应急预案汇总(新).doc

应急预案汇总目录一、 火警/火灾事故应急预案附各部门应对行动二、 食品中毒应急预案三、 防台、防汛应急预案四、 预防传染性疾病应急预案五、 突发安全事故应急预案六、 突发设备事故应急预案七、 突发能源断供应急预案各类报警电话号码：火警电话 119交通事故电话 122治安报警电话 110医疗急救电话 120气象声讯电话：96121/专业气象电话：87149449（宁波）水、电火警火灾事故应急预案烟感报警扑救初起火灾现场发现者消控中心总机通知执勤保安员现场确认火警火灾总机或总台如属火灾及时反馈总机并立即进行扑救初起火灾保安部经理当值最高领导工程部事发部门经理非火灾排除故障立即向119报警（白天），开启消防泵；组织人员扑救初起火灾向总经理、分管安全工作领导报告情况接引消防队，介绍火灾现场情况负责现场指挥抢险、疏散、警戒等工作立即向119报警（夜间）负责火灾现场指挥工作（夜间）负责调集酒店工作人员，到达现场协助工作协调各部门按本预案展开工作切断现场电源、送风系统开启抽风（视现场地域而定）派员到达配电间、煤气房等处抑制各管道竖井烟囱效应，防止烟雾蔓延引导宾客、现场人员进行疏散撤出重要资料和物品利用就近灭火器材施救备注： 当值最高领导：工作日总经理分管安全领导酒店其他领导 非工作日总值班事故善后处理工作各部门应对行动1 防火安全委员会应采取的行动1.1 酒店在场有关人员迅速组成领导小组，组织指挥灭火工作；1.2 领导小组成员：总经理、分管领导、总值班、保安部经理、工程部经理、火灾部门经理。在场职务最高者为总指挥；1.3 领导小组的任务：组织指挥灭火；根据火势情况发布各项指令。2 保安部应采取的行动2.1 接到火灾报警时，当值保安应当立即携带器械赶赴现场，扑救初起火灾。同时向火灾扑救领导小组汇报火灾发生的确切位置与火情；2.2 由了解火灾情况的保安人员在集合地等候消防队，待消防队抵达后指引其到火场；2.3 酒店门卫在接到火灾警报后，应当立即清理周围的场地，为消防车的到来做好准备。阻止一切无关人员进入，特别要注意防范有图谋不轨者趁火打劫；2.4 监控中心人员应坚守岗位，不得离开监控室，随时保持与消防队、现场扑救保安员、领导小组的联络。直至接到命令撤退为止；3 前台人员应采取的行动3.1 接到火灾警报时，应立即派行李生和PA将所有电梯停到一楼，告诫客人不要乘电梯至电梯电源切断为止，同时劝阻客人不要返回房间取东西；（夜间由监控人员负责）3.2 总机立即将背景音乐切换到火灾疏散通告：“各位宾客，现酒店发生失火事故，我们正在处理，为了确保您的安全，请您撤离房间，不要惊慌，听从工作人员指挥，谢谢合作！”，并将音量调到最大，反复播出； 3.3 总台服务员立即将当日住房房号打印好，并交房务中心；3.4总台服务员将现金、客账、重要资料集中，随时准备转移出去；3.5总台服务员要保管好客人的住宿登记等数据，在接到疏散的命令，到达指定疏散地后，要根据住客登记的名单迅速清点人数。3.6行李生尽可能将客人的行李、存有客人寄存物品的箱子转移到安全地带；3.7行李生将所有出口打开，迅速组织大厅内的人员疏散，协助维持好大厅的秩序，阻止无关人员进入大厅；3.8大堂副理要坚守在工作台旁，答复客人的询问。对客人的询问可以回答：“现酒店发生失火事故，我们正在处理，为了确保您的安全，请您撤离房间。”4 工程部人员应采取的行动4.1 工程部接到火灾警报时，应视火情立即全部或部分关闭通风设备、电源、煤气阀门等设备；4.2 在确认电梯轿厢内无人后立即切断电梯电源；4.3 迅速进入消防水泵等设备工作场地，并保证其正常工作，保证必要的供水供电，确保消防水泵正常运行；4.4 对重要的设备进行停电保护，并做好撤离准备。5 客房部人员应采取的行动5.1当服务员听到火灾警报时，应立即察看是否有火警发生在本楼层。如果火灾发生在该楼层，应立即报告总机并立即疏散客人。5.2如果火灾不是发生在该楼层，服务员要随时做好疏散客人的准备工作（备住房房号表、湿毛巾、手电、楼层卡、白粉笔）；保证所有的安全门和通道畅通；5.3接到疏散命令后，立即派员到达未着火楼层，按总台提供的住房房号，指挥服务员引导客人疏散，并在已疏散的客房门上进行标注；5.4在疏散客人时特别注意帮助那些老弱病残者，客人离开房间后要立即关闭房门。 6 餐饮部人员应采取的行动6.1 当火灾发生在餐饮部的某个营业点时，当班的最高行政领导要迅速组织扑救，并疏散在场的客人和员工；6.2如果火情发生在厨房内，应立即关闭煤气总阀门和分支阀门，关闭各炉灶门，关闭送风抽风设备，关闭各种电器开关，妥善处理烹调用油；6.3如果火情不是发生在餐饮部区域内，餐饮部经理与厨师长应留在办公室待命，并保存好客帐资料，随时准备撤离；6.4 当接到疏散命令时，各营业点首先把客人疏散出去。各点的行政领导要确保没有任何人员留下后，方可撤离。7.当火灾发生在康乐区域时，服务员应迅速采用灭火器扑救初起火灾，并同时疏散客人和员工。7.3当火势转入发展阶段时，应在保证人身安全情况下撤出贵重物品。8 商场人员应采取的行动8.1当火灾发生在前厅时，服务员应迅速撤离商场内贵重物品。食品安全事故应急预案1 本预案适用对象及范围1.1 凡食用本酒店所提供的食品而有食物中毒反应者；1.2 凡在本酒店逗留期间有食物中毒反应者；1.3 凡本酒店自行采购、制作并销售、会给消费者带来不良反应的食品。2 食物中毒事故的认定2.1 一般发生在食用受污染的食物、或变质食物4小时后，患者有恶心、呕吐、腹疼、腹泻、发烧、畏寒等临床症状，即是患急性肠胃炎或急性肠道感染的可能。2.2 了解宾客最近的一次进食时间，如是在本酒店进食的，应迅速报分管领导、提供食品的部门经理。如果有上述症状者超过二人，均须报告总经理。3 因食用本酒店所提供的食物而有中毒反应者其应对步骤3.1 发现人应在第一时间向部门经理或者值班经理报告。经理接获报告应立即赶赴现场，根据情况和患者意愿决定是否送医。3.2 尽量集中所有中毒病人，积极组织紧急救护处理，病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出。通知就近医院，简略说明情况（病情、症状、人数等），同时送往医院诊断。3.3 保安部维持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，推卸责任。3.4 食品提供部门对可能引起中毒的可疑食品立即封存，放入冷藏箱（柜），以备查验，禁止继续食用和擅自销毁；对制作、盛放的有关餐具、容器进行专门控制，防止他人再次中毒。3.5 前厅销售部负责通知中毒客人的接待单位和家属，并向他们说明情况，协助做好善后工作。3.6 中毒人数超过8人以上，办公室必须在6小时内向主管部门和区卫生监督所报告，内容包括中毒发生时间、中毒主要症状、中毒人数等；如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。3.7 在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒客人的呕吐物、排泄物等。同时介绍中毒的情况。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。3.8 食物中毒事故发生后，各部门均不得对外发布信息，避免造成对酒店不良影响，由分管领导或其指定者统一对外发布信息。3.9 如本企业员工在员工食堂就餐而引起食物中毒，按照上述处理。4 如发现有非在本酒店进食而食物中毒反应者，按3.1、3.2、3.3、3.5、3.6、3.7、3.8规定处理。5 对媒体、行业主管部门及政府有关食品问题的消息披露，酒店有关部门的应对步骤5.1 有关部门应在第一时间将该类食品停止销售，并从菜单、酒水单、样品台撤下。5.2 如预定单中有该类食品，有关部门应立即与宾客联系，说明情况，要求宾客更换预定。如宾客经告知仍坚持原预定，前厅销售部或餐饮部必须与宾客重新签定协议。协议中必须有下列文字“酒店已向说明的不安全性”。5.3 使用部门应将存货进行集中清点，并在4小时内退回仓库。5.4 采购员应及时与供应商联系，通报存货量，在24小时内退货。&+mx rBA$kL8f5n4Qpp;i.k3A7/S-质量-SPC ,six sigma,TS16949,MSA,FME 0P-X)Ix+B4_jY D-质量-SPC ,six sigma,TS16949,MSA,FMEAz*l|Z/N X-质量-SPC ,six sigma,TS16949,MSA,FMEA8peB)m,Ad!;b&d1A#dS%c9ui1u w |GCNY;3Am gy6d%x六西格玛品酒店成立由总经理、保安部、工程部等有关部门组成的抗台领导小组召开抗台专题会议，布置具体任务台风登陆前工作台风登陆后工作台风登陆时工作保安部准备充足的照明、雨具、头盔等应急保护用品；准备沙包；准备向消防队借用大功力机动泵；在停车场划出禁停区；检查公共区域的防台安全隐患。工程部准备加固用修补用的工具和材料，对危险处进行加固；清除屋顶、高处的危险搭建物；疏通屋顶、阳台的雨水管；检查排水用设备；做好临时停电应急工作。办公室准备好抗台人员的食品、药品及车辆；疏通酒店区域下水沟及外围排水沟。各部门准备好充足的清理、吸水用的设备和物品；将可移动的室外物品、家具及时搬进室内；检查各自营业区域的门窗玻璃的完好情况，如有损坏及时报工程部修理；安排值班人员，并上报保安部。抗台领导小组对各部门的准备工作进行检查，如发现有遗漏之处，责令责任部门立即整改。监督各岗位值班人员到位情况。保安部和工程部将准备好的沙袋堆在有关通道，防止雨水溢进室内；工程部负责潜水泵抽水；保安部视情况负责大功力机动泵抽水；必要时向消防队求援。工程部随时对危险处进行维护与加固。保安部要将停车场车辆用木垫加固，以防车辆滑行。撤离停车场内的所有告示牌；定时对各场所进行巡查，注意发现因风雨过大而产生的破裂渗漏之处。其他部门要立即将管理区域内门窗关紧，直接通外的门要拴住，并用棉织品将窗沿、门缝堵住，以防渗漏。如造成停电事故，按突发性能源断供应急预案展开。加紧清理、修复被台风破坏的酒店营业场所设备设施，尽快恢复正常营业。财务部、工程部立即统计因台风造成的损失金额，及时向保险公司索赔。台风、防汛应急预案突发安全事故应急预案1 报警信息传递程序：1.1 发现人必须在第一时间向总机报警。注意报清事件发生的地点、时间、性质；1.2 总机接警后，迅速报警 ( 公安110 急救中心120 )；1.3 总机依次通知下列人员（括号内为夜间通知人员）：总经理（总值班）或在场最高职位领导发生事件所属部门经理（当值最高职位人员）保安部经理（保安员）工程部经理（值班员）办公室2 治安、刑事案件（盗窃、斗殴、抢劫、诈骗、赌博、绑架等）事故处理程序2.1客人报案2.1.1接到客人报案时，应立即通知部门经理或者保安部经理前来接待。接待人要记下案发时间、地点、经过，征求事主是否需要报警并安抚好客人；2.1.2保安部根据案件情况加强宾客各出入口警戒，保护好现场，保存现场监控录像，全面检查可疑人员，并展开调查；2.1.3警方到场后带至案发现场，保安部提供帮助，转入协助工作。2.2 员工发现2.2.1员工如发现此类案件，立即向上级报告，并做好现场保护工作；2.2.2事发部门经理立即通知当值保安前来进行处理，并立即报告分管领导（总值班）和保安部经理，视情况决定是否报警；2.2.3若发生失窃案件，事发部门应及时通知事主，请事主尽快返回，以了解和确认情况；2.2.4若发生斗殴事件，员工在确保自身安全的前提下尽量制止。如造成酒店财产损失，保安部经理应向当事人索赔，或立即通知财务部向保险公司报案；如发生群殴、械斗或制止无效时，及时向“110”报警；具体操作程序： （1）当酒店内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群；劝其一方离开现场并留下姓名、地址和联系方式；（2）如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告公安机关及知会酒店相关部门人员。保安员应迅速到场戒备，防止损坏酒店物品。（3）如酒店物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。（4）如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。（5）协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。 2.2.5若发生抢劫案件，员工在确保自身安全的前提下尽力协助受害人脱困，并立即向“110”报警； 具体操作程序： （1）当酒店发生抢劫案件时，如劫匪持有武器（指枪械），在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足够人手可以制服匪徒时，则等待适当机会将之擒获交与警方，但决不可草率从事以免造成不必要的伤亡。如监控中心工作人员发现酒店内发生劫案应立即告知部门经理或总值班员，并按指示向110报警。（2）如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。同时可以乘的士或其他交通工具跟踪并用通讯工具向110报告方位和地点，以便警方组织力量设卡拦截。在跟踪的过程中要注意隐蔽，以确保自身安全。（3）保护好现场。劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸。划出警戒范围，不要让无关人员进入现场。（4）如现场在交通要道、公共场所等人多拥挤处无法将劫匪留下的证物留在原处的，应一一收拾起来用塑料袋装好，交给警方处理。（5）访问目击群众，收集发生劫案的情况，提供给公安机关。同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离开。（6）在场人员不可向报界或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片。（7）如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。 2.2.6若发生诈骗案件，现场员工先要稳住犯罪嫌疑人，及时报告上级。接到员工报告后，事发部门经理要快速、准确判断事件真伪，确认为诈骗嫌疑后应立即向“110”报警并通知保安到现场协助；2.2.7自杀事件处理 （1）发现客人有自杀倾向时，立即报告部门领导及保安部经理； （2）检查客人房间，若发现私藏药品、锐利器械等危险物应给予没收；锁好门窗，防止意外； （3）告知家属或同事实时监护，并劝其尽快办理离店手续，离开酒店；如是单人入住，保安部立即派人监护，同时立即拨打“110”； （4）客人在店期间详细交接班，密切注意客人心理变化，准确掌握心理状态。 （5）尽力查找客人自杀原因，有针对性的做好心理护理，尽量减少不良刺激对患者的影响。 （7）保护现场，包括房间内环境及自杀处。 （8）通知总经理（或总值班），听从安排处理。 （9）做好家属或同事的安慰工作。2.2.8其他按“客人报案”程序处理。3 伤亡事故处理程序3.1受伤、急病事故伤病者清醒，征其意见；伤病者无意识，立即拔打“120”，在旁 守护，进行相关救助；立即报告上级；立即通知其家人，妥善保管财物，直至其家人鉴收。3.2触电、烫伤事故3.2.1一旦发现有触电人员，应立即切断电源或使用绝缘物体，使触电者脱离触电电源。确定与电源无接触后，触电人员昏迷，尽可能立即施以人工呼吸，同时拨打“120”送医院急救。3.2.2因开水等烫伤，必须马上用冷水冲洗降温，严重的情况应马上送医院处理。因火、电等烧伤、灼伤，应立即拨打“120”送医院急救。4 酗酒事件处理程序4.1对意识清醒的宾客，尽量劝导其去休息区醒酒、切勿驾车等。4.2对失去意识的宾客，无法联系其家属、亲戚朋友时，立即报“110”。5 交通事故处理程序5.1酒店停车场内发生交通事故，由当值保安了解肇事者有关情况（单位、姓名、地址）。5.2询问当事人是否需要报警，当事人认为可以自行协商解决可由其双方自行处理，如协商不成则立即拨打“122”请交警前来处理。5.3如有人员受伤，保安应立即报“120”，并保护好事故现场。突发设备事故应急预案1 信息报告传递程序：1.1 发现者必须在第一时间向酒店总机报告。注意报清事件发生的地点、时间、性质。1.2 总机接警后，迅速向工程部报修(综合维修86085252/5252 经理室86183351。若有人员伤亡，立刻报120。1.3 总机依次通知下列人员（括号内为夜间通知人员）工程部经理（值班员）总经理（总值班）或在场最高职位领导保安部经理（保安员）发生事件所属部门经理（当值最高职位人员）。2 煤气泄漏事故处理程序2.1.接到报警，立即派出保安员、工程人员前住核查。2.2 现场严禁明火。检查人员事先打开手电，关闭手机，到达现场后开门窗通风，疏散周边人，关闭气阀、断开泄漏区域电源。2.3情况严重时，应设立警戒线，防止闲人误入，并向119报警。2.4若有人昏迷，带其离开现场，同时通知120前来救助。2.5等气体散开后，组织工程人员进行抢修。2.6维修结束后，进行复查，记录地点、时间、经过，保存备案。3 电梯故障事故处理程序3.1应立即通知工程部人员到达事发现场，解救被困人员。3.2如有人被困，应通知大堂副理或总值班或有关部门负责人，房务中心值班员在现场尽力安慰被困者。3.3工程维修人员赶到现场后，应设法将电梯停在一楼，切断电源后打开电梯门，尽快解救出被困人员；如无法解救，要立即通知电梯维保公司。救人要求30分钟到达现场。3.4电梯修复后将事件记录备案。突发性能源断供应急预案停电应急处理程序1 接停电通知时应急程序：1.1.工程部提前通知总机，由总机告知各部门经理停电时间、区域。1.2保安部负责检查并确保酒店各营业区域应急灯的完好；在监控室内准备好照明工具，临时关闭视频监控系统、消防报警系统、背景音乐播放系统等设施;等候通知，做好随时恢复各系统工作状态的准备；1.3在各公共区域、营业场所、客房查检手电筒是否好用。以确保在突然停电时，各岗位服务员可立即打开手电筒照明。1.4网管负责确保前台电脑、特种设备等的备用电源的正常运行工作。1.5通知PA把暂停服务牌放在每层电梯口。2 突发停电应急程序：2.1 值班电工立即检查原因，以最快速度恢复正常供电；如果外线停电，则立即与有关单位联系，问清停电事由与时间并告值班经理（大堂副理）；2.2值班保安2.2.1立即跑到客用电梯处，确认有无客人被困；如客人被困，则立即通知工程部以最快速度赶到现场解救客人，同时让房务中心（或一名女员工）在电梯外与客人保持对话与交流，安抚客人情绪。2.2.2通知PA把暂停服务牌放在每层电梯口，如此时无PA人员，由保安员负责摆放；2.2.3到各个楼层区域巡视，同时检查安全指示灯，关闭因停电导致的警报声音。2.3 房务中心2.3.1晚上抄录住房号码，送蜡烛到房间，告知客人马上会切换电源送至房间；白天通知楼层服务员拉开走廊两端的窗帘，使楼面采光充足；2.3.2告知住店客人停电原因，婉言致歉。2.4 PA2.4.1把暂停服务牌置于电梯口；2.4.2在一楼至四楼梯口等处点上蜡烛。2.5 各收银点 将现金归入抽屉上锁。2.6 各营业点根据需要打开备用手电筒。3 来电后善后工作3.1 各营业区域、PA撤出停电时楼梯口的蜡烛；撤走电梯口暂停服务牌。3.2 工程部恢复因停电而停用的设备，检查因停电而引起设备故障维修。3.3 保安部检查恢复。停水应急处理程序1 接停水通知时应急程序：1.1工程部或其它部门任何人一旦接到外界停水通知，须问清停水起止时间、停水原因，并立即通知大堂副理（日）、总值班（夜）、总机。1.2总值班或总机按以下顺序通知各用水部门。日间：大堂副理工程部经理酒店分管领导客房部经理前厅销售部经理餐饮部经理厨师长办公室（职工食堂、宿舍）保安