店铺日常营运流程.ppt

店铺日常营运管理 营运中心 客服部主讲 张莉娜E mail zhanglina 你每天都在做些什么呢 店铺管理工作流程 人员的确认 人员的仪容仪表 排班 开B 收B 检查考勤 货品的补版 货品的陈列 货品卫生 零钱的准备 查看销售 检查货品的库存 音乐的调整 灯光的调整 货场卫生的整理 安排人员就餐 报数 传送数据 工作的交接 卖场安检 货场卫生工作 公司资讯的查收 人员的培训 卖场的人员的控制 旺场追数 清机 市场资讯的收集 店铺管理工作流程 店铺日常营运的三个时段 昨日营业状况确认 确认金额 团购 目标完成情况 鞋服配的金额 数量及占比 畅滞销十大的款号 库存情况 断码情况 促销推广状况 附加推销值 客单价 定主推 人员销售排名 交更事宜跟进 未完成的工作需跟进的工作新开始的工作 人员确认 出勤 休假 人力配置 仪容仪表 精神状况注意班表的编排 节假日的因素新旧同事的比例和组合同事间的关系推广活动的安排同事的性格搭配 货品确认来货状况 促销推广安排卖场确认备用金 文具物料 推广物料布置 商品陈列 清洁 电器设备 音响 空调 收银设备 灯光调整等 早班开B 流程 15分钟 打招呼回顾昨天的生意 昨天的总业绩 每个人的业绩必须告知每位同事及店铺和个人目标完成率 回顾各组别的工作表现 沟通 解决工作的问题货品资讯 推广 缺货 减价 新货 公司资讯 人事变动 最新消息和市场动态等 订目标 全体和个人 对各组别今日工作进行布署并提要求拟订游戏 视乎具体情况而定 分区位 安排人手短会结束前重复重点和当天的目标鼓舞士气 开工手势和口号 早班早B演练 早班开B 技巧 做好准备工作 将内容和流程安排好 并用笔记本做好记录 站立的位置 同事围成一圈 使主持人能与每一位同事保持目光接触和观察同事的反应 声音响亮清晰 内容精辟 语言简洁易懂 多用开放式的提问 鼓励并引导同事积极参与 避免太多批评 推出游戏 调动同事的积极性 时间的控制 15分钟 短会结束前重复会议的重点和当天的目标 送行 对帐 清点货款报表回单传财务部 与商场对帐 人人员工衣 工鞋 工牌仪容仪表人员的精神状态 人员的教育 培训 A 清楚我们要教什么 销售人员的职责介绍同事和店铺环境 顾客服务标准和步骤公司的政策和制度产品知识和陈列技巧团队精神 店铺日常工作 B 我要怎么教 第一步 了解学员背景 计划教导内容 准备教练教材第二步 整体目标讲解 分段教练 实习第三步 跟进 预告 观察 回馈第四步 不断提升 引发学员动机 不断给予鼓励 C 教练的技巧 IDO WEDO YOUDO 货品卖场货品干净整洁 熨烫整齐齐色齐码 主推明确重点清晰 分布协调缺货状况 货品管理之销售管理按时完成销售日报 周报 月报表日报 日营业额和销售数量 与昨天或上周同期的同时段对比 日目标分解和完成情况鞋 服装 配件销售金额 数量和占比附加推销值 每单件数其他 客流量 到店率 成交率货品和库存情况 断码 出入库数量 清晰慢流货品款号 周报汇总日报数据 销售额 人员销售 周目标及完成情况 到货 出入库 库存存销比 3 1 3个月左右 一周内畅滞销十大 短缺码月报目标制定及分解促销活动数据分析 货品管理之仓库管理明确库管的职责和工作标准制定合理的库存量和库存计划因应天气 推广 节假日适当调整库存确保仓库的合理性 安全性 科学性存销比 库存数量 平均销售数量 单款 系列 类别 性别 或金额 货品管理之到货 补货管理到货补货 场声音 选择适合的背景音乐 动感 冲劲 活力 体现运动品牌特质 适中的音量色 颜色配搭协调 焦点突出 主题颜色明确光 保持店堂光线明亮 舒适 强调重点 焦点运用 利用灯光增加主推产品的注意力温度 空调温度根据天气调节 营业问题跟进 报表解读 昨天营业目标之达至状况 原因分析 今天应跟进事项 数据传输收集公司各部门资讯 竞争店调查 促销推广 货品种类 价位 客流状况 销售额 人员的就餐安排 收B当班收B 当班营业指标达至状况明天工作安排主管小B 交待夜间营业注意事项准备明天的工作安排 卖场人手按排 人手安排的充足性人手安排的协调性 卖场服务把控 服务态度销售技巧运用附加推销的加强售后服务 拿货人手按排 拿货人对货品摆放的熟悉程度拿货人对拿货速度的要求 留意小偷 走单 假币的使用 用的服务态度接待进店的每一位客人 区位的安排 收银员验钞技能的加强 以客为先 追数定期对进行查 并通过播音形式鼓励卖场同事追数 营业状况 清机 传送数据 报数 日结 货款清结 清结清点 存放 报表填写 留下店铺备用金 营业日志 当天营业状况当天未完成的工作明天须跟进的事项 卖场整理 卫生 陈列 收B 10分钟 收B流程打招呼回顾今天的生意 今天的总业绩 每个人的业绩必须告知每位同事 回顾各组别的工作表现货品资讯 推广 缺货 减价 新货 公司资讯 人事变动 最新消息和市场动态等 目标完成率分析短会结束前重复