吉林大学农学部09资环园艺复习重点.doc

第一章 园艺植物分类1.十字花科: 萝卜、芜菁、甘蓝(卷心菜)、花椰菜(菜花)、青花菜、大白菜、芥菜(雪里藕、榨菜)、油菜、瓢儿菜、荠菜等2.果树栽培学分类一 按叶生长期分类：a落叶果树 b常绿果树a落叶果树 ： 主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期。 主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、 无花果、山楂、板栗、草莓、樱桃等。b常绿果树：主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，无明显的休眠期。 主要种类：柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、槟榔；果松、越橘等二 按照生态学分类：a寒带果树 b温带果树 c 亚热带果树 d热带果树 a 寒带果树 A . 主要特征 能耐-40以下低温，在高寒地区栽培。 B .主要种类 醋栗、山葡萄、 果松、越橘等 b 温带果树 A.主要特征：多是落叶果树，适宜在温带栽培，耐-20 -30 低温，休眠期需要一定的低温。 B.主要种类：苹果、梨、桃、杏、枣、核桃、柿、樱桃等 C 亚热带果树 A . 主要特征： 能耐0左右低温，冬季需要短时间的冷凉气候 （5-10），既有常绿果树，也有落叶果树。B. 主要种类：柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、石榴、无花果、猕猴桃。 d热带果树A. 主要特征 适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高湿。B. 主要种类 香蕉、菠萝、芒果、椰子等。 三 按生长习性分类 a乔木果树 b灌木果树 c藤本果树 d草本果树 1. 乔木果树 A. 主要特征 有明显的主干，树体高大。B. 主要种类 苹果、梨、李、荔枝、柿、枣等2 灌木果树 A. 主要特征 树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。 B. 主要种类 醋栗、树莓、无花果等。3. 藤本果树 A. 主要特征 茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物才能生长。 B. 主要种类 葡萄、猕猴桃等。4. 草本果树 A. 主要特征：具有草质茎，多年生。 B. 主要种类：香蕉、菠萝、草莓等。 四、按果实构造分类 落叶果树: 仁果类 核果类 浆果类 坚果类 柿枣类2. 核果类果树 A. 主要特征 果实为真果，果实由子房发育而成; 有明显的 外、中、内三层果皮； 中果皮为食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。 B. 主要种类 桃、李、杏、樱桃等。 1. 仁果类果树 A. 主要特征 果实为假果，果实由花托发育而成； 果实内有多数种子，故称为“仁果”； B. 主要种类 苹果、沙果、山定子、海棠果、梨、山楂4. 浆果类果树 A. 主要特征 果实除外面几层外，肉汁化且充满浆汁成为可 食用部分。 B. 主要种类 葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗等。3. 坚果类果树A. 主要特征 果实或种子的外皮具有坚硬的外壳， 食用部分为种子的子叶或胚乳。 B. 主要种类 核桃、银杏、板栗、阿月浑子、扁桃等。 一年生花卉：一个生长季完成其生活史的花卉。不耐寒，为短日照植物。万寿菊二年生花卉：两个生长季内完成生活史的花卉。为耐寒性花卉，长日照植物。虞美人 金盏菊 彩叶草 三色堇第二章 园艺植物的生物学特性1. 茎的基本类型 ：a直立茎：主茎直立，其上能生长侧枝，绝大多数园艺植物。如多数木本果树和观赏树木，辣椒、茄子、石刁柏、香椿等 b半直立茎: 需要借助插架或吊蔓等措施才能正常生长。如番茄； c攀缘茎：以卷须攀援他物或以卷须的吸盘附着支撑物而上升；如黄瓜、丝瓜、葡萄、南瓜、爬山虎； d缠绕茎: 借助他物以缠绕的方式向上生长。如：菜豆、豇豆、山药 e匍匐茎: 茎匍匐生长，大多茎节处向下可生不定根、不定芽萌发形成新的植物。草莓、甘薯、马铃薯 f 短缩茎: 茎呈短缩状，在营养生长阶段茎短缩于基部，至生殖生长阶段时短缩茎才抽生花茎。如白菜类、菠菜、芹菜、叶用莴苣、葱蒜类。2芽发育后形成的器官叶芽:发育开放后形成枝和叶。花芽:发育开放后形成花或花序。 特点：花芽肥大；叶芽瘦小3纯花芽：只有由花原基和花序原基组成，没有叶原基和腋芽原基，只开花，不抽生枝叶。如桃、李、杏4混合芽：由叶原基和花原基共同组成，发育开放后形成枝叶和花。如苹果、梨、海棠等，以及葡萄、柿 。5按着芽的生理状态(注意概念) 活动芽（active bud）是生长季节活动的芽，在当年形成新枝、花、或花序。 休眠芽（dormant bud）也称潜伏芽、隐芽，在形成的当年的生长季节内不发展，保持相对静止状态。在环境条件适宜时可能萌发。也可能处于休眠状态或渐渐死去。柑桔类和绝大多数落叶木本植物具有休眠芽。6（1）顶端优势（apical dominance）位于顶端位置或相对较高位置的芽和枝条，发芽力和生长势强，同时抑制下部或相对较低位置的芽和枝条发育的现象。（2）干性 中心干的强弱和维持时间的长短称为干性。苹果、梨、银杏等干性较强。（3）层性 枝条在主干上成层分布的现象。一般顶端优势明显，成枝力弱的树种、品种，层性明显；枇杷、苹果、梨、核桃、柿等；顶端优势弱或成枝力强的树种、品种层性不明显，如柑桔、桃、李、枣等7两性花(bisexual flower)：具有健全的雄蕊和雌蕊的花；如苹果、桃、梨、枣、葡萄、番茄、茄子、月季等；单性花(unisexual flower)：只有雄蕊或雌蕊的花；雌雄同株(monoecius)异花：同一植株上既着生雄花又着生雌花；如黄瓜、南瓜、丝瓜、核桃和松树；雌雄异株(dioecius)：植株上只着生雄花或雌花的类型;如猕猴桃，银杏、石刁柏、杨梅和菠菜。8授粉（pollination） 花粉从花药传递到雌蕊柱头上的过程。 自花授粉（self pollination）是指同一花中的雄蕊的花粉落到柱头上进行授粉过程，番茄、茄子、豆类。从广义上说，同一品种的不同植株间的授粉也称为自花授粉。如桃、杏、柑桔。自花授粉后得到果实为自花结实（self fruiting）异花授粉(cross pollination)是指一朵花的花粉授到另一朵花的柱头上的过程。不同品种的植株之间授粉。 自花不实：梨、苹果、樱桃、李； 自花结实：但更容易接受外来花粉。白菜、甘蓝常异花授粉（often cross pollination）是指在天然授粉的情况下，以自花授粉为主，但天然杂交率达到520%,如辣椒9果实发育营养生长与生殖生长的相关性营养生长是生殖生长的基础，提供碳水化合物、矿质营养和水分；生殖生长对营养生长起调节作用，存在相互竞争。（作物学学过） 10生命周期 1、一年生园艺植物的生命周期 一年生园艺植物是指当年播种、当年开花结实完成生命周期的植物。2、二年生园艺植物的生命周期二年生园艺植物 是指播种当年为营养生长，越冬后翌年春季抽薹开花结果的园艺植物。11休眠期 休眠（dormancy）是指植物的芽、种子或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱的生命活动的时期。是植物在系统发育过程中对不良环境的一种适应特征。 生理休眠physiological dormancy（自然休眠 natural dormancy）：是指即使是给与适宜生长条件也不能萌发生长，需要经过一定时期的低温条件经历，解除休眠后才能正常萌芽生长。 被迫休眠（forced dormancy） 是由于不利的外界环境条件的胁迫而暂时停止生长的现象。一般不良环境条件解除，即可迅速恢复生长。休眠期的调整 促进进入休眠措施。幼年树和生长旺盛的树 生长的后期减少氮肥和灌水； 适当摘心； 生长抑制剂。 推迟休眠。 夏季重剪； 秋季加强氮肥施用和增加灌水。 第三章 园艺植物的繁殖1繁殖方式： 有性繁殖：即种子繁殖或者实生繁殖；无性繁殖：又称营养器官繁殖: 利用植物营养体的再生能力，用根、茎、叶等营养器官，培育成独立的新个体的繁殖方式。包括扦插、压条、分株、嫁接等繁殖方式。 种子繁殖（seed propagation）又称实生繁殖或有性繁殖，是利用种子或果实进行园艺植物繁殖的一种繁殖方式。 这类植物在营养生长后期转为生殖生长期通过有性过程形成种子。 实生苗（seedling）凡是由种子播种长成的幼苗2播种前处理 A机械破皮 目的：擦破种皮，促进种子吸水，利于萌发。方法：人工破种、机械破种、剥壳。 B化学处理 适用对象：有坚硬种壳的种子或者种皮有蜡质的种子（山楂、酸枣及花椒等）药剂：95%的浓硫酸，浸泡10120min，或10%的氢氧化钠浸24h，赤霉素处理。 C浸种处理 目的：软化种皮，除去发芽抑制物，促进种子萌发。 方法 凉水浸种：2530 ，浸种几个小时至十几个小时，白菜类、豆类 温汤浸种：55 ，1015min，不停搅拌，然后再温水浸种。 瓜类、茄果类。 热水浸种：7075 ，往复快速倾倒，水温降至50，再进行温汤浸种，然后温水浸种。茄子、冬瓜 变温浸种：90-100浸泡数秒，再用冷水浸泡1天。如核桃、山桃、山杏、山楂等。D层积处理 将种子与潮湿的介质（通常为湿沙）混合均匀，贮放在低温通气的条件下（05），以保证顺利通过后熟过程的处理方法。也称沙藏处理3 播种方式和方法 1、大田直播(direct sowing)：在栽培田内直接播种，成苗后不移栽，在原地完成整个生长周期。大白菜、根菜类、豆类、一些瓜类蔬菜、绿叶类蔬菜；一些一年生或两年生的花卉露地栽培。2、育苗播种：利用育苗设施或露地上，在苗床上或育苗容器内播种，成苗后需要移栽到栽培4间苗、补苗和定苗间苗（thinning)拔除多余的幼苗称之为间苗。间苗要分期进行，要选优去劣将多余的幼苗、小苗、弱苗、病苗畸形苗分次拔掉或剪除。最后一次间苗，按照预先确定的株行距保留所需要的幼苗称为定苗。 蔬菜定植后或直播出苗后，常容易出现缺株现象，要及时查苗补苗。5嫁接（grafting）是将一种植株上的枝条或芽，接到另一种植株的枝、干、根上，使之形成一个新的植株的繁殖方式。通过嫁接培育出的苗木称之为嫁接苗（graft nursery plant） 。 用来嫁接的枝或芽称为接穗（scion）;承受接穗的植株称为砧木(rootstock)，嫁接繁殖的意义： 1、能保持优良品种的特性，利于新品种的推广。 2、生长快树势强、结果早。 3、利用砧木的抗性，如抗旱、抗寒、耐涝、耐盐碱、抗病虫等特性，增强栽培品种的适用性和抗逆性。 4、利用砧木调节树势，使树体乔化或矮化。 5、多数砧木可用种子繁殖，繁殖系数大。 6、同一株植株上嫁接上不同的树种和品种增加观赏效果。嫁接繁殖的不足之处 并非所有的植物都能嫁接，被子植物中主要是双子叶植物，单子叶植物目前未能成功嫁接； 嫁接苗寿命较短（相对于实生苗）； 技术要求较高； virus6嫁接方法 芽接 枝接 跟接7蔬菜嫁接 靠接 插接 劈接 贴接8自根繁殖：利用优良母株的枝、根、芽、叶等营养器官具有再生能力，形成不定根或不定芽而长成1个独立植株的繁殖方法 自根苗：由自根繁殖方法培育的苗木。 方法：扦插 压条 分株特点保持母本优良性状；生长整齐，结果早；繁殖方法简单；无主根，适应性差；因感染病毒等原因容易退化；繁殖系数低 9扦插繁殖（cuttage propagation）是切取植物的枝条、叶片和根的一部分，插入基质中，使其生根、萌芽、抽条，成长为新的植株的繁殖方式。 利用扦插的材料称为插条。9促进扦插生根的方法 机械处理 （环剥、剥皮、纵伤）黄化处理（对不易生根的枝条在其生长初期用黑纸、黑布或黑色塑料薄膜包扎基部，使叶绿素消失，组织黄化，生长素积累，利于生根。） 浸水处理 药物处理（常用药物：吲哚乙酸、吲哚丁酸、萘乙酸、生根粉） 加温催根处理10压条繁殖 在枝条不与母株分离的情况下，将枝条埋在土中或能发根的基质中，促进枝梢生根，然后再与母株分离成独立植株的方法。优点：较易生根，适用于扦插难于生根的树种、品种。缺点：繁殖系数低。11分株繁殖 分株繁殖是利用根上的不定芽、茎或者地下茎上的芽产生新梢，待它们在土壤中部分生根后，切离母体，成为一个独立的个体的方法。优点：繁殖的新植株，容易成活；成苗较快，繁殖简便 ；缺点：繁殖系数低12组织培养繁殖 植物组织培养（plant tissue culture）繁殖又称为微体快繁，是指通过无菌操作，把植物的器官、组织、或细胞接种于人工配制的培养基上，在人工控制的环境条件下培养，使之生长发育成植株的技术和方法。外植体：茎尖、侧芽、鳞芽等，直接诱导丛生芽的产生；根、茎、叶等营养器官及花药、花瓣、花萼、胚珠、果实等生殖器官需要经过一个脱分化的过程，产生愈伤组织，再分化成芽13工厂化育苗 是人工创造的优良环境条件下，采用规范化技术措施以及机械化、自动化手段，快速而又稳定地成批生产优质作物幼苗的一育苗技术。 优点： 用种量少，占地面积小，节省能源与资源； 提高种苗生产效率； 提高秧苗质量； 商品化种苗有利于运输； 适合机械化移植。 第四章 园艺植物的园地建设1种植制度（cropping system）是指一个地区或一个种植单位在一年或几年内所采用的作物种植结构、配置、熟制和种植方式的综合体系。种植方式包括间作、混作、套作、连作和轮作等。又称茬口安排。熟制（cropping pattem）是指一个地区或一个种植单位一年内作物种植茬口（茬次）的数量和类型。如一年一熟、一年两熟、一年多熟等种植系数（planting coefficient）或复种指数（multipe cropping index）是指一年内单位面积土地上种植作物的面积。2 连作（continuous cropping），又称重茬，是指一年内或连续几年内，在同一田地上种植同一种作物的种植方式3 轮作（crop rotation），是指在同一田地里有顺序的在季节间和年度间轮换种植不同类型作物的种植制度。（换茬、倒茬）4 1、间作（interctopping） 两种或两种以上的作物隔畦隔行或隔株同时有规律地栽培在同一地块上 。主作物、间作物。2套作（relay intercropping） 在一种作物的前期或后期，利用畦间、行垄间、株间播种或栽植其他作物的一种种植方式。不同作物的共生期只占生育期的一小部分。 优点：充分利用生长季节，提高复种指数。 如：玉米套作白菜、萝卜 3、混作（mixed intercropping）在一块土地上，无次序而有一定比例的将两种或两种以上的作物混合播种，无规律地混合生长在同一地块。 优点：合理的混作可以提高光能和土地利用效率，一些非收获性的作物混作并不增加人工管理的费用。5种植制度的多样性 促成栽培（forcing culture）:在冬季或早春严寒时节利用加温设施或塑料大棚栽培蔬菜、果树或花卉。如草莓、菊花等。 延后栽培（retarding culture）：又称抑制栽培或晚熟栽培，是延长收获期和产品收获期的栽培方式。 软化栽培（blanching culture）：又称黄化栽培，将某一生长阶段的园艺植物（主要是蔬菜）栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中，使其长出具有独特风味、柔软、脆嫩产品的栽培方式。如韭黄、蒜黄、芦笋等 微型栽培（microculture）:在极小的容器上栽培观赏性植物的一种种植方式。如案头菊、朝天椒、仙人球、微型月季等。第五章 种植园管理技术1 缺氮 植物缺氮时，老器官首先受害，随之整个植株生长受到严重阻碍，株形矮瘦，分枝少、叶色淡黄、结实少，籽粒不饱满，产量也降低 缺磷 缺磷作物叶片变小，基部叶色暗绿或灰绿，缺乏光泽，常呈红色或紫色。茎短而细，基部叶片变黄，延迟开花和成熟，种子小、不饱满。果树缺磷表现为落花落果。缺钾 植物缺钾，茎容易倒伏，老叶叶片边缘黄化、焦枯、碎裂，脉间出现坏死斑点，整个叶片有时呈杯卷状或皱缩