酒店扭亏为盈策划书.doc

策划书/策划书范文 酒店扭亏为盈策划书 策划背景：在国家“三打两建”以及颁布禁酒令后，立足xx二十年ty酒店，开始丧失公务接待的独特优势，并且，由于设备相对老化，服务质量长期未有显著提升，致使ktv、中餐及客房业务面临强大的市场压力。策划目的：通过开拓客源、调整产品、节源增效这三大营销手段，巩固酒店品牌，拓展酒店新盈利点。具体措施：一、开拓客源方面：1、向竞争对手要客源！目前xx酒店的竞争对手，主要是xx酒店及新世界大酒店，这两家酒店进驻xx的时间虽然没有xx酒店久，但其建筑规模、餐饮质量、客房设计和ktv业务，走的都是中高端路线，给ty酒店形成了巨大的竞争压力。鬼谷子有云：逆取劲断，势如破竹。既然xx酒店、和新世界酒店所提供的产品，和xx酒店形成了市场竞争，那么也就是说：xx酒店和新世界酒店的顾客，其实也都是ty酒店的潜在顾客。xx酒店和新世界酒店所拥有的建筑规模优势、餐饮质量优势、客房设计优势和ktv业务优势，ty酒店同样具备！所以，ty酒店可以在上述两家酒店的正对面，寻租广告位，扬长避短，将自己的产品优势、价格优势和服务优势，以及对手的各项劣势进行艺术化对比。xx酒店和新世界大酒店的门前，车水马龙，来来往往者多是高官、富翁、白领、公务员或官二代、富二代，这些人才是酒店的常客，这样的地方，才是一打广告就能立竿见影的地方。2、向梁村、中洲要客源。xx虽地处两广一湘交界处，但在贵广铁路未竣工前，它均距肇庆、广州、梧州、贺州的两个小时车程，始终是燕城难以突破的交通瓶颈、物流瓶颈与外来客流瓶颈。另外，ty酒店经过二十年的深耕细作，早已将自身口碑推销至怀城各角落，在目前国内经济低迷，国民消费需求显著下降的今天，如果ty酒店仍想仅凭怀城的老客户来维系生存，其后果则会诚如孙子兵法中所说的：不能谋全局者，不能谋一隅；不能谋万世者，不能谋一时。放眼xx左近，唯有梁村、中洲二镇，人口各达数十万，内拥铁矿河沙之资源，外有侨胞巨贾之资助。所以，将ty酒店妞多、床大、服务好的客房优势，以及摆酒好吃又体面的婚宴、寿宴、满月宴品牌宣传到梁村、中洲，必将对ty酒店开拓客源大有裨益。3、借鸡下蛋，向选美活动要客源。目前国内有些酒店，虽然也面临“三大两建”、“禁酒令” 及市场竞争压力，但它们始终能盈利运转，其原因归结起来无非两点：一、地处繁华都市，商务接待始终看涨；二、地处旅游景区，游客从来川流不息。而ty大酒店的情况，与上述这两类酒店完全不同，xx方圆百里之内，并没有什么出名的旅游景点，且xx当地，轻工业、重工业、服务业及高新产业均不发达，房地产业、金融业仅有雏形，大型民营企业凤毛麟角，甚至由于产量过剩的原因，当地的支柱产业之一铁矿业，近两年的市场业绩来还大幅萎缩。因此，在既没有旅游景区也没有商务接待，而且公务接待还饱受政策抑制的情况下，ty酒店要长期吸引客流，光靠好产品是不够的！ty酒店需要一个噱头，来承载稳定客源的使命。这个噱头就是选美！在中国，珠宝、香水以及名牌服饰的消费靠女人，而买楼、买车以及吃喝嫖赌的消费，则靠男人。因此，酒店如要稳住自己的男顾客，不妨以“提升本土旅游市场，构建精神文明xx”为理由，向当地旅游部门、电视广播部门，申请补贴资金举办一个燕城选美活动。该活动要惊天动地地搞，把选美对象覆盖到全xx18岁以上26岁以下的少女，光初期宣传、报名工作就要搞他一个月，并充分利用微博、微信、q群、海报、报纸、喷画等工具，把这个活动宣传到整个xx鸡飞狗跳，把冠军的奖金拉升至十万级别，然后，分五个月，通过才艺比拼、泳池比基尼走秀、香闺实拍、电台观众投票、“麻辣问答”之决赛悦景康城的环节，在ty大酒店宴会厅、泳池逐日、连贯、滚动地专门选在吃饭的时