加强营销促发展 各区县旅游局的网站上都有辖区内民俗旅游村和民俗旅游接待户的基本情况介绍 每个接待户都有联系电话 以便于客人选择和预订 北京市农村工作委员会还专门开办了北京乡村旅游网 加强对乡村旅游的宣传和推广 82 十 以 农家乐 为基础的四川成都模式 一 发展规模 1987年春天 成都第一家农家乐诞生在著名的 中国盆景之乡 郸县友爱乡农科村 之后农家乐很快扩展到整个成都周边 经过近20年的发展 成都农家乐已具相当规模 据不完全统计 成都农家乐经营户有5000多家 2004年全市农家乐直接吸纳就业人员5 4万人 间接吸纳就业人员27万人 同比增长50 2004年共接待游客1511万人次 实现接待收人6 16亿元 虽然这只占全市旅游总收人的一小部分 但对于农民来说 作用不可估量 根据调查 成都郊区经营农家乐的农户现在大多不再种地 仅一个旅游旺季的经济收人就有可能超过他们以前全年的收人 农家乐不仅成为成都旅游的特色产品 也是成都市民消费生活的一个重要组成部分 83 二 经营类型 根据农家乐的不同特色和卖点 成都市农家乐主要包括以下六种类型 一是农家园林型 以郸县友爱乡农科村为代表 二是花果观赏型 以龙泉骤的书房村 工农村 桃花沟和苹果村等东郊丘陵的农家果园游为代表 三是避暑休闲型 以远郊区都江堰的青城后山 蒲江县的朝阳湖 彭州市的银厂沟和大邑县的西岭雪山等自然风景区为代表 四是花园客栈型 以新都县农场改建的泥巴沱风景区和邓睐市前进农场改建的东岳渔庄等为代表 五是养殖科普型 以都江堰的三文鱼养殖基地为代表 六是农事体验型 以青城山后山的绿茶基地为代表 84 三 规范管理 提升档次 鉴于成都市农家乐产业化带来的缺乏统一管理 市场无序及档次低等问题 为规范和引导农家乐的发展 2004年成都市制订了 成都市农家乐旅游服务暂行规定 并发布了 农家乐开业基本条件 和 农家乐旅游服务质量等级划分及其评定 两个地方标准 对经营农家乐做了明确的经营管理和服务质量要求 农家乐按照星级标准共分五级 由旅游行政管理部门会同质监 卫生和环保等相关部门组织有关专家评审 经考核被市旅游行政管理部门批准的星级农家乐有130家 同时 成都市政府为开拓农村新市场 推进城乡一体化 对农家乐项目给予了大力扶持 比如对重点农家乐发展区域 仅仅农户 庄园 改造一项 房屋外墙每平方米的补助就达80元 100元 85 十一 依托特色村寨及其群落的乡村深度体验型模式 目前国内旅游者逐渐热衷于 返璞归真 回归自然 的乡村体验式旅游 如湖南省境内有很多本土文化保存完好 村寨周围环境宜人的村寨及其村寨群落 如 岳阳市的张谷英村 永顺县的王村古镇 又名芙蓉镇 2004年4月 张谷英村被建设部 国家文物局联合审定为中国22个国家级历史文化名镇名村之一 这些地方通过保护性利用 可吸引一批探秘 求知欲强的城市居民和境外游客开展乡村深度体验旅游 这种类型的旅游开发建设必须依托民族文化 地方历史文化的深厚积淀 86 乡村深度体验型模式就单体村寨来说 由于规模较小 村寨的空间容量有限 仅在单个村寨开展乡村旅游活动 其所依托的旅游资源 特色是文化遗产 极有可能因掠夺式的旅游开发和大量的游客涌入而严重损毁 如果是村寨群落 其乡村深度体验旅游的发展则可使游人置身于优美田园风光 秀丽山水 因其活动空间的扩展 活动内容的丰富 极大地扩展了区域内旅游环境容量 能有效地克服单个村寨的空间优势而具有相对独立的乡村旅游的优势 在这些村寨群落深度体验型旅游过程中 往往将传统的观光旅游活动与依托村寨田园风光的环境旅游活动结合起来 在丰富旅游者乡村体验经历 提高旅游者心理满意度的同时 可以有效地延长旅游者停留的时间 为保护村寨及其群落的文化遗产免遭破坏 应依托乡村旅游的文化资源 环境资源 根据个性化的消费需求分出不同层次 既可吸引中高端市场的旅游者 也要吸引中低端市场的旅游者 从而有效地扩大市场的份额 当然 在这些特色村寨及其群落开展乡村旅游活动必须遵循保护环境旅游和文化遗产旅游原则 制订相应的规划和设计标准 87 十二 以民族文化和村寨为基础的贵州巴拉河模式 2003年 贵州省旅游发展总体规划 将 巴拉河乡村旅游示范项目 确定为九个示范项目之一 并于2004年4月正式启动 项目执行时间为2年 该项目实施的目的是力求达到以下四个目标 第一 积极探索一条扶贫之路 第二 建立一整套乡村旅游发展的标准和管理体系 第三 结合国际标准 规划和建设巴拉河乡村旅游产品 树立贵州乡村旅游形象 打造 巴拉河乡村旅游 品牌 推向国内外两个市场 让贵州乡村旅游产品成为中国乃至世界的知名品牌 第四 对贵州省发展乡村旅游起到示范带动作用 进而推动贵州省乡村旅游的发展 1 确定示范项目 88 巴拉河乡村旅游示范项目区位于贵州省黔东南州 自州府凯里怀恩堡 沿巴拉河上行20公里到达雷山县境内 总面积约120平方公里 包括保存比较完好的南花 郎德 季刀 怀恩堡 猫猫河 南猛和脚猛等7个民族村寨 有1082户4758人 其中苗族人口超过98 在当地 青山秀水 民族文化 历史遗存和田园风情融为一体 世界苗族文化遗产保留地 是巴拉河乡村旅游的灵魂 具体包含了古释道 苗族歌舞 古建筑群 古粮仓 百年古歌和芦笙表演等内容 2004年 巴拉河乡村旅游区接待中外游客40多万人次 旅游直接收入900多万元 创税近40万元 89 2 高标准统一规划 贵州省按国际标准规划巴拉河地区乡村旅游 除已有资源和产品外 还设计了徒步旅行 漂流泛舟 娱乐休闲 民族艺术观赏 乡村旅馆 游客接待中心 信息中心 社区培训中心及工艺品制作作坊等 并进行了投资 管理 DMS 和监督等配套规划 而且通过统一规划 确定七个村寨的角色分工和定位 实现合作互动 客源互动 优势互补 功能互补 全力打造巴拉河整体旅游品牌 与国内其他地区的乡村旅游不同 巴拉河乡村旅游的定位不仅在国内客人 同时更强调对国际客人的吸引力 90 3 管理机制和人才培训 为了全力推进巴拉河乡村旅游项目的实施 当地成立了州 县 镇示范项目领导小组和三级管理机构 抽调专人负责各项工作 并成立了50人的信息员队伍 各村也都成立了旅游管理协会 而且由当地旅游部门牵头 选举成立了巴拉河乡村旅游协会 同时 投入资金150多万元修建村寨公路 风雨桥和 三线地埋 工程 设立中英文标志牌等 加之村民出义工改造生态步道 治理排污沟以及拆除猪圈和厕所等 大大改善了乡村旅游环境 另外 还投人50万元进行苗族文化的收集整理 文物保护及民居改造 丰富了民族文化旅游的内涵 贵州省旅游局还争取到了新西兰政府提供的30万美元的技术和资金援助 邀请国内外专家到七个村寨进行实地调研和指导 举办培训和讲座 还组织相关人员到省内外甚至欧洲等乡村旅游成功之地考察取经 不仅为巴拉河旅游区培养了一批乡村旅游专业人才 同时也大大激发了当地苗族群众兴办旅游的积极性和参与意识 以致当地一些外出打工的苗族青年也重新回到家乡从事旅游业 此外 贵州省还与法国 奥地利和爱尔兰等国旅游机构达成了乡村旅游的合作协议 以争取更多的支持 91 多情巴拉河巴拉河发源于贵州苗岭主峰雷公山 流经黔东南苗族侗族自治州的凯里市 雷山县 台江县等县市 最后与其它河流汇合注入清水江 有人说 巴拉河是秀丽的诗 在碧绿中透着彩色的情感 轻轻吟唱着自己的美丽 也有人说 巴拉河是一首抑扬顿挫的歌 有直泻而下的爽朗 正因为这条富有情感的巴拉河滋润了两岸土地 养育了两岸同胞 造就了今日多彩巴拉河农业旅游区 正因为这条热情又爽朗的巴拉河 每天迎接着来自四面八方海内外游客 多彩巴拉河巴拉河流域农业旅游区位于贵州省黔东南苗族侗族自治州首府凯里市的东南面 以凯里市三棵树镇为起点 沿巴拉河向南直至雷山境内 总面积120万平方公里 92 巴拉河发源于苗岭主峰雷公山 流经黔东南苗族侗族自治州的凯里市 雷山县 台江县等县市 最后与其它河流汇合注入清水江 巴拉河是秀的诗 有碧绿中透着彩色的情感 有圆润大小不一的石子作文字 潺潺的吟唱着自己的美丽 巴拉河是一首抑扬顿挫的歌 有直泻而下的爽朗 也有静静流走的温柔 静得让人感觉不到流动的速度 更有突然细得让人恐怕河水就此为止的顷刻屏气凝神 然而在转弯处又看见深绿的一潭 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 十三 以生态环境和科普教育为基础的浙江藤头村模式 1 基本情况 藤头村位于浙江省宁波市奉化城北6公里处 全村现有农户2 户 村民789人 耕地741亩 果园191亩 山林156亩 是一个具有水乡特色的江南小村 2004年全村实现社会生产总值16 1亿元 利税1 7亿元 村民人均纯收人15000元 是远近闻名的小康村 该村1987年被浙江省省委省政府命名为省级文明村 1993年6月 被联合国环境规划署评为 全球生态五百佳 2001年被国家旅游局评为首批国家AAAA级旅游区 2004年又荣获首批全国工农业旅游示范点 浙江省科普示范村称号 104 近年来 村里为加快经济结构调整 积极发展生态旅游和农业观光 并先后投人1500多万元 开发建设了一大批不同类型的旅游景点和旅游产品 其中 生态旅游部分由江南风情园 盆景园 全国第一条柑橘观赏林及将军林等几十处景点组成 观光农业部分由植物组培观光园 蔬菜种子种苗基地 花卉苗木观赏区 时令瓜果采摘等组成 而别开生面的农俗风情游则以纺纱织布 吁陌和车水等参与项目及憨牛猛斗 温羊角力 笨猪赛跑和凤鸡争雄等动物表演组成 由此使藤头村逐步走上了一条以 游 养生态 以生态促 游 的可持续发展之路 2003年全村旅游综合经济收人超过1300万元 105 通讨多年的努力 藤头村人成