肾炎饮食3.doc

肾炎饮食3.txt老子忽悠孩子叫教育，孩子忽悠老子叫欺骗，互相忽悠叫代沟。男人这花花世界，我要用什么颜色来吸引你。急性肾炎的饮食调理急性肾炎饮食中蛋白质的摄入应根据病情而定。发病初期，尿少、有氮质潴留者，应限制蛋白质的摄入量，每日摄入量应限制在 2030 克，应供给易消化吸收的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。当病情好转，尿蛋白减少时，饮食中的蛋白质可逐渐增加至正常摄取量。饮食中可保持高糖、低脂，以维持机体的热能供应。糖类除从主食(面粉、大米)中摄取外，可适量补充些蜂蜜、果汁等。要低脂肪，而且要控制动物脂肪，但生长期的儿童一般不应限制过严，以保证热量的需要。要摄入足够的维生素，多吃新鲜蔬菜、水果等碱性食物，以调节体内酸碱平衡(因患者尿液pH偏酸)，有利于机体恢复健康。在急性肾炎的早期，有浮肿、少尿、高血压或心力衰竭时，要严格限制盐和水的摄入。待浮肿减轻，尿量、血压恢复正常后，可进低盐饮食，每日食盐量不宜超过2克；每天进水量应限制在1000毫升以内，待浮肿完全消失，就可逐渐过渡到正常饮食。如患者少尿时，应限制钾盐，每日钾盐量应少于 500 毫克，含钾高的食物，如牛肉、鸡肉、瘦肉、马铃薯、韭菜、苋菜、芹菜、油菜等，应尽量少吃。急性肾炎患者为减轻肾脏负担，应限制刺激肾脏细胞的含嘌呤高的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类及其制品等。慢性肾炎的饮食调理慢性肾炎多由急性肾炎演变而来，病程较长。由于肾小球的慢性炎症逐渐损害肾脏导致肾功能不全。病人可出现疲劳乏力、食欲不振、水肿、贫血、高血压等症状，严重的可发展至肾小球功能衰竭而死亡。饮食控制的原则与急性肾炎基本相同，但肾功能减退者，其控制应更为严格。全日食品量及饮食举例1、急性肾炎大米 275 克、面粉 50 克、瘦猪肉 50 克、鱼 75 克、鸡蛋 40 克、青菜 150 克、卷心菜 150 克、菠菜 100 克、干粉丝 10 克、苹果 150 克、豆油 25 克、食盐 23 克。总计：蛋白质 50.39 克、脂肪 60.48 克、糖类 295.82 克，总热量：1857.20 千卡。2、慢性肾炎谷类 (大米、面粉、小米、玉米、红小豆、绿豆)250400 克，肉类 (猪肉、牛肉、鸡、鱼、虾) 及蛋、豆制品 150200 克，蔬菜 500 克，水果 500 克，牛奶 200 克。总计：蛋白质 5880 克，脂肪 5967 克，糖类 257410 克，食盐 23 克。总热量 17912563 千卡。食疗方法1、大葱 5 根，黑鱼 1 条，赤小豆 30 克，冬瓜 1500 克。将黑鱼去鳞及内脏，洗净，加水 5 碗与另 3 味一起煎至 3 碗，吃鱼喝汤后盖被取汗。每日 1 剂，连服 78 剂。适用于风热型急性肾炎。2、冬瓜 500 克，赤小豆 50 克，大米 100 克。将冬瓜去皮去瓤，洗净切块，加水与赤小豆、大米共煮粥服食。每日 l 剂，分 23 次服完。适用于急性肾炎之浮肿尿少，慢性肾炎者忌服。3、姜皮 6 克，冬瓜皮、车前草各 15 克，水煎服，每日 2 剂。适用于风热型急性肾炎，颜面浮肿，并伴有恶寒发热，咳嗽，头晕，小便不利等症。4、香菇适量，水发、洗净、去蒂，加冰糖共炖，温服。每日 1 剂，连服 1015 天。适用于急、慢性肾炎。5、鹅肉 500 克，精盐、味精、料酒、酱油、姜丝、葱末各适量，一同下锅烹制菜肴，趁热服食，当天分数次吃完。6、槟榔果皮 15 克，鲜荸荠草 50 克，加水煎服，每日 l 剂。适用于急、慢性肾炎。7、鲜生姜 9 克，桂枝 6 克，大枣 6 枚，粳米 60 克，加水煮粥，供早晚餐服食，可常服。8、鲜荠菜 60 克，车前草 60 克，加水煎服，每日 1 次，15 天为 1 个疗程。9、赤小豆洗净，加水煎服，熟后兑入白糖调服。每日 l 剂，分 2 次服完。适用于慢性肾炎。营养产品调理建议：1、蛋白质粉：帮助组织器官的修复。2、大宝X：（含12种维生素、10种矿物质、23种植物化学因子）提供每日均衡营养，强抵抗力，消除炎症。维生素 C ：保护肾脏的血管，减少出血的危险性，并可以增加尿液的产生，解毒效应；B 族维生素 ：防止草酸与钙结合成晶体而损伤肾脏。3、卵磷脂E嚼片：VE可以消除水肿，且血液与蛋白质不会随尿流失，防止肾产生疤痕，降低高血压，防止肾硬化。肾病患者大都浮肿、高血压、胆固醇高、卵磷脂可以将细胞内外不必要的毒素以汗、尿的形式排出，可达到利尿、降压的作用。4、大蒜片：可以防止细菌的入侵，防止感染。5、肾病综合症患者再服用98年诺