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企业实验室的要求 是否必要需要实验室的作用反映企业的实力 企业实验室的要求 位置周围环境良好方便取样生产加工的一部分 企业实验室的要求 结构和布局结合生产实际微生物检验室无菌操作室培养基制做室理化分析室 可兼作感观检验室 仪器室洗刷消毒室办公室 企业实验室的要求 结构和布局足够的面积微生物检验25m2以上无菌室面积15m2理化分析室也应保证20m2最好安装双层窗上下水管道应畅通用电负荷 企业实验室的要求 主要仪器设备显微镜天平电冰箱恒温培养箱电热干燥箱高压蒸气消毒器 企业实验室的要求 化学药品及试剂和培养基的管理药品 试剂 溶液均应正确标签易燃易爆试剂专用贮藏室有毒有害试剂放于专用保险柜中使用登记制度 企业实验室的要求 安全管理档案管理检验人员要求 企业实验室的要求 质量手册或良好实验室操作规范 GLP 拥有的标准和资料各种规章制度和操作规程记录表格一览表试验的原始记录 企业实验室的要求 工作内容卫生监控细菌总数大肠菌群金黄色葡萄球菌粪大肠菌群霉菌水质和食品接触表面的清洁状况原料 半成品 成品的卫生产品检验沙门氏菌大肠埃希氏杆菌金黄色葡萄球菌弧菌李斯特菌 企
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