毕业设计论文：乐天玛特公司物流配送成本的分析.doc

本文档系作者精心整理编辑，实用价值高。江苏广播电视大学专科毕业论文 乐天玛特公司物流配送成本的分析 作 者 丁凤 院 系 省直属学院 专 业 物流管理 年 级 2010年春 学 号1032001409672指导老师 丛红霞 答辩日期 2012年06月 成 绩 本文档系作者精心整理编辑，如有需要，可查看作者文库其他文档。内容摘要从1992年我国开放零售业市场到现在国外的一些的零售业集团已经进入中国市场，实际上现在开放的规模已经大大超出原有的设想，这些世界级的零售商不但在硬件上和我们不一样，在经营方式，管理技术，服务观念等很多方面也和我们不一样，而这大多数都是我们所欠缺的。物流配送是物流活动中直接与消费者相连的环节。在物流的各项成本中,配送成本占了相当高的比例。物流成本过高会使得物流配送效率降低.其中配送线路安排的合理与否对配送速度、成本、效益影响很大,特别是多用户配送线路的确定更为复杂。在高度发展的商业社会中，消费者对时间的要求越来越严格，以往的到货“日”已转换成到货“时”，特别是随着Internet的普及和电子商务的发展，传统的VRP算法已无法应付快速回应(Quick Response)顾客需求对物流配送提出的要求，于是时间窗的概念应运而生。采用科学、合理的方法来进行配送线路优化,是物流配送中非常重要的一项活动。配送是物流企业重要的作业环节，在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。通过配送，物流活动才得以最终实现，但完成配送活动是需要付出代价的，即需配送成本。配送中的货物配备是配送中心主要的业务，是全部由它完成的。降低物流成本、提高物流经济效益，可以实现合理运输，使中间装卸搬运、储存费用降低、损失减少；可以协调好物流各部门、各个环节以及劳动者之间的关系，从而提高物流活动的经济利益。【关键词】 配送 配送成本 成本策略目 录一、物流配送成本相关概念1（一）物流配送1（二）物流配送成本2二、乐天玛特物流配送成本控制概况3（一）乐天玛特超市的优势3（二）乐天玛特超市成本控制的不足之处4三、降低乐天玛特物流配送的成本策略5（一）建立销售时点管理系统5（二）运用数据库分析软件5（三）通过供应链物流管理降低物流成本6 （四）通过统一集中采购降低进货成本6（五）通过采取零库存策略降低物流成本6（六）控制配送成本7参考文献8乐天玛特公司物流配送成本的分析配送是物流企业重要的作业环节，它是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。在物流的各项成本中,配送成本占了相当高的比例。物流成本过高使得物流配送效率降低.配送线路安排的合理与否对配送速度、成本、效益影响很大,特别是多用户配送线路的确定更为复杂。采用科学、合理的方法来进行配送线路优化,是物流配送中非常重要的一项活动。一、物流配送成本相关概念（一）物流配送商业物流是构成消费品供应链的终端环节，也是形成商品使用价值最重要的环节，涵盖商品储存、加工配送、门店物流以及为各环节提供配套服务的信息系统等。根据提供物流服务的主体，目前我国连锁零售企业运用的模式主要有以下几种：1、自营配送自营配送是指企业物流配送的各个环节由企业自身筹建并组织管理，实现对企业内部及外部货物配送的模式。这种模式有利于企业供应、生产和销售的一体化作业，系统化程度相对较高，既可满足企业内部原材料、半成品的配送需要，又可满足企业对外进行市场拓展的需求。其不足之处表现在，企业为建立配送体系的投资规模将会大大增加，在企业配送规模较小的时候，配送的成本和费用也相对较高。随着连锁经营的发展，以配送中心为核心的物流系统构建显得越来越重要。物流配送已经成为保证连锁零售运营体系正常运作的基本条件，也是构筑各企业核心竞争力的关键因素。目前大型连锁零售公司多数采用以自建为主的物流系统发展战略，投巨资建设自己的现代化物流配送中心，实行统一配送。特别是在常温仓储和冷冻品及生鲜产品仓储方面，这一现象更加普遍。2、供应商直接配送供应商直接配送简单来说就是由生产企业直接将连锁零售企业采购的商品在指定的时间范围内送到各个连锁门店甚至到货架的物流活动。通常中小超市公司由厂方直送商品的比例较高。而大型连锁超市公司趋向于通过自己的配送中心对门店实施配送，据估计厂方直送商品只占总量的15%。我国的大型生产企业，如很多大型电器厂家（如海尔、海信等）、食品生产企业（如康师傅等）以及国外有实力的日化产品厂家（如宝洁等）在全国范围内建立了自己的分销体系，将分销渠道直接介入到连锁企业的分销配送活动当中。并且根据商品的属性、运输距离、自己的运输能力以及季节等条件安排有关配送的活动。一些大型的连锁超市企业与供应商之间的关系由竞争走向了协作，降低交易成本，保持双方之间供需信息的快速传递。如华联超市与上海捷强集团公司以及宝洁公司建立了自动补货系统（ERC），将“连锁超市补货”转变为“供货商补货”，这一举措开创此模式在连锁超市中运作之先河，使企业削减整体成本、库存与有形的资产投资，并使消费者得以选择高品质、高新鲜度的食品而从中受益。但是由于连锁超市经营的商品种类比较多，供应商直接配送模式有一定的局限性，比较适用于销售量比较大并且适于整车运输的商品的配送。3、第三方物流配送第三方就是为交易双方提供部分或全部配送服务的那一方。第三方配送模式就是指交易双方把自己需要完成的配送业务委托给第三方来完成的一种配送运作模式。大型连锁零售公司通常配送业务量巨大，它们即使建有自己的配送中心和较为完善的配送体系，在某些业务方面仍然需要与第三方物流公司产生业务合作，即超市配送的部分外包，在配送方面实行厂商协作共同完成。特别是在长途运输、区域仓库等方面的业务，外包的优势较为明显。中小型连锁企业由于规模小导致配送业务量相对较小，资金实力方面的欠缺，不适于自己建设如配送中心等一些项目投资大、回收期长的服务性工程，因此这些企业通常会采用与社会性专业配送企业结成战略联盟的方式，将业务外包，有效利用第三方物流配送（TPL），完成仓储和配送任务以完全实现或近似实现本企业零库存的目的。当然，第三方物流配送模式也有它的不足：连锁零售企业难以与第三方配送企业磨合；配送服务标准化程度低，难以衡量物流配送费用等。（二）物流配送成本配送成本是配送过程中所支付的费用总和。通过配送，物流活动才得以最终实现，但完成配送活动是需要付出代价的，即需配送成本。根据配送流程及配送环节，配送成本实际上是含配送运输费用、分拣费用、配装及流通加工费用等全过程。 配送成本费用的核算是多环节的核算，是各个配送环节或活动的集成。配送各个环节的成本费用核算都具有各自的特点，如流通加工的费用核算与配送运输费用的核算具有明显的区别，其成本计算的对象及计算单位都不同乐天配送成本费用有以下方面：1、乐天玛特的分拣费用（1）分拣人工费用 是指从事分拣工作的作业人员及有关人员工资、奖金、补贴等费用的总和。（2）分拣设备费用 是指分拣机械设备的折旧费用及修理费用。2、乐天玛特的配装费用(1)配装材料费用 是常见的配装材料有木材、纸、自然纤维和合成纤维、塑料等。(2)配装辅助费用 除上述费用外，还有一些辅助性费用，如包装标记、标志的印刷，拴挂物费用等的支出。3、乐天玛特的车辆费用(1)乐天玛特的配送车辆费用 指驾驶员及助手等工资及福利费、燃料、轮胎、修理费、折旧费、养路费、车船使用税等项目。(2)乐天玛特的配送营运间接费用 是指站、队人员的工资及福利费、办公费、水电费、折旧费等内容，但不包括管理费用。 二、乐天玛特物流配送成本控制概况（一）乐天玛特超市的优势乐天玛特超市主要以销售各类食品和生活用品为经营范围，以开架售货、顾客自助服务、定量包装、明码标价、电子计算机一次结账、商品价格相对低廉为特征的采购、配送、销售连锁化经营且具有多功能服务的现代零售商店。超市由于其对广大中低收入阶层提供的便利，相对国内有所下滑的百货业而言，具有快速抢占市场的能力，因而2O世纪60年代至7O年代连锁经营开始迅速扩张。乐天玛特、沃尔玛、家乐福、等连锁企业在短短的几十年内就发展成为世界型的大型连锁集团。乐天玛特超市具有丰富的经验，在信息化管理、企业制度和文化上都有一套先进的管理方法，在下列诸多地方具有竞争优势。1、规模优势经营规模大是“洋超市”的一大特色 ，2004年乐天玛特开始中国市场的拓展，以北京、天津、山东、辽宁、上海为先期扩展领域，逐步开拓全国市场，现拥有100多家门店，预计在2018年门店增至600家，成为“亚洲零售业之最”。其经营模式从单一的平价商场发展到啦包含折扣商店、山姆会员店、购物商店、家具商店4种方式，其规模经营的程度十分庞大。2、管理制度优势(1)管理信息化水平高。外资超市利用电子计算机信息技术，在接受订货的同时，还能够同时计算各连锁超市的不同商品的要货量、资金周转率、利润率等，形成一个高效的循环系统。(2)渠道标准化在普遍实行总部中央采购之外，还推行一系列标准化的管理，如供应商准入的标准制度，采购业务进程分段化标准采购，接待供货商的标准时间制度等。3、价格优势外资超市在经营中特别重视价格优势，如乐天玛特将“为顾客节省每一美分”作为其经营思想，此外在外资超市的采购部有不成文的规定，即凡是发现市场价格低于本超市的价格，立即取消与该厂家的合作，严格禁止采购人员吃回扣，通过中央采购制度可有效防范商业贿赂的发生。4、品牌优势是韩国国内第五大企业集团，乐天玛特（LOTTEMART）是乐天集团（LOTTEGROUP）下属的专营大型超市的子公司。 零售企业将商品和销售这两种市场的交易关系转变为公司内部的管理关系，通过灵活的价格变动，使自己处于更有利的竞争地位。（二）乐天玛特超市成本控制的不足之处1、购货渠道单一，采购成本高 与大型超市相比，规模有限，在商品采购过程中，购货渠道单一，数量少，没有形成规模效应，造成单位采购成本过高。2、物流管理制度不健全，运输成本增加由于物流管理理念的落后，相关物流制度几乎缺失，在物流配送中，存在资源浪费现象，运输路线不合理等情况，使得运输成本增加。3、储存保管制度不规范，储存费用较高存货的储存费用一般计入期间费用，从当期收入中扣除。商品出入库房手续不健全，责任不明确等情况，易导致商品损失和短缺，增加存货储存成本。4、生鲜食品的特性和生产加工过程的复杂性增加了成本控制的难度 由于生鲜食品涉及其本身的特性和生产加工过程，造成生鲜食品在成本核算环节存在诸多困难，中小超市生鲜商品成本核算基本是以分类核算为主，采用“两头挤毛利”的方式，成本核算准确性和为改进管理提供的分析判断依据都很有限，一旦发生毛利率偏差，很难寻找管理问题的根源。三、降低乐天玛特物流配送的成本策略 随着超市规模的扩大，采购的商品品种和数量的增多，消费者的增加，配送服务需要的不断加强，管理技术的提升开始成为行业竞争的焦点。而管理技术的重点在于信息管理方面。中小超市需要通过完善计算机管理系统，来加快信息化建设，从调研、采购、订单、收货、库存、销售到回款等各个环节实施全程计算机控制，以实现少库存、快周转、高资金使用率的现代化管理，从而降低企业的运营成本，增强企业的市场竞争力。作者认为增强中小超市成本控制能力，应该从以下几个方面着手：（一）建立销售时点管理系统 销售时点管理系统既POS（Point Of Sales）系统，POS系统的构成要件是商品条形码和电子收款机、扫描器、后台电脑和总店信息中心。乐天玛特超市通过建立POS系统使各店铺前台收款机与后台的PC机进行联网，并与总店信息中心的微机或小型机联网，总店对各店铺汇总上来的信息进行加工整理，最终为决策提供服务。（二）运用数据库分析软件 数据库分析软件，既EOS（Electronic Ordering System）电子订货系统。EOS 是信息管理的重要环节，配合POS 系统加以使用，可提高企业的自动化水平。利用EOS系统，分店订货人员手持掌上型终端机，每天在规定的时间内绕卖场一周，边巡货边输入商品条码、订货数量、品种等信息，巡视完毕信息也收集完毕，然后将终端机接上数据机即可将资料传输至总店，总店汇总后统一负责订货业务，既简单又准确快捷。（三）通过供应链物流管理降低物流成本 在现代科技条件下，真正的市场竞争并不是超市与超市竞争，而是各自的供应链与供应链之间的竞争。超市作为零售业处于市场动态的最前沿，在供应链系统中扮演主导企业的角色。超市发挥供应链终端的作用，要求整个供应链是一个非常平稳、光滑、顺畅的过程超市的运输、配送以及对订单与购买的处理等过程，构成一个完整的链条。这样可以大大降低成本，各环节上的资金能够得到有效的利用，达到节约资金的目的。（四）通过统一集中采购降低进货成本商品采购是超市经营活动的源头，也是超市物流管理活动的开始。如果采购商品的进货价格过高，那么超市以后的经营活动门店销售，就失去与同行竞争的优势。因此，要提高超市经营能力，必须抓好商品采购这一关键的环节。另外，由于超市经营主要依靠大量销售和店铺扩张的方式实现企业的规模经营效益，所以采用统一集中的中央采购制度，降低商品进货成本，以实现规模经营优势，具有特别重要的意义。（五）通过采取零库存策略降低物流成本超市经营中可以考虑采用零库存策略，其优点是最小的库存形成最少的资金积压，从而降低超市流通成本，提高产品竞争优势。零库存实现的前提是精确掌握市场需求和运输时间等因素，通过对相关信息进行处理做出合理的计划和调配。具体策略包括：1、委托营业仓库进行存储和保管货物。采用这种方式存放和储备货物，一般情况下，委托方不必再过多的储备物资，甚至不必再单独设立仓库从事货物的维护、保管活动，从而在一定范围内实现零库存和进行无库存式生产。2、推行配套生产和“分包销售”的经营制度。配套生产和分包销售较多见于制造业，但超市同样也可以采用这两种方法来从事经营活动，从而在一定范围内实现零库存。3、实行“看板供货”制度。所谓“看板供货”即“及时供货”，实际上