物理性质和化学性质教案.doc

第八节 物理性质与化学性质【学习目标】1. 了解物质的两种变化及区分两类变化的依据。2. 了解物质的两类性质，知道区分两类性质的方法。3. 会区分物质的性质和变化。4. 通过实验亲自体验物质变化的过程，提高学习科学的热情。【教学重点和难点】重点：1. 物理变化和化学变化的概念与判断依据。2. 物理性质和化学性质的概念。难点：1. 物理变化和化学变化的区别。2. 物理性质和化学性质的区别。3. 变化和性质的区别。【教学过程】师：上课!生：起来！师：同学们好！生：老师好，请坐！师：上课前，老师先为你们表演一个节目，这是一个长条的气球，现在看我折折折就变成了一只可爱的“小狗”，气球从长条的形状变成了小狗的形状，在这个过程中只发生了什么改变？生：形状。师：有没有产生新的物质？生：没有师：如果物质只发生了形状、温度（30摄氏度的水和50摄氏度的水）、颜色（水中加入红墨水变红）、状态（液态的水和固态的冰）等改变，而没有产生新的物质，这种变化叫做物理变化。师：请你举几个物理变化的事例？生：冰山消融、铁丝弯曲、橡皮泥压扁等。师：我们现在再来看一个实验：教师演示（用镊子夹住木炭放在酒精灯中加热，烧红后放在燃烧匙中，并伸入氧气中燃烧），看到了什么现象？生：（1）木炭在氧气中剧烈燃烧（2）发出白光（3）产生大量的热量师：在这个过程中有没有产生新物质？生：“有”或“没有”师：那我们就来验证下到底有没有新物质的产生 教师再拿出一瓶充满氧气的集气瓶，有什么作用？生：作为对照师：把澄清石灰水分别到入两瓶集气瓶中，观察有什么现象？生：氧气的集气瓶无现象 二氧化碳的集气瓶变浑浊师：说明木炭在氧气中燃烧，确实产生了新物质，像这样如果物质在发生变化后有新的物质产生，这种变化叫做化学变化！如铁生锈：如何用最简单的方法证明铁与铁锈并不是同一种物质？生：用吸铁石吸师：物理变化和化学变化的最根本区别是：有无产生新物质。而在我们刚才的木炭燃烧过程中，温度升高了，说明在这个过程中也包括物理变化，大量实验现象都表明：化学变化中通常都伴随着物理变化。 食盐溶解到水中是属于物理变化还是化学变化呢？请同学小组完成【做一做1】【做一做1 】把定量的食盐（纸包中）溶解到烧杯里的定量水中，用玻璃棒不断搅拌，直至全部溶解。【 思 考 】该过程属于物理变化还是化学变化？【检验 方法】把配置好的食盐水放到蒸发皿中，放在三角架上，用酒精灯加热，并用玻璃棒搅拌，直至水蒸发完（注意：当水快蒸发完时，用坩埚钳移开蒸发皿，小心操作防止因物质溅出而烫伤）；现象：_有食盐析出_；结论：该变化属于物理变化。师：食盐溶解后并没有消失，而是以微粒的形式存在于水分子之间。 看下面两句话有什么区别：1. 食盐在水中溶解了2. 食盐能在水中溶解一样吗？生：不一样师：其实第一句话是我们学过的物理变化，第二句是物理性质；在物质的多种性质中，颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、延展性、导热性、导电性等性质，是物质不需要发生化学变化就能表现出来的，这些性质叫做物理性质。物质的有些性质，如物质的可燃性，只在物质的化学变化中才能表现出来的性质，叫做化学性质。性质是物质本身具有的，跟是否发生变化无关，描述是往往用：“是”、“能”、“可以”、“易（或不易）”等词。 接下去完成【做一做2】【做一做2 】取少量稀盐酸到试管（A）中，撕一小段镁条，先用磨砂纸除去表面的黑色物质，进行观察，物理性质有：银白色、质软、表面有光泽的金属；再把镁条放入试管（A）中，观察到的现象镁条会逐渐溶解，产生无色气体，同时会放热；【 思 考 】该过程属于物理变化还是化学变化？【检验 方法】另取一试管（B），加入等量的稀盐酸，在两支试管中，分别滴加少量氢氧化钠，对比观察实验现象试管（A）：无现象；试管（B）：产生白色沉淀。【结 论】：该过程属于化学变化。【拓 展】：从实验中可以得知镁的化学性质：能与稀盐酸反应。【当堂训练】选择填空：A、物理变化B、物理性质C、化学变化D、化学性质木炭燃烧生成二氧化碳，属于（ ）； 木炭具有可燃性，属于（